Китай обрел прочную репутацию крупнейшего в мире производителя фальсифицированного «меда», десятки тысяч тонн которого ежегодно поставляются в различные страны мира по мошенническим схемам. Это стало поводом для ряда международных скандалов. Особенно резко на эту практику китайского бизнеса отреагировали США. Большое количество упомянутого «меда» поступает и на внутренний рынок самого Китая.
Один из руководителей Ассоциации производителей продуктов пчеловодства Китая Лю Цзэтянь (Lu Zetian) заявил, что около половины продаваемого в этой стране меда на самом деле является фальсификатом. По его словам, сегодня новые технологии позволяют производить из сиропов фальшивый «мед», характеристики которого близки к характеристикам натурального меда. При этом себестоимость фальсификата на порядок ниже себестоимости настоящего меда.
Директор Совета медовой индустрии при Ассоциации обществ сельскохозяйственной науки Шанхая Сунь Дегуань (Sun Deguan) в интервью Shanghai Daily сообщил, что мелкие торговцы сбывают фальшивый мед практически по всему Шанхаю под видом «продукции непосредственно от производителя». Продается даже фальшивый «сотовый мед» в искусственных сотах.
По мнению экспертов, принятый в Китае в 2011 году государственный стандарт на мед оказался с «дырами» и не способен остановить фальсификаторов. Распознать их подделки в условиях обычной лаборатории и с помощью традиционных анализов удается не всегда. Предполагается, что новый стандарт на мед будет в большей степени учитывать реалии китайского медового рынка.
Для справки:
Китай в конце прошлого десятилетия производил 300 тыс. тонн меда. Из этого количества около 100 тыс. тонн экспортировалось и 200 тыс. тонн поступало на внутренний рынок. Если исходить из приведенных выше оценок, то получается, что на китайском рынке наряду с 200 тыс. тонн натурального меда присутствует также до 200 тыс. тонн фальсификата.
www.apiworld.ru/na-zlobu-dnya/
