Пчеловодство выходного дня

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ

Название продукта складывается из двух терминов: латинского «про»—перед и греческого «полис»—город, крепость. Таким образом, само название указывает на одну из функций прополиса, ко­торый пчелы используют для заделки щелей, сужения летковых отверстий при необходимости защиты жилища от холода или жа­ры, а также от некоторых вредителей. Есть и другая приемлемая версия происхождения этого слова от греческого «прополисо», оз­начающего «заделывать, замазывать, заклеивать».

В 1907 г. немецкие ученые Кюстенмахер и Филипс на основа­нии своих исследований высказали предположение, что прополис образуется в желудке пчелы из цветочной пыльцы. По их мнению, оболочка пыльцевых зерен содержит в большом количестве смо­листые и бальзамические вещества, предохраняющие содержимое пыльцевых зерен от порчи в сырую погоду и от воздействия раз­личных неблагоприятных факторов. В медовом зобике оболочка пыльцевых зерен разрушается, а выделившиеся из нее смолистые вещества пчелы откладывают между рамками и в фальцах, пре­вращая их в прополис. Главным аргументом, подтверждающим эту точку зрения, авторы считают тот факт, что максимум производ­ства прополиса совпадает по времени с самым большим приносом в улей цветочной пыльцы.

Филипс (1928) считал, что в улье присутствует два вида пчели­ного клея, называемого прополисом: первый вид пчелы вырабаты­вают из пыльцы и используют для полировки ячеек сота перед откладыванием в них яиц маткой, а второй является продуктом смолистых веществ древесных почек и используется пчелами для замазывания щелей.

Позже А. Б. Николаев (1975) также высказал предположение о том, что смолистые выделения почек и веточек растений пчелы собирают преимущественно при недостатке цветочной пыльцы, а основную массу прополиса они готовят как побочный продукт при переваривании пыльцы. В процессе приготовления пищи из пыльцы для своих личинок непереваренную часть оболочек пыль­цевых зерен (смолистые бальзамические вещества) пчелы отделя­ют, складывая в виде капелек прополиса.

В последнее время на основании ряда исследований (Т. В. Вахонина, 1976; С. А. Поправко, 1976; Лави, 1970; Чижмарик, Матель, 1972) установлено, что большое количество компонентов прополиса содержится в почках тополя и вербы, а в цветочной пыльце их нет. Более того, медовый зобик пчелы не приспособлен к тому, чтобы выделять смолистые вещества из пыльцевых зерен. Доказательством того, что прополис пчелы готовят преимуще­ственно из смолистых веществ почек растений, является сходство их химического состава и биологических свойств.

Таким образом, происхождение прополиса до сих пор оконча­тельно не выяснено: с одной стороны, он может представлять со­бой смолистый остаток, получаемый при переваривании пыльцы; с другой стороны, пчелы могут собирать прополис с почек тополя, ольхи и других деревьев.

С. А. Поправко (1972) считает, что наиболее распространены два типа прополиса—березовый и тополиный. Источником третье­го типа прополиса являются обножки пчел.

Требования к прополису регламентированы РСТ РСФСР 317— 77 «Прополис». Прополис представляет собой продукт переработ­ки пчелами смолистых веществ растительного происхождения и имеет темно-зеленый, бурый или серый с зеленоватым, желтым или коричневым оттенком цвет, характерный смолистый запах, горький, слегка жгучий вкус, плотную неоднородную структуру, вязкую (выше 20°) консистенцию. По требованиям стандарта про­полис должен содержать воска не более 30%, механических при­месей—не более 20, фенольных соединений—не менее 30 и иметь йодное число не менее 35,0, а также обладать положительными реакциями на флавоноиды и иметь показатель окисляемости не более 22 с.

В состав прополиса входят смолы (смесь органических кислот), бальзамы, смеси дубильных веществ, эфирных масел, фенолокислот, ароматических альдегидов, а также воск, флавоноиды, золь­ные элементы (табл. 26).

26. ПРИМЕРНЫЙ ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ПРОПОЛИСА (ПО В. Г. ЧУДАКОВУ, 1979)

Содержание, %

Из витаминов в прополисе обнаружены токоферол, аскорбино­вая и никотиновая кислоты, рибофлавин, тиамин. Встречаются и органические ароматические кислоты—бензойная, кофейная, ко­ричная и др. Всего, по данным В. Г. Чудакова (1979), в прополисе идентифицировано 50 веществ и зольных элементов.

В качестве растворителей прополиса можно использовать эти­ловый спирт, бензин, скипидар, ацетон (в зависимости от назна­чения).

Прополис при температуре 80—100°С хорошо экстрагируется в растительных и животных маслах, вазелине, частично—в воде.

ТЕХНОЛОГИЯ ПОЛУЧЕНИЯ

Механизм сбора прополиса пчелами подробно описан Мейером (1956). С помощью антенн пчела отыскивает на деревьях места, где выделяются смолистые вещества, захватывает их челюстями и вытягивает в виде нити до тех пор, пока нить не порвется. Затем коготками ножек пчела снимает комочек смолы с челюстей и по­мещает его, так же как и цветочную пыльцу, в корзиночки. Во время сбора пчела смешивает смолистые вещества с секретом вер­хнечелюстных желез.

Сбор смолистых веществ продолжается долго, и очень часто пчела-сборщица прерывает его, чтобы вернуться в улей для по­полнения медового зобика кормом. В улье пчела чаще всего осво­бождается от прополиса не сама, а с помощью ульевых пчел- приемщиц.

Смолистые выделения почек растений пчелы собирают в возра­сте 15 дней. Сбор основной массы прополиса происходит с 10 до 15 ч 30 мин, так как в другое время суток поверхности, с которых пчелы получают смолистые вещества, бывают слишком твердыми, хрупкими и, вероятно, не доступными для массового сбора. В ут­ренние часы щели прополисом пчелы не заделывают, приступая к этим работам лишь после 16 ч.

Пчелы используют прополис для заклеивания щелей в улье и для сокращения площади летков, обмазывают им внутренние стенки улья и холстики, полируют неровности и закрепляют части улья, заделывают трупы зажаленных ими непрошеных гостей- грызунов, пресмыкающихся, насекомых. Прополис обладает бак­терицидным действием, поэтому играет в улье защитную роль от вредных микроорганизмов. При нагревании улья солнечными лу­чами летучие эфирные вещества прополиса испаряются и насы­щают воздух, действуя антисептически и дезинфицирующе. Именно поэтому в семье пчел, размещенной на хорошо прогрева­емом солнцем месте, гораздо реже возникают инвазионные болез­ни—нозематоз и варроатоз.

Медоносные пчелы используют прополис для полировки и де­зинфекции ячеек сота перед откладкой в них яиц маткой, тоща как индийские пчелы вообще не собирают прополиса, отчего зна­чительно чаще страдают от инфекционных заболеваний— европейского и американского гнильца. В. Кардаков (1977) уста­новил значительные различия в количестве прополиса в здоровых и больных европейским гнильцом пчелиных семьях (пробы были отобраны по общепринятой методике от 102 пчелиных семей восьми хозяйств Одесской области). В среднем от одной здоровой пчелиной семьи получено прополиса в 2,8 раза больше, чем от одной, больной европейским гнильцом. Затем одну пчелиную се­мью, больную европейским гнильцом, и четыре здоровые семьи перевезли в местность, богатую исходным сырьем прополиса. Провели мероприятия по лечению больной семьи и брали пробы прополиса в течение лета через каждые 30 дней. Оказалось, что пчелиные семьи стали собирать прополиса больше, а семья, в прошлом больная европейским гнильцом, делала это в 3—4 раза интенсивнее здоровых. Вот почему нельзя допускать, чтобы пчелы семьи были совершенно лишены прополиса.

В Институте пчеловодства проведены исследования по выявле­нию поведенческой реакции пчел на заделывание щелей различ­ного размера и в различных местах гнезда (А. А. Садовников, 1983). В гнезде семей пчел были помещены рамки с рейками, об­разовавшими щели шириной от 0,1 до 10 мм. Результаты опытов показали, что большая часть щелей (83,8%) заполняется пчелами прополисом, а меньшая (16,2%)—воском. Установлено также, что щели размером от 0,1 до 3,5 мм они заделывают исключительно прополисом, а щели больших размеров (от 3,5 до 10 мм), как пра­вило,—воском, а иногда—смесью воска с прополисом. Кроме того, выяснилось, что пчелы значительно активнее и на большую глу­бину и ширину заделывают щели прополисом над гнездом, чем в гнезде и под гнездом. Глубина заделывания щелей прополисом возрастает в улье в направлении снизу вверх: под гнездом она со­ставляет от 1 до 2 мм, в гнезде—от 1 до 3 и над гнездом—от 1 до 4 мм. Такое поведение пчел объясняется тем, что в верхней голов­ной части улья происходит основная потеря драгоценного для них тепла, поэтому они наиболее быстро и надежно заделывают щели именно в этой части гнезда. Таким образом, потеря тепла из гнез­да служит для пчел мощным сигналом к откладыванию прополиса.

Полученные экспериментальные данные служат биологическим обоснованием при изготовлении прополисособирающих приспо­соблений и устройств. Подавляющее большинство устройств для сбора прополиса работает на основе использования инстинкта пчел заделывать им щели и все отверстия в улье диаметром менее 4 мм.

Исследования, проведенные сотрудниками Института пчело­водства А. С. Яковлевым, А. А. Садовниковым, Л. А. Шагун, Л. А. Редьковой (1990), свидетельствуют, что количество прополиса в улье, как и количество меда, является величиной непостоянной и зависит от ряда факторов: породы пчел, географических и клима­тических условий, конструкции улья и уровня его вентиляции, наличия прополисного сырья в природе и времени года, силы и состояния пчелиных семей, способа сбора прополиса.

Очень много прополиса собирают серые горные кавказские пчелы, достаточно много—среднерусские, меньше—итальянские и очень мало—краинские и дальневосточные (по Е. В. Старостенко, 1968).

Обеспечение интенсивного откладывания прополиса пчелами. Наибольшее количество прополиса и в наиболее чистом вице пче­лы откладывают преимущественно в трех местах: над гнездом, в потолочных устройствах; на верхних брусках рамок и в просвете нижних и верхних летков. Обычно суммарное количество пропо­лиса в улье составляет в среднем около 200 г. Без ущерба для жиз­недеятельности пчел семьи можно ежегодно отбирать до 80 г то­варного прополиса. Однако, учитывая причины, побуждающие пчел к прополисованию гнезд можно значительно увеличить полу­чение товарного прополиса с одной семьи пчел. Например, более интенсивное откладывание прополиса обеспечивается усилением вентиляций ульев, устройством специальных неровных (ребристых, гофрированных, ступенчатых) поверхностей потолков и стенок, использованием специальных летковых вкладышей раз­личных конструкций и дополнительных физических и химических раздражителей пчел.

Для увеличения сбора прополиса на практике широко исполь­зуют специальные решетки из деревянных и пластмассовых реек, обеспе­чивающие образование временных щелей шириной в 3—4 мм. По­становка таких решеток в улей позволяет получить за сезон от каждой пчелиной семьи 250—400 г чистого прополиса.

Решетки помещают поверх рамок улья, а холстики, потолочины и подушки убирают. Щели между рейками решетки пчелы через 6—7 дней заделывают прополисом, и решетки меняют на новые. Прополис счищают с реек стамеской. Рейки решеток делают пол­ностью снимающимися, поворачивающимися на 45° или скручи­вающимися в рулон, если они закреплены на эластичной основе (парусине). Решетки на парусине сворачивают в рулон рейками внутрь и помещают в холодильную камеру на несколько часов. При низких температурах прополис делается чрезвычайно хруп­ким, поэтому, когда решетку вынимают и разворачивают на столе рейками вниз, весь прополис с реек осыпается на стол.

П.П. Лейкарс (1972) предложил решетку, в которой смежные планки выполнены разновысокими, что позволяет уве­личить выход товарного прополиса до 1 кг. Решетка также поме­щается в гнездо семьи пчел поверх рамок вместо холстиков, пото­лочин и подушек.

Ряд пчеловодов используют потолочины, в которых выполнены зарешеченные сеткой отверстия. В отверстия на сетку помещают тампон из ваты, обернутой марлей, на который наносят 50 капель мятного или укропного масла. В качестве раздражителя пчел мож­но также использовать муравьиную кислоту. Пчелы не выносят постороннего резкого запаха и быстро заделывают отверстия сето­чек чистым прополисом, который периодически счищают стамес­кой. Кроме того, использование химических раздражителей пчел вызывает дополнительную осыпь клещей.

Пчеловоды Венгрии получают прополис, увеличивая уровень вентиляции гнезда и создавая ребристые и ступенчатые потолки в улье. На верхние бруски рамок под холстик одновременно поме­щают три решетки из пластмассы, имеющие разный размер ячеек: вниз—решетку с ячейкой размером 100×100 мм, затем—решетку с ячейкой размером 3×3 мм и, наконец, наверх—решетку с ячейкой размером 25×25 мм. За сезон сильная семья дает по 2 кг этой цен­ной продукции.

Прополис рекомендуется собирать с конца мая до конца авгус­та. Работами НИИ пчеловодства установлено, что наибольшее ко­личество прополиса пчелы вырабатывают во второй половине июля и первой половине августа, т. е. в период подготовки пчел к зимовке. За 60 дней до наступления первых устойчивых замороз­ков сбор прополиса обязательно необходимо прекратить. Гнездо семьи пчел без прополиса на зимний период оставлять нельзя. Сбор прополиса и его использование пчелами—такая же жизнен­ная потребность семьи, как и строительство сотов.

Способы сбора прополиса. Наиболее простой и широко приме­няемый способ сбора прополиса—ручной. Пчеловоды соскаблива­ют прополис стамеской с плечиков рамок, утеплительных холстиков, а также у летковых отверстий и у различных щелей в ульях во время очередных осмотров гнезд пчелиных семей. Собранный прополис скатывают в комочки массой 200—300 г, при этом сле­дят, чтобы в них попало как можно меньше воска.

Этот способ заготовки прополиса господствует на наших пасеках. На некоторых заводах (например, на Коломенском воскозаводе) такой прополис проходит соответствующую обработку, тща­тельную очистку от примесей и воска, а затем формируется в виде плиток, таблеток, брикетов. В последнее время на Коломенском воскозаводе из комкового прополиса готовят спиртовой экстракт. Однако такой способ сбора прополиса малопроизводителен и не позволяет получать его в больших количествах.

Резко увеличить выход этого продукта и механизировать про­цесс его извлечения можно с помощью устройства в ульях различ­ных потолков (А. А. Садовников). Эти потолки легко изымаются из ульев и поддаются механизиро­ванной обработке с целью извлечения прополиса на несложных машинах или методом экстрагирования. В качестве таких потол­ков используются утеплительные холстики, изготовленные из раз­личных плотных тканей типа ткани-двунитки (ГОСТ 11302—78) и ей подобных. Иногда под пчеловодные холстики подкладывают специальные подхолстики из редкой ткани, предназначенные только для сбора прополиса, причем установлено, что прополис, полученный с подхолстиков, отличается более высокой биологи­ческой активностью. Объясняется это тем, что при централизо­ванном способе отбора прополис счищается с подхолстиков еже­годно, т. е. продукция остается свежей, тогда как при обработке грубых основных холстов нередко попадает прополис прошлых лет.

В последнее время предложено использовать в качестве подхолстика капроновую сетку с размером ячеек 4 мм (ОСТ 1576—74 «Дели капроновые трикотажные безузловые»). Использование та­ких холстов позволяет собирать прополиса в 2—3 раза больше по сравнению с обычными холстиками, применяемыми в пчеловод­стве для утепления гнезд.

Изготовление и использование холстов. Холсты для сбора про­полиса изготавливают одного размера (550×550 мм) в расчете на использование в 12-рамочном улье. Если прополис собирают в 10- рамочных ульях, холсты подгибают с одного края, а при работе в ульях-лежаках используют два холста. Стандартные размеры хол­стов позволяют определить среднее количество прополиса на них при приемке через конторы пчеловодства (по разнице в массе запрополисованных и чистых холстов).

Холсты для сбора прополиса помещают в ульи в мае, распола­гая их сверху гнезда, непосредственно на рамки, под утепления. Для увеличения сбора прополиса при каждом осмотре гнезда их поворачивают на 90⁰. Холсты не следует оставлять в ульях на зим­ний период во избежание загрязнения их испражнениями пчел и воском. Запрополисованные холсты изымают из ульев осенью (конец августа—начало сентября), при сборке гнезд на зиму.

Отобранные от пчелиных семей холстики и подхолстики тща­тельно осматривают и непригодные бракуют, чтобы избежать заг­рязнения прополиса посторонними веществами, присутствие ко­торых недопустимо по санитарно-гигиеническим нормам. Выбра­ковке подлежат холстики, испачканные калом пчел, заплесневе­лые и имеющие следы грязи, а также залитые сахарным сиропом, запачканные краской, гудроном и другими веществами.

До обработки запрополисованные холстики хранят в сухих чис­тых ящиках в хорошо проветриваемых и затемненных помещени­ях, не доступных для грызунов, без посторонних резких запахов, при температуре не более 25°С и относительной влажности возду­ха не более 70%. Срок хранения запрополисованных холстов не должен превышать 1 года.

Воскозаводы, пчелоконторы, хозяйства, организации и пчело­воды-любители упаковывают запрополисованные холсты, приго­товленные для отправки и сдачи в заготпункты (или чистые хол­сты после обдирки прополиса), в мешки бумажные (ГОСТ 2226— 75), для сахара (ГОСТ 8517—78Е), или тканевые продуктовые (ГОСТ 19317—73). Мешки должны быть сухими, чистыми, без по­сторонних запахов. На каждом мешке должна быть этикетка с наименованием и адресом поставщика, количеством холстов, мас­сой брутто и нетто, в том числе массой прополиса, а также датой сбора прополиса.

Транспортирование упакованных запрополисованных холстов производится любым видом транспорта с обязательным укрытием груза от воздействия атмосферных осадков.

После обдирки от прополиса, т. е. перед отправкой в хозяй­ства-поставщики для повторного использования, холстики необ­ходимо продезинфицировать. Ульевые холстики кипятят в 3%-ном растворе кальцинированной соды или зольного щелока в течение 30 мин, либо в 1%-ном растворе едкого натра, или в 3%-ном ра­створе каустифицированной содопоташной смеси—в течение 15 мин, после чего прополаскивают в воде и сушат.

Различного типа деревянные решетки обжигают огнем паяль­ной лампы до равномерного побурения или кипятят в 2%-ном ра­створе едкого натра или 4%-ном растворе каустифицированной содопоташной смеси в течение 15 мин.

Снятие прополиса с холстов. На основе предложенного А. А. Садовниковым способа опытным проектно-конструкторским бюро при НИИ пчеловодства разрабо­тана система машин для снятия прополиса с холстиков, очистки его от посторонних примесей и брикетирования.

Набор устройств состоит из следующих механизмов и оборудо­вания: станок СИП-УП, ручной зубчатый каток, пылесос быто­вой, центрифуга ЛК-1, гидропресс ОКС-ОЗО с пресс-формами и шаблон для вырезки материала к упаковке брикетов прополиса.

Сырье, закладываемое в механизмы для снятия прополиса с холстиков и его дробления, должно быть хорошо проморожено, благодаря чему оно приобретает высокую хрупкость и легко кро­шится. Все процессы, за исключением работ по брикетированию, необходимо проводить в неотапливаемом помещении при темпе­ратуре ниже 0°С. При положительных температурах прополис те­ряет хрупкость (при температуре выше 18⁰С становится вязким), и его невозможно механическим путем снять с холстиков или раз­дробить.

Запрополисованные промороженные холстики обрабатывают на станке с электроприводом СИП-55 (рис. 34). Рабочий вал, закреп­ленный на корпусе станка, имеет зубчатую насечку, обеспечива­ющую дробление затвердевшего прополиса. Гладкий вал с помо­щью пружины прижимает к рабочему валу холст и перемещает его во время обработки. Прополис достаточно плотно удерживается на ткани холста, поэтому его необходимо неоднократно подавать по вращающимся валам станка вперед и назад вначале с одного, а затем и с другого конца.

1—клиноременная передача; 2— электродвигатель; 3—гладкий прижимной вал; 4 – шкив; 5—зубчатый рабочий вал; 6—ограждение; 7—регулирующее за­зорное приспособление; 8 – корпус; 9—поддон; 10, 11—пусковая и выключа­ющая кнопки с ножной педалью

Для извлечения прополиса с промороженных холстиков ис­пользуют также станок СИП-УП (рис. 35).

Для обдирки ветхих и редкотканных холстов, которые нельзя пропускать через механический станок, используют ручной каток (рис. 36). Каток имеет зубчатый вал, закрепленный в подшипни­ках, и ручку для его перемещения. Над валом крепится площадка для груза массой 85—100 кг. Груз плотно прижимает каток к холстику, и это позволяет качественнее дробить прополис.

В комплект катка входит деревянный щит, облицованный лис­тами из нержавеющей стали. К этому щиту прикрепляют три хол­ста и проводят по ним несколько раз катком. После обработки 12—15 холстов весь прополис собирают в емкость (со щита его сметают, а с холстов очищают металлической щеткой). Прополис, оставшийся на холстах в виде пыли, отсасывают с помощью быто­вого пылесоса.

Очистка прополиса и подготовка к реализации. При обработке холстов прополис проходит грубую и тонкую очистку. После про­сеивания обрушившегося прополиса через систему решет с них снимают фракцию более крупных частиц.

Рис. 35. Схема станка СИП-УП для извлечения прополиса: 1—педаль; 2—дверца; 3—тяга; 4—поддон; 5—блок решет; б—отражатель; 7— гладкий вал; 8—рукоятка; 9— вал-щетка; 10—холстик; 11—вял; 12— пружина; 13 —рабочий зал; 14— корпус; 15—шатун; 16— вал эксцентрика; 17— электродвигатель; 18— каркас.

Рис. 36. Ручной зубчатый каток: 1—опорная платформа; 2— корпус подшипника; 3— платформа для балласта; 4 – зубчатый вал; 5—сетка; 6—холстик; 7—ручка.

Эти посторонние при­меси, примешанные к крупинкам прополиса, подвергаются до­полнительной очистке. Для дробления кусочков прополиса до по­рошкообразного состояния и окончательной очистки используют центрифугу ЦЛК-1.

Центрифуга состоит из цилиндрического корпуса, на дне кото­рого установлен вращающийся двуплечий нож, а в стенках корпу­са, на уровне дна, симметрично расположены окошки размером 70×100 мм, зарешеченные металлической сеткой с сечением ячеек 1×1 мм. На окошки навешиваются полиэтиленовые мешки для приема готовой продукции.

При работающем двигателе в центрифугу через отверстие в крышке закладывают небольшими порциями промороженное сы­рье. Двуплечий нож, вращающийся со скоростью 3000 об/мин, размалывает кусочки прополиса до порошкообразного состояния. Этот порошок через сетчатые фильтры окошек попадает в поли­этиленовые мешки. Из центрифуги периодически извлекают по­сторонние примеси в виде волокнистой массы.

При получении прополиса с холстиков с применением средств механизации следует строго соблюдать правила техники безопас­ности. Процессы, связанные с извлечением прополиса на станках и очисткой его от механических примесей на центрифуге и просе­ивающих устройствах, создают сильную запыленность в цехе. Кроме того, все эти работы осуществляются при температуре ни­же 0⁰С. В связи с этим работники, занятые на производстве, дол­жны иметь теплую одежду, спецхалаты и прорезиненные фартуки. Для защиты органов дыхания работающих необходимо иметь рес­пираторы Р-2 и периодически очищать их от пыли. Для защиты глаз от пыли применяют защитные очки (ГОСТ 3802—61).

Расчеты показывают, что механизированное производство про­полиса по описанной технологии может быть высокорентабель­ным только при условии заготовки запрополисованных холстиков на многих пасеках, чтобы количество собранного сырья обеспечи­вало полную загрузку мощностей всех механизмов. Ведь произ­водственные мощности цеха позволяют каждому работающему обработать за зимний сезон до 15 тыс. холстов и получить до 1200 кг товарного прополиса.

В готовом для реализации порошкообразном прополисе допус­кается присутствие примесей в количестве не более 20%. Очи­щенный от примесей прополис в виде порошка готов для реали­зации на фармацевтические предприятия.

Рис. 37. Изготовление брикетов прополиса:

а—пресс-форма для изготовления брикетов; б—прополис в брикетах массой 100 г, в порошке.

Расфасовка, брикетирование и упаковка. Для реализации через розничную торговлю порошкообразный прополис развешивают порциями от 25 до 100 г и прессуют в брикеты для сохранения качества и улучшения товарного вида. Перед прессованием поро­шок прополиса выдерживают до 4 ч при комнатной температуре для потери сыпучести. Одновременно с прессованием брикетов проводят их первичную упаковку, используя кальку, пергамент или алюминиевую фольгу.

Брикетирование порошкообразного прополиса осуществляется с помощью пресс-форм и гидропресса ОКС- 030 (рис. 37).

Извлечение и очистка прополиса с помощью химических реак­тивов и воды или нагреванием не допускается, так как при этом теряются его лечебные свойства и снижается качество.

Брикеты прополиса, упакованные в вощеную бумагу или пер­гамент, помещают в пакеты из пищевого полиэтилена (ГОСТ 17811—78) и укладывают в чистую тару (фанерные ящики).

Хранят прополис в сухих чистых, затемненных помещениях при температуре не выше 25°С. Не допускается размещение в том же помещении пахучих соединений, ядохимикатов, удобрений и т. д. Прополис—очень стойкое вещество и при соблюдении условий хранения он сохраняет свои ценные биологические свойства не один год.