Пчеловодство выходного дня

ТЕХНОЛОГИЯ ПОЛУЧЕНИЯ

До настоящего времени на подавляющем большинстве пасек нашей страны массовым производством пчелиного яда-сырца за­нимались немногие пчеловоды. Основная тому причина- отсутствие научно обоснованной технологии массового производ­ства яда без ущерба для дальнейшей жизнедеятельности пчел и снижения продуктивности семей по меду и воску. Кроме того, в стране не было налажено производство серийного комплексного оборудования, применяемого при массовом добывании пчелиного яда; пчеловоды были недостаточно осведомлены и слабо подго­товлены, чтобы освоить существующие в других странах техноло­гии получения яда.

УСТРОЙСТВА ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ЯДА

В настоящее время в литературе описано множество способов получения пчелиного яда, которые послужили основой для разра­ботки научно обоснованной технологии его добывания на пасеках. По принципу раздражения пчел предложенные устройства для сбора пчелиного яда подразделяют на две большие группы— механические и электрические. Использование подавляющего большинства устройств с механическим способом раздражения пчел для взятия яда вызывает их гибель.

Первоначально способ получения яда, предложенный Ф. Флури (1920), был основан на том, что пчел вынуждали жалить волокни­стую массу, из которой затем экстрагировали яд различными ра­створителями. Он же предложил помещать значительное количе­ство пчел в стеклянный сосуд с капелькой эфира. Сосуд закрыва­ли пленкой. Пары эфира раздражали пчел, и прежде чем впасть в наркотическое состояние, они выпускали яд, оставляя его на стенках сосуда и на телах пчел. Затем стенки сосуда и тела пчел обмывали дистиллированной водой, в которой растворялся яд. После выпаривания воды от 1000 пчел получали 50—75 мг сильно загрязненного ада.

П. М. Комаров и А. С. Эрпштейн (1936) предложили метод по­лучения более чистого яда. Тонким глазным пинцетом они слегка извлекали жало из камеры, после чего начиналось автоматическое истечение яда, при этом кончик жала прижимали к поверхности предметного стекла, на которой ад после изливания быстро под­сыхал. На одно стекло наносили яд от 50—100 пчел. Яд на стеклах хранили в эксикаторе, где он продолжительное время сохранял свои свойства.

Другой давно известный способ получения яда— принудительное ужаление пчелами пленки животного происхож­дения. В качестве такой пленки чаще всего выступал мочевой пу­зырь свиньи или пленка, снятая с мошонки барана. При исполь­зовании этого способа широкогорлый сосуд наполняли доверху стерильной водой и обвязывали пленкой. Жало, пронизывая пленку, застревало и оставалось в ней, а яд изливался непосред­ственно в воду, которую затем выпаривали.

Однако все эти способы получения яда не нашли широкого распространения в практическом пчеловодстве, так как имеют ряд существенных недостатков. Во-первых, все они связаны с гибелью пчел из-за отрыва у них жалоносного аппарата, а это приводит к ослаблению семей и снижению их биологического потенциала по производству меда и воска. Во-вторых, они малоэффективны и трудоемки, т. е. связаны со значительными затратами малопроиз­водительного труда пчеловода. И, наконец, как показал Н. М. Солодухо (1969), при сборе в жидкую среду яд быстро подвергается бактериальному распаду и теряет свою активность, а использова­ние других способов позволяет получать яд в очень загрязненном состоянии.

Переломный момент в развитии технологии массового получе­ния пчелиного яда произошел примерно 35 лет тому назад, когда был предложен способ получения яда методом «доения» пчел. Он заключается в том, что на любой пасеке во время активного пче­ловодного сезона пчел раздражают импульсом слабого электрического тока, заставляя жалить стекло. Капельки яда на стекле быстро подсыхают и затем его соскабливают.

Так, Марковичем, Монькаром (1954) было предложено устрой­ство, вынуждающее жалить одновременно большую группу пчел после раздражения их несильным электрическим током. Это уст­ройство состояло из стекла с лежащими на нем параллельно друг другу на расстоянии нескольких миллиметров электродами. Уст­ройство устанавливали у летка на прилетной доске. Пчелы, выхо­дящие и входящие в улей, касались электродов и замыкали элект­рическую цепь, подвергаясь воздействию слабого электрического тока. В результате этого раздражения они начинали жалить, жало касалось стекла, и капелька яда оставалась на нем, быстро подсы­хая, при этом пчела не теряла своего жала и не погибала.

Несколько позже, независимо от Марковича и Монькара, бол­гарский пчеловод-новатор Илко Лазов также сконструировал по­добный прибор для получения пчелиного яда. Прибор представлял собой прямоугольную гетинаксовую пластинку, длинные стороны которой были закреплены в деревянной рамке. На рамку наматы­вали стальную проволоку на расстоянии 2—6 мм виток от витка таким образом, чтобы около каждого провода с напряжением на­ходился заземленный провод. С двух сторон гетинаксовой пласти­ны под витки проволоки помещали стеклянные пластинки. При­бор также устанавливался на леток перед входом в улей, и прин­цип его действия был таким же, как и у его коллег из Чехии и Словакии. Практические испытания этого прибора показали, что он приемлем для использования, но имеет серьезные недостатки. Прежде всего, яд на стекле подвергается сильному загрязнению мусором с лапок пчел и сахарами, а наличие в яде большого коли­чества Сахаров отрицательно отражается на его биологической ак­тивности. Кроме того, пчелы всячески избегают проходить по стеклу с электродами, что не позволяет получить значительного количества яда.

В 1963 г. американцы Бентон, Морзе, Стеварт опубликовали схему своего электрошокового прибора для получения пчелиного яда. От предыдущих приборов он отличался более сложной конст­рукцией. При его использовании устранялся контакт пчел с полу­чаемым ядом. Этого удалось достичь с помощью нейлоновой тка­ни, натянутой между стеклом и электродами. Яд накапливался на нижней стороне нейлоновой ткани и на стекле, подложенном под него. Получаемый с помощью этой установки пчелиный яд был чистым, без содержания побочных примесей, но его количество было заметно меньшим.

Сотрудниками Нижегородского, госуни­верситета (Н. М. Артемов, И. Г. Солодухо, 1965) предложено ис­пользовать в получении пчелиного яда пленку из серозной обо­лочки кишечника крупного рогатого скота. Для получения яда два-три листа фильтровальной бумаги кладут в специальный па­кет-приемник, верхним слоем которого служит серозная пленка, а нижним—целлофан. Такой пакет в специальном устройстве поме­щают в семью, где его жалят до 500 пчел. При ужалении жало пчелы пробивает пленку, плотно застревает в ней и пчела отрыва­ет его. Это обеспечивает полноту получения яда от каждой пчелы. Яд собирается в фильтровальной бумаге. В одном пакете скапли­вается яд от 5000 пчел. Такой способ добычи полностью исключа­ет загрязнение яда побочными продуктами. Затем фильтровальную бумагу из пакета изымают, высушивают и хранят в сухом виде.

Яд извлекают из бумаги на фармацевтических заводах путем экстрагирования водой с последующей лиофилизацией, т. е. замо­раживанием. При низкой температуре испарения воды лиофилизация яда происходит прямо изо льда, минуя жидкую фракцию. Чистый яд запаивают в ампулы и хранят неограниченно долго без заметной потери биологической активности. Лиофилизированный пчелиный яд служит сырьем для фармацевтической промышлен­ности.

Описанный метод получения яда очень трудоемок—пчеловод с помощником за один рабочий день способны отобрать таким спо­собом яд всего лишь от пяти семей пчел. По этой причине он не нашел широкого практического применения.

В настоящее время создано много различных приборов для по­лучения пчелиного яда на пасеках, хотя поиск более совершенных приспособлений интенсивно продолжается. Имеется большое ко­личество электронных импульсных генераторов с различными ха­рактеристиками по основным параметрам: мощности, выходному напряжению, частоте импульсов, длительности пачек импульсов, длительности пауз между пачками импульсов, амплитуде импуль­сов и др. В целях получения более качественного яда продолжает­ся поиск различных пленок, совершенствование приборов отбора ада и его очистки со стекол. Изыскиваются наиболее оптимальные режимы и способы отбора яда (вне улья, у летка снаружи улья, в гнезде среди сотов, сверху гнезда или под гнездом), изучается влияние отбора яда от пчел различными способами на продуктив­ность семей по меду и воску, а также на такие отдаленные по­следствия, как зимовка пчел.

В современной технологии получения пчелиного ада на пасеках комплект оборудования для его сбора состоит из аккумулятора, электростимулятора, ядосборных рамок или кассет, коммутатора, катушки, проводов, контейнеров для транспортировки ядосборных рамок и стекол, сушилки для стекол с ядом, бокса и уст­ройств для очистки яда (рис. 26).

Принцип действия электростимуляторов основан на преобразо­вании постоянного тока в импульсный. Постоянный электричес­кий ток от источника питания (12-вольтовый аккумулятор) пода­ется на преобразователь. Частота импульсов, генерируемых преоб­разователем, равна 1,0±0,2 кГц. С выходной обмотки трансформа­тора через переключатель сигнал подается на ядосборные рамки. Работой преобразователя управляет схема запирания, которая яв­ляется электронным ключом, фиксирующим длительность пачки импульсов и паузы.

В настоящее время выпускается большое количество электростимуляторов, отличающихся своими характеристиками. Электростимулятор, разработанный ЦНИКА по техническому заданию НИИ пчеловодства, работает от 12-вольтового аккумулятора. Выходное напряжение регулируется от 30 до 70 В, частота импуль­сов—400—1500 Гц, длительность импульса—0,25—0.,5 с, паузы—1— 2 с. В случае замыкания цепи на панели стимулятора загорается лампочка. Неисправная ядосборная рамка отыскивается с помо­щью поочередного отключения рамок тумблерами коммутатора, что намного облегчает поиск неисправности или короткого замы­кания цепи. В комплекте предложены удобный способ хранения соединительных шнуров на катушке и не менее удобный разъем для присоединения проводов к ядосборным рамкам и коммутато­ру. Недостаток этого электростимулятора состоит в том, что он рассчитан на подключение только десяти ядосборных рамок, т. е. на одновременный отбор яда от пяти семей.

1—ядоприемная рамка; 2—бруски ядоприемной рамки; 3—слегка выдвинутое из рамки стекло; 4 – аккумулятор; 5—электропрерыватель.

Электростимулятор «Рой-90» работает от аккумулятор­ной батареи с напряжением 12 В. Рассчитан на одновременное подключение до 30 ядосборных рамок с возможной регулировкой импульса и паузы от 1,5 до 5 с; выходное напряжение в режиме непрерывной работы—17—48 В.

На практике широко используются электростимуляторы «Bis-3» и «Пчелка» производства рижских кооперативов «Полимерс» и «Меандр».

Электростимулятор «Bis -З» рассчитан на одновременное под­ключение десяти ядосборных рамок размером 435×300 мм с воз­можной регулировкой продолжительности пачек импульса и паузы от 0,5 до 5 с; выходного напряжения—от 0 до 40 В, частоты за­полнения пачек импульса—от 400 до 1600 Гц.

Электростимулятор «Пчелка» рассчитан на одновременное под­ключение сорока ядосборных рамок размером 435×230 мм. Прибор снабжен звуковой сигнализацией и шкалой вольтметра, которые позволяют следить за исправностью электрической цепи во время отбора яда. Электростимулятор вырабатывает пачки двухполярных импульсов с регулируемыми параметрами: длительность пачки импульса и паузы—от 1 до 10 с, частота заполнения пачек импуль­са—от 100 до 1400 Гц, амплитуда выходного напряжения—от 0 до 45 В при токе нагрузки до 200 мА.

В последнее время приступил к серийному производству сти­муляторов УЯС-1 опытный завод «Лентеплоприбор» (г. Санкт- Петербург); на Новороссийском заводе «Прибой» выпускают сти­муляторы «Апис-50».

Прибор УЯС-1 имеет следующие технические данные: количе­ство комбинаций частот и амплитуд напряжений двухполярных импульсов—16, диапазон амплитуд напряжений—от 15 до 45 В, диапазон частот импульсов—от 80 до 1280 Гц, длительность пачки импульсов и паузы—1,5 с, максимальный ток нагрузки—50 мА. Кроме того, устройство имеет световую и звуковую сигнализацию наличия выходных импульсов (исправности прибора). Питание осуществляется как от сети, так и от аккумулятора. Устройство комплектуется блоком управления и ядосборными рамками (от 1 до 5 шт.).

Прибор стимуляции пчел на выделение яда «Апис-50» рассчи­тан на подключение до тридцати ядосборных рамок (допустимый ток нагрузки—до 0,5 А). Он имеет следующие технические дан­ные: частота импульсов—750± 35 Гц, амплитуда импульсов—от 20 до 60 В, длительность импульсов и паузы—от 1 до 30 с, длитель­ность работы прибора (1 сеанс)—от 0,5 до 6,0 ч, длительность за­держки включения прибора—от 1 до 12 ч (время от настройки прибора до включения в заданное время начала сеанса отбора яда).

Ядосборные рамки. Для сбора яда чаще используют рамки раз­мером 435×300, 435×230 и 435×145 мм. Используют ядосборные рамки и других размеров. Рамки размером 435×300 мм ставят по две в гнездо улья, как и обычные ульевые рамки с сотами, и по одной над гнездом—в типовые двухкорпусные ульи и ульи-лежаки. Ядосборные рамки размером 435×230 мм можно размещать по две в гнезда семей, содержащихся в любых типовых ульях, и по две над гнездом в 12-рамочных и двухкорпусных типовых ульях. Дан­ная ядосборная рамка универсальна, поэтому она получила на практике наибольшее распространение.

Ядосборная рамка состоит из верхнего бруска длиной 470 мм и нижнего длиной 435 мм. Оба бруска сечением 16×12 мм изготов­ляют из дубовой древесины или различных пластмасс, допустимых к контакту с пищевыми продуктами. С одной стороны обоих брусков делают продольные пазы шириной 10 мм и глубиной 5 мм, а внутри паза, точно в его середине,—пропил глубиной 5 мм и шириной 2 мм (рис. 27).

На наружных сторонах верхнего и нижнего брусков строго перпендикулярно длине делают неглубокие (глубиной 1 мм) вер­тикальные пропилы на расстоянии 3 мм один от другого. Концы верхнего бруска оставляют свободными от пропилов на 50 мм. Они образуют плечики для постановки ядосборной рамки в гнездо семьи пчел.

В пазы верхнего и нижнего брусков вставляют жесткую опор­ную пластину из алюминия, дюраля или стали толщиной 2 мм и по ширине на 35 мм меньше обычной ульевой рамки. В качестве опорной пластины можно использовать 4-миллиметровое стекло. В этом случае ширину брусков следует увеличить. Вокруг пласти­ны через бруски натягивают сразу в два ряда нихромовую прово­локу диаметром 0,3 мм, пропуская ее по поперечным пропилам обоих брусков. Всего на одной такой ядосборной рамке помеща­ется от 70 до 110 витков, на которые потребуется около 60 м про­волоки. На одном краю верхнего бруска концы проволоки закреп­ляют маленькими гвоздиками или болтиками, а на его другом краю к концам проволоки крепят изолированный электрический провод, заканчивающийся вилкой или специальным разъемом. В пазы готовой ядосборной рамки по обе стороны от опорной плас­тины вдвигают два стекла. Проволока на рамке должна быть на­тянута достаточно туго, чтобы обеспечить между стеклом и прово­локой постоянное расстояние 0,4—0,6 мм, но не более 1 мм.

Ядосборную рамку конструкции рижского кооператива «Полимерс» размером 435×300 мм при получении яда можно раз­мещать в гнездо и над гнездом. При получении яда над гнездом рамку устанавливают горизонтально в специальной кассете, закрытой сверху металлической сеткой для защиты от выхода пчел по бокам в кассете имеются свободные пространства, через кото­рые пчелы могут проникать на верхнее стекло. Опыт показывает, что основная часть яда при этом собирается на нижнем стекле (80—90%); на верхнем стекле яда остается не более 20%, причем он бывает сильно загрязнен.

Перспективна ядосборная рамка кооператива «Меандр» разме­ром 420×290 мм, предназначенная для сбора яда над гнездом. Раз­меры рамки обеспечивают свободный доступ пчел, как к нижнему, так и к верхнему стеклу, поэтому ад равномерно распределяется на обоих стеклах. Электроды размещены на расстоянии 3 мм друг от друга, а от стекла—на расстоянии 0,6±0,1 мм.

Самарское малое государственное предприятие «Колос» произ­водит ядосборные рамки без опорной пластины с одним стеклом и горизонтальным расположением электродов, натянутых на ши­рокие вертикальные боковые стойки. Боковые стойки сверху и снизу скреплены двумя деревянными брусками, между которыми вставляется одно ядосборное стекло. Электроды впаяны в верти­кальные пластмассовые рейки, прикрепленные в середине рамки к нижним и верхним горизонтальным брускам. Существуют и другие модификации ядосборных рамок (рис. 28).

Рис. 28. Ядоприемные рамки последних образцов:

а—рамка конструкции ОПКБ НИИ пчеловодства (электрический шнур с вилкой прикрепляется к рамке перед постановкой ее в улей);

б—облегченная рамка конструкции ЦНИИКА с коротким наглухо прикрепленным электрическим шнуром, заканчивающимся очень удобным для работы разъемом

В последнее время для получения пчелиного яда начали при­менять специальные кассеты в виде надставок, оснащенные толь­ко электродами и стеклами без рамок (рис. 29). Электроды изго­товлены из нихромовой проволоки толщиной 0,3 мм и натянуты попарно. Расстояние между ними—3 мм, а от плоскости ядосбор­ных стекол—1,0±0,1 мм. Наиболее удобными и надежными являются ядосборные кассеты, в которых можно регулировать степень натяжения электродов.

Рис. 29. Магазин-кассета для сбора пчелиного яда: 1—пространство для ядосборных стекол; 2—опорные перегородки, предохра­няющие продольные стенки корпуса от прогибания при оснащении электро­дами; 3—жесткое крепление держателей электродов секции; 4— держатель электродов секции; 5—секция электродов; б—плавающее крепление держате­лей электродов секции; 7—корпус кассеты; 8— пространство для доступа пчел к электродам.

Соединение электродных секций осуще­ствляется параллельно общим выводам кассеты. В кассете есть один выход к электростимулятору. Расстояние между соседними стеклами—38— 40 мм. Наружные размеры ядосборных кассет могут быть одинаковыми с размерами типовых магазинных надставок 10- или 12-рамочных ульев. В этом случае их устанавливают на ульи сверху гнезда, как и обычные надставки для сбора меда.

Для пчеловодов-фермеров и крестьянских хозяйств, имеющих небольшое количество пчелиных семей (до 50), удобны кассеты с вынимающимися ядосборными рамками и автономными, встро­енными в стенки кассеты электростимуляторами. На стенку кассе­ты выведены органы управления. Дополнительная коммутация отсутствует. Все провода, кроме электродов ядосборных устройств, имеют надежную изоляцию.

Пчелы, попадая на электроды ядосборных устройств, замыкают электрическую цепь, подвергаются слабому воздействию электри­ческого тока и жалят, выдвигая жало в пространство между про­волокой и стеклом. Яд выливается с кончика жала на поверхность стекла, образуя подтек, который в течение 10—15 мин подсыхает.

Подготовка ядосборных устройств к работе. Ядосборные стекла изготавливают из шлифованного 3- или 4-мм стекла, используемого в производстве зеркал. Такие стекла имеют ровную рабочую поверхность, что позволяет получить более чистый яд без посторонних примесей; при счистке яда с таких стекол лезвия дольше служат, их проще подготовить к работе, так как они лучше освобождаются от налета воска и прополиса и лучше промывают­ся.

Ядосборные стекла должны соответствовать санитарно-гигиеническим требованиям, предъявляемым к производству ле­карственных препаратов и пищевых продуктов. Все оборудование и инструменты предварительно должны быть стерилизованы. Для этого ядосборные стекла тщательно моют в четырех емкостях: в первой—с использованием моющих средств, и в трех других— чистой питьевой водой. Хорошо вымытые стекла ставят в штативы для просушивания. Точно так же моют баночки из темного стекла для хранения яда. Перед постановкой ядосборных устройств в гнездо семьи пчел стекла и электроды протирают 70%-ным этило­вым спиртом.

Подготовленные ядосборные рамки с вставленными стеклами помещают в специальный контейнер-кассетник, рассчитанный на 10 рамок, в котором их транспортируют на пасеки и доставляют к ульям с пчелиными семьями.

Заблаговременно проверяют исправность электростимулятора, соединительных проводов, укладывают их в контейнер, комплек­туют контейнеры запасными шнурами, тройными розетками, ва­той, спиртом в специальной емкости, необходимым инструмен­том.

Во время получения и первичной подработки пчелиного яда пчеловод и помощник-лаборант должны быть в чистых белых ха­латах, специальных шапочках или косынках и марлевых повязках в четыре слоя, закрывающих нос и рот, или в респираторе.