О чудодейственном средстве—пчелином яде люди знали тысячелетия назад и пользовались им при болезнях суставов, прикладывая к ним живых пчел. Современной медициной разработаны методы и средства лечения ядом людей, страдающих полиартритами, невритами, тромбоцитами, пояснично-крестцовыми радикулитами, подагрой, атеросклерозом сосудов и многих других болезней. Лечат не только пчелоужалениями, но и препаратами, созданными на основе пчелиного яда. Фармацевтическая промышленность выпускает лекарства апитрит, апифор, апизартрон, апитокс и другие. Для их приготовления, естественно, требуется много яда. Для производства пчелиного яда имеются все возможности — миллионы пчелиных семей, довольно производительные ядоотбирающие устройства, прогрессивные технологии отбора. Учеными и пчеловодами-практиками предложено несколько способов отбора яда у пчел. Наибольшее распространение получили те, которые позволяют отбирать яд, сохраняя пчелам жизнь и работоспособность. В основе технологии получения яда лежит раздражение пчел электрическим током. Аппарат для сбора яда состоит из прямоугольной деревянной рамы размером чуть меньше внутреннего размера дна многокорпусного улья. Рама вяжется из тонких реек, к которым прибивают фанерное дно. Высота ее — не более 12 мм. В боковых рейках прокалывают два ряда отверстий для токопроводящей проволоки. Расстояние между рядами — 2-3 мм, а между отверстиями —10 мм. Отверстия нижнего ряда смещены в сторону на пять миллиметров. В отверстия каждого ряда туго натягивают проволоку сечением 0,2 мм, имеющую разную полярность. Под проволоку через прорезь в передней планке рамы вдвигают лист чистого стекла, покрытого сетчатой пергаментированной нейлоновой тканью. Концы проволоки подключают к двенадцативольтовой батарее постоянного тока через реле времени, два другие заземляют. Через нижний леток аппарат вводят в улей. Пчелы, проходя по проволокам, ножками замыкают электроцепь, получают электрический удар. В состоянии шока они вонзают жало в пленку и свободно вынимают его, оставляя яд на стекле. Реле времени устанавливают на режим: натри минуты включается и на четыре минуты выключается. В зависимости от силы семьи и степени интенсивности лёта пчел аппарат держат в улье примерно 15—20 минут, после чего вынимают, стекло и нейлоновую пленку заменяют. Аппарат помещают в другой улей. Подсохший яд соскабливают скальпелем или лезвием безопасной бритвы и хранят в темном стеклянном флаконе в прохладном месте. В течение сезона от каждой семьи можно получить 3-4 г яда. Применяют приспособления для отбора яда и прилетковые. Принцип работы их тот же, режим иной. Реле времени включает ток через каждую минуту на 30 секунд. Время работы приспособления — не более часа в течение дня. Разработан способ и для полного отбора яда без сохранения жизни пчел. Предложен он для пчеловодов Севера и Сибири, получающих пчелопакеты из южных питомников для разового использования на медосборе. Прежде чем закурить пчел сернистым газом, их стряхивают в ядоотбирающий аппарат. Получая электрический удар, пчелы раздражаются, вонзают жало в специальную пленку, в которой они и оставляют жало вместе с резервуаром яда. Пчел, отдавших яд, из аппарата удаляют и стряхивают новых. В последнее время во всем мире наблюдается повышенный интерес к пчелиному яду биологов, химиков, медиков и ветеринаров. Открываются новые компоненты высокой биологической активности, создаются лекарственные препараты на их основе. Установлено положительное действие яда на многие опасные болезни, в том числе опухолевые. Производство пчелиного яда переживает подъем.
Пчёлы готовятся к зиме
 |
Вот и минула пора массового цветения главных медоносов. Семьи напряженно поработали, заготовляя себе корма впрок. Основные резервы их износились и заметно поредели. И хотя у сильных семей, содержащихся в просторных гнездах, бывает в это время еще много расплода, матки постепенно начинают снижать яйцекладку. Все живое в природе, в том числе и пчелы, ощущают влияние уменьшения светового дня, понижения среднесуточной температуры воздуха, постепенного прекращения нектаровыделения поздноцветущих растений. В тесных ульях во время главного медосбора, тем более сильного, и при недостатке сотов под мед пчелы складывали его в гнезда, заливая освободившиеся от расплода ячейки, поэтому маткам не хватало места для кладки яиц. К концу главного медосбора у этих семей расплода оказывается намного меньше. Семьи стали совсем не те, какие были к началу медосбора. Правда, на тех пасеках, где взяток встретили несильные семьи, и они продолжали расти, а также в районах со слабым и продолжительным медосбором, во время которого матки интенсивно откладывали яйца, семьи к концу взятка не ослабли, а, наоборот, усилились и у них накопилось много расплода. Но даже и их физиологическое состояние, и поведение теперь становятся иными. Они тоже начинают готовиться к зиме. Мед незрелый ферментируют, переносят вверх гнезда и запечатывают. С постепенным освобождением сотов от расплода семьи формируют ложе — место, где потом разместится зимний клуб. Едва только пчелы почувствуют близость окончания медосбора, у них сейчас же обостряется инстинкт охраны накопленных запасов. Еще недавно, когда пчелы вносили в ульи обилие нектара, входы в их жилища совсем не охранялись, теперь же у летков появилась усиленная охрана. Пчелы приступают к замуровыванию (сужению) чрезмерно широких летков прополисом. Во всем поведении семьи чувствуется какая-то настороженность, нервозность, повышенная злобливость. Интенсивность лёта резко падает. Пчеловодное лето подошло к концу. Как только главный медосбор прекратится (с разнотравья и гречихи он сходит постепенно, а липовый обрывается внезапно), пчелы сейчас же начинают выбрасывать трутневый расплод и беспощадно изгонять трутней из ульев. Сначала они оттесняют их с медовых сотов на порожние, строго следят за ними и не позволяют вернуться обратно к корму. А когда трутни ослабнут от голода, сгоняют их с гнезда на дно и стенки ульев. Потом уже окончательно обессилевших вытаскивают из жилища наружу. Часто трутням удается вырваться из крепких челюстей пчел и взлететь, но при попытке вернуться в гнездо легковая охрана их не пропускает. Жала против трутней пчелы не применяют. К ночи на передних стенках ульев, под прилетными досками на земле, можно видеть собравшихся в кучки ослабевших и коченеющих трутней. Какая поразительная реакция на изменившиеся условия в природе! Такое безжалостное отношение к трутням, своим родным братьям, которых они выпестовали и которым прежде уделяли столько внимания, биологически оправдано. Мужские особи как производители теперь уже не нужны: период роения далеко позади, молодые матки осеменились. Это как раз и определяет отношение к трутням. К тому же в гнезде они не способны выполнять никаких работ. Корма же каждый из них поедает в несколько раз больше пчелы. Такое поведение семьи — результат и проявления, и обострения инстинкта экономии корма. Как бы ни были велики у пчел кормовые запасы, инстинкт бережливости, экономного расходования их проявляется и обостряется в это время в каждой пчелиной семье. Живут пчелы будущим, а оно зависит прежде всего от количества корма. Дни жизни пчел, оставшихся после работы на главном медосборе, сочтены, семья стремится поэтому себя омолодить. Но будущее ее зависит не только от молодости особей, а и от их числа. Чтобы перенести все тяготы зимы, особенно там, где она продолжительная и суровая, семья старается заблаговременно в оставшийся (нередко короткий) срок до наступления холодов вырастить как можно больше новых поколений. Итак, после главного медосбора в семье проявляются и обостряются инстинкты охраны гнезда, экономии корма и размножения. Первый держит семью в напряжении недолго, пока ей угрожают пчелы-воровки, хотя охрана летка не снимается ни днем, ни ночью. Действие инстинкта экономии корма проявляется тем сильнее, чем его будет меньше в гнезде и чем слабее выделяют нектар последние источники взятка. Может случиться, что этот инстинкт станет определять жизнедеятельность семьи, и она, сберегая остатки корма, чтобы не погибнуть самой, преждевременно прекратит выращивать расплод. Если в гнезде запасы корма обильные, и к тому же природа продолжает давать нектар, то определяющим всю деятельность семьи становится инстинкт размножения — накопления резервов пчел к зиме. Хорошо подготовиться к зиме могут только те семьи, деятельность которых в осеннее время продолжает направляться инстинктом размножения. К обострению этого инстинкта и надо стремиться в практическом пчеловодстве. Реакция на сезонную изменчивость наблюдается и у пчел, обитающих в зонах, где зим не бывает. Они тоже чувствуют ритм природы. В Южной Азии, в частности в Индии, и в Центральной Америке — на Кубе, в Мексике, в Аргентине, где климат тропический, к началу сухого сезона, когда растения сбрасывают листья, жизнедеятельность пчелиных семей снижается подобно тому, как это наблюдается у пчел средних широт, готовящихся к зиме. Южным пчеловодам небезынтересно знать об удивительном свойстве медоносных пчел приспосабливаться к продолжительным низким температурам, сохраняя свой вид многие миллионы лет. Гнезда переукомплектовывают. За период весны и лета гнездо пчел существенно изменилось. В нем выплодилось за это время не менее пяти поколений пчел. Соты, которые с весны были коричневыми, к осени уже почернели и к дальнейшему использованию под расплод могут оказаться малопригодными. Рядом с ними могут встретиться соты, в которых не выводилось ни одного поколения пчел. Новые соты семья могла отстроить незадолго до главного медосбора или во время него, и матка в них не успела положить яйца. В такие соты она, как и ранней весной, откладывать осенью яйца не будет. Значительная часть гнезда может оказаться заполненной медом и пергой (так обычно наблюдают в семьях, содержащихся во время главного медосбора в тесных ульях) или, наоборот, запасы перги в нем будут минимальны. Семьи за время главного медосбора ослабевают, и гнезда их нередко становятся чрезмерно большими. Все эти факторы и каждый в отдельности, если их вовремя не устранить, будут мешать работе матки, и семья к зиме как следует не подготовится. Нормальным объемом гнезда в этот период считают такой, который семья будет полностью занимать и даже ощущать небольшую тесноту. После того как отомрут летние пчелы, теснота устранится. От семей, находящихся в многокорпусных ульях и занимающих по три корпуса, один из них, обычно нижний, нередко переполненный пергой и почти свободный от меда, удаляют. Если оставшиеся два корпуса сравнительно легкие, то на улей ставят заготовленный на зиму корпус с медом. Гнезда пчел в лежаках переукомплектовывают: по краям ставят соты полномедные, рядом — медоперговые, в середину — соты коричневого и светло-коричневого цвета с медом по 1—1,5 кг. Количество сотов в гнезде определяют с учетом силы семьи и перспективы на поздний поддерживающий медосбор. Гнездо от свободного пространства улья отгораживают вставной доской и утеплительным матом или подушкой. На гнезда сильных семей, содержащихся в дадановских ульях, ставят по магазину с печатным медом. Если такие надставки не подготовлены, то гнезда собирают так же, как и в лежаках. В гнездах с увеличенными запасами корма инстинкт экономии его не обостряется, места в гнездах для расплода достаточно, матки откладывают по многу яиц. При таком укомплектовании гнезд корм в магазинных надставках остается неприкосновенным, а для себя и расплода семьи берут его из гнезда, и в первую очередь из середины. Если после главного медосбора с пчелами кочуют на осенний поддерживающий взяток, с которого они за день смогут собрать меда столько, сколько расходуют за сутки или чуть больше (показания контрольного улья колеблются от 0 до 100—200 г), то объем гнезда оставляют прежним, кормовые надставки не снимают. Когда медосбор хороший, как, например, на Дальнем Востоке, в Средней Азии и на северо-западе страны, где с поздних медоносов пчелы продолжают собирать даже товарный мед, под кормовые корпуса или магазины дополнительно ставят по корпусу или магазину с сушью. Матки кладут яйца только при значительных кормах. Ничто так не активизирует работу маток, как взяток в природе, хотя бы минимальный. Семья трудится и живет полнокровной жизнью. Но небольшой осенний медосбор оказывает такое сильное воздействие на жизнедеятельность только тех семей, которые запасли много меда и перги. Это и естественно. Ведь жизнь диких пчел почти всегда протекает при обилии кормов в их гнездах. Практика подметила, что весной матки продолжают класть яйца, правда, в неполную силу, даже при минимальных запасах корма (по 5—7 кг) и в холодную безвзяточную погоду, а осенью при значительно больших запасах корма в ульях (12—15 кг) они прекращают яйцекладку задолго до похолодания. Постоянно находясь в зависимости от растительного мира, пчелы входе эволюционного развития выработали поразительную особенность — тонко реагировать на самые малейшие изменения в природе. Весной каждый день прибавляется количество цветков и зацветающих видов растений. Этот расцвет природы пчелы, несомненно, чувствуют и живут как бы завтрашним днем в надежде, что без корма они не останутся. В конце лета, когда большинство растений уже прошло фазу цветения, а поздноцветущих становится все меньше, пчелы могут надеяться только на свои запасы, которые им удалось заготовить. Но так как им предстоит пережить безмедную осень и холодную зиму, корм они начинают расходовать очень экономно, и тем экономнее, чем его меньше. Вот почему семьи, имеющие недостаточные запасы меда, сравнительно рано прекращают выращивание расплода. Не меньшую роль играют и запасы перги. Она нужна не только для приготовления личиночного корма, но и для питания самих пчел-кормилиц. Установлено, что осенние пчелы, выращенные семьей при постоянном питании пергой, имеют большую массу, повышенную жизнеспособность, в их организме содержится больше белка, многослойное жировое тело — резерв энергии в зимнее время. Эти пчелы легче переносят суровую и продолжительную зиму, дольше живут, весной выращивают больше расплода. Большие кормовые запасы с осени — гарантия более высоких медосборов в будущем сезоне. Опытные пчеловоды после главного медосбора не только не снимают с ульев все медовые надставки, но и стараются поместить пасеки поближе к источникам позднелетнего или осеннего поддерживающего взятка. При таких условиях содержания инстинкт размножения обостряется, матки, даже прошлогодние, откладывают яйца интенсивно. Матки текущего года рождения при обильных запасах в гнездах отлично и долго работают и при отсутствии осеннего стимулирующего медосбора. Семьи как бы становятся независимыми от природы. Если матки прошлогодние и взятка нет, то активность их поддерживают искусственно, регулярно скармливая пчелам небольшие количества медовой сыты или сахарного сиропа, соблюдая все меры предосторожности против возникновения нал ада пчел-воровок. Подкормки не дадут положительного результата, если прибегнуть к ним спустя несколько дней после прекращения работы маток. Недостаток меда пополняют, плохой заменяют. Одна из главных забот в осенний период — забота о кормах. Корма — это фундамент зимовки пчел. После неудачного сезона (засушливое или дождливое холодное лето), когда пчелы не только не дали товарного меда, но и не запасли себе даже корма на зиму, им приходится скармливать сахарный сироп. Готовят его так: в литре доведенной до кипения мягкой воды растворяют килограмм сахара, остужают до 35—400С и в кормушках на ночь дают пчелам. Установлено, что сироп такой средней густоты лучше ферментируется пчелами и в сотах не кристаллизуется. Многие готовят сахарный корм на зиму более высокой концентрации, полагая, что пчелы затрачивают меньше энергии на удаление из него воды. Сама природа тонко отработала у медоносных пчел эффективную и надежную систему удаления избыточной влаги из нектара. Она включает рассредоточение нектара на большой площади сотов и неоднократные его перемещения. Исключительно важную роль в испарении воды играет и высокая температура гнезда. Если при температуре наружного воздуха 250С в нектаре бывает 72% воды, то при 350С водность уменьшается до 52%. Такая температура как раз и поддерживается в гнезде. Активная аэрация гнезда пчелами-вентиляторщицами, при которой насыщенный водяными парами воздух заменяется сухим наружным, в высокой степени способствует снижению водности нектара. В результате он очень быстро теряет воду. Буквально за одну ночь пчелы перемещают весь принесенный за день нектар, независимо от его количества, из нижнего отделения гнезда в верхнее, значительно уменьшив его водность. Уже к утру энергия пчел по выпариванию воды снижается. Природа, как известно, предлагает насекомым нектар невысокой концентрации — внутренние часы (по данным академика И. А. Каблукова) водностью до 86%, в дневные до 80. В знойную пору содержание воды в нектаре понижается до 40%. Но такой густой нектар пчелы собирают весьма неохотно, намного хуже, чем нектар с содержанием воды до 50%. Фермент инвертаза, добавляемый пчелами в нектар, ускоряет процесс превращения сложных Сахаров в простые. Вначале реакция протекает в присутствии большого количества воды. Работая над нектаром, пчелы добавляют фермент, и реакция идет дальше. Создается более высокая концентрация Сахаров, которая начинает тормозить течение реакции. Пчелы добавляют в ячейки с медом свежую порцию нектара, как бы разжижают, разбавляют его. Это заставляет реакцию идти дальше. «Эти два обстоятельства, — писал известный ученый П.М. Комаров, — повторные добавления фермента и прибавление свежих растворов сахара для беспрепятственного течения реакции по-иному освещает нам некоторые биологические особенности пчелиной семьи». Пчелам, оказывается, легче перерабатывать и доводить до легкоусвояемых форм сахарный сироп меньшей концентрации, чем раствор более насыщенный. Не случайно семьи, которым дают сироп большой густоты, требующий от пчел его разжижения, испытывают большие перегрузки и в конце кормления становятся малоактивными, даже ослабленными. Корм дают пчелам до тех пор, пока запасы не будут доведены до нормы. В переработке сахарного сиропа принимает участие почти вся семья, и это повышает ее тонус. У пчел создается иллюзия вдруг начавшегося медосбора. Лётная деятельность резко усиливается, и они пытаются отыскать взяток в природе. Повышается и яйцекладка маток. Пополнение кормов искусственно обостряет инстинкт размножения, что и позволяет вырастить больше молодых пчел к зиме. Сироп обычно дают большими дозами — по 4—5 кг на семью. Если же надо нарастить больше пчел к зиме, то суточные дозы искусственного корма уменьшают вдвое. Перерабатывая сироп, пчелы затрачивают много энергии и изнашиваются (у них даже начинают функционировать восковые железы), поэтому пополнять запасы корма желательно как можно раньше (для средней полосы — не позднее второй декады августа), пока еще живут в семье летние пчелы. Они свое дело сделали, дни их жизни сочтены, и зимовку они не перенесут. Этих-то пчел в какой-то мере и надо заставить поработать над перетаскиванием сиропа в гнездо. Мнение о том, что эти пчелы возьмут на себя труд по ферментации сахарного сиропа, не подтверждается. Процессом гидролиза сахарозы «управляют» не пчелы старших возрастов, принимавшие участие в главном медосборе, а молодые, ульевые пчелы-приемщицы, железы которых, как установил П.М. Комаров, как раз в это время достигают максимального развития. У пчел старых эти железы чрезвычайно слабо выделяют инвертазу, и они практически не оказывают влияния на ферментацию сахарозы. Таким образом, в переработке сиропа неизбежно примут участие молодые, августовские пчелы — основа будущей семьи. Помимо того, что работа над сахарным кормом приведет их к физическому изнашиванию, у них в значительной степени уменьшатся запасы резервных энергетических веществ — жира, белка, гликогена, так необходимых им в период длительного зимнего покоя. При подкормках, хотя и пополняются кормовые запасы, качество нарождающихся пчел и семьи в целом не улучшается. Особенно пагубно осеннее кормление сахаром пчел, пораженных варроатозом. При этом заболевании наблюдается большая потеря пчелами белка, количество которого, как известно, при подкормках еще более снижается. Варроатоз в таких случаях дает вспышку и приводит к массовой гибели пчел, а то и семей зимой и ранней весной. Давать сахарный сироп приходится и тогда, когда корма, заготовленные пчелами на зиму, недоброкачественные. На юге пчелы нередко вносят в ульи соки разбитых арбузов, переспелых и лопнувших, а также поврежденных осами плодов винограда, груш и слив. В лесной местности пчелы собирают падь. Они охотно слизывают ее, особенно когда в природе нет нектарного взятка или он очень слабый. Соки овощей и фруктов и особенно падь вредны для пчел. Сахара в них преимущественно сложные — сахароза, мелизитоза, галактоза. Сахароза под действием фермента инвертазы расщепляется на сахара, легкоусвояемые организмом пчел, — виноградный и плодовый, а мелизитоза остается в неизменном виде. На нее не действует и другой фермент пчел, участвующий в расщеплении сложных Сахаров, — диастаза. Этим в значительной степени объясняется плохая переваримость падевого меда пчелами и отягощение кишечника непереваренной пищей. В пади, кроме того, много декстринообразных соединений, минеральных солей, токсических (ядовитых) веществ. Питание падевым медом зимой вызывает у пчел расстройство пищеварительной системы, понос, общее ослабление организма и, как следствие, массовую осыпь. Однако известно, что диким пчелам приходилось зимовать и на меде с примесью пади. История донесла до нас сведения и о том, что в дуплах и бортях пчеловоды не обнаруживали следов поноса ни на стенках, ни на сотах. Это дает основание полагать, что на организм диких, безусловно здоровых пчел, падь, по-видимому, действовала не столь губительно. Эта мысль подтверждается и экспериментальными данными КЛ. Фаррара. Он, в частности, утверждает, что здоровые семьи могут зимовать на пади при наличии запасов перги благополучно, а больные нозематозом сильно ослабевают или погибают. В связи с распространением нозематоза изъятие из гнезд падевого меда и замена его цветочным или сахаром стали обязательными. Крайне нежелательно питание пчел этим медом и в позднелетнее время, когда они выращивают новые поколения для зимовки. Ослабленные пчелы не смогут вырастить здоровое потомство. Падь появляется обычно в знойное не дождливое лето и сухую осень. Такая погода наиболее благоприятна для размножения тлей, листоблошек и других полужесткокрылых насекомых, паразитирующих на листьях и молодых побегах ветлы, дуба, липы, хвойных, плодовых. Листья с блестящей, точно покрытой лаком, поверхностью говорят о появлении пади в природе. Даже трава под этими деревьями бывает обрызгана упавшими капельками пади. В утренние часы, пока она не загустела на солнце, на листьях деревьев и под ними, на траве, можно наблюдать работу пчел. Нетрудно определить падь и в улье. Падевый мед чаще темный с зеленоватым отливом, а некоторые виды пади придают меду серовато-дымчатый оттенок, чем он внешне и отличается от натурального темного меда (гречишного, верескового, каштанового). Консистенция падевого меда более густая, сильно тягучая, вязкая. Даже небольшие примеси пади к натуральному меду меняют его характерный вкус и ароматические свойства. Окончательно в присутствии пади в гнезде убеждаются, пользуясь одной из общеизвестных реакций (известковой, спиртовой, уксуснокислой). При получении положительной реакции важно узнать, сколько пади находится в меде. Незначительная примесь существенно не ухудшит зимовку пчел, если гнезда их будут хорошо вентилироваться, а при большом проценте пади и плохом воздухообмене неизбежны тяжелые последствия. Для определения степени опасности этого корма для жизни пчел его посылают на исследование в ближайшую ветбаклабораторию. Мед для анализа берут из разных частей сотов, в том числе и из запечатанных ячеек, наливают в пробирку, размешивают и плотно закупоривают. На ней указывают номер семьи пчел, от которой взята проба. Замена недоброкачественного меда, как и пополнение зимних запасов корма сахаром, — мера крайняя и вынужденная. Установлено, что нарушение питания животных снижает у них активность ферментов, ослабляет защитные свойства организма, вызывает патологические изменения. Питание пчел обедненным (сахарным) кормом, особенно длительное время, отрицательно влияет на функциональную деятельность их организма, ухудшает зимовку, снижает продуктивность. Может показаться, что пчелы на сахаре перезимовали неплохо (следов поноса нет). На самом же деле организм их от питания этим искусственным кормом настолько истощается, что весной они становятся очень плохими кормилицами и сборщицами. Срок жизни этих пчел по сравнению с теми, которые питались всю зиму медом — своим естественным кормом, намного укорачивается. С
