Пчеловодство выходного дня

Прохладительные напитки

Домашний лимонад с медом: на 3 л холодной воды 7 г лимонной кислоты, 200 г меда, пол чайной ложки ванилина, хорошо растворяют и выливают в термос.

Березовый напиток.

На стакан березового сока 2 чайных ложки меда, 100 г аскорби­новой и 0,5 г лимонной кислоты.

Молочно-фруктовые напитки с медом.

а) Стакан кислого снятого молока, 2 стакана свежего молока, по 3 столовых ложки меда и сметаны, 150 г малинового или клубничного сока.

б) 2 стакана ряженки, 1 стакан пахты, стакан свежего молока, 100 г малинового сока, 2 столовые ложки меда.

в) 2 стакана снятого кислого молока, стакан свежего молока, 3 столовых ложки (черничный, гранатовый, красносмородиновый) сока, 100 г меда, 150 г мороженого.

г) 2 стакана кипяченого холодного молока, стакан сока, 3 столовых ложки меда.

д) По стакану снятого кислого молока и свежего молока, стакан свежего морковного сока, сок одного лимона, столовая ложка меда.

е) Два стакана свежего молока, 4 столовых ложки сока из ягод красной и черной смородины, две столовых ложки меда, 100 г мороженого.

4. Молочно-овсяномедовый: стакан овсяной крупы залить литром кипяченой воды и сварить жидкий кисель, процедить, влить равное количество молока и вновь прокипятить, после охлаждения растворить 2 столовых ложки меда. Пить теплым по 2-3 стакана в день как общеукрепляющее средство.

Стандартизация меда

А.М.Тихонов, П.М.Русанова (1986) в монографии «Технология про­дуктов пчеловодства» описали основные этапы созревания меда: удале­ние части влаги из нектара, гидролитическое расщепление сахарозы на глюкозу и фруктозу под влиянием ферментов, синтез олигосахаридов, ферментативное отщепление от молекул фруктозы и глюкозы, повыше­ние концентрации сухих веществ, образование глюконовой кислоты. В меде много ферментов: инвертаза, кислая фосфатаза, каталаза, пероксидаза, полифенолоксидаза, глюкозооксидаза, липаза, редуктаза, протеаза, аскорбиноксидаза, фосфолипаза, генулаза, гликоназа, 17 аминокислот, микроэлементы, органические кислоты, витамины, пыльца. Все это входит в ГОСТ СЭВ 4 907-87. Кристаллизация с центрами в виде белков, пыльцы. Брожение происходит под влиянием дрожжей на этиловый спирт, углекислый газ, глицерин, сивушные масла. Хранить мед следует при не более 10. ГОСТ 19792-74 «Мед натуральный».

Переработка меда — откачка, фильтрование, отстаивание, купажи­рование, нагревание, расфасовка и хранение.

Откачка меда проводится из сотов специальными машинками. Затем в медогонку, где мед центрифугируется. Очистка через сито на раме. Купажирование — смесь медов для улучшения вкуса.

Н.И.Данилов, С.Н.Макаров (1989) установили, что мед является индикатором загрязнения атмосферы, ибо в меде появляются тяжелые металлы, пестициды и другие вещества. При хранении меда его свойств, ухудшаются (И.П.Чепурной, 1981; Т.М.Русанова, 1987; Г.Н.Панченко с сотр., 1988). Т.В.Вахонина с сотр. (1990) обратили внимание на сущ­ность стандарта меда. ГОСТ 19792-87 выделяет сотовый, центрифуги­рованный и прессовый меды. Качество определяется органолептически и по физико-химическим показателям. Диастазное число не более 7,0%, воды не более 21%, сахарозы не более 6%. Биологическая активность меда определяется по инфузориям, биоиндикаторов эритроцитов. Для выявления фальсификации применяется метод люминесценции. Оксиметилфурфурол не более 25 мг/кг меда. При расфасовке в оловянной таре олова не более 0,01%. Нагревание до 37^оС меда ведет к потере биологически активных веществ и аромата. Свет также снижает полезные качества меда.

Т.Яхимович (1979) полагал, что при сохранении меда очень важно сохранение энзимов. Поэтому лучше мед поместить в хранилище при -15^оС.

Т.В.Вахонина с сотр. (1988) предложили основные показатели оп­ределения качества меда: насыщенность водой, диастазное число.

Методы определения качества меда

В небольшую пробирку берут пробу меда, добавляют дистиллиро­ванную воду и растворяют его. В осадке или на поверхности обнаружит­ся механическая примесь к нему.

Примесь мела можно обнаружить, если к пробе меда, разбавлен­ного дистиллированной водой, добавить несколько капель какой-нибудь органической кислоты или уксуса. При наличии мела происходит вски­пание смеси вследствие выделения углекислого газа.

Чтобы выявить примесь муки и крахмала, которые могут быть добавлены к меду для придания ему видимости кристаллизации, необхо­димо в прокипяченный и охлажденный раствор меда влить несколько капель йодистого калия. Появление синей окраски свидетельствует о наличии крахмала.

Примесь к меду крахмальной патоки можно определить нашатыр­ным спиртом, который по каплям добавляют к пробе меда, предвари­тельно растворенного в дистиллированной воде (1÷2). При этом раствор окрашивается в белый цвет с бурым осадком.

Натуральный мед во рту не растворяется, а тает, у него аромат цветов и вкус слегка с горчинкой.

Показания к применению меда:

Источник питания.

Профилактика здоровья.

Антибиотичность, антисептики.

Желудочно-кишечные заболевания.

Сердечнососудистые заболевания.

Гинекологические заболевания.

Неврозы.

Стойко не заживающие раны.

Лечение стоматологических (пародонтоз) заболеваний.

Лечение воспалительных заболеваний носа, ушей, горла.

Лечение глазных заболеваний.

Уменьшение действия вредных экологических факторов.

Сексологическая патология.

Токсикозы беременности.

Реанимация (питание больных после операции).

Эндокринология.

Педиатрия (физическая и умственная отсталость, наследственная ферментативная недостаточность, ночной энурез и т.д.).

Противопоказания

Относительными является индивидуальная непереносимость меда.

Следует подобрать дозу разбавленного меда, чтобы не получить, нежелаемый эффект.

Прополис

«Сбор прополиса если, такая жизненная потребность пчел, как строительство сот»

(Е.Васильева, И.Халифман «Пчелы»),

Прополис: известен с древних времен. Он применялся в Египте для бальзамирования мумий. Ибн-Сина называл его «черным воском» и считал, что прикладывание его к коже помогает вытягивать застрявшие в ней шипы и наконечники стрел (по З.А.Макашвили, 1985). Много внимания уделяли прополису Плиний Старший, Диоскорид, Гален, Оробаско, Варон (по А.А.Гепаролис), И.А.Каблуков (1927).

В XIX веке, а затем и в XX веке происходила дискуссия о происхождении прополиса как самого, так и его названия.

Лангстрот (1851), Реш считали, что прополис производится из почек тополя, вербы и других деревьев. Кюстермахер в 1907 г. выдвинул предположение, что прополис формируется из пыльцы. Однако, веду­щие исследователи прополиса (А.С.Поправко, 1969, 1976; Й.Чижмарик, И.Матель (1976), И.Вожняк (1972) вернулись к мнению Л.Л.Лангстрота. П.А.Кравчук (1982) полагал, что прополис: — это пере­работанные почки деревьев, обогащенные ферментами пчелы в молочнокислом брожении.

Сам термин прополис: также прошел дискуссию. В 1959 г. Рут и сотр. толковали его как «перед городом», что мол, пчелы укрепляют свой город-улей. Однако, в 1964 г. В.П.Кивалкина правильно нашла значение этого слова, как происходящего от «прополисео» — замазы­вать, заделывать.

Основной сезон сбора прополиса весной и летом. Пчелиная семья собирает за сезон до 30-80 гр. прополиса. Одновременно, по А.С.Поправко (1980, 1985) сбором прополиса занимаются 30-35 пчел. Ос­новные деревья для поставки прополиса — береза, тополь, осина. Пчела захватывает смолистые вещества почек челюстями, затем комочек смолы (10 мг.) помещается в пыльцевую корзинку и доставляется в улей, после сбора прополиса пчела больше нектар не собирает, а работает в улье.

Г.Д.Морс (1985) описал основные функции прополиса в улье — замазывание трещин, сокращение объема летка зимой, запас: не крити­ческий момент (инородное тело, инфекция), прикрепление вертикаль­ных сот, покрытие новых сот пленкой.

Пчелы вырабатывают две формы прополиса: более жидкий (70% смолы почек деревьев и секрета пчелиных желез) высокого качества и вязкий (из пыльцы и воска) — низкого качества. Самый чистый прополис находится на стенках улья (в холстинке).

Л.Эреши-Пал в 1958 установил, что пчелы в смолу почек доставляют секрет своих желез и тем самым формируют прополис. Усложнение химического состава происходит с помощью секрета желез ульевых пчел (М.В.Вильюм, 1958, цит. по Т.В.Вахониной, 1992).

Химический состав прополиса.

Прополис — ароматическое вещество темного от желто-зеленого до коричнево-черного цвета, становится пластичным при 30°С. Точка плавления 80—105°С. Растворяется в спирте, лучше 80 (А.И.Тихонов с сотр.) хлороформе, жире, аммиаке. Растворимость в воде при кипяче­нии полная, без кипячения 7— 11 %, в спирте при комнатной темпера­туре 60-70% (Т.В.Вахонина, 1976). Впервые флавоноид получен в 1927 г. Жобером. В 1964 г. Лави, Барбье и сотр. получили из прополи­са 0,5,7, — трискси-флавоноиды с выраженным биологическим дей­ствием. Кюстенмахер (1911) выделил коричную кислоту и коричный спирт. И.Чижмарик и И.Мател установили в прополисе наличие кофеи­новой и феруловой кислот, обеспечивающих антибактериальную чувст­вительность. А.С.Поправко (1976), использовав методы тонкослойной хроматографии и спектрального ядерно-магнитного резонанса иденти­фицировал в прополисе 22 соединения.

Следует дифференцированно назначать прополис и его экстракты для определенных терапевтических целей. Например, для лечения воспаления лучше применять водный и эфирный экстракт, а с целью антиоксидантной — эффективны натураль­ный прополис и его спиртовой экстракт. В лечении стафилококковой инфекции полезны все экстракты прополиса, а грибков — преимущест­венно водный и т.д.

А.Деревич с сотр. (1966) установили, что прополис состоит из смолы и бальзама 50-55%, эфирных масел 10-15%, воска 30%, цветоч­ной пыльцы 5%. Температура плавления 64-69^оС.

Т.В.Вахонина (1992) на основании многолетних исследований сво­его коллектива так определяет характеристику прополиса: эфирных масел — 8,1%, цвет их желтый, консистенция полутвердая, вкус жгучий, горький, запах приятный. Коэффициент рефракции 1,4987- 1,4705, температура плавления 38,5-55⁰С. Колебания зависят от техно­логии и метода получения прополиса. Дубильные вещества — желтые, оранжевые, светло-коричневые. Чем светлее, тем свежее прополис. Содержание дубильных веществ 4,1-15,1%. Содержание смол 38,2%. Кислотное число смол после извлечения дубильных веществ 1 95-248. Смолы лучше извлекаются спиртом и эфиром, но не водой. Йодное число 77,7-90,3. На воздухе и при нагревании смолы быстро изменя­ются.

Из прополиса выделены две фенольных фракции: гидрофильная и гидрофобная. Гидрофильная состоит из кислот и кумаринов (кофейная, п-кумаровая, феруловая кислоты), а также скополетин, эскулетинд и умбелифонл Гидрофобная фракция содержит флавоны и флавонолы (лютеолин, апигенин, кварцетин, кемпферол, рабиданол (докт.дисс. А.И.Тихонова, 1983)).

Постоянные компоненты прополиса по Т.В.Вахониной (1992) — кислые и ненасыщенные соединения. Она отличает различие этих показателей для регионов и месяцев лета, а также места отложения для сухих спиртовых, водных экстрактов выявляется несомненные отличия. Реакция окисления за счет 10-окси-2 деценовой кислоты позволяет подтвердить подлинность прополиса (авторское свидетельст­во 474325).

Основное в прополисе — защитные вещества самих растений. Пчелы выбирают те растения, которые затем дают вещества прополиса, обладающие бактерицидным действием. Это закреплено генетически (Е.Герольд, 1970). Флавоноиды оказались главным компонентом пропо­лиса (25% — С.Е.Палмбаха, С.А.Поправко, 1975). В растениях флавоноиды находятся в составе гликозидов, пчелы переводят в свободную форму. А.И.Тихонов, С.В.Явтушенко (1984). Н.Мангалджиев (1976) показали, что состав флавоноидов отличается в каждой местности. С.А.Поправко описал флавонол, Дави и Барбье — галантин. Ведутся исследования пиноцембрина, рамноцитрина, пиностробина. Цвет и запах прополиса зависят от флавоноидов. К.Янеш и В.Бумба (1981) нашли в прополисе бензоидную кислоту.

В прополисе содержится 50-80% смол, 4,5% эфирных масел, а также свободные углеводороды, жирные кислоты, сложные эфиры, периловый и мирипиловый спирты, кроме того, альдегиды, А.И.Тихонов с сотр.(1988) выявили антиоксидазтную активность производных оксикоричных кислот (эскулетин, скополетин), обладающую противоопухо­левым действием. А.И.Тихонов с сотр. (1979) в Портороне доложили, что основные вещества прополиса: дубильные вещества, гликозиды, полисахариды, смолобальзамические вещества, феноловый компонент, Выделены лиофильные и лиофобные вещества. В.Панай с сотр. (1983) выделили основные бактерицидные и противовоспалительные вещества прополиса (150 мг/кг.веса). К ним относятся флавоны: хризин, тектохризин, апитенин, акацетин, флавоноиды: галантин, галантин, изальникин, камферол, камферид, рамноцитрин, рамнетин, игорамнетин, кварцетин, кварцетин-3,3-диметил-эфир, флавононы: пикоцембрин, гипобанцизин, 3-ацетилгипобанцизин, флавон. С.Мошида с сотр. (1985) доложил в Нагойе, что, углекислонатриевая фракция прополиса лучше подавляет микро­бную активность, в то время как А.И.Тихонов с: сотр. (1991) то же полагали о фенольной фракции. А.С.Поправко считает, что генетически микробы не в состоянии победить десятки веществ (полифенолы, сесквитерпены, ароматические спирты и кислоты), которые заняли «круговую оборону» за 50 млн. лет развития флоры.

В прополисе содержатся микроэлементы (З.Г.Чаньшиев, М.Г.Кудашев, 1976, 1989). Эти исследователи установили количественный состав, титан 70 мг.%, никель 28, свинец 21 мг.%, ванадий — 11, барий 117 мг.%, медь — 3 6, марганец 8400 мг.%, цинк 4060 мг.%, хром — 7,5, олово — 6,2, кобальт — 0,48. Кроме того, имеется калий, кальций, фосфор, натрий, железо, магний, молибден, алюминий, крем­ний, цирконий, фтор и другие (по В.П.Карданову с сотр. 1987, 1980; Б.А.Охотскому 1985).

Витаминов в прополисе сравнительно меньше чем в меде и пыльце, но все же небольшое количество есть В-1, В-2, В-6, С, Е, РР, пантотеновая кислота. В.Боерну, А.Деревич (1985) выделили фракции А-О-Р- азотистые остатки нуклеиновых кислот. Аромат прополиса поддерживается В-окси и П-метоксибсигодной, П-кумаровой кислотами (С.А.Поправко с сотр. 1979).

Биологические свойства прополиса.

Антимикробные свойства известны с 1906 года, доказаны В.П.Кивалкиной в 1948 г. на 74 микробных штампах. Прополис действует на возбудители туберкулеза, сальмонеллезы, тифов и др. (В.П.Кивалкина, 1960, 1973, 1976, 1988 с сотр.). В.П.Кивалкина с сотр. (1988), изучив совместное действие прополиса с антибиотиками, нашли, что он усили­вает действие стрептомицина и тетрациклина, но не повлиял на актив­ность пенициллина, левомицетина.

В.П.Кивалкина и ее школа (А.А.Барсков, А.И.Балалыкина, Э.Л.Бударкова и др.) установили влияние прополиса на иммунитет за счет повы­шения уровня пропердина, увеличения фагоцитоза и стимуляции выработки агглютининов. Прополис: не угнетает иммунологическую реактивность организма. Р.Т.Маннанова (1984) удлинила действие про­полиса, взяв вместо физраствора полиэтиленгликоль, ее наблюдения с сотр. (1988) по влиянию костномозговой вытяжки подтвердили более ранние исследования.

Пероральный прием прополиса не ведет к дисбактериозу.

Отмечено действие прополиса на простейших (трихомонады), грибки (трихофития, эпидермофития, кандида). Эти данные были под­тверждены Р.Э.Келлер с сотр.(1960), Т.А.Шуб с сотр. (1977), Ю.С.Александров с сотр. (1975).Стимуляция трофических и регенера­тивных функций. Восстановление тканевых структур под влиянием прополиса установлено учеными из Силезского института. Увеличивался митоз клеток. Однако не стимулирует зародышевую и опухолевую ткань.

Т.В.Вахонина, Л.Г.Бреева с сотр. (1969) установили, что бактериостатические дозы для грамположительных микробов 0,62-2,5 мг/мл, для грамотрицательных 40 мг/мл, для грибков — 15-40 мг/мл.

Карбоцикличные группы (лактоны) в комбинации с метоксифлавоноидами и 5,7-дигидроксифлавопопды играют существенный эффект в цитостатическом (противоопухолевом) действии эфирного экстракта прополиса (Медицинская академия в Познани на Международном се­минаре по апитерапии 1985 г.). Однако, С.Шеллер с сотр. (1985) нашел штаммы стафилококка, устойчивые к прополису.

Предотвращение развития воспалительных заболеваний. Флавоноиды укрепляют капиллярную стенку, являются антиагрегантами (С.АПоправко, 1973).

Является радиопротектором (М.Керн с сотр. 1979; К.Пэуи, 1976). Механизм пока неясен.

В.П.Кивалкина (1964) установила, что прополис является имму­ностимулятором, увеличивая резистентность. Увеличивается компле­ментарная и фагоцитарная активность, как и количество пропердина у животных. Увеличивается специфический иммунитет: агмотинины, преципитины, повышается уровень гамма-глобулинов.

Влияет как антитоксическое средство (С.А.Поправко с сотр. 1969).

Как ингибитор действует на антиген гепатита «В».

При сочетании с антибиотиками повышает антимикробное дейст­вие пенициллина, стрептомицина, тетрациклина от 10 до 100 раз (В.П.Кивалкина, 1964; Л.В.Оконенко, 1985).

Усиливает проницаемость кожи (кондуктор) при сочетании с витаминами, физраствором.

Анестетическое действие прополиса (Ц.Цаков, 1975). Антимик­робный эффект зависит от дозы прополиса и месте его забора (Р.Л.Анастасиу, А.И.Тихонов с сотр. 1991). Б.Н.Орлов (1990) обобщил механизм действия прополиса (бактерицидное, бактериостатическое, местноанестезирующее, противотоксическое, антивирусное, фунгицидное, антифлогистическое, фунгистатистическое, дерматопластическое, радиопротекторное, лечение труднозаживающих ран.

А.Деревич (1985) подтвердила, что прополис повышает рези­стентность капилляров (Парро и Каню), излечивает абсцессы, флавоноиды замедляют распространение красителя (Лоазлер и сотр.), стабилизирует уровень холагена подобно солям золота (Шлебуш и Керн), противодействует кровоточивости (Аскон), уменьшает уровень холестерина (Гетц), аэрозоль локализует псориаз (Леклерк), локализует злокачественные опухоли, приспособление глаз к темноте (Алфиери).

Л.Вьехт (1975) показал, что прополис лучше всего растворяется в плесени.

В.И.Нахаева с сотр. (1991) показали, что прополис может обладать мутагенным действием. Однако авторы не указали зону пол­учения прополиса, очевидно — это пригородный район Омска с его химическими заводами.

Р.Т.Маннанова (1984) установила, что прополис в сочетании с сальмонеллезным антителом ведет к иммуноморфологической перестройке лимфоидных органов, что приводит к завершенности фагоци­тов (1991), увеличение В-лимфоцитов в крови, уменьшение селезенки, Т-лимфоцитов, увеличение тимуса обнаружения (В.П.Кивалкина, 1990).

Аллергия на прополис описана П.Т.Максименко с сотр. (1975), В.Базер с сотр. (1975), В.Ф.Большаковой (1976) и составляет 0,3% в виде контактных дерматитов, может передаваться по наследству (?).

Прополис стимулирует регенерацию тканей, увеличивая рост фибробластов (Д.М.Попескович с сотр., 1977), что ведет к смягчению развития рубцов после ожогов, улучшению формирования костной мозоли после переломов костей.

Аристов в 1964 г. установил, что добавление прополиса в корм кроликов способствовало увеличению их веса на 45%.

Прополис уменьшает зуд кожи (В.П.Кивалкина, 1976), при этом отсутствует адаптация к препарату.

Прополис тормозит рост вирусов (герпес, оспа, грипп А) — Б.Филипич, М.Ликар (1976, 1979), Юлиана Кришар с сотр. (1976), И.Монахова (1976). Лучше применять водный раствор.

Прополис обладает анестезирующим действием. В 1957 г. Н.Н.Прокопович установил, что 0,25% спиртовой раствор прополиса дает полную анестезию слизистой глаза кролика и сильнее в 52 раза действия новокаина. Прополис в смеси с кокаином усиливает его действие в 14 раз. В.Тодоров с сотр. (1968 г.) и Ц.Цаков (1973 г.), М.М.Френкель (1979 г.) подтвердили этот эксперимент, но установили, что прополис оказывает более слабое действие, чем 5% новокаина. Ц.Цаков оперировал в ветеринарной практике, используя обезболива­ние прополисом. Полная анестезия длилась 40-45 минут. А.С.Поправко выявил, что анестезирующим действием обладают р-кумаровая, р-метоксибензойная кислота и сложные эфиры флавоноидов.

Прополис как консервант был использован Кеулартсом (1968 г.) и Д.Попесковичем с сотр. (1979), которые предложили его в этом качестве для сохранения жиров. Прополис: сохраняет конский жир в 12-18 раз дольше, чем без него.

0,015% спиртовой раствор прополиса используется для консерва­ции рыбы.

Аллергическое действие прополиса. В настоящее время пропо­лис широко используется как во врачебной практике, так и населением. Считается, что он безвреден. Однако появились исследования, показы­вающие, что прополис обладает аллергическими свойствами. Бунней (1968) выявил, что 0,05% пчеловодов страдает аллергией к прополису. По данным В.Ф. Большаковой, выявилась аллергия к прополису у 0,3%, больных кожными заболеваниями.

Ш.М.Омаров описал несколько случаев аллергии. Он считал, что здоровые животные не реагируют на введение прополиса, но у человека аллергизация сильнее.

А.И.Тихонов с сотр. (1988) установил действие прополиса как аналога эссенциале, действие его проявляется в стабилизации мемб­ран (1987), что позволяет его применять при отеке и набухании. М.Яломецяну с сотр (1979), В.В.Никулин с сотр. (1987) показали прополис как гепатопротектор, улучшает соотношение альбуминов и глобулинов, уменьшает явления некроза.

В.П.Кивалкина и С.Ш.Турсуналиева (1988) полагали, влияние прополиса на белковый обмен (увеличение) белков крови, особенно бета- и гамма-фракций.

Прополис участвует в регуляции эндокринной системы. В 1982 г. Ш.Кэлэуз, М.Корчог и соавт. установили непосредственное влияние прополиса на систему кора надпочечников — гипофиз, что способство­вало выделению кортикостероидов и подавляло активность вилочковой и панкреатической железы.

Прополис — гипотензивное средство (С.Николаев с сотр. 1975).

Прополис — антиаггрегант (И.И.Деланов с сотр., 1979) в дозе 0,0001 г/мл.

Г.И.Богданов с сотр. (1968), О.К.Набиев с сотр. (1975) показали противоопухолевый характер прополиса.

В свою очередь В.Н.Ушакова и Т.П.Мурыхина (1975) подчеркивали антиоксидатное действие прополиса, что важно в онкологии. Это под­тверждено материалами Т.Пуэнеску с соавт. (1976) — прополис подав­ляет рост раковых клеток. К.Луид Аагаард (1985) описал случай выздоровления больного от рака желудка, принимавшего большие дозы прополиса (5-15 гр. 2-3 раза вдень).

Ст. Шкендеров (1985), а затем Е.Д.Траховски с сотр. (1985) считали, что основной положительного действия прополиса при лечении рака является образование пленки, уменьшение спазма сосудов, проти­вовоспалительный и бактерицидный эффект. Грануляции быстро разви­ваются (Мартынова и Дульнов, 1976).

Прополис восстанавливает двигательную активность кишечника, что объясняется его Холиномиметическим действием.

Выраженное антигрибковое действие. Г.Г.Фанг (1979), М.Яломецяну с сотр. (1982) выявили, что прополис губит все виды грибков в чашке Петри.

На 2 симпозиуме в Братиславе И.Чижмарик (1976) указал на стороны механизма действия прополиса: бактерицидное, антивирусное, фунгицидное, антифлогическое, фугистатическое, дерматоплазменное.

Прополис — основа косметических средств (М.Фернандес Арройо, 1974; С.Бунта с сотр. 1978). Прополис на основе противовос­палительных свойств предотвращает кожу от ультрафиолета солнечных лучей.

Прополис увеличивает секрецию желчного пузыря, уменьшает число язв желудка, снижает уровень холестерина, является гепатопротектором (Б.Кенфия с сотр. 1987).

Прополис: очищает клеточные мембраны, удаляет холестерол, нормализует дыхание клеток, подавляет патологическую клетку, не порождает митотических и хромосомных аномалий, восстанавливает пораженную ткань.

Антитоксическое действие при инфекционных заболеваниях при отсутствии отрицательных влияний на здоровые органы (нет меди­каментозной аллергии).

Малые концентрации усиливают моторную и секретную функ­ции желудка, большие, наоборот, ослабляют их.