Пчеловодство выходного дня

 Влияние силы семьи на восковыделение. Наиболее интенсивно секретируется воск в сильных пчелиных семьях, состоящих из ес­тественно сложившихся возрастных групп пчел. По мере увеличе­ния массы семьи от 0,5 до 4 кг количество выделяемого ею воска закономерно возрастает (табл. 22).

22. КОЛИЧЕСТВО ВЫДЕЛЕННОГО ВОСКА ПЧЕЛАМИ СЕМЕЙ РАЗЛИЧНОЙ СИЛЫ (ПО Г. Ф. ТАРАНОВУ, 1936)

Таким образом, чем больше семья, тем выгоднее ее содержание не только для получения меда, но и для получения воска.

Сильная семья в течение весенне-летнего сезона без особого напряжения может выделить для строительства сотов 2 кг воска и более, поэтому период восковыделения пчеловоды должны ис­пользовать целиком для отстройки сотов и накопления воска на пасеке.

Анализ приведенных данных по восковыделению показывает, что по мере увеличения силы семей до 3—4 кг выход воска на 1 кг пчел несколько уменьшается. П. М. Комаров (1937) считал, что восковыделение пчел возрастает пропорционально силе семьи только лишь до 2 кг. При дальнейшем росте семьи (до 5 кг) оно нарастает, но медленно; с увеличением силы семьи свыше 5 кг нарастание восковыделения прекращается. Кроме того, количе­ство воска, выделенного за один и тот же промежуток времени, оказалось строго пропорциональным количеству молодых пчел в семьях.

Более тесная функциональная зависимость между количеством молодых пчел в семье и восковыделением проявляется вследствие того, что именно молодые пчелы с 12-го по 18-й день жизни вы­деляют наибольшее количество воска.

Количество воска, добавляемое при отстройке вощины, также зависит от количества пчел в семье. В сильных семьях пчелы до­бавляют к вощине в среднем 36,6% воска, средней силы—29, а в слабых—лишь 22,7%.

Восковыделение и выращивание расплода. Период, в течение которого пчелы выделяют основное количество воска, совпадает со временем выращивания основного количества расплода.

Зависимость восковыделения от выращивания расплода была впервые обнаружена академиком И.М. Кулагиным (1919). Он об­ратил внимание на то, что воск пчелы всегда выделяют в зависи­мости от развития семьи. Позже стало известно, что наиболее раз­виты глоточные железы у молодых пчел (в возрасте 9—12 дней), занятых воспитанием расплода. Кроме того, имеется полное соот­ветствие степени развития желез количеству расплода в семье пчел. У большей части старых летных пчел в возрасте 20 дней и более глоточные железы по своему морфологическому и гистоло­гическому строению сходны с железами однодневных пчел. Таким образом, отмеченные возрастные изменения в морфологии гло­точных и восковыделительных желез сходны. Гистологическими исследованиями установлено, что у одних и тех же рабочих пчел глоточные и восковыделительные железы бывают одновременно хорошо развиты и интенсивно выделяют секрет. Следовательно, молодые рабочие пчелы в состоянии одновременно принимать участие и в строительстве сотов, и в выращивании расплода, т. е. восковыделение и кормление личинок в пчелиной семье— взаимосвязанные функции.

В связи с этим напрашивается вопрос, не тормозит ли усилен­ная работа пчел по восковыделению работу по кормлению личи­нок, или, наоборот, с увеличением одной функции жизнедеятель­ности увеличивается и вторая. Для его выяснения были поставле­ны специальные опыты (Г. Ф. Таранов, 1936). Были сформирова­ны семьи массой 1 кг из молодых пчел с плодными матками. Они были помещены в такие условия, при которых пчелы одной семьи могли выполнять, главным образом, функцию по строительству сотов, а пчелы другой семьи, наоборот, совершенно не могли строить соты, но у нее были все условия для кормления личинок; наконец, пчелы третьей семьи могли одновременно и строить со­ты, и кормить личинок. Все подопытные семьи получали одина­ковое количество 60%-ного раствора меда и сотов с пергой.

Исследования показали, что от семей, одновременно кормив­ших личинок и выделявших воск, получено воска примерно столько же, сколько от семей, занимавшихся только выделением воска. Не установлено различий и в количестве выкормленного расплода между семьями.

Следовательно, наиболее полно способность к восковыделению и кормлению личинок проявляется у пчел в тех случаях, когда они одновременно выполняют обе эти функции.

Максимальное восковыделение приходится на время макси­мального кормления личинок. Уменьшение количества выкармли­ваемых личинок всегда приводит к снижению восковыделения, а прекращение выкармливания личинок—к остановке восковыделе­ния.

В пчелиной семье как целостной взаимосвязанной биологичес­кой системе не существует постоянной группы молодых пчел, за­нятых исключительно выделением воска и строительством сотов. М. Линдауер (1953), наблюдая за поведением пчел в небольших семейках, установил, что пчелы одного и того же возраста (в днях) выполняют одновременно различные работы по уходу за гнездом и расплодом, совмещая, в частности, кормление личинок разного возраста с постройкой сотов. У пчел, совмещающих выкармлива­ние расплода и строительство сотов, обнаружены наиболее разви­тые клетки глоточных и восковыделительных желез. Пчелы, рабо­тающие на строящемся соте, беспрерывно меняются.

Наблюдения за пчелами, помеченными краской на строящемся соте, показали, что до 73% из них в последующем оказывается уже на сотах с расплодом (В.П. Лебедева, 1985). По данным Г. Ф. Таранова (1936), из пчел, помеченных краской на строящемся соте, на следующий день оставались и продолжали выполнять ту же функцию лишь 3—5%. Это убедительно доказывает, что молодые пчелы выполняют в одно и то же время работы и по кормлению личинок, и по строительству сотов.

Чем больше пчела кормит личинок и лучше питается, тем обильнее она выделяет воск. Она сама непосредственно участвует в строительстве сота или передает образовавшиеся у нее восковые пластинки другим пчелам-строительницам, занятым в постройке сота, а сама вновь возвращается к кормлению личинок. Известно, что среди особей, строящих соты, всегда имеется от 23 до 43% пчел, которые сами не имеют восковых пластинок.

Влияние матки на выделение воска. Выделяют воск и строят со­ты только пчелы из семей с матками. Для интенсивного восковы­деления пчелами матка должна свободно перемещаться среди пчел и обязательно откладывать яйца. Наличие в семье разновозрастно­го расплода повышает выход воска в среднем на 39,6%. При от­сутствии открытого расплода и маточников, но при обильном кормлении пчелы строят главным образом трутневые ячейки. Эк­спериментально установлено (Царшен, 1958), что наличие плод­ной матки в семье тормозит отстройку трутневых ячеек.

Изоляция матки от пчел в клеточку приводит к снижению вос­ковыделения и отстройки сотов в среднем на 30%.

Исследованиями В. Г. Генриха (1958) установлено, что пчелы со своей маткой выделяют воск и строят соты более интенсивно.

На восковыделение пчел заметное влияние оказывает возраст маток. По данным Л. И. Перепеловой (1935), пчелы семей с моло­дыми однолетними матками выделяют воска на 18% больше, чем семьи с зимовалыми матками. Пчелы с молодыми матками, как правило, строят соты только с пчелиными ячейками; чем старше матка в семье, тем больше пчелы строят трутневых ячеек.

Следовательно, для более полного использования восковыделительной способности пчел в семье должна находиться молодая яй­цекладущая матка, должен быть расплод всех возрастов; заключе­ние маток в клеточки или замена своей матки на чужую снижает выделение воска пчелами.

В семьях, готовящихся к роению, пчелы соты не строят, тогда как роевые пчелы, т. е. вышедшие с роем, обладают большой восковыделительной способностью. Сильный полноценный рой с плодной маткой при благоприятной погоде и наличии устойчивого медосбора в течение 4—6 дней полностью отстраивает все гнездо заново (8—10 гнездовых рамок размером 435×300 мм).

По данным С. Тейбора (1981), пчелы роя продуцируют воска в 5—10 раз больше, чем такое же количество пчел в обычных семь­ях, причем роевые пчелы строят соты исключительно с пчелины­ми ячейками.

Задержка восковыделения в материнской семье и затем бурная реализация его в рое—своеобразная приспособительная реакция к быстрейшей отстройке гнезда на новом месте, выработавшаяся в процессе эволюции пчелиной семьи. Рой состоит только из физи­ологически молодых пчел, обладающих исключительной способ­ностью к выполнению любых работ, тогда как материнская семья на 50% состоит из старых летных пчел, которые при обычных ус­ловиях не способны ни к выделению воска, ни к кормлению ли­чинок. Все пчелы роя мобилизуются на постройку гнезда, так как других работ они выполнять не могут—им негде выращивать рас­плод, некуда складывать нектар. Матка начинает откладку яиц, когда стенки ячеек оттянуты хотя бы наполовину (на 5—6 мм).

Зная высокую способность роевых пчел к восковыделению, пчеловоды обычно сажают их в ульи, имеющие рамки с вощиной, которые пчелы очень быстро и качественно отстраивают.

Связь восковыделения пчел с наличием свободного пространства в гнезде. Тесная связь семьи с гнездом выработала у пчел мощный инстинкт отстройки гнезда при его отсутствии и восстановления его при полном или частичном разрушении. Без гнезда семья по­гибает. Чем больше нарушена целостность гнезда, тем больше пчелы выделяют воска и быстрее его отстраивают. При отсутствии гнезда пчелы продуцируют воска в 2,3 раза больше, чем пчелы, восстанавливающие частично нарушенное гнездо.

На восковыделение и скорость отстройки сотов сильное влия­ние оказывает место нарушения целостности гнезда. Так, при подрезке сотов сверху, в наиболее теплом, благоприятном для вы­ращивания расплода месте гнезда пчелы увеличивали восковыде­ление в среднем на 50,7% по сравнению с подрезкой сотов снизу.

Следовательно, для полного использования восковыделительной способности пчел в гнезде семьи необходимо создавать сво­бодное пространство, причем делать это нужно в нескольких мес­тах гнезда, что важно для привлечения к восковыделению больше­го количества молодых пчел. Кроме того, нарушать целостность гнезда следует в наиболее чувствительном для пчел месте, т. е. в расплодной его части, в зоне деятельности молодых пчел, кормя­щих личинок.

Как только наступят благоприятные условия для строительства сотов (теплая погода, наличие достаточно сильных семей с боль­шим количеством молодых пчел, наличие медосбора и обилие пыльцы в природе), в середину гнезда ставят по 2—3 рамки с во­щиной и больше. Рамки ставят не рядом друг с другом, а между сотами с расплодом—здесь пчелы их значительно быстрее и каче­ственнее отстраивают. При постановке рамок с вощиной необхо­димо учитывать, что образование свободных мест не должно уменьшать площади готовых сотов для расплода и резко нарушать микроклимат жилища.

Затраты кормов на выделение воска. В литературе приводят са­мые разнообразные и противоречивые данные о затратах меда на производство воска. Так, еще у Н. М. Кулагина (1919) приводятся сводные данные отечественных и зарубежных исследователей о затратах меда на восковыделение, которые составляют от 1 до 30 кг меда на 1 кг воска. Позднее Г. Ф. Тарановым (1936), Токудой (1955) было установлено, что при благоприятных условиях на вы­деление 1 кг воска пчелы расходуют 3,5—3,6 кг меда. Если пчелы выделяют воск и строят соты в процессе кормления личинок, то за счет потребления пыльцы расход меда уменьшается на 30—40%. При неблагоприятных условиях (низкая температура воздуха, от­сутствие медосбора и недостаток пыльцы), напротив, расход меда возрастает в 4,5—5 раз.

Во всех строительных работах пчелы тщательно изыскивают возможные резервы воска и бережно хранят в определенных мес­тах имеющиеся запасы, весьма экономно их расходуя и используя.

Влияние возраста и качества сотов на биологические особеннос­ти семьи. С увеличением количества выведшихся пчел в соте объем ячейки уменьшается. Замечено, что в молодых сотах с каж­дым выводом пчел объем ячейки уменьшается более резко, чем в старых. Пчелы допускают уменьшение объема ячейки лишь до 12%, а затем более тщательно выгрызают ее стенки и надстраива­ют ячейку сверху. Донышки ячеек пчелы выгрызают в меньшей степени, поэтому толщина их за 2—3 года возрастает в 4—5 раз. Наименьшего допустимого объема ячейки достигают после выхода 10—12 поколений пчел. Если учесть, что в течение года в соте вы­водится в среднем 4—6 поколений пчел, то становится ясно, что уже через 2—3 года ячейки достигают наименьшего объема. Соты с такими ячейками следует удалять из гнезда и заменять новыми. Замена старых сотов молодыми (свежеотстроенными) высвобож­дает значительное количество молодых пчел от работ по очистке ячеек. За год следует сменить 4—6 гнездовых сотов (33%).

Средний диаметр свежеотстроенных ячеек и ячеек, в которых вывелись 1—2 поколения, у среднерусских пчел составляет 5,38— 5,42 мм. После вывода первых поколений пчел диаметр ячейки довольно быстро уменьшается и доходит в среднем до 5,26 мм, однако при последующих выводах уменьшение диаметра ячейки резко замедляется. Вероятно, пока молодые пчелы свободно вхо­дят в ячейку, они не выгрызают коконов с ее стенок. Когда же пчелы своими волосками начинают вплотную соприкасаться со стенками ячейки и ощущать в ней тесноту, они начинают усилен­но ее расширять. Толщина грудки пчелы в самой широкой части, начиная от конца выступающих волосков, у летных пчел составля­ет в среднем 5,27, а у молодых—5,30 мм.

Для запечатывания ячеек с расплодом пчелы используют пре­имущественно старый воск, отличающийся повышенной воздухо­проницаемостью, а для запечатывания медовых сотов применяют чистый свежевыделенный воск, обладающий хорошей герметич­ностью.

Старение сотов. Соты гнезда в процессе использования для вы­ращивания расплода подвергаются значительным изменениям. После каждой выведенной пчелы в ячейке остается плотно при­ставший к стенкам и ко дну кокон личинки, а на ее донышке— комочек кала. Светлые соты со временем приобретают коричне­вый, а затем и черный цвет, при этом изменяется толщина стенок ячеек, их форма и объем. Отмеченные изменения характеризуют процесс старения сотов.

Свежеотстроенный сот размером 435×300 мм весит около 140 г, после вывода в нем шести поколений масса его увеличивается в 2 раза, а после вывода 17 поколений—в 3 раза.

По данным Института пчеловодства, по мере использования сота для вывода расплода в нем происходят определенные изме­нения (табл. 23). По мере старения сот становится крепче и «теплее». Коэффициент ею теплопроводности падает на 76,7% (с 5,61 у светлого сота до 1,31—у темного), количество воска в нем постепенно, но неуклонно уменьшается и в старых сотах не пре­вышает 40—55%.

Магазинные соты при длительном (в течение 8—10 лет) упот­реблении со временем несколько темнеют (становятся сероваты­ми), но все еще остаются пригодными для использования и со­держат почти 100% воска.

Величина ячейки и качество пчел. Величина ячейки оказывает значительное влияние на массу нарождающихся пчел и их экстерьерные признаки. Пчелы, выведшиеся в ячейках старых сотов, имеют меньшую массу по сравнению с пчелами, выведшимися в тех же семьях, но в новых сотах (табл. 24).

Одновременно с уменьшением массы тела пчелы уменьшаются и ее экстерьерные признаки. А. С. Михайлов (1927) изучал экстерьерные признаки пчел, выведенных в одних и тех же семьях, но в старых сотах, где вывелось 16 поколений, и новых, где пчелы еще не выводились. Анализируя полученные данные, он пришел к выводу, что объем ячейки сота оказывает существенное и досто­верное влияние на морфологические признаки пчел: пчелы, выве­денные в старых сотах, имеют меньшую длину и ширину передне­го крыла, длину хоботка, сумму ширины III и IV тергитов и т. д. Пчелы с меньшей массой хуже летают, приносят в улей меньше нектара и более мелкие обножки. Наоборот, в укрупненных ячей­ках выводятся более крупные пчелы, а семьи, состоящие из ук­рупненных пчел, в большинстве случаев более продуктивны.

Исследователи из Чехии и Словакии изучали, как уменьшение объема ячеек сота влияет на выводимых в них пчел и на медосбор семей. Объем всех ячеек свежеотстроенного сота был принят за 100%; после вывода в нем 10 поколений пчел этот объем будет равен 83,8%, а после вывода 15 поколений—лишь 67,1%. Масса выведенных в светлых сотах 100 тыс. пчел будет равна 1 кг, в ко­ричневых—0,838 кг, а в темных—только 0,671 кг. Для получения равной медопродуктивности с пчелами, выращенными в светлых сотах, потребуется примерно в 2 раза больше пчел, выведенных в коричневых сотах, и в 5 раз больше пчел, выращенных в темных сотах. Для вывода 1 кг пчел в светлых сотах расходуется 2,5 кг ме­да, в коричневых—2,9, в темных—3,7 кг меда.

Кроме того, старые соты в гнезде семьи служат источником распространения инфекционных и инвазионных болезней. Так, например, в зараженных сотах споры американского гнильца ос­таются вирулентными в течение 35 лет, а споры возбудителя но­зематоза сохраняют свою жизнеспособность до 1,5—2 лет.

По данным С. П. Кениг и др. (1986), старые соты являются ос­новным источником распространения известкового расплода. Так, при обследовании 50 опытных семей, имевших соты разного каче­ства, было установлено, что из обнаруженных 18547 известковых куколок менее 12% были из семей, имевших свежеотстроенные соты на вощине и светлые медовые без вывода в них расплода, а 88%—из семей, имевших темные соты, использовавшиеся от 5 до 30 лет. Возраст сотов оказывает заметное влияние на уровень заклещеванности пчел. При использовании в гнездах семей старых сотов пораженность пчел клещом варроа возрастает.

Старые соты следует своевременно выбраковывать, а гнезда укомплектовывать свежеотстроенными сотами или сотами, ис­пользовавшимися для вывода расплода не более 2—3 лет. Реко­мендуется ежегодно сменять, по крайней мере, ⅓ гнездовых сотов.

Качество сота и его возраст оказывают сильное влияние на скорость кристаллизации кормовых запасов и зимовку пчел. В темных сотах кормовые запасы достоверно быстрее кристаллизу­ются, что резко увеличивает количество опоношенных пчел и ве­дет к ослаблению и гибели семей в зимовке.

ПЕРЕРАБОТКА ВОСКОВОГО СЫРЬЯ

Наибольшую часть воска на пасеках получают в результате пе­реработки старых и выбракованных сотов (поврежденных во вре­мя откачки меда и перевозки пчелиных семей, искривленных, ды­рявых, опоношенных, плесневелых, имеющих большой процент трутневых или вытянутых ячеек). Значительное количество каче­ственного воска получают из строительных рамок, восковых кры­шечек, срезанных с медовых сотов (забрус) при их распечатыва­нии, восковых крошек, полученных со дна улья, а также счисток воска со стенок улья и планок рамок. Сырьем для получения вос­ка служат и отходы, остающиеся после переработки воска— вытопки пасечные и мерва заводская.

Качество воскового сырья. Восковое сырье, подлежащее пере­работке, рекомендуется подразделять по качеству на три сорта и воск каждого сорта перерабатывать отдельно.

К воскосырью первого сорта относят белые, желтые или янтар­ные, хорошо просвечивающиеся со всех сторон сухие соты, не содержащие перги и меда, не поврежденные молью, без плесени и других посторонних примесей. Восковитость этого сырья состав­ляет 70% и выше.

К воскосырью второго сорта относят темно-коричневые или темные, просвечивающиеся в донышках сухие соты, без перги и меда. Сюда же относят сушь светло-желтую первого сорта с при­месью перги до 15% по объему целого сота. Восковитость этого сырья составляет 55—70%.

Восковое сырье третьего сорта составляют черные, совершенно не просвечивающиеся сухие соты, без меда и перги, не поражен­ные молью и без плесени. Сюда же относят более светлые соты, содержащие пергу. Восковитость этого сырья составляет 40—55%.

По данным А. И. Рута (1964), восковые крышечки с медовых сотов, в которых расплод не выводился, имеют восковитость 98,6%, а с тех, в которых раньше был расплод,—95,3%. Воскови­тость этого сырья наивысшая, и из него получают воск наивысше­го качества.

Воскосырье, не отвечающее кондициям третьего сорта, относят к вытопкам. Вытопки пасечные, согласно ТУ 46 РСФСР 395—86, содержат воска более 36, мерва заводская—18—36%. Вытопки должны иметь рассыпчатую комковидную структуру с комочками, сохранившими формы ячеек сота; максимальный размер комоч­ков—не более 75 мм. Цвет вытопок пасечных должен быть от светлого до темно-коричневого, а мервы заводской—от темно- коричневого по бурого. Воскосырье не должно содержать инород­ных включений; содержание механических примесей не должно превышать 1, а влажность сырья—10%. Не допускается поражение воскового сырья восковой молью.

Хранить восковое сырье на пасеке следует в сухом, хорошо про­ветриваемом помещении. Ящики и емкости с собранным воско­вым сырьем ставят на короткое время в зимовники, подвалы, су­хие погреба. Если температура воздуха в помещении превышает 10⁰С, восковое сырье необходимо утрамбовать в емкости, а затем покрыть сверху слоем расплавленного воска с тем, чтобы закрыть доступ воздуха в основную его массу и избежать поражения его восковой молью. Дело в том, что развитие и рост восковой моли зависит от температуры окружающей среды: при температуре воз­духа 30—40°С она развивается наиболее интенсивно, при темпера­туре выше 40°С метаморфоз ее задерживается, при 45—47°С ли­чинки и бабочки моли погибают за 20—25 мин, а при 55°С моль погибает на всех стадиях развития (от яйца до имаго) за 10 мин. С понижением температуры рост моли замедляется, а при 10^вС и ниже ее развитие приостанавливается. Длительное пребывание на морозе, даже на легком, убивает восковую моль во всех стадиях развития. Запасные соты и воскосырье, хранящиеся на морозе, полностью дезинфицируются от моли.

Длительное хранение воскового сырья, особенно в летний пе­риод, возможно только при условии быстрой его переработки. Пчеловод должен перерабатывать восковое сырье на пасеке по мере его накопления, не допуская потерь от восковой моли.

Выбракованные соты с заплесневелой пергой, закисшим ме­дом, погибшим расплодом быстро плесневеют и загнивают. Из этих сотов обычно вытапливают воск сразу же после их выбраковки. Выбраковку сотов проводят дважды в год: весной, после про­ведения главной весенней ревизии, и осенью, после сборки гнезд семей на зимовку.

Соты, выбракованные из семей, пораженных инфекционными болезнями, необходимо перерабатывать на воск немедленно, предварительно прокипятив их в воде в течение не менее 2,5 ч. При длительном хранении таких сотов на пасеке возможно рас­пространение заразных болезней пчел.

Хорошо высушенные пасечные вытопки и мерва сохраняются длительное время. Допускается их хранение в складских помеще­ниях уложенными слоем до 1,5 м по высоте. Мерву заводскую можно хранить под навесом, на цементированной площадке, пре­дохраняя от попадания атмосферных осадков. В процессе хране­ния влажность этого воскосырья не должна превышать 10%. Сы­рье с большим содержанием влаги начинает плесневеть и самора­зогреваться («гореть»), при этом восковитость его снижается и ка­чество воска ухудшается.

Мерва, полученная из сотов, пораженных восковой молью, по­ражается плесенью даже при быстрой сушке после переработки, поэтому ее следует сушить и хранить отдельно от здоровой мервы.