Прочти и передай другому!
В 2012 году российские пчеловоды столкнулись с проблемой реализации меда. Цены на некоторые сорта упали почти вдвое по сравнению с 2010 годом. Пчеловоды не понимают, что послужило причиной такой ситуации и что ждет их в будущем. Из-за отсутствия достоверных статистических данных, существует множество предположений. Может все дело в перепроизводстве меда?
Разве что перепроизводство фальсификата – ярмарки меда, проходящие по всей России и являющиеся мощными сбытовыми структурами продуктов пчеловодства, на 70% – 90% заполнены фальсификатом! Наш пчеловод не может продать свой мед, потому что его место занято. Назрели вопросы: «Кто эти люди, торгующие на медовых ярмарках фальсификатом и представляющиеся пчеловодами? Куда они подевали свой натуральный мед, и был ли он у них вообще?».
Под видом натурального меда потребителям продают суррогат на ⅔ состоящий из инвертного сиропа, красителя, загустителя и лишь на треть из натурального меда, который добавляют для придания суррогату аромата и вкуса натурального меда.
Себестоимость фальсификата под дорогой сортовой мед составляет 50 – 100 руб. в зависимости от сорта. Это минимум в два раза дешевле натурального меда такого сорта. Фальсификаторам это позволяет получать сверхприбыли. Только оптом такой «мед» продается с наценкой в 100-150%. Объем рынка суррогата составляет не менее 100 тонн ежемесячно, ежегодный – 1200 тонн!
Куда смотрят организаторы таких ярмарок? Формально – на документы, которые только формально подтверждают качество меда. Неужели они не видят, что их ярмарки перестали выполнять свою функцию и давно превратились в могильщиков российского пчеловодства? Мы рекомендуем потребителям меда покупать мед лишь на тех ярмарках, у которых заключен договор с аккредитованной лабораторией для мониторинга качества продаваемой продукции пчеловодства. Например, на ярмарках Российского Национального Союза пчеловодов (РНСП) А. Бутова или Ростовской Региональной Общественной Организации «Национальный Союз Пчеловодов» Н. Абакумова. И в случае сомнения в качестве, обращаться в такие лаборатории для проведения анализов.
Пчеловоды, из-за разрозненности, позволяют фальсификаторам и организаторам подобных мероприятий ставить пчеловодство в России на грань выживания. Пока не будет мощной и сплоченной организации пчеловодов Всероссийского масштаба, способной отстаивать и защищать свои интересы на государственном уровне, российское пчеловодство будет «безжалой» и «беззубой» подотраслью, в которой проходимцы всех мастей правят бал!
Не пора ли навести порядок?
М. Латынин
www.apiworld.ru/na-zlobu-dnya/
