Выкачка меда.
Отобрав из улья медовые рамки, переносят их в пасечный домик или кочевую будку для выкачки меда.
Помещение для этой работы должно быть светлым и чистым.
Не надо забывать, что мед — это пищевой продукт, и при его выкачке должна соблюдаться безукоризненная чистота. Работа по распечатке и откачке меда всегда привлекает массу мух, ос, а в безвзяточное время и пчел, поэтому помещение должно быть изолировано от доступа насекомых.
Приступая к выкачке меда, подготовляют следующее оборудование: 1) медогонку, 2) стол для распечатывания рамок, 3) два хорошо отточенных пасечных ножа, 4) посуду с горячей водой на керосинке или электроплите для нагревания ножей, 5) умывальник, мыло и полотенце.
Если нет специального стола для распечатки сотов, то эту работу выполняют над кадкой, приспособленной так, как показано на рисунке 121.
Медогонку предварительно моют содовой водой, просушивают на солнце и смазывают подшипники медом. Ее устанавливают на подставке такой высоты, чтобы под кран вмещалось ведро для стенания меда, а рукоятка была на уровне локтя работающего.
Очень важно медогонку так» чтобы она не раскачивалась во время вращения барабана. Для этого подставку следует сделать в виде массивной крестовины из толстых деревянных брусьев (рис. 119). На кран медогонки вешают ситечко для процеживания меда, сквозь которое он будет стекать в ведро.
Соты распечатывают нагретым в горячей воде ножом. Крышечки ячеек надо срезать аккуратно, ровно, не углубляя нож в сот. Работают двумя ножами поочередно — пока один в действии, второй нагревается в горячей воде. Вынутый из воды нож надо стряхивать, освобождая его от капель воды. Распечатывание сотов — трудоемкая работа, и для того, чтобы медогонка действовала непрерывно, надо работать втроем—двое на распечатке и один на выкачке (при условии, что медогонка четырехрамочная, оборотная).
Распечатанные рамки устанавливают в медогонку так, чтобы нижний брусок шел вперед по ходу вращения барабана. Это необходимо потому, что края ячеек сотов всегда немного приподняты к верхнему бруску.
Нельзя устанавливать в противоположные кассеты медогонки рамки разного веса, иначе медогонка при вращении будет раскачиваться. Соты при откачке должны плотно прилегать к сеткам барабана.
Вначале рукоятку медленно, а потом постепенно, плавно увеличивают быстроту вращения. Освободив частично от меда первую сторону сотов, их поворачивают второй стороной и выкачивают отсюда мед полностью. Затем снова поворачивают рамки на первую сторону и заканчивают выкачку. Если выкачивать с первой стороны сразу же весь мед до конца, то сот может поломаться. Особенно осторожным надо быть при выкачке свежеотстроенных сотов, которые легко ломаются.
Выкачанный мед сливают в большие кадки или баки и дают ему отстояться. В течение нескольких дней все восковые крупинки и пена всплывут наверх. После удаления этого слоя чистый мед можно сливать в бочки для отправки.
На крупной пасеке для бесперебойной работы по отбору и выкачке меда привлекают дополнительную рабочую силу, создавая звено в 4—5 человек. Двое из них (с участием старшего пчеловода) отбирают из ульев соты с медом, переносят их в помещение и забирают обратно откачанные рамки; 1—2 работника распечатывают соты и один непрерывно откачивает мед. При такой организации дела за день можно откачать тонну меда; если же отбор и откачку меда проводить только в послеобеденные часы, то за это время можно выкачать примерно полтонны меда.
По окончании главного взятка, когда прибыль контрольного улья снижается, и работа пчел ослабевает, с ульев убирают надставки и проводят последнюю выкачку меда. При откачке меда в холодную погоду помещение протапливают, чтобы температура воздуха была 22—25°.
Если соты с мёдом вынуты давно, то их надо в течение ночи прогреть при указанной температуре.
Медогонку после работы моют, смазывают механизмы, чтобы предохранить от ржавчины, а затем убираю в сухое место.
Осушка рамок.
При откачке меда на стенках ячеек остается примерно около 8—10% находившегося в них меда. Таким образом, гнездовой сот содержит после откачки примерно 300 г меда. Для его использования и лучшего сохранения сотов от порчи, выкачанные в последний раз рамки ставят в надставки, а последние помещают в сильные семьи для очистки ячеек от остатков меда. Полурамочных магазинов можно ставить по 3—4 на семью, а корпусных надставок — по две. При установке надставок для осушки холстик с гнезда не убирают, а только заворачивают его уголок для прохода пчел. Надставки и крышка улья должны плотно прилегать друг к другу, чтобы в месте их соединения не было прохода для пчел. Если есть щели, то их замазывают глиной во избежание воровства. Через 2—3 дня надставки снимают, рамки освобождают от пчел и убирают их на хранение.
ПОДГОТОВКА ПЧЕЛ К ЗИМОВКЕ И СОДЕРЖАНИЕ ИХ ЗИМОЙ
Своевременная подготовка пчел к зимовке это не только мера для сохранения семей, но и средство для повышения медосбора. Только та пасека дает много меда, которую начинают готовить к медосбору еще летом и осенью предыдущего года. Заготовка обильных запасов доброкачественного корма, выращивание в зиму сильных семей, создание наилучших условий зимнего содержания пчел — все это есть закладка фундамента для высокого медосбора в будущем году. Если пчеловод не позаботится об этом заранее, то весной он не сможет наверстать упущенное, семьи будут развиваться медленно и слабо используют медосбор.
О предстоящей зимовке следует помнить в течение всего лета. Заблаговременно в жаркие дни надо просушивать омшаник, ремонтировать его, заготовлять утепляющий материал, позаботиться о кормах и т. п. С приближением осени подготовка пчел к зимовке становится основной работой пчеловода.
ОСЕННЕЕ НАРАЩИВАНИЕ ПЧЕЛ И ПОСЛЕДНИЕ РАБОТЫ НА ПАСЕКЕ
Основная задача пчеловода в осенний период заключается в создании сильных семей на 9—10 и даже 12 улочках с большим количеством молодых пчел. Такие семьи хорошо переносят зимовку, быстро развиваются весной и используют все взятки, начиная с самых ранних. Поэтому по окончании главного взятка весь уход за пчелами должен быть направлен к тому, чтобы обеспечить высокую яйценоскость маток и хорошее вскармливание расплода.
Условия, необходимые для осеннего наращивания пчел. С окончанием главного взятка матки постепенно снижают яйцекладку и затем прекращают ее совсем. Чтобы продлить кладку яиц матками в осенний период, необходимо соблюдение следующих условий.
1. Матки должны быть молодые; всех старых маток необходимо своевременно сменить.
2. После взятка, с наступлением ночных похолоданий, гнезда семей должны быть утеплены.
3. В гнездах надо иметь достаточно кормов и в средних рамках свободные соты для яйцекладки.
4. Необходимо наличие хотя бы небольшого взятка, для чего надо заблаговременно посеять поздние медоносы или вывезти пчел на кочевку на осенний взяток.
5. При отсутствии взятка семьям надо давать побудительную подкормку или же ставить за диафрагму распечатанные маломедные рамки; можно также распечатывать небольшие участки медовых сотов в самом гнезде.
Проводя ревизию семей и последующие за ней работы, пчеловод должен постоянно заботиться о создании для семей указанных условий. Надо помнить, что насколько легко поддерживать осеннюю яйцекладку при соблюдении указанных выше мер, настолько трудно возобновить работу матки, если она почему-либо была прервана раньше времени. Осенью матка обычно неохотно возобновляет прерванную кладку яиц. Поэтому в случае внезапного прекращения взятка, резкого похолодания и т. п. надо всем семьям ежедневно давать побудительную подкормку, чтобы матки не прекратили свою работу раньше времени.
Послевзяточная ревизия семей.
По окончании главного взятка, сразу после уборки надставок, на пасеке проводят ревизию гнезд. Цель ревизии — выяснить состояние семей и создать условия для их лучшего осеннего развития. Эту работу не откладывают до полного прекращения взятка, иначе пчелиное воровство помешает подробному осмотру семей. Осматривая семью, определяют ее силу, количество меда, количество и качество расплода, устанавливают, какие соты негодны для дальнейшего употребления и должны быть удалены из гнезда. Если на сотах, подлежащих удалению, есть расплод, такие соты временно, до выхода расплода, ставят на край гнезда, чтобы матка не занимала их больше яйцами. Для яйцекладки в середине гнезда оставляют рамки с большой площадью свободных пчелиных ячеек. Если на удаляемых рамках есть немного меда, их убирают в пасечный домик, мед распечатывают и затем рамки по одной ставят за диафрагму для осушки их пчелами. Результаты осмотра каждой семьи записывают в ведомость по такой же форме, как и при весенней ревизии.
После ревизии гнезда тщательно утепляют подушками, так же как и весной.
Иногда при послевзяточной ревизии в семье обнаруживается отсутствие расплода. В этом случае ей дают контрольную рамку с молодыми личинками, которую через 1—2 дня осматривают. Если на ней будут заложены свищевые маточники, значит, семья не имеет матки. Сорвав маточники, ей через несколько часов дают запасную матку из нуклеуса. Но если свищевые маточники на контрольном соте не заложены, значит, матка есть. Ее надо найти и осмотреть; возможно, у нее повреждены ножки, что мешает яйцекладке. Такую матку сменяют.
При ревизии и последующих работах надо, так же как и весной, соблюдать все меры против пчелиного воровства. Следует помнить, что осеннее воровство еще более опасно, чем весеннее, так как у пчел после главного взятка продолжается возбужденное состояние и стремление к отысканию источников добычи. Ранней осенью, в жаркие, но безвзяточные дни, невозможно открыть улей из-за нападения пчел-воровок. В эту пору пчелы, защищаясь от нападения, становятся особенно злыми. Осенью обычно уже нельзя рассчитывать на медосбор, и прекращение воровства возможно только с наступлением плохой погоды. Таким образом, проведение осенних пасечных работ сильно усложнено: мешает или пчелиное воровство, или ненастье. Для своевременного выполнения пасечных работ в осеннее время важно иметь переносную палатку, позволяющую осматривать семьи в безвзяточные дни.
Наращивание пчел в зиму посредством маток-помощниц.
Приемы, способствующие продлению осенней яйцекладки маток, дают возможность получить в зиму довольно сильные семьи, хорошо развивающиеся весной. Но гораздо больших результатов можно достигнуть, если наряду с этим получать молодых пчел в зиму от вторых маток.
Возможности для использования маток-помощниц имеются на каждой пасеке; для этого нет необходимости специально выводить новых маток. Мы уже знаем, что применение противорое-вых методов, а также использование роевой энергии пчел связаны с ежегодным выводом и сменой маток. Вопрос сводится к тому, чтобы не сразу убивать прошлогоднюю матку, а временно использовать ее яйцекладку для накопления дополнительных пчел к зиме. В основной семье пчелы выводятся от молодой «сеголетней» матки, которая несется осенью дольше и обильнее обычного и к тому же идет дополнительное накопление пчел от второй матки.
Удаляя из семьи перед главным взятком старую матку, ее отсаживают сначала в маленький нуклеус, которому предоставляют развиваться самостоятельно. Народившиеся в это время пчелы к зиме будут стары, но они нужны для воспитания более поздних поколений пчел, составляющих основу зимующей семьи. По окончании главного взятка нуклеусам с матками-помощницами дают побудительную подкормку, что усиливает яйцекладку. Матка в нуклеусе может засеять рамок гораздо больше, чем семейка в состоянии их обсидеть, поэтому из нуклеуса регулярно забирают каждую вторую рамку засева и передают ее основной семье. При этом нуклеусу каждый раз дают свободные соты для дальнейшей яйцекладки. Следовательно, нуклеус сам растет и служит поставщиком расплода для основной семьи, той детки, которую семья имеет от своей молодой матки. Это дает возможность получить в зиму мощную семью с большим процентом молодых пчел.
Если старая матка уже подлежит выбраковке, то ее по окончании яйцекладки убивают; при этом всех пчел и расплод нуклеуса присоединяют к основной семье. Если же матка не старая, то ее оставляют в нуклеусе на зиму для дополнительного наращивания пчел весной.
Объединение нуклеуса с семьей не следует затягивать до полного прекращения откладки яиц молодой маткой, так как яйцекладущую матку пчелы принимают охотнее. Старую матку удаляют из основной семьи с утра, а к вечеру молодую матку закрывают на соте большим колпачком и все рамки нуклеуса вместе с маткой переносят в середину гнезда основной семьи. После этого семью хорошо прокуривают дымом. На другой день матку из-под колпачка выпускают.
Наиболее удобно выполнять эту работу в улье-лежаке, где нуклеус находится сбоку от основной семьи, за глухой перегородкой.
В результате применения маток-помощниц могут к зиме семьи, занимающие более 12 гнездовых рамок. В ульях-лежаках такие семьи размещаются свободно, но в обычных стандартных ульях им будет тесно. В этом случае на ульи надо ставить «кормовые надставки» (т. е. магазин с медом), заготовленные во время главного взятка. Это даст пчелам дополнительное помещение и обеспечит их первосортным кормом (мед из наиболее тяжелых гнездовых рамок можно выкачать).
При осеннем выращивании пчел надо иметь в виду, что хорошо зимуют только те пчелы осеннего вывода, которые до зимы успели облететься. Если пчелы вывелись слишком поздно, когда уже нет теплых дней для облета, то они пойдут в зиму с переполненным кишечником и во время зимовки погибнут. Поэтому чрезмерно поздняя яйцекладка матки нежелательна.
На тех пасеках, где применяют содержание семей без деления и использования дополнительных маток, наращивание пчел в зиму надо сочетать с обычной сменой маток, которая обязательна для каждой пасеки. Как совместить эту работу с наращиванием дополнительных пчел, говорилось выше, в разделе «Смена маток». Поскольку их меняют только у половины семей, то остальные семьи могут отставать в развитии. Чтобы все семьи развивались равномерно, засев, получаемый в нуклеусах, раздают частично и тем семьям, в которых маток не меняют. Для получения дополнительного расплода надо использовать также обычные нуклеусы с запасными матками, которых готовят к зиме на каждой пасеке. Этим нуклеусам дают побудительную подкормку и подставляют соты для яйцекладки, переставляя их затем в основные семьи.
Осеннее наращивание пчел посредством маток-помощниц особенно важно там, где имеются сильные весенние взятки, для использования которых весной нужны мощные семьи. Это очень важно также в районах с продолжительной безвзяточной жаркой осенью, так как к зиме в этих условиях семьи теряют массу пчел и очень слабеют.
