Пчеловодство выходного дня

ХРАНЕНИЕ ВОСКА. СЕРЫЙ НАЛЕТ

Пчелиный воск — очень стойкий продукт, сохраняю­щийся без всякой порчи и потерь. Температура и влаж­ность атмосферного воздуха на него практически не влияют. Он не подвергается окислению воздухом, не подсыхает и не увлажняется, имеет постоянный вес.

Воск не поражается и какими-либо вредителями. Даже почвенные микробы, которые в земле разлагают почти все органические тела, на него действуют очень слабо. Известны случаи, когда находили склады вос­ка, закопанного в землю и пролежавшего там в дере­вянной таре свышё 20 лет. От тары ничего не остава­лось, а куски воска изменялись в верхнем слое на глу­бину около 2 мм; внутри же воск совершенно не из­менился.

Восковая моль поражает топленый воск только в том случае, если его кладут в деревянные ящики, кадки или другую тару, в которой имеются яички мо­ли. Вышедшие личинки не имеют никакого другого корма, кроме материала тары и воска, поэтому они питаются воском, древесиной или мешковиной.

Иногда воск, а также искусственная вощина, сде­ланная из воска, покрываются серым налетом. Такую вощину пчелы весной принимают плохо. Однако летом во время медосбора она отстраивается нормально, как и обычная вощина.

Серый налет бывает не повсеместно и не на всех восках.

Рассматривая налет под лупой, можно видеть, что он представляет кристаллическое вещество, которое не­растворимо в воде в винном спирте, но Хорошо раство­ряется в бензине, скипидаре и других гидрофобных растворителях.

Серый налет по сравнению с воском, на котором он появился, имеет увеличенную зольность в десять раз и больше. Температура плавления кристаллов налета равна приблизительно температуре человеческого те­ла— 35—36°. Поэтому, если к воску или вощине с на­летом приложить палец или потереть его, налет исчеза­ет (расплавляется).

Серый налет, по-видимому, состоит из солей непре­дельных жирных кислот, которые при хранении воска выкристаллизовываются (выпотевают) из его состава на поверхность.

Причины появления серого налета еще точно не установлены: мороз и применение мыла при выработке искусственной вощины, вопреки распространенному мнению, не вызывают появления налета. Вероятнее все­го, появление серого налета связано с перетопкой воска и воскового сырья в неподходящей металлической по­суде, металл которой растворяется в непредельных жирных кислотах, содержащихся в воске.

Серый налет можно удалить с больших кругов вос­ка, протирая их рукой, с вощины — прогреванием на солнце или около плиты, печки, в жарко натопленной комнате, где температура воздуха достигает 35—36°. Но через некоторое время на такой прогретой вощине и воске он появляется вновь. Тем не менее, серый налет не является признаком, понижающим качество искус­ственной вощины и тем более воска.

СУШКА И ХРАНЕНИЕ ОТХОДОВ – ПАСЕЧНЫХ ВЫТОПОК И МЕРВЫ

Пасечные вытопки и мерву, получаемые как отход при переработке суши, следует привести в товарный вид и обязательно продать на воскозаготовительный пункт вместе с топленым воском.

Вытопки из солнечной воскотопки после охлажде­ния можно убрать на склад для хранения без всякой предварительной сушки.

Вытопки из паровых воскотопок, а также мерва из-под различных воскопрессов получаются мокрыми, они содержат до 80% воды. Мокрая мерва, особенно если она получена от переработки суши, пораженной молью, быстро портится, плесневеет, и количество воска, содер­жащегося в ней, уменьшается.

Сразу же после разрядки воскопресса мерву необ­ходимо разложить тонким слоем для просушки. Если ее немного, то лучше всего это сделать на открытом месте на солнцепеке и несколько раз перемешать, перелопа­тить. Когда мервы много, сушка занимает довольно продолжительное время, поэтому раскладывать ее тон­ким слоем следует под навесом, на чердаках и других защищенных от дождя и хорошо проветриваемых ме­стах.

Сухую мерву следует убрать и упаковать в тару для отправки на воскозаготовительные пункты. Если она долго хранится на открытом месте, то бабочки восковой моли могут залететь на нее, отложить яички, из которых выйдут личинки, и таким образом мерва может оказаться зараженной восковой молью. Вообще мерва стерильна от яичек и личинок восковой моли.

МЕРВОСК. ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ТЕХНИКИ ПЕРЕРАБОТКИ ВОСКОВОГО СЫРЬЯ

В настоящее время все способы переработки воско­вого сырья основаны на выделении из него воска путем стенания (в воскотопках), отжатия (в воскопрессах) и растворения (экстракции).

Естественно, давно возникал вопрос о том, нельзя ли процесс переработки суши построить наоборот, то есть из сырья извлекать вместо воска другие его невоско­вые составные части. Растворимые вещества суши при современных способах переработки удаляются, как из­вестно, во время кипячения воскового сырья.

А нельзя ли удалить и нерастворимые составные части, чтобы воск остался неизменным?

М. Д. Оржевский предложил отделять воск от невос­ковых составных частей при погружении в холодную воду измельченной суши. Частички воска будут пла­вать на поверхности воды, а намокшие невосковые час­ти осядут на дно.

Этот способ не применяется; на практике механиче­ское разделение составных частей суши неосуществимо. Как уже отмечалось раньше, воск, кроме свободного состояния, находится еще в связанном, в виде микро­скопических частиц в капилярах невосковых нераст­воримых в воде веществ (коконы, перга и т. д.). Поэто­му при механическом разделении, техника которого, кстати сказать, трудна, отходы будут содержать воск.

Но нельзя ли эти невосковые, нерастворимые в воде частицы растворить в каком-нибудь другом веществе, в котором не растворяется сам воск?

Растворение это теоретически может быть осущест­влено какими-либо химическими веществами или при помощи микроорганизмов, которые разложили бы не­восковые части и перевели их в растворимое состояние. Но практически пока это не решено.

Мы в свое время искали химические средства раст­ворения и в этих поисках разработали способ перера­ботки мервы в особый вид воска — мервяный воск, или сокращенно мервоск.

Мервоск— полуфабрикат, получаемый при щелоч­ной обработке мервы, он идет в производство обувных кремов, колесной мази и т. д.

Для приготовления мервоска берут на 1 часть мер­вы 4 части 2,5%-ного раствора каустической соды и ки­пятят до тех пор, пока вместо мервы с комковатой структурой не образуется дегтеобразная масса, которую затем процеживают через сетку, чтобы отфильтровать неразложившуюся солому и другие случайные приме­си. После этого массу упаривают до желаемой густоты.

Под влиянием щелочи, все составные части мервы, включая и воск, эмульгируются в воде, образуя очень стойкую суспензию. Из 1 кг мервы получается 4—4,5 кг мервоска.

При изготовлении из мервоска обувного крема при­бавляют для нейтрализации избыточной щелочности канифоль или живицу и затем какие-либо воскообразного вещества (парафин, торфяной воск) вместе с растрителем-скипидаром или его заменителями. Несомненно, обувной крем на мервоске по качеству хуже крема чисто жирового, поэтому производство мервоска утратило свое значение.

При изготовлении колесной мази мервоск сплав­ляют с полугудроном или отработанными смазочными маслами и упаривают до необходимой густоты. Критически осмысливая все способы переработки воскового сырья, изложенные в данной брошюре, при­ходится констатировать, что они очень примитивны, кустарны. Техника переработки воскового сырья явно отстала от уровня современного развития других отрас­лей промышленности.

Каковы же перспективы развития техники перера­ботки воскового сырья?

В наш век бурного развития химии, синтетики мож­но ожидать, что натуральный пчелиный воск во многих отраслях промышленности будет заменен синтетиче­ским, может быть, даже более подходящим для тех целей, в которых сейчас применяется пчелиный.

Уже сейчас в ряде стран делаются попытки освобо­дить пчел от постройки сотов, их заменяют пластмас­совыми. Вероятно, придет время, когда пластмассовые соты окажутся экономически более целесообразными, чем естественные. Значит, воск тогда будет не нужен и для искусственной вощины. Тем не менее, пчелы всег­да будут выделять воск, и отказываться от его исполь­зования неразумно.

Воскоперерабатывающая промышленность — млад­шая сестра маслобойной. Сейчас там гидравлические маслопрессы представляют уже пройденный этап, рабо­та на них очень трудоемкая, наиболее прогрессивные методы — шнековые пресса и экстракция.

Видимо, на воскозаводах и пасеках надо внедрять шнековые воскопрессы, конечно, разной мощности и производительности.

Шнековый воскопресс напоминает мясорубку, винт (или шнек) которой продвигает мясо к решетке и здесь его режет ножами. В воскопрессе разваренная сушь должна загружаться там, где загружается мясо; где выходит фарш, должна выходить мерва, а по пути должен отжиматься и выходить воск.

Сейчас в продаже появились сокоотжималки, рабо­тающие по этому же принципу. Они работают без на­грева и пригодны для отжима только жидкостей. По­этому использовать их для отжима воска нельзя. Для этого нужна особая конструкция шнек-пресса.

ОСОБЕННОСТИ ПЕРЕРАБОТКИ СУШИ ПРИУСАДЕБНЫМ ПЧЕЛОВОДОМ

Многие приусадебные пчеловоды имеют всего лишь по несколько пчелиных семей. Суши и других видов воскового сырья у таких пчеловодов бывает немного, и они к нему не проявляют особого интереса. Раньше они это сырье, как правило, старались продавать без всякой переработки. Сейчас воскозаготовительные орга­низации закупают у населения только топленый воск и отходы — пасечную мерву или вытопки. Следователь­но, приусадебные пчеловоды восковое сырье должны перерабатывать сами. В связи с этим перед ними встает вопрос: как переработать сушь с наименьшими затратами, без обзаведения специальным оборудо­ванием.

Нам кажется, что для любого пчеловода самым до­ступным будет способ отцеживания.

Для разваривания суши можно взять кастрюлю, ведро или бак. Важно только, чтобы эта посуда была алюминиевая, эмалированная или из нержавеющей стали, можно взять и гончарные горшки.

Вся эта посуда не приобретается специально для переработки суши, а берется из хозяйства, где ее мож­но опять использовать после переработки.

Сушь разваривают на плите или керосинке в одной кастрюле, а затем воск с водой отцеживают через меш­ковину или другую редкую ткань в другую посуду (воскоотстойник), можно брать деревянный бочонок расширяющийся кверху. В этой посуде воск отстаи­вается и застывает.

Задержанные на мешковине остатки — мерву— высушивают и продают вместе с воском.

Для разваривания суши берут только дождевую во­ду, которую затем можно из отстойника отбирать и использовать для разваривания повторно.

КАЧЕСТВО ВОСКА И ИСКУССТВЕННАЯ ВОЩИНА

Пчелиный воск, вырабатываемый на пасеках, идет главным образом на производство искусственной во­щины.

Хорошая искусственная вощина должна быть до­статочно твердой и упругой, чтобы при ее отстройке пчелами в улье получались только ячейки, пригодные для выхода расплода рабочих особей пчел. При исполь­зовании вощины плохого качества (мягкая, легко вытя­гивающаяся) отстраиваются соты с вытянутыми ячей­ками, непригодными для выведения расплода.

Прочность искусственной вощины определяется так называемой разрывной длиной, то есть длиной полоски вощины шириной 5 см, которая, будучи подвешенной за один конец, разорвется от собственного веса; о каче­стве воска можно судить по коэффициенту твердости.

Чем боль­ше твердость воска, тем прочнее искусственная вощина.

Чтобы иметь хорошую искусственную вощину, пче­ловоды, должны при переработке сырья получать высо­кокачественный воск.

ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ВОСКА И РАСПОЗНАВАНИЕ ЕГО ФАЛЬСИФИКАЦИИ

По РТУ РСФСР 8023—64 в воске пчелином топле­ном «не допускаются никакие примеси, в том числе воскообразные вещества минерального, растительного или животного происхождения (церезин, парафин, стеарин, смола и другие вещества)». Не допускаются также и механические примеси.

Для оценки качества воска, установления его нату­ральности и чистоты проводят органолептическое ис­следование воска и некоторые несложные физические и химические анализы.

Органолептическое исследование воска означает определение его качества, сорта и фальсификации при помощи органов чувств человека: зрения, обоняния и вкуса.

Цвет воска служит главным признаком качества: чем светлее воск, тем оно выше. Кроме цвета, прини­мают во внимание загрязненность воска, отстой (неод­нородность окраски) по высоте его поверхности изло­ма, а также снизу круга или плитки.

Запах воска также имеет большое значение, высоко­качественный светло-желтый воск должен иметь медо­вый запах, если же от такого воска пахнет про­полисом, его нельзя считать высококачественным: он непригоден для переработки в искусственную вощину.

Органолептическое исследование приносит большую пользу при определении фальсификации воска.

Фальсификация, подделка, подмешивание к воску посторонних веществ с корыстными целями может быть произведена путем сплавления пчелиного воска с такими веществами, которые можно разбить на две разные группы: 1) механические примеси, химически не соединяющиеся с воском (мел, гипс, глина, горох, мука, серный цвет, крахмал), 2) воскообразные вещест­ва, образующие с пчелиным воском однородные спла­вы, трудно или даже практически совсем не отделимые от воска.

При органолептическом обследовании воска боль­шие куски на заготовительных пунктах разбивают на части, потому что внутри их могут быть гвозди, бол­ты, камни и другие тяжелые предметы.

При подмешивании к натуральному пчелиному вос­ку технического минерального первый в своем изломе теряет мелкокристаллическую структуру и становится настолько мягким, что его можно резать ножом, в то время как натуральный воск ножом не режется, а рас­калывается. Это свойство фальсификата обычно прове­ряется на заготпунктах при ударе острым концом мо­лотка в край слитка. В случае примеси технического воска образуется ямка, если ее нет, кусок раскалы­вается.

От примеси технического воска, а также парафина да поверхности фальсификата образуется вогнутость и при раскалывании круга воска толщина его посреди­не бывает меньше, чем по краям. Кроме того, от при­меси парафина воск становится в краях, то есть в более тонких слоях, прозрачным. Если растирать кусочки фальсификата с примесью парафина, на пальцах остается ощущение жирности.

От примеси церезина, который по своему внешнему виду мало отличается от натурального пчелиного вос­ка, на поверхности фальсификата иногда образуется характерный муаристый рисунок, который бывает раз­ным в зависимости от количества примешанного цере­зина. С небольшим количеством церезина воск имеет вогнутые, вдавленные небольшие ямки. С увеличением примеси церезина величина заглубленности уменьшает­ся и появляются дополнительно концентрические круги. При дальнейшем увеличении примеси церезина ма­ленькие круги исчезают, остаются только большие, ко­торые становятся выпуклыми. Это — единственный органолептический признак примесей церезина к пче­линому воску, и он всегда бывает ясно выраженным.

Примесь смол распознают при жевании кусочка воска: фальсификат будет прилипать к зубам, нату­ральный воск отделяется легко.

Определить качество и фальсификацию воска мож­но, пользуясь химическим и физическим методами.

По РТУ РСФСР 8023—64 «расплавленный воск дол­жен профильтровываться через металлическую сетку с ячейкой в 1 мм² без всякого остатка». Однако сито может и не задержать такие механические примеси, как тонкий порошок мела, гипса, глины, они проходят вместе с расплавленным воском. Поэтому проще и на­дежнее для открытия механических примесей подозри­тельный воск расплавить в мягкой дождевой, а еще лучше дистиллированной воде; все механические при­меси частично растворятся в этой воде, основная их масса соберется на дне. Количественно примесь механи­чески подмешанных веществ можно определить раство­рением воска в каком-либо растворителе (четыреххлористом углероде, бензине, керосине, скипидаре и т. д.) с последующим отфильтровыванием нерастворившейся части.

Из воскообразных веществ для фальсификации пчелиного воска применяют главным образом разные сорта воска минерального происхождения: церезин, па­рафин, технический воск (сплав небольшого количества церезина и парафина с нефтяным маслом). Из других примесей встречаются смола-канифоль и стеарин. По­следние подмешиваются для придания фальсифициро­ванному воску твердости.

Фальсификацию воска не следует смешивать с его суррогатированием — специальным изготовлением спла­вов пчелиного воска с парафином и другими минераль­ными восками, которые продаются в магазинах для натирки полов и других целей. Под фальсификацией подразумевается подмешивание к пчелиному воску де­шевых воскообразных веществ; а также механических примесей с корыстными целями.

Подмешивание к воску парафина, церезина и дру­гих воскообразных веществ делает его непригодным для производства искусственной вощины и использова­ния во многих отраслях промышленности. Незамечен­ный фальсификат, пущенный на выработку искусствен­ной вощины и в промышленность, причиняет вред этим производствам. Поэтому с фальсификацией воска ведет­ся усиленная борьба.

Фальсификация не только грубая, но даже и тонкая легко обнаруживается несложными химическими ре­акциями.

Церезин, парафин и технический воск, чаще всего употребляемые для фальсификации пчелиного воска отличаются от него своим меньшим удельным весом. На этом основан первый, наиболее простой способ рас­познавания фальсификации.

Берут крепкий винный спирт, бросают в него кусочек чистого натурального воска и кусочек сплава вос­ка с 10—15% парафина или другого минерального вос­ка. Оба кусочка воска будут на дне, так как спирт имеет меньший удельный вес, чем чистый воск и с при­месью парафина. Осторожно прибавляя воду и тща­тельно перемешивая смесь, добиваются того, что сплав (фальсификат) всплывает на поверхность жидкости, а натуральный воск остается на дне. Таким образом, получают водный раствор спирта (около 44°), удельный вес которого больше или равен фальсификату и меньше натурального воска. В дальнейшем кусочек воска, по­дозреваемого на фальсификат, опускают в этот раствору, если кусочек опускается на дно — воск натуральный, без всяких посторонних примесей; если же плавает на поверхности — фальсифицированный. Следует огово­риться, что этот простой способ не может быть доста­точно надежным и достоверным: спиртовой раствор изменяется (спирт испаряется быстрее, чем вода), кроме того, воск немного растворим в спирте, и поэтому удель­ный вес раствора изменяется сравнительно быстро.

Точнее можно определить примесь минеральных восков при помощи спиртового раствора едкого калия.

Для этой реакции, прежде всего, готовят насыщенней раствор едкого калия. Чистый кристаллический едкий калий заливают в стакане 3—4-кратным (по объему) количеством крепкого винного спирта, слегка подогре­вают на водяной бане при хорошем перемешивании и оставляют на ночь отстаиваться. Утром осторожно сливают сверху прозрачную жидкость в темную буты­лочку, полученным реактивом можно пользоваться в течение 3—4 месяцев и больше.

От подозреваемого на фальсификат воска берут ма­ленький кусочек, величиною с горошину, и помещают его в пробирку, куда наливают реактива на ⅓ часть высоты пробирки. Затем нагревают на каком-либо огне (спиртовка, лампа керосиновая, электроплитка) до ки­пения и осторожно, чтобы содержимое пробирки не вы­бросило, кипятят 2—3 минуты. Если в исследуемом воске не содержится минерального, раствор будет со­вершенно прозрачным, в обратном случае будут видны жировые шарики разного диаметра, которые с прекра­щением кипения быстро поднимаются на поверхность и образуют слой несмешивающейся жидкости. По диа­метру этих жировых шариков можно приблизительно судить о количестве примешанных минеральных вос­ков. Эта очень простая, занимающая максимум пять минут реакция дает точные результаты. Обращаться со спиртовым раствором едкого калия надо осторожно: он причиняет большой вред, если попадает на кожу, платье. Особенно надо беречь глаза. Отверстие пробирки при нагревании надо всегда обращать в сторону от себя и присутствующих.

Для открытия канифоли (а также примеси пропо­лисной смолы) кусочек воска помещают, в пробирку, наливают на ⅓ высоты спиртовой раствор (2 части спирта в 1 части воды) и нагревают до кипения. После застывания воска прозрачную жидкость переливают в другую пробирку и добавляют равное количество дис­тиллированной воды. Помутнение жидкости указывает на присутствие в фальсификате смолы.

Для открытия примеси стеарина (стеариновой кис­лоты) в пробирку наливают известковую воду и кладут тонкие стружки из воска, смесь осторожно нагревают при взбалтывании не выше температуры плавления воска. Образующаяся муть (стеариновокислый каль­ций) указывает на присутствие стеарина, чистый нату­ральный воск никакой мути не образует.