Пчеловодство выходного дня

ЭТО ВОЛШЕБНОЕ МАТОЧНОЕ МОЛОЧКО.

Маточное молочко представляет собой высокопитательное и легкоусвояемое организмом вещества. В нем содержатся все аминокислоты, требующиеся орга­низму человека и животных. В нем также содержится ком­плекс витаминов В,, в том числе пантотеновая, фолиевая кислоты, витамин В₁₂, усиливающие обмен веществ и об­ладающие мощным кроветворным действием.

В маточном молочке содержатся неизученные необхо­димые организму вещества, связанные с продлением жиз­ни, — вещества, влияющие на эндокринные железы. Ма­точное молочко оказывает на организм человека и живот­ных разнообразное действие:

· усиливает аппетит, повышает обмен веществ, со­здает бодрое настроение и прилив сил, повышает сопро­тивляемость к болезням;

· представляет сильный кроветворный стимулятор: из­лечивает злокачественные анемии, лейкемии, фурунку- лезы, артриты;

· восстанавливает функции желез внутренней секре­ции, например, излечивает диабет, оказывает сильное вли­яние на деятельность коры надпочечников.

Фармацевты его называют “апилак”.

Маточное молочко представляет собой желтовато-белую жидкость сметанообразной консистенции, кисловатую на вкус. При комнатной температуре и на све­ту маточное молочко разлагается и высыхает, поэтому его хранят при температуре, близкой к 0°. Химический состав его очень сложный. В нем содержится 65% воды, 15-18% белковых веществ, от 9 до 19% углеводов, от 1,5 до 5,5% жиров, половые гормоны, минеральные соли, микроэле­менты (марганец, кобальт, кремний, хром, ртуть, висмут, мышьяк), витамины и т. д.

Еще в 1939 г было обнаружено бактерицидное и бакте- риостатическое действие маточного молочка. Например, 10%-ный раствор молочка в воде убивает кишечные и ти­фозные палочки и бактерии протеус. 0,1%-ный раствор маточного молочка задерживает развитие стафилококков и стрептококков.

Начиная с 1955 г во Франции, Италии, Чехословакии применяют маточное молочко при различных заболевани­ях. Молочко давали в виде таблеток или растворов, вво­дили внутримышечно. Клинические опыты показали, что во многих случаях наблюдается хороший лечебный эффект. Например, при истощении после тяжелых заболеваний или при ослаблении организма вследствие старения.

Маточное молочко (апилак) назначали при атероскле­розе, коронаросклерозе, стенокардии, гипертензионном синдроме, астенических состояниях и функциональной по­ловой слабости (импотенции).

Все больные принимали апилак в таблетках: по одной таблетке (0,01 г) 2-3 раза в день в течение 12-15 дней (под язык) Осложнений при приеме апилака не было. У боль­ных с выраженным атеросклерозом с наклонностью к спа­стическим реакциям коронарных и мозговых сосудов пос­ле лечения апилаком улучшалось общее самочувствие, снижалось артериальное давление. Больные с астениче­скими состояниями после приема апилака начинали при­бавлять в весе, у них исчезали адинамия, головные боли, утомляемость, чрезмерная потливость, резко уменьшалась раздражительность, налаживались сон и аппетит, увели­чивалось количество гемоглобина, нормализовалось арте­риальное давление. У больных с импотенцией после при­ема апилака половая функция нормализовалась.

И. Н. Шоломов, врач, г. Пугачев, Саратовская область.

Получение и хранение.

Маточного молочка получают в сред­нем: от двухдневной личинки — 174 мг, от трехдневной — 235 мг, от четырехдневной — 182 мг. Хранить его нужно в холодильнике при температуре, близкой к 0°С. В этом слу­чае маточное молочко хранится до трех месяцев. Для при­ема внутрь его можно хранить в закристаллизовавшемся меде в разведении 1:100 или 1:200. Такой мед держат в холодильнике в темных склянках с притертой пробкой. Некоторые врачи применяют маточное молочко, законсер­вированное в 40-45%-ном спирте. Можно хранить его в “Столичной” водке. Для приготовления раствора эмульсии берут 1 г маточного молочка и растворяют его в 9 г 40%-ного спирта иди водки “Столичная”. Такой состав бы­стро всасывается слизистой оболочкой, он хорошо сохра­няется в холодильнике.

Принимать раствор-эмульсию следует за 1,5 часа до еды, хорошо взболтав его и ополоснув перед этим рот теплой кипяченой водой. Пипеткой берут раствор и капают под язык.

При стенокардии и гипертонии — ежедневно по 3 таб­летки, содержащих 20 мг свежего маточного молочка (курс лечения — 8 дней).

Для омолаживания организма применяют маточное мо­лочко в смеси с медом 1-100.

Фальсификация маточного молочка: добавляют различ­ные примеси — сливки, раздавленные пчелиные личинки и др.

С медом и пыльцой — элексир молодости.

Маточное молочко в сочетании с пче­линым медом и цветочной пыльцой приостанавливает ста­рение организма. Маточное молочко с медом держат под языком. Всасывание происходит немедленно минуя желу­док, а следовательно, желудочный сок.

ЦЕННЫЕ ПРОДУКТЫ — ПЕРГА И ПЫЛЬЦА.

При правильном хранении сухой (2% влажности) пыльцы в герметически закрытой посуде в холодильнике через 3-6 месяцев она теряет свои целеб­ные свойства на 20-30%, через год — на 40-50%, а через 2 года вообще не представляет ценности. Из-за большого бо­гатства витаминами и микроэлементами пыльца и перга применяются в комплексной терапии при лечении сердеч­но-сосудистых заболеваний, атеросклероза, воспаления мозговых оболочек, при нервных и психических заболева­ниях, при нарушении эндокринной системы, предупреж­дает кровоизлияния.

Особенно ослабленным людям, перенесшим инфекци­онные заболевания, а также больным, находящимся в послеоперационном периоде, очень полезно давать смесь, состоящую из 100 г масла, 50 г меда, 25 г пыльцы или перги. Эту смесь, намазанную на хлеб, рекомендуют да­вать 2 раза в день. При применении указанной смеси предупреждается импотенция.

Можно также вместо этой смеси принимать пергу или пыльцу с медом из расчета 1:1 или 1:2 по 1-2 ч. ложки 2-3 раза в день. Пыльца — хороший биостимулятор и силь­ное геронтологическое средство. Лечение пыльцой или пер­гой увеличивает процент гемоглобина в крови, вызывает ап­петит, бодрость и способствует увеличению веса и роста.

Пыльца является хорошим средством при лечении аде­номы простаты Принимать по 15-20 г пыльцы или перги (суточная доза) 2 раза в день за 15 минут до еды, жела­тельно с медом.

Б. А. Охотский, врач, г. Одесса.

Готовим целебные смеси.

· 60 г пыльцы и 300 г жидкого меда (распущенного). Перемешать, сложить в теплую посуду и хранить при комнатной температуре. Через неделю после ферментации смесь можно употреблять, тщательно раз­мешав перед приемом. Принимать 2-3 раза в день по 1 ст. ложке за 20-30 минут до еды.

· 6 г пыльцы, 230 г меда, 1 л холодной воды. Мед растворяют в остуженной воде. Постоянно перемешивая, прибавляют пыльцу. Затем смесь оставляют на 4-5 дней при комнатной температуре. Она имеет приятный вкус и аромат. Употребляют по 150-170 г перед едой. Приготов­ленной смеси хватает на 6-7 дней, затем готовят новую порцию.

· 20 г пыльцы, 2 г маточного молочка, 500 г меда сме­шать. Принимать по 1 ч. ложке 2-3 раза в день перед едой. Лечит неврозы, укрепляет организм.

· 20 г пыльцы, 75 г свежего сока алоэ, 500 г меда. Вначале размешивают пыльцу и мед, затем добавляют смесь в свежий сок алоэ, мешают. Хранить в темном про­хладном месте. Принимать по 1 ч. ложке 2-3 раза в день за 25-30 минут до еды. Лечит хронические и атонические рас­стройства желудочно-кишечного тракта, гастриты с недо­статочной кислотностью.

· 20 г цветочной пыльцы, 100 г жидкого меда, 200 г свежего молока перемешать. Принимать по 1 ч. ложке 3 раза в день до еды при анемиях.

Курс лечения этими смесями — 1-1,5 месяца, затем мож­но сделать перерыв на 2-3 недели. При необходимости курс повторяют.

Противопоказаний к приему медовопыльцовых смесей нет.

П. Н. Дорошенко, кандидат медицинских наук.

Цветочную пыльцу в сочетании с ме­дом (в весовом соотношении 1:1 и 1:2 ч. меда) успешно при­меняют при гипертонической болезни, а также при болез­нях нервной и эндокринной систем. Пыльцу можно собрать в банки путем встряхивания веток в банку. Пыльца ореш­ника имеет: 30% белка, 4,2% жира, 3,8% золы.

Косметический крем из пыльцы.

Собранную цветочную пыльцу можно применять не только для подкормки пчел в весенний пе­риод, но и в косметических целях. Из цветочной пыльцы я приготавливаю крем для лица. Цветочная пыльца благо­творно действует на слабые и вялые клетки кожи.

Рецепт крема против морщин. Возьмите 50 г цветоч­ной пыльцы, мед, добавьте 20 г белого воска, 20 г сока лука и 10 г сока белой лилии. Все это нагрейте на водяной бане. Поставьте большую кастрюлю с водой на огонь. Когда вода закипит, в нее поместите эмалированную чашечку со смесью и нагревайте на медленном огне до тех пор, пока воск не расплавится, затем массу перемешайте де­ревянной лопаточкой до охлаждения.

Крем накладывайте утром и вечером на очищенное лицо тонким слоем. Как только он впитается, смажьте лицо вторично. Минут через 15-20 сполосните лицо водой ком­натной температуры. Эта крем-маска не только предохра­няет лицо от морщин, но также устраняет уже появив­шиеся. В течение первых двух часов нельзя пудриться или применять другие кремы

В. Г. Машурова, г. Джалал-Абад.

ЛЕЧИТ ПЧЕЛИНЫЙ ЯД.

Лечебное действие пчелиного яда раз­носторонне. Он расширяет мелкие артерии и капилляры, уменьшает вязкость и свертываемость крови, снижает артериальное давление, улучшает функции кроветворной системы, влияет на обмен веществ (в частности, уменьша­ется количество холестерина в крови), улучшает сон и аппетит.

Апитоксин мы применяли при следующих заболевани­ях: боли при заболевании суставов и мышц (артриты, ми­озиты, миалгии), боли при радикулитах и межреберных невралгиях, при трофических язвах и вяло заживающих ранах, при тромбофлебитах подкожных вен (без гнойного процесса), при тиреотоксикозе первой и второй степеней и с целью улучшения обмена веществ у больных после неко­торых хирургических операций.

Лечение проводилось по циклам. Ужаление пчелами повторялось через день в течение месяца. Затем назначал­ся месячный перерыв.

Пчелиный яд является лечебным средством при раз­личного рода невритах (воспалениях нервов), гипертони­ческой болезни, базедовой болезни и других, а также при ревматизме.

Ревматизм — это заболевание не только и даже не столько суставов, сколько всего организма в целом. Боль­шое значение при апитерапии имеет правильное, рацио­нальное питание.

При ревматизме поражаются не только суставы и сер­дце, но и система пищеварения — желудок, поджелудоч­ная железа, печень, нарушаются функции главных пище­варительных желез.

В зтой связи рекомендуется в течение срока лечения пчелиным ядом придерживаться молочно-растительной диеты, богатой витаминами, и, конечно, полностью воз­держиваться от спиртных напитков. Рекомендуется обога­щение рациона сырыми овощами и фруктами, отварами плодов шиповника, пшеничных отрубей.

Многолетний опыт убедил в том, что лечение пчели­ным ядом является эффективным средством при следую­щих хирургических заболеваниях: деформирующий анки- лозирующий спондилоз (болезнь Бехтерева), деформиру­ющий спондилоартроз, деформирующие полиартриты, сосудистые заболевания.

Защищает от облучения.

Пчелиный яд представляет собой смесь токсинов, энзимов и других веществ. Мышам, облученным в течение 24 ч рентгеновскими лучами в 825 рентген, был введен под кожу пчелиный яд, растворенный в хлористом натрии. Выжило 80% мышей.

Херлм Олбрайт.

Отвар из мертвых пчел.

Отвар из мертвых пчел содержит в небольшом количестве пчелиный яд. В народной медицине он применяется наружно для растирания при радикули­тах, полиартритах и других болезнях.

Противопоказанием к применению пчелиного яда яв­ляются следующие заболевания: туберкулез любой фор­мы и локализации, сахарный диабет, резкое истощение, болезни крови, почек, новообразования, болезни печени и поджелудочной железы, сердечно-сосудистой системы, органические заболевания ЦНС.

При появлении признаков отравления пчелиным ядом в качестве противоядия применяется 30-40%-ный спирт, 25-50 г на прием, при крапивнице — 3-5%-ный раствор хлористого кальция или бромистого натрия по 1 ст. лож­ке 3 раза в день.

ПЧЕЛИНЫЙ ВОСК.

Косметические кремы и маски.

Пчелиный воск богат витамином А. До­статочно сказать, что соты содержат 4096 и. е. (интерна­циональных единиц) витамина А в 100 г. Для сравнения: 100 г говядины содержат 60 и. е., молока — 1510.

Широкой популярностью пользуется очищающий крем следующего состава: воска — 6 г, буры — 0,5 г, масла персикового — 27,5 г, воды — 16 г.

В состав питательного крема входит: воска — 3 г, спер­мацета — 6 г, масла персикового — 24 г, глицерина — 4 г.

В состав крема для жирной кожи входит: воска — 5 г, нашатырного спирта — 5 г, воды — 7,5 г.

Питательные маски готовятся из воска, меда и сока луковицы белой лилии.

Вяжущие маски: воска — 10 г, персикового масла — 10 г, сернокислого цинка — 0,5 г, азотнокислого висмута — 1 г, окиси цинка — 8 г, ланолина — 10 г, вазелина — 50 г.

Рецепт против морщин: белого воска — 30 г, меда — 30 г, сока лука — 30 г, сока белой лилии — 30 г. Все это в глиняной посуде следует нагревать на медленном огне до тех пор, пока воск растает, а затем перемешать деревянной лопаточкой до охлаждения. Этим средством натирают лицо вечером и утром, а затем мягкой холщовой тряпочкой сни­мают мазь. Оно не только предохраняет от морщин, но так­же устраняет уже появившиеся.

К. Апинис.

Несколько советов.

· Чтобы зубы были крепкими и не бо­лели, надо не чистить их порошком, а жевать воск. Воск с медом спасает от цинги.

· Восковая лепешка с медом — самое надежное сред­ство против ран, гнойничков, болячек, опухолей. Лечат медовым пластырем от разных болячек. Варят 3 части вос­ка и 2 части соевого масла, выкладывают все это на тряп­ку, остужают, и пластырь готов. Боли проходят, а синие пятна остаются. Это на память, что пчелка вылечила.

· Все сорта воска обладают свойствами смягчать и со­гревать, а также способностью обновлять ткани. Свежий воск считается самым полезным. Мазь из воска и сливоч­ного масла хорошо действует при лечении волчанки.

Простой способ получения воска.

Беру 2 алюминиевых или эмалирован­ных бака одинакового объема (до 20 л). В один кладу мел­ко измельченное промытое восковое сырье, обвязываю его марлей в один слой. В другой бак наливаю дождевую воду на 1/3 или наполовину. Довожу воду до кипения, ставлю на бак с водой бак с сырьем марлей вниз. Ручки связываю. Бак с воскосырьем накрываю ватником, чтобы лучше то­пился воск, и на легком огне держу 2-2,5 ч. На другой день вынимаю из бака круг желтого воска.

* * *

Воск, попадая в организм человека, зверей, птиц, не приносит им ни вреда, ни пользы. Прохо­дя через пищевой тракт, он и сам нисколько не изменяет­ся. Следовательно, воск в питании всех животных (и чело­века) не играет никакой роли.

МЕДОВАЯ КУХНЯ.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ СВОЙСТВА МЕДА.

“Ферменты и витамины имеют­ся в нужном для человека количестве в продуктах пчеловодства”

Профессор В. Н. Букин.

Мед является высококалорийным про­дуктом. 1 кг меда дает 3150 калорий, в то время как 1 кг говядины средней упитанности — 1330, 1 кг яиц (20 круп­ных яиц) — 1590, 1 л цельного молока — 620 калорий.

По питательности 100 г меда приравнивается к 225 г белуги, к 90 г жирного сыра, к 175 г мясного фарша.

Мед — это смесь глюкозы и фруктозы, в которой име­ются нужные человеческому организму соли кальция, на­трия, калия, магния, железа, хлора, серы, фосфора, йода, марганца, кремния и др. Мед содержит почти все микроэле­менты, входящие в состав крови. В нем обнаружены вита­мины Вр В₂, В₃, В_в, В_в, ВС, каротин и целый ряд фермен­тов. Можно употреблять не более 100 г меда в день.

Очень полезно добавлять мед в молочные продукты: сметану, сливки, кефир, ряженку, молоко, творог. Добав­ляется мед в кисели, компоты, каши, но только После того, как они остынут. Также хорош мед со свежими по­мидорами, огурцами, тертой морковью, фруктами и варе­ньем без сахара (пастилой). Мед добавляется не для сладо­сти, а для придания продуктам новых питательных вкусо­вых и целебных качеств.

При употреблении в пищу меда сахар надо везде за­менять медом.

ФРУКТЫ, ЯГОДЫ, ОВОЩИ С МЕДОМ.

Фрукты — айву, яблоки, груши — очищают, моют, разрезают на дольки, заливают медом и закрывают крышкой. Через несколько часов блюдо пода­ют к столу. Точно так же готовят вишню, сливу, клубни­ку, крыжовник, абрикосы и др. Очень вкусны залитые медом орехи — грецкие, фундук, арахис.

Многие ягоды — клюква, рябина, черная и красная смо­родина, черника, морошка, ежевика, калина, малина — за­готавливают впрок Очищенные и вымытые ягоды размина­ют деревянной ложкой, затем смешивают в равных количе­ствах с медом, укладывают в банки и закрывают гермети­чески. В народной медицине каждая из этих ягод нашла свое применение. Так, клюкву рекомендуется принимать для улучшения аппетита, при повышенном артериальном дав­лении, а также для профилактики атеросклероза.

Черная и красная смородина, рябина, морошка, еже­вика богаты витамином С. Калина используется при лече­нии коклюша и бронхита, черника — при расстройствах желудка как закрепляющее средство. Малина — жаропо­нижающее средство. Мед в компоты из свежих и сушеных фруктов, а также во фруктовые, молочные кисели, в от­личие от сахара, добавляется после снятия с огня.

Яблоки, моченные в медовой воде, можно приготовить следующим образом. На 10 л воды берут 600 г меда и 3 ст. ложки соли. Эту смесь кипятят и после охлаждения заливают ею яблоки, сложенные в кадку или эмалирован­ную посуду. Через 30-40 дней яблоки готовы.

Свежие помидоры с медом. Порезать помидоры и за­лить медом.

Свежие и соленые огурцы с медом. Эти блюда облада­ют хорошими вкусовыми качествами и подаются к столу как десерт. Многие любят, и это действительно вкусно, свежие огурцы с черным хлебом, намазанным медом.

Морковь тертая с медом и сметаной. Морковь (300 г) натереть, заправить медом (100 г) и сметаной (100 г). Это блюдо содержит в себе большое количество витамина А и полезно при заболевании, называемом в народе “куриной слепотой”, а также для детей, страдающих рахитом и ма­локровием.

Морковь с медом. 1 кг моркови, 2-3 ст. ложки сливочно­го масла. Очищенную морковь нарезать кружочками и об­жарить, уложить в кастрюлю, добавить воду, мед, сли­вочное масло и по вкусу черный перец. Поставить в ду­ховку и печь до готовности.

Лук с медом. Сок лука смешать с медом (1:1). Смесь применяется как общеукрепляющее средство при атеро­склерозе, гипертонической болезни, запорах и детям при коклюше. Принимается 2-3 раза в день: взрослым — по 1 ст. ложке, детям — по 1 ч. ложке.

Сок редьки с медом. Берут крупную редьку, посереди­не делают лунку, в которую заливают мед. Через 3-5 ч сок готов. Этот сок применяется при почечнокаменной и жел­чнокаменной болезнях, а также при бронхитах. Дается взрослым по 1 ст. ложке 3-6 раз в день, а детям — по 1 ч ложке 3-5 раз в день.

Б. А. Охотский, врач.

Заготовка ягод черной смородины с медом.

Очищенные от веточек и промытые ягоды растирают деревянным пестиком и заливают медом, смешивают и складывают в банки, накрывают вощиной или парафиновой бумагой, аккуратно завязывают и хра­нят в прохладном месте. Готовить медово-черносмородинную массу рекомендуется из расчета 1 кг меда на 1 кг чер­ной смородины, или же 2 кг меда на 1 кг черной смороди­ны.

НАРОДНЫЕ ПРЯНИКИ С МЕДОМ.

500 г меда, 500 г муки пшеничной, 0,5 стакана сметаны, 1 стакан молока, 2-3 яичных желт­ка, 10 г жженого сахара, 1 ч. ложка молотой корицы, 0,5 ч. ложки гашеной пищевой соды. Муку смешать с молотой корицей и содой. В мед ввести жженый сахар, влить моло­ко, сметану, вбить яичные желтки и хорошо перемешать. Затем добавить муку и вымесить тесто. На противни, сма­занные маслом или жиром и посыпанные мукой, уложить коржи и выпечь. Готовые коржи охладить и нарезать пря­ники желаемой формы.