Пчеловодство выходного дня

ПЕРЕБРОСКА ПАКЕТНЫХ ПЧЕЛ К МЕДОНОСНОЙ ЦЕЛИНЕ

В практику промышленного пчеловодства начинает внедряться перспективный метод использования медонос­ной флоры с помощью пакетных пчел. На юге страны наращивают молодых пчел, формируют из них пакеты и перебрасывают на Север или в Сибирь — в районы медо­носной целины — на сбор меда.

В Закавказье, на Кубани, юге Украины природно-климатические условия исклю­чительно благоприятны для производства пакетных пчел. Природа пробуждается здесь очень рано и вскоре же дает пчелам нектар и пыльцу. Семьи выращивают много расплода. К тому времени, когда на Севере и в Сибири местные пчелы облетятся после зимовки, госпчелопитомники и пчеловодные фермы юга уже имеют возможность сформировать от каждой семьи по одному пакету-отвод­ку для продажи. К отправке пакетов здесь можно приступить в конце апреля — начале мая. Семьи к этому сроку практически бывают почти готовы к роению. Отбор от них части пчел (до 1,5 кг) в это время, не только не вреден, но даже полезен, так как в семьях, из которых молодые пчелы будут удалены, угаснет инстинкт роения и они вновь вступят в полосу роста. К взятку с весенних медо­носов семьи пчел усиливаются, хорошо их используют, не говоря уже о последующих.

Производство пакетных пчел — один из дополнительных, а для пчелоразведенческих хозяйств юга и основной источник дохода.

Долгое время пчел отправляли в глухих (без венти­ляции) фанерных ящиках на 4—6 рамках. Но практика показала, что в этих ящиках создаются тяжелые условия для жизни пчел, особенно если внешняя температура воздуха поднимается выше 20^оС. Пчелы за время пути растрачивают много энергии, изнашиваются, значительная часть их осыпается, а оставшиеся растери­ваются в первые 7—10 дней после прибытия на место. Такие семьи-пакеты начинают нормально расти только после смены перенесших пересылку пчел молодыми. К взятку пакетные семьи не успевают усилиться до такой степени, чтобы дать товарную продукцию.

В последние годы начал внедряться более совершен­ный способ пересылки пчел в открытых сетчатых бессо­товых ящиках (рис. 43). В таком ящике исключается возможность запаривания пчел в пути, так как к нему всегда открыт доступ воздуха, пчелы сидят большой гроздью, как рой на ветке, и ведут себя спокойно. Они чувствуют себя в нем настолько хорошо, что в течение 2—3 суток переносят дорогу даже без корма. Габарит сетчатого пакета в 4—5 раз меньше фанерного, что очень важно при пересылке пчел на сверхдальние рас­стояния, особенно самолетом.

Пакетное пчеловодство — особый метод содержания пчел со своими, присущими только ему приемами усиле­ния семей и использования взятков.

РИС 43. Бессотовый пакет с пчелами.

Базой для пакетного пчеловодства являются районы Севера и Сибири с исключительно богатой естественной медоносной флорой, которая из-за недостатка пчел и трудностей их разведения до сих пор остается неосвоен­ной. Большая часть этих медоносных кладов находится за пределами границ культурного пчеловодства и естес­твенного расселения медоносных пчел. Зима здесь дли­тельная, более семи месяцев, суровая. Период веге­тации растений очень короткий, активная жизнь пчел ограничивается тремя месяцами. Круглогодовое содер­жание пчел обходится дорого.

Чтобы наиболее полно использовать эти медоносные залежи, пакеты пчел должны поступать не позднее семи недель до начала взятка с кипрея. Если пакеты прибу­дут до 15 мая, пчелы захватят взяток с ивовых, раннего медоносного разнотравья и малины и им вполне хватит времени для того, чтобы к зацветанию кипрея нарастить много молодых пчел и печатного расплода, который бу­дет поддерживать стабильность семьи на всем протяже­нии медосбора.

Пакет пчел в бессотовом ящике — это тот же естест­венный рой весом до 1,5 кг.

Еще до прибытия пчел на станцию назначения для каждого пакета готовят улей с комплектом суши и во­щины. Если в этих сотах будет мед и перга, что очень желательно, улей накрывают потолком и крышей, леток затыкают травой, чтобы в него не проникли пчелы и муравьи.

Поступившие пакеты до вечера содержат в прохлад­ном помещении или в тени при свободном доступе воз­духа. К концу дня пчел переселяют в ульи.

Сначала открывают крышку пакета, стряхивают с нее пчел на дно ящика, вынимают клеточку с маткой, помещают ее между рамками в середину корпуса. После этого пчел вытряхивают на соты, слегка подкуривают и, как только они уйдут в улей, накрывают потолком с крышей, траву из летка удаляют. Для сохранения тепла и предупреждения воровства пчел летковый вкладыш ставят на малый вырез.

Пчел можно и не вытряхивать из ящика, если пересе­ляют их поздно вечером или в нелётную погоду. Ящик открытой стороной ставят на рамки над клеточкой с мат­кой. Пчелы сами постепенно перейдут на соты. Пустые пересылочные ящики убирают, ульи накрывают. За ночь пакетные пчелы освоятся с новым гнездом, а утром облетятся и начнут работать в поле и улье. После облета матку из клеточки освобождают.

В течение трех недель семья, как и естественный рой, работает напряженно и без пополнения, с каждым днем растеривая своих пчел.

Если матка во время пересылки погибла, безматоч­ный пакет не сажают в улей, а кассируют, рассыпав его пчел по двум-трем другим семьям.

Задача пчеловодов пакетных ферм сводится к од­ному — как можно больше нарастить пчел и расплода к началу взятка с кипрея. Для этого создают им самые благоприятные условия содержания. Чтобы семьи-па­кеты могли хорошо развиваться даже при неблагоприят­ных погодных условиях, в их гнездах постоянно держат необходимые запасы корма — не менее 8 кг меда и 1—2 рамки перги. Если сотового меда нет, пче­лам дают такое же количество сахара. В сироп полезно добавлять антибиотики, убыстряющие рост.

Если семьи активно включились в работу с первого же дня, их не беспокоят в течение двух недель. Семьи со слабым лётом, особенно те, которые не несут обножку, осматривают не позже пяти дней после пересадки в ульи. Если матки не начали кладку яиц (плодные матки иной раз плохо переносят пересылку), их отыскивают, уничто­жают, а пчел присоединяют к соседним семьям.

За первые две недели большая часть рамок будет за­нята расплодом, количество пчел в семьях начнет умень­шаться, а к концу третьей недели их станет меньше, чем требуется для ухода за расплодом. Но этот критический период не длителен. Как только начнут выплаживаться молодые пчелы, сила пакетной семьи восстанавливается, кривая роста вскоре пойдет вверх. В это время (при­мерно через 4 недели) объем улья увеличивают: под корпус ставят новый, второй, заполненный рамками суши и вощиной. Спустя еще 21—22 дня все рамки вер­хнего корпуса освободятся от расплода, а нижнего, нао­борот, заполнятся им.

К зацветанию кипрея каждая пакетная семья займет оба корпуса и будет иметь не менее 10 рамок с распло­дом, то есть станет способной собирать много меда. Па­кетные пчелы, завезенные на гари сибирской тайги, даже в неблагоприят­ных погодных условиях и при запоздании с подвозом со­брали в среднем по 20 кг кипрейного меда на 1 кг живой массы пчел. Более сильные семьи на­брали по 50—60 кг.

В 1964 году в Пермскую область было завезено с Ку­бани 600 пакетов, которые распределили по 50—100 в хозяйства с наиболее богатыми медоносными угодьями (на лесных вырубках). На пасеке областной конторы пчеловодства от 50 пакетов пчел получили 2 т то­варного меда. Некоторые пакетные семьи собрали по 70—80 кг.

Американские пчеловоды, в больших масштабах и много лет пользующиеся пакетными пчелами, во вторую и третью неделю жизни семей, когда они переживают критический период, к каждой из них подсыпают по 500—800 г пчел. Пакеты для этой цели они вы­писывают без маток.

Некоторые наши пчеловоды подсиливают пакетные семьи зрелым, на выходе, расплодом (по 1—2 рамки на семью), который берут у основных семей.

На Кировской опытной сельскохозяйственной станции пакетные семьи усиливают перед медосбором пчелами и расплодом. Пакетные пчелы, развивавшиеся самостоя­тельно, собрали по 35,5 кг, а те, к которым было присоединено по нуклеусу,— по 60—65 к­г.

При усилении семей-пакетов пчелами критический период снимается сразу же, матки ускоряют темп яйце­кладки. То же бывает и после усиления их расплодом, но спустя 2—3 дня.

Семьи-пакеты, имея сеголетних плодных маток, в рое­вое состояние не входят. Уход за ними поэтому прост и нетрудоемок, что и позволяет по сравнению с зимова­лыми обслуживать втрое большее количество семей.

С началом взятка с кипрея перед пчеловодом возни­кает вторая задача — изработать всю наращенную массу пчел на медосборе с наибольшей результативностью. Это может быть достигнуто только при условии пере­ключения всех резервов семьи на сбор меда. Любой из прогрессивных методов пчеловождения как раз и направ­лен на то, чтобы добиться от каждой пчелиной семьи, максимальной продуктивности, даже если это приведет к более быстрому износу матки и изработке и гибели летных пчел.

В нормальных условиях во время взятка много пчел, как известно, бывает занято уходом за расплодом. Хотя это и снижает продуктивность семьи, но бывает необхо­димо для будущего ее благополучия. Ей предстоит пере­нести тяжелую сибирскую зиму, и она для этого должна иметь необходимую силу.

Пакетные семьи не идут в зиму. Их закуривают сразу же после окончания главного взятка. Работа матки во время взятка, поэтому не только не нужна, но и вредна. Пчелы, народившиеся из яиц, которые она отложит даже в начале взятка, едва успеют окрепнуть, как медосбор подойдет к концу. Более поздний расплод, на выращи­вание которого семья израсходует много сил и корма, ко дню закуривания вообще не успеет выплодиться. Кроме того, соты с замершим расплодом после закури­вания будут непригодны для хранения, и их придется перетопить на воск.

Чтобы избежать все эти потери и резко увеличить продуктивность пакетных семей, маток с началом взятка изолируют. Перед постановкой корпусов под мед маток отыскивают, заключают в клеточки и помещают между рамками в середину нижних корпусов. Хотя матка и бу­дет в центре гнезда, пчелы могут заложить свищевые маточники.

Чтобы не допустить выхода молодой матки, от кото­рой в конце медосбора также может появиться расплод, спустя 8—9 дней после изоляции рамки с расплодом осматривают, маточники уничтожают.

С запечатыванием последних ячеек с расплодом уход за ним прекращается, пчелы-кормилицы переключаются на сбор нектара. Продуктивность семьи, работавшей на износ, по сравнению с той, у которой матка осталась на свободе, как минимум, удваивается.

Спустя 5—7 дней после того как Контрольный улей покажет конец взятка, с ульев снимают медовые кор­пуса. Мед, разбросанный по улью, пчелы за это время сконцентрируют, доведут до зрелости и в основном запечатают.

После отбора корпусов пчел закуривают. Часть семей (по 3—5 на сотню) оставляют для обсушки сотов после откачки из них меда.

Корпуса с освободившимися от меда рамками ставят штабелями на пасеке так, чтобы к ним был свободный доступ пчел. После обсушки оставшиеся семьи уничто­жают, корпуса с сотами убирают на длительное хране­ние, приняв меры против восковой моли и грызунов.

Во время откачки для комплектования гнезд новых пакетных семей в будущем году заготавливают медоперговые соты и хранят их до следующей весны.

Оставлять пакетные семьи в зиму экономически не» выгодно. За 9 месяцев малоактивной жизни каждая па­кетная семья израсходует около 30 кг корма, за счёт которого весной следующего года можно приоб­рести две новые семьи. При пакетном пчеловодстве пасечный сезон сокращается с 12 до 3 месяцев, что на­много снижает производственные расходы.

Пакетному пчеловодству присуща исключительная оперативность и мобильность. Ему доступны дальние расстояния и любые уголки медоносной целины. На со­временных турбовинтовых и реактивных транспортных самолетах тысячи пакетов можно перебросить с юга на север всего лишь за несколько часов. На вертолетах их можно потом доставить к истокам нетронутых медовых кладов сибирской и северной тайги, к медоносной флоре гор.

Судя по многолетнему опыту отечественных и зару­бежных пчеловодов, не один раз в сезон перевозящих свои пасеки за сотни и даже тысячи километров, кочевка всегда привесит хозяйствам огромные доходы.

ПРОИЗВОДСТВО СОТОВОГО МЕДА

Мед — чудеснейший дар природы. Помимо Сахаров в меде содержатся минеральные вещества, витамины, мик­роэлементы, ферменты, которые придают ему не только высокие питательные, но и лечебные свойства.

Кроме того, он обладает тонкими вкусовыми и арома­тическими качествами, выгодно отличающими его от всех других сахаристых веществ. Все это в большой степени присуще, прежде всего, сотовому, зрелому и запечатанно­му меду. Он вобрал в себя и аромат цветов, с которых его принесли пчелы, и тонкий нежный запах сотов, и своеоб­разный букет гнезда семьи.

При центрифугировании, когда мед извлекается из своей естественной тары — сотов, он приходит в соприкосновение с воздухом и металлом. При этом некоторая часть его ценных элементов, хотя и в незначительной степени, теряется, особенно если мед подвергается на­греву, которым обычно пользуются при купажировании и расфасовке. Не случайно, поэтому мед в сотах ценит­ся потребителями намного выше центробежного.

Производить больше сортового меда — одна из важ­нейших задач промышленного пчеловодства.

Сотовый мед может поступать к потребителю в виде небольших кусочков (кусковой), или в специальных рамках (секционный).

Кусковой, или порционный, сотовый мед получают на обычных товарных фермах без оснащения их каким-либо дополнительным оборудованием. Для кускового меда используют соты без проволоки, только свежеотстроенные на более тонкой вощине, целиком заполнен­ные и запечатанные. Их разрезают на равные части, каж­дую из которых упаковывают в целлофан. При транс­портировке принимают меры к сохранению товарного ви­да продукции.

Порционный мед пользуется особым спросом в стра­нах Западной Европы и на юге Америки. Единственным недостатком такого вида расфасовки является то, что мед из крайних разрезанных ячеек вытекает, от времени и, особенно при хранении в условиях низкой температу­ры кристаллизуется. Это снижает его привлекатель­ность.

Мед, нарезанный кусками, можно упаковывать и в стеклянные банки. Кусочки заливают центробежным ме­дом, банки закрывают герметически.

Мед в секциях (рис. 44) имеет большую привлека­тельность, лучше сохраняется.

Секция представляет собой маленькую квадратную рамку размером 110×110×44 мм. В практике встречаются рамки других размеров, прямоугольной и даже круглой формы.

Секционные рамки делают из 2—3-мм щепы мягких несмолистых пород, большей частью из липы и осины. Щепу нарезают пластинками длиной по 440 мм. На концах делают шипы и проушины. В местах сгибов (по углам) — небольшие вырезы под углом 90^о, которые позволяют придать пластин­ке четырехугольную форму. Во втором звене во всю дли­ну пропиливают щель для искусственной вощины. В нем же и в четвертом звене по краям делают вырезы для прохода пчел (рис. 45). Чтобы заготовки секций при сборке не сломались, места сгиба предварительно смачи­вают горячей водой или распаривают. Когда рамки бу­дут готовы, в них вставляют полоски вощины размером немного меньшим просвета.

Для нарезки вощины делают две формы-шаблона с прорезами для ножа. В одной листы разрезают вдоль на две равные части, в другой полученные полоски де­лят на 4 части. Из листа вощины для рамки 435×230 мм выходит 8 кусочков размером 109×98 мм.

Форму сбивают из дощечек в виде ящика с высотой стенок не менее 100 мм. Внутрь него встав­ляют дощечку во весь просвет с прибитыми к ней рей­ками-ножками. Высота дощечки вместе с ножками должна быть равна высоте ящика. В форму помещают 10—15 листов вощины, накрывают дощечкой и перевора­чивают вверх дном. Ножом через прорези дна раскраи­вают вощину на необходимые кусочки.

Вощина из просвета рамки должна чуть выступать наружу, чтобы ее удобнее было прикрепить к рамке, и не доходить до нижней и боковых планок на 3—4 мм. Выступающую из просвета вощину сначала пригибают, а потом припаивают разогретой металличе­ской (алюминиевой) лопаткой.

Некоторые пчеловоды делают секции с двумя проре­зами и наващивают их или одним листом тонкой во­щины или двумя узкими полосками, вставляя их снизу и сверху.

Готовые секции помещают в специальную надставку (рис. 46). Делают ее по наружному размеру корпуса, но высотой 120 мм. В надставку входят 32 сек­ционные рамки. Снизу они удерживаются тремя Т-об­разными опорами из жести и двумя пластинками. Опоры изготовляют из жести шириной 40, длиной 445 м­м. Пластинки нарезают из того же материала ши­риной 10, длиной 375 мм.

РИС. 45. Заготовки для секционной рамки.

Для укрепления опор в боковых стенках надставки снизу делают пропилы глубиной 11 мм на рас­стоянии 112 мм от внутренней стороны перед­ней и задней стенок и друг от друга. В них вставляют гребни опор.

Чтобы между надставкой и корпусом улья не образо­валась щель, плечики каждой опоры углубляют в древе­сину на миллиметр, то есть на толщину пластинки, и прибивают гвоздиками.

В нижних кромках передней и задней стенок сек­ционной надставки с внутренней стороны вынимают по пазу шириной 10 и глубиной 1 мм. В него поме­щают пластинку и тоже прибивают ее.

На ферме, где будет производиться сотовый мед, каждый улей должен иметь не менее трех секционных надставок.

Производством сотового меда можно заниматься только в районах с сильным продолжительным взятком с разнотравья, малины, кипрея, гречихи, вереска и осо­бенно липы.

При обильном медосборе секции отстраиваются, за­полняются и запечатываются быстро и хорошо; при слабом сборе меда многие секции остаются недостроенными, плохо наполненными медом, не до конца запечатанными, то есть не имеют товарного вида.

Самым главным условием в получении высококачественного секционного меда является сила пчелиных семей. Даже при идеальных условиях взятка слабые или недо­статочно сильные семьи неспособны отстроить и залить медом большое количество секций. Заниматься производ­ством сотового меда со слабыми семьями — значит бесполезно растрачивать время и труд, сознательно отка­заться от центробежного меда, который пчелы могли бы собрать при обычных условиях содержания.

Итак, для успешного производства сотового меда не­обходимо два совершенно обязательных фактора: богатые медоносные угодья и семьи большой силы.

РИС. 46. Надставка для секций.

Методы выращивания сильных семей на пасеках, спе­циализирующихся на производстве сотового меда, не от­личаются от общепринятых. Приемы же использования пчел на медосборе своеобразны.

Накануне главного взятка семьи пасеки делят на две труппы. В первую, которая будет давать секционный мед, отбирают самых сильных с ярко выраженным рабочим состоянием, во вторую, от которой будут получать цент­робежный мед,— всех остальных. Как только контроль­ный улей начнет показывать привес, характерный для начала медосбора, но не раньше, с ульев сильных семей снимают все корпуса с медом и сушью. Гнездо каждой семьи формируют в двух корпусах из рамок со зрелым расплодом и накануне запечатывания. По краям гнезда ставят рамки с медом и пергой. Пчел с отобранных от семьи сотов стряхивают на гнездо. Сверх второго кор­пуса помещают надставку с секциями. Рамки с откры­тым расплодом, не вместившиеся в улей, как и медовые, отдают семьям второй группы.

В гнезде, скомплектованном таким образом, пчелы-кормилицы в первые же дни переключаются на сбор ме­да и строительство сотов. Это резко увеличивает летные резервы семьи и ее продуктивность. Матка будет откла­дывать яйца только в соты, освобождающиеся от рас­плода.

В США имеются сторонники еще более сильного сокращения гнезд. Семью сгоняют в один корпус и на него помещают сразу две надставки с секциями. Считают, что пчелы в таком улье работают в надставках энергичнее. Однако если по погодным условиям взяток будет пре­рываться, в семьях, находящихся в таких стесненных гнездах, может обостриться инстинкт роения. Пчелово­дам в этом случае приходится прибегать к дополни­тельным противороевым мерам.

После того как на улей из двух корпусов поставлена надставка, часть пчел из сильно переполненного гнезда перейдет в нее и приступит к строительству сотов в сек­ционных рамках. Пчелы переходят быстрее и строят со­ты активнее, если в середину надставки поместить 2—3 уже отстроенные секции. Их обычно называют приманоч­ными.

Спустя 2—3 дня, когда большинство секций уже отстроено, под надставку помещают новую, а еще через 3 дня их меняют местами. Когда большая часть секций заполнится медом и пчелы приступят к его запечатыва­нию, а взяток еще продолжается, дают третью надстав­ку. Ставят ее непосредственно на гнездо. Это делают для того, чтобы оттянуть пчел-строительниц из гнезда и устранить тем самым скученность — одну из первопри­чин, обостряющих инстинкт роения. Строительные ра­боты в это время ведутся еще и в первых двух надстав­ках — пчелы доделывают ячейки и запечатывают мед.

Ход строительства сотов и степень заполнения сек­ций медом контролируют еженедельно, а если взяток сильный, то и чаще. Пчелы обычно начинают работать в средних секциях надставки, которые они и быстрее на­полняют медом. Если при осмотре окажется, что край­ние секции отстраиваются слабо, их полезно поменять местами со средними. Иногда, если пчелы плохо осваи­вают задние рамки, надставку переворачивают задом наперед. Когда крайние секции пчелы запечатают, над­ставку снимают, а взамен дают новую. Ставят ее на расплодный корпус. Так же поступают и с остальными, вре­мя от времени убирая заполненные медом.

Готовые секции надолго оставлять на ульях не следу­ет, потому что от времени внешний вид секций ухудшает­ся. Белоснежные медовые крышечки темнеют, пчелы их как бы затаптывают. Кроме того, они прополисуют рамки.

Надставки с готовыми секциями отправляют на цент­ральный склад фермы. Там секции сортируют. Запеча­танные упаковывают в небольшие ящики в 1—2 яруса, размещая их в том же положении, в каком они находи­лись в улье (из перевернутых рамок, особенно если забрус поврежден, мед потечет).

Чтобы изолировать мед от влияния атмосферной влаги и пыли, тару изнутри выстилают пергаментной бу­магой или целлофаном.

Секции, запечатанные не до конца, дают сильным семьям на доделку. Если взяток подходит к концу, под гнезда этих семей подставляют по корпусу с открытым медом. Пчелы перенесут его вверх, сложат в секции и запечатают. В крайнем случае, из незаполненных секций комплектуют надставки и в конце сезона их ставят на ульи для обсушки. Пустые секции используют в следую­щем году в качестве приманочных.

Как только закончатся работы по производству сото­вого меда, на гнезда семей ставят по корпусу с сушью и перевозят пчел к новым источникам взятка, за счет которого семьи будут готовиться к зиме.

Вместо секционных рамок некоторые пчеловоды за ру­бежом применяют специально изготовленные картонные коробочки. Вощину укрепляют в них не посредине, как в секциях, а на дне. Коробки ставят на ребро. Пчелы от­страивают в них соты односторонние, с. более глубокими ячейками. Коробки с запечатанным медом накрывают крышечками, наклеивают этикетки и отправляют потре­бителю.