Советский проф. М. Б. Голомб применял успешно мед больным с сердечными заболеваниями. После длительного употребления меда по 70—100 г в сутки он наблюдал улучшение общего состояния, сердечной деятельности и уменьшение отеков. Немецкий врач Теобальд пишет: «Мед при сердечных заболеваниях оказывает драгоценную помощь ослабевшей сердечной мышце. От этого средства нельзя отказываться даже при сахарном диабете, так как при введении в организм фруктозы пчелиного меда улучшается сердечная деятельность. Во всех случаях, когда выздоровление зависит от работоспособности сердца, следует наряду с препаратами наперстянки не забывать и мед, так как он не только повышает работоспособность сердца, но и является для него пищей».
Имеются основания считать, что мед способствует расширению коронарных (венечных) сосудов и улучшению коронарного кровообращения.
Нашими наблюдениями над сердечно больными, которым применялось медолечение, подтверждается хороший терапевтический эффект меда. Мы проследили свыше 500 больных с заболеванием сердца (миокардит, миокардиосклероз, аритмия, легочное сердце, кардиальная астма), поступивших для лечения легочных болезней (бронхит, эмфизема, бронхиальная астма). Параллельно с ингаляциями меда этим больным предписывался мед внутрь в продолжение 1—2 месяцев по 100—140 г в сутки, распределенный на небольшие порции. У всех больных наблюдалось улучшение сердечной деятельности, кровяного давления и диуреза, усталость и боли в сердечной области уменьшались, сон нормализовался, настроение и жизненный тонус повышались.
Проф. Т. В. Виноградов и проф. Г. П. Зайцев (1964) сообщают об успешном применении меда при лечении гипертонической болезни (высокое кровяное давление). По мнению этих авторов, в меде содержится, кроме других веществ, и ацетилхолин, обладающий свойством понижать высокое кровяное давление.
Хороший терапевтический эффект при лечении гипертонической болезни наблюдается и в домашних условиях, если применяется следующая комбинация: один стакан морковного сока, один стакан сока хрена, один стакан меда и сок одного лимона, Все это надо хорошо перемешать деревянной лопаточкой в эмалированном сосуде и перелить в стеклянную банку с плотной крышкой и хранить в прохладном месте. Принимать по одной чайной ложке три раза в сутки за час до приема пищи и через 2—3 часа после еды. Продолжительность лечения — около двух месяцев. В последнее время медицинские работники все больше и больше обращают внимание на действие меда на сердечную мышцу. Мед, благодаря своему сложному витаминному, минеральному, сахарному, ферментному и белковому составу, при регулярном приеме в точных дозах расширяет кровеносные сосуды сердечной мышцы, усиливает приток кислорода в ткани и улучшает обменные процессы клетки».
Заболевания нервной системы. В народной медицине почти всех стран отмечается, что мед оказывает благотворное действие на нервную систему. Древние китайцы, индийцы, греки и римляне употребляли мед как успокаивающее и снотворное лекарство. Применение меда при лечении некоторых заболеваний нервной системы, после того как исследован его сложный состав, получило научно обоснованный характер.
Активно участвуя в обмене веществ организма, пчелиный мед оказывает укрепляющее действие на нервную систему. Известно влияние глюкозы и фруктозы на нервную систему. Они улучшают питание клеток, окислительные процессы и обезвреживающее яды действие, в результате чего обеспечивается спокойный сон, уменьшается раздражительность, зрение улучшается, появляется бодрость, повышается работоспособность. Это действие Сахаров усиливается витаминами и минеральными веществами, находящимися в меде. Натрий и калий в меде содействуют сохранению ионного равновесия в организме и таким образом функция нервной системы улучшается.
Благотворно влияет пчелиный мед и на невроз — заболевание, встречающееся у людей молодого и зрелого возраста и нередко у детей школьного и предшкольного периода.
Главной причиной невроза является функциональное расстройство высших отделов центральной нервной системы, развивающееся в результате неблагоприятных причин (испуг, страх, потеря близких, потеря материальных и социальных ценностей, неприятные затруднения, переутомление и др.). Нельзя пренебрегать и другими причинами, ослабляющими организм и нервную систему (хронические болезни, инфекции, острые и хронические отравления, алкоголизм, курение табака и пр.). Значение имеют и тип нервной системы, качества и характер человеческой личности. Врачи различают три формы невроза: неврастения, истерия и навязчивый невроз.
В медицине известно много фармакологических, физиотерапевтических и бальнеологических методов успешного лечения невроза. Очень ценным и испытанным средством на протяжении веков является пчелиный мед. Разнообразные микроэлементы, находящиеся в приемлемой форме в меде, являются ценными регуляторами высших центров нервной системы. Органические кислоты, белки, ферменты, алкалоиды и ароматические соединения, содержащиеся в меде, также оказывают благотворное влияние на функциональную деятельность нервной системы. Витамины, находящиеся в меде, придают ему совокупный антиневралгический эффект, влияющий на пищеварительную и нервную систему.
Одновременно с применением пчелиного меда при лечении неврозов необходимо, с одной стороны, устранить все неприятности, тревожащие больного, удалить причины, ослабляющие организм, а с другой — соблюдать правильный режим (сочетание умственной и физической нагрузки, культурных развлечений, спокойного сна и отдыха).
Самый лучший лечебный эффект медолечения получается при неврастении, характеризующейся следующими более важными признаками: быстрой возбудимостью, бессонницей, головной болью, головокружением, дрожанием конечностей, усиленной потливостью. Наблюдается также вспыльчивость, раздражительность, подавленное настроение, пониженные самочувствие и работоспособность, боязнь болезней. При неврастении рекомендуется принимать цветочный пчелиный мед по 100—120 г в сутки в течение 1—2 месяцев, утром и вечером по 30 г, а днем — 40. Вечером надо разбавлять мед в стакане прохладной или теплой водой и пить за полчаса до сна. Уже в первой половине лечения у большинства больных наблюдается крепкий сон, а в следующие дни появляются бодрость и хорошая работоспособность. Жалобы уменьшаются. В то время как большинство лекарственных средств, применявшихся для лечения неврастении, доводят до угнетенности, усталости, уменьшения аппетита, недомогания, — мед создает чувство бодрости, оптимизма; быстро возвращается вера в собственные возможности, появляется жажда жизни и труда.
При «сердечном» неврозе цветочный мед оказывает исключительно благоприятное действие на сердечную деятельность; при этом боли, сердцебиение и «перебои» сердца постепенно уменьшаются и совсем исчезают. При «неврозе желудка» с пониженной желудочной секреторной деятельностью и кислотностью мед принимается непосредственно перед приемом пищи, а с повышенной секрецией и кислотностью — от 90 до 120 мин до приема пищи. Значение имеет и температура воды, в которой разбавляется мед. Медовые растворы в холодной воде повышают желудочную секреторную деятельность, а в теплой — снижают. При «нервном» колите мед рекомендуется за 2—3 часа до приема пищи или через 3—4 часа после еды в виде более густого раствора.
Медолечение оказывает хороший эффект и при истерии. При регулярном приеме меда в подходящих дозах (см. неврастения) характерные признаки возбуждения (онемение и неподвижность челюстей и рук, судороги конечностей и стенания) постепенно уменьшаются и исчезают. Больной быстро освобождается от чувства страха и ощущения давления в горле. Устойчивость в смене настроения (плач, гнев и др.) повышается.
Мед, принятый в упомянутых дозах (см. неврастения), хорошо влияет на больных с признаками навязчивого невроза. Явления страха, сомнения, чрезвычайно углубленных размышлений по отношению обычных событий, а также и неразумные действия постепенно уменьшаются в результате улучшения регуляции центральной нервной системы под лечебным воздействием меда на нервные клетки.
Относительно применения меда при заболеваниях нервной системы проф. Цандер пишет: «Нет более безвредного снотворного средства, чем стакан медовой воды, оказывающей в продолжение всей ночи успокаивающее и укрепляющее действие. Этому средству, безусловно, надо отдать предпочтение перед раздражающими желудок порошками».
Нами изучалось действие пчелиного меда более чем на 800 больных с различными формами невроза. Больные были подвергнуты медолечению из-за заболевания дыхательных путей. Наряду с ингаляциями меда, проводимыми каждый день, больные принимали внутрь мед от 100 до 200 г в сутки небольшими порциями. Уже в первые дни лечения мы наблюдали повышение самочувствия, улучшение сна, исчезновения усталости, угнетенности и пр.
Благодаря своему регулирующему действию на нервные клетки и мобилизующему защитные силы организма при регулярном и длительном приеме, пчелиный мед будет занимать важное место в профилактике и лечении нервных заболеваний».
Сахарная болезнь. Систематических наблюдений относительно действия меда на больных диабетом нет. Кое-где в австрийских, советских и болгарских журналах по пчеловодству упоминается об успешном лечении пчелиным медом больных диабетом, но ко всему этому надо относиться весьма сдержанно.
В 1915 г. московский врач А. Я. Давыдов получил хорошие результаты лечения больных диабетом, давая им пчелиный мед в небольших дозах. Он предполагает, что в меде находятся инсулиноподобные вещества. С целью проверки своего предположения А. Я. Давыдов провел опыты на больных диабетом. Одной группе больных он давал мед, а другой — фруктовый отвар, подслащенный сахаром, который содержится в меде. При этих опытах Давыдов установил, что больные, получавшие мед, чувствовали себя хорошо, а принимавшие сироп не переносили его.
Многочисленные опыты на животных подтверждают, что фруктоза переносится и усваивается хорошо диабетиками. Амос Рут, Роберт Гетчинсон и Л. Певзнер также наблюдали хорошую переносимость фруктозы больными диабетом.
В Болгарии проф. Ст. Ватев изучал лечебное действие меда на больных диабетом детей. По поводу своих наблюдений проф. Ватев сделал следующее сообщение: «Я установил также, что пчелиный мед действует благотворно при этой болезни, причем получились очень хорошие результате ты. Пять лет тому назад я лечил 36 детей — диабетиков, применяя мед, что дало хорошие результаты. Рекомендую больным употреблять мед по чайной ложке утром, перед обедом и вечером. Разумеется, надо соблюдать соответствующую диету. Лучше всего принимать свежий мед, полученный весной, и желательно продолжительное время. Благоприятное влияние медолечения диабета объясняю богатым содержанием всех видов витаминов в меде».
Мы проследили изменения уровня сахара в крови и моче 500 больных с заболеваниями дыхательных путей с нормальным содержанием сахара в крови, подвергнутых медолечению. Они принимали в течение 20 дней от 100 до 500 г меда в сутки. В этот период уровень сахара в крови у них не увеличился, а, наоборот, даже снизился после лечения — от 127,7 мг% на 122,75 мг% в среднем. В моче ни у одного больного не было установлено сахара».
Анемия. В книге «Медицина для детей» француз Комби пишет, что в древности мед использовался гораздо больше, чем теперь, и что это является причиной, что в прошлом было меньше малокровных детей (одна из причин).
В Швейцарии существуют детские санатории для анемичных и истощенных детей, которых лечат пчелиным медом. По мнению врачей этих санаториев, мед очень быстро повышает содержание гемоглобина в крови.
В Институте гигиены в США (г. Джерси-Сити) единственным лекарством для слабых и анемичных детей является пчелиный мед, разбавленный молоком. Результаты лечебного применения меда по данным Института — отличные.
В Берлинской педагогической опытной клинике д-р Паула Эмрих провела наблюдения над детьми, больными анемией, которым применила медолечение. Она оставила 72 анемичных ребенка в одних и тех же условиях. К пищевому рациону 36 из них прибавлялся мед, а детям другой группы добавляли плодовый мармелад. Дети, получавшие мед, быстро увеличили количество гемоглобина и число эритроцитов, а дети контрольной группы отстали в этом отношении. По мнению этого врача, мед является самым хорошим средством против анемии.
В США д-р Поль Лутингер исследовал 419 детей, больных анемией и рахитом, которых он лечил медом. На всех детей мед оказал положительное лечебное воздействие.
Нами проводились наблюдения над 22 больными с выраженной в различной степени анемией, что подтверждалось и результатами исследования крови. Было применено лечение цветочным пчелиным медом в течение 20—30 дней по 100—150 г в сутки. После этого количество гемоглобина у них увеличилось в среднем на 10 делений по Сали, а число эритроцитов — на 580 000 в. 1 мм3 в среднем. Наряду с увеличением этих показателей исчезли головокружение и усталость, улучшились сон и внешний вид, повысилось самочувствие».
Бронхиальная астма. Мы сделали ряд выводов из результатов, полученных нашими наблюдениями и исследованиями над 552 больными бронхиальной астмой, которым применялось медолечение. За их состоянием после лечения мы следили в течение нескольких лет.
Преобладали главным образом больные от 31 до 40 и от 51 до 60 лет (мужчины) и от 31 до 40 и от 41 до 50 лет (женщины), т. е. в наиболее активном и творческом возрасте. Подвергнутые лечению больные не подбирались, и потому они были с различной формой и клинической стадией бронхиальной астмы. Больным в тяжелом состоянии медолечение противопоказано.
Лечение проводилось цветочным пчелиным медом, сохраняемым в подходящих условиях и предварительно исследованным для установления его сорта. Ежедневно делали по две аэрозольные ингаляции с продолжительностью лечения 20 дней. При необходимости курс лечения удлинялся или повторялся. Больным, трудно переносившим ингаляции, назначали по одной в день, а находящихся в состоянии астматического приступа не подвергали медолечению.
Мед подбирался для каждого больного индивидуально в зависимости от вида аллергена, от обнаруженных бактерий при посеве бронхиального секрета и в зависимости от активности меда по отношению к изолированным микроорганизмам.
Во время аэрозольного лечения больным назначался мед для употребления внутрь по известному уже способу.
Из 552 больных, подвергнутых медолечению, были выписаны без приступов и с улучшениями 89% и без изменений 11%. Осложнений не наблюдалось за исключением тех больных, для которых выбор и дозировка меда были неподходящими, когда медолечение было противопоказано некоторым из них или когда больные поступали на лечение во время цветения растений, к которым у них была аллергия.
Данные проведенной через 2—6 лет после лечения анкеты показали, что результаты были хорошими и стойкими. Анкетировано было 93% лечившихся. Остальные 7% больных не были найдены вследствие перемены местожительства или места работы и потому о них не было сведений. Стойкие результаты медолечения выражались в следующем: с очень хорошим терапевтическим эффектом и без жалоб было 85,69%, из которых приступы прекратились у 55,44%, а остальные 30,25% — с длительным улучшением; с временным улучшением было 5,80% и без улучшения — 8,51%.
Хороший терапевтический эффект оказывает медолечение при бронхиальной астме у детей.
Медолечение бронхиальной астмы можно проводить и в домашних условиях в зависимости от состояния больного. Оно должно быть под непосредственными указаниями и контролем лечащего врача».
Конечно, я воспользовался не всеми указаниями Стоймира Младенова, упомянул здесь не все болезни, которые, по данным ученого, можно успешно победить с помощью меда. Я не упоминал о медолечении тогда, когда оно требовало особого внимания и дополнительных медицинских средств, — все-таки мы с вами предполагаем лечение дома, почти самолечение, а потому сложные методы лечения, которые могут быть поставлены только в клинике и обязательно при участии и при наблюдении со стороны специалистов, нам с вами в домашних условиях не доступны.
Хотя и утомил я вас, видимо, цитатами из книг К. А. Кузьминой и Стоймира Младенова, но все равно отложить в сторону еще одну очень интересную работу и не предложить вам несколько страниц оттуда, я не мог. Итак, давайте поинтересуемся, что рассказывает о своем опыте лечения медом американский врач Д. С. Джарвис в книге «Мед и другие естественные продукты»:
Терапевтические свойства сотового меда. Медовые соты — прекрасное средство лечения некоторых заболеваний дыхательной системы. Целебными свойствами при этом обладает воск сотов, из которых полностью откачали мед. Жевание медовых сотов оказывает благоприятное влияние на слизистую дыхательного тракта. Одновременно ежедневное потребление меда также входит в курс лечения. Лучше жевать сотовый мед, но, если по какой-либо причине его невозможно достать, положительные результаты могут быть получены при потреблении за каждой едой столовой ложки меда на десерт.
Насколько я понимаю, народная медицина использует сотовый мед как нейтральное средство, которое, как свидетельствуют результаты его применения, оказывает антиаллергическое действие.
Пчелы — мудрейшие фармацевты, и народная медицина безгранично доверяет им в выборе ценнейших естественных источников нектара и пыльцы.
Наблюдения народной медицины при использовании сотового меда показали, что заболевания дыхательного тракта связаны с определенными нарушениями обменных процессов организма, недостаточностью некоторых питательных веществ; при этом целебные свойства меда благодаря присутствию в нем веществ, обладающих терапевтическими свойствами, благоприятно влияют на слизистую дыхательного тракта.
Тем не менее, я не обнаружил действующего начала в медовых сотах. Насколько мне известно, ни одна из фармацевтических компаний, изучавших медовые соты, не смогла ответить на этот вопрос. Однако я нашел ценную литературу, в которой была сделана попытка дать более полное представление о медовых сотах, а также о сотовом меде. Таким образом, я узнал, что нектар, собираемый пчелами с цветов, — это основной источник углеводов, преобразующихся в легкопереваримые сахара — декстрозу и левулезу. Переработанный пчелами нектар представляет собой мед. Помимо декстрозы и левулезы в меде обнаружено различное количество сахарозы, декстрина, мальтозы и других редких Сахаров, а также минеральные элементы, кислоты — муравьиная, уксусная, янтарная и аминокислоты. В состав меда входят пигменты — каротин и ксантофилл, альбуминоиды и энзимы: инвертаза, диастаза, каталаза и инулаза. В состав меда входят также витамины комплекса В (в микрограммах на грамм): пантотеновая кислота — 0,55, рибофлавин — 0,26, никотиновая кислота — 1,1, тиамин — 0,044, пиридоксин — 0,10, биотин — 0,00066, фолиевая кислота — 0,03.
Помимо меда пчелы питаются пыльцой, которую также можно обнаружить в медовых сотах. Химический анализ пыльцевых зерен показал, что они богаты белками, жирами, содержат различные углеводы, такие, как сахар, крахмал и целлюлоза. Несмотря на постоянное присутствие в нектаре и пыльце одних и тех же компонентов, состав их, и в частности пыльцы, варьирует в довольно широких пределах по содержанию жиров, крахмала, белка, минеральных элементов в зависимости от источников сбора. Восковые чешуйки формируются из секрета восковых желез пчел и имеют однородный состав. Для выделения воска необходим только сахар. В связи с этим можно предположить, что в состав воска входят, по крайней мере, некоторые компоненты, содержащиеся в перерабатываемом пчелами нектаре.
Результаты исследований показали высокую эффективность методов лечения с применением медовых сот и сотового меда. Почти в 90% случаев при комбинированном лечении с помощью этих двух средств были получены вполне удовлетворительные результаты в пределах нескольких дней, а часто гораздо раньше. Народная медицина твердо верит, что люди, потреблявшие сотовый мед до шестнадцатилетнего возраста, редко простужаются, у них редко бывает сенная лихорадка или другие заболевания полости носа. По мнению народной медицины, жевание медовых сотов вызывает иммунитет к заболеваниям дыхательного тракта, который сохраняется в течение четырех лет. При этом можно добавить, что, если вы не употребляли сотовый мед с детства и до 16 лет, вы можете в любое время в более зрелом возрасте все же начать потреблять мед для нормализации функций слизистой оболочки дыхательной системы.
В период медосбора, когда на пасеках качают мед, вам нужно запастись на целый год смесью воска с медом. Для этого лучше всего подходит то, что пчеловоды называют забрусом (восковые крышечки медовых сотов, которые срезают перед откачкой меда). Если крышечки покажутся вам очень твердыми, добавьте к ним немного меда, чтобы жевать их легче было.
Мне хотелось бы упомянуть здесь о некоторых интересных случаях, с которыми я столкнулся при продолжительном наблюдении за результатами такого метода лечения.
Сильный насморк. Мать привела в мой кабинет восьмилетнего мальчика, чтобы я осмотрел его и помог вылечить от насморка, который не поддавался никакому лечению. У него сильно лило из носа, и он вынужден был без конца сморкаться.
У этого мальчика в трехлетнем возрасте удалили миндалины и аденоиды. По внешним признакам у него была сенная лихорадка. Слизистая носа была очень бледная и рыхлая (воспаленная). Ребенок дышал ртом, так как нос у него распух. После общего обследования, и в частности носа, я дал мальчику пожевать медовый сот (крышечки) как бы в порядке эксперимента. Примерно через 5 минут, пока я выписывал рецепт на капли, мальчик вдруг сказал: «У меня нос уже не заложен, я могу им дышать!» Я снова осмотрел нос мальчика. Опухоль носа несколько спала, как обычно, когда я закапывал носовые капли. Слизистая носа слегка порозовела. Когда мальчик снова пришел ко мне через неделю, у него никаких прежних симптомов не было, он свободно дышал носом.
В другой раз одной женщине я дал пожевать забрус, т. к. у нее был распухший, очень сильно заложенный нос, она не могла нормально дышать. Уже через пять минут после этого она свободно дышала носом; в течение двух недель после этого никаких рецидивов не наблюдалось.
Этот прием был проверен и на других пациентах с сильным насморком, причем результаты были аналогичны описанным выше.
При воспалении слизистой придаточной полости носа рекомендуется жевать медовые соты ежечасно на протяжении четырех—шести часов. Продолжительность каждого жевания — 15 минут; затем разжеванную массу выплевывают. При остром воспалении слизистой придаточной полости носа достаточно одного описанного курса лечения в течение полдня или целого дня. Нос хорошо прочищается, боль прекращается. Синусы вернутся к норме. В течение еще одной недели рекомендуется жевать медовые соты раз в день для предупреждения возможного рецидива. Я бы также порекомендовал жевать медовые соты раз в день с осени (когда дети идут в школу) и до июня (когда школьников отпускают на летние каникулы) наряду с потреблением за каждой едой двух чайных ложек меда и регулированием ежедневного потребления пищи; вероятнее всего рецидивов гайморита, гриппа или насморка не будет. В результате проведенных исследований я пришел к выводу, что в состав забруса (восковых крышечек) входит какое-то сильно действующее вещество, которое защищает дыхательный тракт от заболеваний».
Это сообщение доктора Джарвиса о пользе сотового меда или крышечек-печаток, забруса, который срезается с сотов перед откачкой меда и далее перетапливается на воск, я туг же попробовал на деле. И действительно, пережевывание забруса как жвачки (с чайную ложечку забруса вместе с медом, который остался на нем, пожевал минут 15, затем положил в рот новую порцию забруса) принесло пользу — насморк у меня вскоре утих.
Здесь, безусловно, сказали свое слово и мед, и воск, и какое-то количество пыльцы, и, разумеется, прополис, без которого не обходится обычно создание такой замечательной конструкции, как пчелиные соты.
И позже, когда кто-то из моих знакомых заболевал, когда насморк становился невыносимым, я смело предлагал им попробовать пожевать забрус, и забрус обычно помогал — по крайней мере, от большинства своих «подопытных» я слышал слова благодарности в адрес медоносных пчел. Ну а те, кто не удосужился сообщить мне о результате этого эксперимента, составляли явное меньшинство среди испытуемых.
Так что не пренебрегайте забрусом в тех случаях, которые описаны американским врачом Д. С. Джарвисом, тем более что забрус не принесет никому никакого вреда.
Вот, пожалуй, и все о целебной силе меда, о меде-лекарстве, что собирался я вам поведать с помощью тех авторов, которых я здесь неоднократно упоминал.
Конечно, о медолечении написано много книг — какие- то рецепты я еще приведу в конце нашего разговора о меде – лекарстве, но прежде хочу подчеркнуть главное: не принимайте сразу на веру любой рецепт, доставшийся вам из книги или статьи не врача, не специалиста по лечению натуральными продуктами — сейчас на таких рецептах кто-то легко зарабатывает себе авторитет. Но, увы, даже при первом беглом просмотре подобных рецептов можно сказать, что человек, рекомендующий их, сам совершенно не знает особенностей меда.
Вот хотя бы такой пример: «Справочник-лечебник по народной и нетрадиционной медицине», изданный совсем недавно в Туле издательством «Ариэль». Читаем:
«Лечение пчелиным медом. Грипп. 1 ст. ложку меда, 1 ст. ложку шиповника, 1 ст. ложку смородины, 1 ст. ложку малины залить кипятком. Выдержать 15 минут. Пить три раза в день по 0,5 стакана перед едой».
Действительно, и мед, и шиповник, и смородина (какая именно: красная или черная), и малина — все это большая помощь при подобных болезнях. Но тот, кто хоть немного знает природу меда, тут же задаст вопрос: «Ну, ладно, шиповник свою силу такому напару (термины фитотерапии: отвар, настой, напар…) передаст. То же самое сделают и смородина, и малина. По ведь от меда-целителя в этом снадобье ничего не останется — мед нельзя так сильно нагревать, заливать кипятком.
А чтобы вы сами смогли оценить подобные рецепты, хочу привести для вас всего несколько строк из все той же работы Стоймира Младенова «Мед и медолечение»:
«Большое влияние на качество меда оказывают условия, в которых он хранится, — температура, свет, соседство с другими продуктами, влажность, вид посуды. Самая подходящая температура для хранения меда 5—10оС в сухом проветриваемом помещении. Нагревание меда до 37оС ведет к потере летучих противомикробных веществ. При 45оС разрушается инвертаза, а при 50оС — диастаза. Солнечные лучи также уменьшают лечебные свойства меда. Мед надо сохранять в темной стеклянной или эмалированной посуде».
Итак, нагревание меда только до 37оС лишает его прежней антимикробной силы, а нагретый до 50оС ваш мед будет представлять собой только смесь простых Сахаров — это будет прекрасный диетический продукт, но уже никак не лекарство.
Я подумал сначала, что авторы упомянутого мной справочника почему-либо ошиблись — и ошиблись только в одном месте: советуя нам, как избавиться от гриппа. Но, увы, эта ошибка повторилась, когда речь зашла о лечении желудочно-кишечных заболеваний — и тут мед рекомендовалось заливать кипятком.
Возможно, что эти рецепты легко подправить, указав, что мед надо добавлять в настой уже после того, когда он остынет до температуры ниже 37оС. Но даже такое исправление мне не хочется делать тут, ибо встреча с подобной упорной ошибкой вызывает у меня недоверие ко всем рецептам целиком.
А использовать мед вместе с различными лекарственными травами очень даже желательно: здесь вам достанется и сила меда, и дополнительная сила конкретной травы, готовой помочь вам при конкретном заболевании. Несколько таких рецептов я приведу ниже, позаимствовав их из книги доктора И. А. Лившица «Природы мудрые советы», изданной в Иркутске в 1993 году.
Простудные заболевания, трахеоларингит, гипертония, болезни сердца, понос. 1/2 стакана ягод калины залить 0,5 л кипятка, варить 8—10 минут, процедить, добавить 3 ст. ложки меда (разумеется, после охлаждения отвара. — А. Онегов) у перемешать. Принимать по 100 мл 4 раза в день до еды.
Гипертоническая болезнь. Напиток из смородины с медом. 600 г ягод черной смородины протереть через сито, добавить 5 ст. ложек меда, тщательно перемешать. Принимать небольшими порциями, добавляя кусочек пищевого льда или немного газированной воды.
Полоскание при гингивитах, стоматитах, пародонтозе. 1 ст. ложку травы душицы обыкновенной на 100 г крутого кипятка, настаивать 1 час, процедить, добавить 1 ч. ложку меда».
Вот теперь, пожалуй, и совсем все о меде-лекарстве. Впереди нас с вами ждет еще один замечательный продукт, доставшийся нам от медоносных пчел, — прополис.
