Российский миф о потреблении меда в Японии
В российских СМИ продолжают циркулировать мифы о якобы драматическом отставании России от Японии, Германии и других экономически развитых стран по среднедушевому потреблению меда. Опровергнуть эти утверждения очень просто. Для этого достаточно воспользоваться Интернетом и не обязательно владеть японским, немецким или английским языками. Фундаментальных исследований на эту тему немало и на русском.
Однако авторов фантазий о том, кто больше ест меда, это ничуть не заботит. Один из них – кандидат физико-математических наук и пчеловод Д.Ватолин, опубликовавший в журнале «Наука и жизнь» №11 за 2008 год статью, в которой сообщается, что среднедушевое потребление меда в России составляет 0,25-0,3 кг, в Германии – 5 кг, в ЕС – 3,5 кг, в Японии- 7 кг, а в Саудовской Аравии – до 8 кг в год. Вывод автора статьи: «В общем, отстаем».
По Д.Ватолину, в 2008 году Россия отставала от Японии по среднедушевому потреблению меда почти в 28 раз. Беспрецедентное для мирового пчеловодства явление.
Приведенные выше цифры и самоуничижительный тезис об «отставании» были бесчисленное количество раз повторены представителями российской пчеловодной «элиты», учеными (в том числе и экономистами), журналистами, чиновниками и представителями различных общественных организаций. И никому из них не пришло в голову проверить обоснованность утверждения о столь чудовищном отставании нашей страны от прочих «пчеловодных держав». И заодно задуматься, как это японцы умудряются потреблять 60% из 1,5 млн. тонн меда, производимого сегодня в мире?
На самом деле в нулевые годы Россия по среднедушевому потреблению меда не уступала Японии. Организация внешней торговли Японии (Japan еxternal trade organization – Jetro) приводит следующие данные о положении дел в японском пчеловодстве:
| 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | |
| Производство меда (тонн) | 3062 | 3477 | 3024 | 2687 |
| Импорт меда (тонн) | 29425 | 34658 | 40077 | 40188 |
| Экспорт меда (тонн) | 27 | 25 | 10 | 36 |
| Потребление меда (тонн) | 32460 | 38100 | 43091 | 42839 |
| Доля импортного меда (%) | 90,6 | 90,9 | 93,0 | 93,7 |
За прошедшие годы в пчеловодстве Японии мало что изменилось. Потребление меда держится на уровне 40 тыс. тонн в год, а численность населения стабилизировалась на отметке в 127 млн. человек. Это означает, что среднедушевое потребление меда составляет около 320 граммов в год. И никто в самой Японии по этому поводу не скорбит и в чужие горшки не заглядывает.
Полезно напомнить, что показатель производства меда на душу населения дает более объемную картину положения дел в национальном пчеловодстве, чем среднедушевое потребление меда. Согласно данным официальной статистики, в 2012 году производство меда на душу населения в России составляло около 420 граммов, а в Японии – около 25 граммов. В мире найдется немного стран с такими же, как у Японии, низкими показателями производства меда на душу населения и столь высокой долей импорта меда. Совершенно очевидно, что японская модель развития пчеловодства никоим образом не годится для России.
Тем не менее, упомянутый выше пассаж Д.Ватолина о достижениях Японии в потреблении меда продолжает жить своей жизнью. В очередной раз он был дословно процитирован, например, во время интервью представителей российского пчеловодного сообщества Агро-ТВ в июне этого года. Несколькими месяцами ранее нелепости о «многоразовом» отставании России от Японии и других стран в потребления меда опубликовали два ведущих российских пчеловодных журнала. Информационное пространство вокруг российского пчеловодства замусорено спекуляциями на эту тему.
Не хотят в российском пчеловодном сообществе считаться с реальными фактами.
www.apiworld.ru/na-zlobu-dnya/
dvsladko.ru
jetro.go.jp/uzbekistan/
jetro.go.jp/chile/
agro-tv.ru
