«МЕД. Хотя и не является растительным продуктом, но растительное происхождение позволяет включить его в этот перечень. В зависимости от источника сбора дифференцируют мед липовый, гречишный, малиновый, кипрейный, смешанный и т. д. Они имеют некоторые специфические особенности, однако общих черт в их биологической активности больше, чем различий. Чаще все-таки мед имеет смешанный характер. В принципе он является практически универсальным средством и может быть использован (чаще в комбинациях) чуть ли не при всех болезнях».
Согласитесь со мной, что вот это «чуть ли не при всех болезнях» и есть достаточное подтверждение того, что наши смешанные, полифлерные меды, собранные с разных целебных трав, и принимают от них в той или иной степени их целительные силы.
Так что давайте примем для себя (а официальная медицина волей-неволей пойдет следом за нами и подтвердит, и возможно очень скоро, нашу веру) главную заповедь русских мудрецов-пчеловодов: «С какого растения мед — такая у него и сила».
Ну а теперь продолжим наше путешествие в мир лекарственных трав, которые и составляют силу моего весеннего меда…
Помните, следом за мать-и-мачехой отметили мы, прежде всего одуванчик как знаменитую лекарственную траву и, конечно, не ошиблись.
«У нас к одуванчику относятся с некоторым пренебрежением, разве что весной заставит он поневоле залюбоваться сиянием ярких своих солнышек в зазеленевшей траве лугов и пустырей. А между тем в других странах Европы и Азии его ценят и за великолепные целебные свойства, и за высокие питательные качества. Во Франции он выращивается как огородная культура, и утонченные гастрономы-французы с удовольствием едят салаты из молодых и нежных листьев одуванчика. Думаю, что нам бы не худо перенять этот обычай. Тем более что разводить его специально не надо — на любом загородном лугу и поле можно всегда набрать столько, сколько на рынке салата и на пятерку не купишь. Тем, кому не по нраву горчинка листьев одуванчика, советую вымочить их полчаса в подсоленной холодной воде. Весной такой салат просто необходим хотя бы из-за массы его полезных и целебных свойств. Он улучшает пищеварение и деятельность желудка, кишечника, печени, желчного пузыря, оказывает тонизирующее влияние на организм и т. д.
Соком одуванчика Авиценна лечил водянку, болезни печени, сводил бельма с глаз. Во Франции листья и корни одуванчика применяют для лечения печени и уменьшения холестерина в крови. В Болгарии свежие листья и сок из них используют для лечения атеросклероза и малокровия, С-авитаминоза, желтухи, геморроя, катаров желудка и кишечника. В Германии, кроме того, корень одуванчика считается хорошим средством при почечнокаменной болезни, других заболеваниях почек и мочевого пузыря, ревматизме, подагре, при вялотекущих болезненных процессах в селезенке, как общеукрепляющее и тонизирующее после тяжелых инфекционных заболеваний. В нашей стране он используется при тех же заболеваниях и, кроме того, считается неплохим средством от бессонницы» (Городинская В. С. «Таинство сил исцеляющих»).
«В научной медицине используются только корни одуванчика и то лишь для возбуждения аппетита, при запорах и как желчегонное средство.
В народной медицине используются корни и листья одуванчика. Весной при недостатке витаминов употребляют в виде салатов свежие молодые листья одуванчика, но чаще всего употребляют препараты из его корней для возбуждения аппетита, при катарах желудка и кишок. Кроме того, это хорошее средство (из народного опыта) при хроническом запоре (употребляют отвар корня внутрь).
При легочных болезнях препараты из одуванчика употребляют как хорошее отхаркивающее средство; они имеют также мочегонное свойство.
Как желчегонное препараты из одуванчика употребляют при болезнях печени» (Попов А. П. «Лекарственные растения в народной медицине»).
«Используется как горечь для усиления аппетита, отсюда для регуляции деятельности желудочно-кишечного тракта, как желчегонное и слабительное. Может применяться для лечения сахарного диабета, атеросклероза, как мочегонное средство, при почечнокаменной и желчнокаменной болезни, при анемии, малокровии, как ранозаживляющее, в терапии парезов, параличей, как антигельминтное. Одуванчик обладает антитоксическими свойствами, стимулирует сердечнососудистую систему, используется как противолучевое средство, полезен в терапии артритов и для удаления бородавок. Применяют его также при воспалении кожных покровов, укусах ядовитых насекомых, при недостатке молока у кормящей матери. Такое разнообразие свойств одуванчика делает его ценным растением для стимуляции работоспособности, устранения утомления, усталости» (Пашинский В. Г. «Лечение травами»).
Я думаю, что сказанного выше вполне достаточно, чтобы высоко оценить целительные свойства одуванчика даже тем, кто еще совсем недавно считал его просто веселым весенним цветком.
Следом за мать-и-мачехой и одуванчиком обратимся с вопросами к медунице, которая в науке так и именуется — медуница лекарственная.
«Медуница лекарственная. В составе имеются дубильные и слизистые вещества, аскорбиновая кислота, рутин, каротин, богата такими ценными элементами, как калий, марганец, железо. Используется, как раннее весеннее поливитаминное растение, мочегонное средство, особенно ценна при анемии, малокровии, как ранозаживляющее, стимулятор регенерации, средство дополнительной и поддерживающей терапии при лечении злокачественных новообразований, способна усиливать свертываемость крови, активизировать половую функцию, полезна при лучевых поражениях, различных заболеваниях кожи и слизистых оболочек, для укрепления и роста волос» (Пашинский В. Г. «Лечение травами»).
Хоть и считают многие, что хорошо знают и красную, и черную смородину, но все равно мне хочется еще раз подчеркнуть их замечательные свойства.
«Смородина черная. Весьма богата витаминами, макро- и микроэлементами, органическими кислотами, сахарами, клетчаткой и другими веществами. Используется как поливитаминное растение, причем все собираемые части растения практически равноценны в этом отношении. Может быть использована при лечении атеросклероза, гипертонической болезни, как мочегонное средство, для лечения почечнокаменной болезни, как противовоспалительное, отхаркивающее, мягчительное при заболеваниях дыхательных путей и легких, при анемии, малокровии, как антиаллергическое средство, в дополнительной терапии злокачественных новообразований, для лечения артритов, повышенной кровоточивости, как легкое слабительное и при воспалительных процессах полости рта» (Пашинский В. Г. «Лечение травами»).
«Смородина красная и белая используется как потогонное, противолихорадочное, мочегонное, кровоостанавливающее средство, а также для улучшения обмена веществ при подагре и сахарном диабете» (Николайчук Л. В., Жигар М. П. «Целебные растения»).
Давайте так же коротенько оценим с помощью авторитетных источников целебные силы и других растений, нектар которых и пошел на приготовление нашего весеннего меда.
«Жимолость. Плоды, собираемые в фазе полной спелости, богаты сахарами, витаминами, микроэлементами. Обладает общеукрепляющими, вяжущими, мочегонными, противовоспалительными свойствами. Может использоваться в лечении атеросклероза, гипертонической болезни, малокровия, как компонент диетического режима» (Пашинский В. Г. «Лечение травами»).
«Крыжовник. Используются ягоды, собираемые в фазу неполной и полной зрелости. Содержит сахара, органические кислоты, витамины, макро- и микроэлементы. В медицине может использоваться как регулятор деятельности желудочно-кишечного тракта, как компонент диеты при малокровии, заболеваниях печени, почек. Рекомендуется для активации физической и умственной работоспособности, при усталости, переутомлении, истощении, при спортивной и физкультурной деятельности (как детонатор энергетических групп — органических кислот)» (Пашинский В. Г. «Лечение травами»).
«Вишня. Плоды широко применяют в народной медицине различных стран. Плоды улучшают аппетит и пищеварение, служат диетическим средством, утоляют жажду, обладают легким слабительным, отхаркивающим действием и антисептическим свойством. Народная медицина считает, что вишни действуют на центральную нервную систему; в прошлом столетии некоторые врачи применяли их отвар при психических заболеваниях и эпилепсии (падучей болезни).
Вишни как утоляющее жажду средство употребляют при лихорадочных заболеваниях, а как легкое послабляющее используют при упорных, продолжительных запорах. Вишневый сок используют как диетическое средство, улучшающее аппетит и пищеварение, и как отхаркивающее при катарах дыхательных путей. Плоды вишни с молоком применяют при артритах.
Семена из косточек вишни ядовиты, но, употребляемые в небольшом количестве, помогают при подагре и почечнокаменной болезни. Эмульсия из семян увеличивает количество выделяемой мочи.
Отвар плодоножек является сильным мочегонным и употребляется как хорошее кровоостанавливающее средство при сильных менструальных кровотечениях.
Отвар веток с успехом применяют при поносах, а отвар свежих листьев в молоке — при желтухе.
Свежие измельченные листья — хорошее кровоостанавливающее средство. Вложенные в виде тампона в нос, они останавливают носовое кровотечение» (Махлаюк В. П. «Лекарственные растения в народной медицине»).
«Слива. Используются зрелые плоды. Содержит большое количество Сахаров, крахмала, клетчатки, органических кислот, витаминов, макро- и микроэлементов. Считается хорошим дополнительным средством при лечении хронических запоров, атеросклероза, артритов различного происхождения. Отмечается также мочегонное действие, полезна при малокровии, сердечнососудистой патологии, заболеваниях почек» (Пашинский В. Г. «Лечение травами»).
«Яблоня. Яблоки полезны в терапии атеросклероза, гипертонической болезни, анемии, малокровия, артритов, обладают некоторыми антимикробными свойствами. Могут использоваться также для предупреждения запоров, лечения колитов, почечнокаменной болезни, подагры, способны усиливать умственную работоспособность. Яблоки весьма перспективны в эргономике, для снятия утомления» (Пашинский В. Г. «Лечение травами»).
«Клен. Листья обладают мочегонным, желчегонным, антисептическим, противовоспалительным, ранозаживляющим и обезболивающим действием.
Водный настой или отвар молодых листьев применяют при желтухе, почечнокаменной болезни, цинге, как мочегонное и противорвотное средство и как тонизирующее средство, «улучшающее настроение». Сладкий кленовый сок (кленовку) пьют при цинге и болях в пояснице (простреле).
Свежие измельченные листья прикладывают к гнойным ранам и язвам для их очищения и заживления. Листья и молодые побеги, отваренные с уксусом, употребляют для при парок при болезненных ощущениях в печени и селезенке Слабым раствором золы коры моют голову при струпьях и язвах» (Махлаюк В. П. «Лекарственные растения в народной медицине»).
«Ива. Действие противомалярийное, жаропонижающее, потогонное, вяжущее, желудочно-кишечное, кровоостанавливающее, антисептическое, ранозаживляющее, противовоспалительное, обезболивающее, успокаивающее, противоглистное. Применяется при желудочно-кишечных заболеваниях, кровотечениях, ревматизме, подагре, малярии, нервных болях, наружно — при ранах, кровотечениях, кожных заболеваниях, заболеваниях полости рта и горла, потении ног, перхоти, выпадении волос» (Махлаюк В. П. «Лекарственные растения в народной медицине»).
А теперь, познакомившись с теми растениями, которые приняли самое активное участие в моем весеннем меде, и составьте себе представление о его целебной силе. Если же будете тут затрудняться, то вспомните еще раз слова В. Г. Пашинского, автора очень авторитетной книги, которую я часто цитировал: «В принципе мед является практически универсальным средством и может быть использован (чаще в комбинациях) чуть ли не при всех болезнях».
Здесь все-таки стоит сделать такое замечание. Мед вбирает в себя силу многих лекарственных трав. Это как бы богатейший лекарственный сбор, в котором каждая травка принимает свое посильное участие. И такой широкий лекарственный сбор обычно не рассчитан на оказание скорой помощи, не рассчитан на мгновенный эффект. Поэтому и не ждите обычно от одной-единственной ложки даже очень ценного меда экстренной помощи — мед надо принимать и принимать, чтобы он как следует помог вам. Мед способен победить болезнь окончательно, устранить ее основу, и он меньше всего рассчитан на какой-либо скорый эффект. Это я говорю потому, что иногда приходится отвечать на такие вопросы: «Вот я выпил стакан настоя из пустырника и боли в сердце прошли. Поможет ли мне так же ложка меда, собранного с пустырника?» Я не думаю, что ложка меда, собранного даже с одного пустырника, тут же снимет боль в области сердца, хотя стакан настоя или отвара пустырника на такое очень даже способен. Дело в том, что стакан настоя этой травы, если так можно сказать, гораздо крепче ложки меда. Но одна, вторая, третья, четвертая ложка меда с пустырника, в конце концов, достигнут цели, подлечат вас так, что вероятность новой боли в области сердца значительно снизится. То же самое сделает и пустырник, если пить его не как таблетки скорой помощи, а небольшими порциями — он значительно подлечит вас. Если же ограничиться только тем самым стаканом, который сразу вам помог, то болезнь вы не победите, и она очень скоро снова проявит себя. Запомните хорошо: мед, как и все траволечение, требует времени, терпения, и только тогда он проявит себя в полную силу.
Что же дальше? А дальше давайте продолжим путешествие и хотя бы для расширения нашего кругозора познакомимся с теми растениями, которые помогают моим пчелам приготовить летний мед (помните, мы с вами разделили весь мед, доставшийся моим пчелам, на весенний и летний.).
Итак, летний мед мои пчелы собирают обычно с таких растений: сурепка, рябина, земляника, герань луговая, клевер белый, вероника, малина, горлец (раковые шейки), мышиный горошек, шиповник, кипрей (иван-чай), василек луговой, таволга вязолистная, липа, осот, лопух, пустырник.
«Сурепка обыкновенная. Обладает мочегонным, ранозаживляющим, возбуждающим действием, усиливает половую деятельность, применяется при водянке, параличе, «мозговом ударе», эпилепсии, цинге» (Махлаюк В. П. «Лекарственные растения в народной медицине»).
«Рябина. Оказывает витаминное, слабительное, мочегонное, противовоспалительное, кровоостанавливающее действие, применяется при авитаминозах, поносах, запорах, почечнокаменной болезни, ревматизме, геморрое» (Махлаюк В. П. «Лекарственные растения в народной медицине»).
«Земляника. Весьма богата разнообразными витаминами, микроэлементами, пектиновыми и дубильными веществами, сахарами и органическими кислотами, поэтому имеет широкий спектр терапевтической активности (обычно умеренно выраженной). Используется как поливитаминное растение, для лечения сахарного диабета, атеросклероза, ишемической болезни сердца, воспалительных процессов в почках, как мочегонное средство, при почечнокаменной и желчнокаменной болезнях, анемии, малокровии, недостаточности сердечной деятельности, для усиления свертываемости крови при кровотечениях, как успокаивающее средство, наружно — в терапии воспалительных процессов полости рта и других слизистых оболочек и кожи» (Пашинский В. Г. «Лечение травами»).
«Герань луговая. Вяжущее, обезболивающее, противовоспалительное, антисептическое, кровоостанавливающее, маточное, применяется при поносах, желудочно-кишечных заболеваниях, почечнокаменной болезни, ревматизме, подагре, внутренних кровотечениях, кровохарканье, грудных болях, наружно — при порезах, язвах, кожных заболеваниях, переломах костей, ангинах, выпадении волос, мозолях» (Махлаюк В. П. «Лекарственные растения в народной медицине»).
«Клевер белый. Тонизирующее, общеукрепляющее, обезболивающее, ранозаживляющее, антисептическое, применяется при общем ослаблении организма, туберкулезе легких, удушье, простудных заболеваниях, подагре, женских болезнях, грыже, отравлениях» (Махлаюк В. П. «Лекарственные растения в народной медицине»).
«Вероника. Аппетитное, стимулирующее деятельность желез, противовоспалительное, обезболивающее, противосудорожное, антисептическое, антитоксическое, «кровоочистительное», кровоостанавливающее, ранозаживляющее, применяется при кашле, простудных заболеваниях, туберкулезе легких, желудочно-кишечных заболеваниях, болезнях почек и мочевого пузыря, различных кровотечениях, ломоте костей, головной боли, при укусах ядовитых змей и бешеных животных, наружно — при ранах, ожогах, кожных заболеваниях, потливости ног» (Махлаюк В. П. «Лекарственные растения в народной медицине»).
«Малина обыкновенная. Заготавливают для лечебных целей зрелые плоды и молодые листья, преимущественно дикорастущей малины, поскольку садовая гораздо менее эффективна. Богата сахарами, органическими кислотами, витамином С. Широко используется при простудных заболеваниях дыхательных путей как потогонное средство. Может применяться как регулятор деятельности желудочно-кишечного тракта, антитоксическое, закрепляющее средство, при воспалительных процессах полости рта» (Пашинский В. Г. «Лечение травами»).
«Горлец (раковые шейки). Вяжущее, кровоостанавливающее, противовоспалительное, ранозаживляющее, применяется при поносах, язвах желудка и двенадцатиперстной кишки, желудочно-кишечных заболеваниях, наружно — при заболеваниях полости рта» (Махлаюк В. П. «Лекарственные растения в народной медицине»).
«Горошек мышиный. Применяется наружно при нарывах и доброкачественных опухолях» (Махлаюк В. П. «Лекарственные растения в народной медицине»).
«Шиповник. Одно из лучших витаминоносных растений. Богатый набор витаминов в нем сочетается с разнообразием макро- и микроэлементов, Сахаров, органических кислот, эфирного масла и многих других веществ. В связи с этим шиповник имеет весьма широкий спектр воздействия на организм: при лечении сахарного диабета, атеросклероза, гипертонической болезни, воспалительных процессах в почках и почечнокаменной болезни, что сочетается с мочегонным эффектом; при различных заболеваниях печени, желудочно-кишечного тракта, бронхолегочной системы; при анемии, малокровии, злокачественных новообразованиях, ослаблении зрения. Настой из цветков шиповника используется местно при глазных воспалительных процессах. Обладает умеренными антимикробными свойствами. Оказывает защитное действие на хромосомный (наследственный) аппарат клеток при их повреждении цитостатиками. Весьма полезен в эргономике для активации физической и умственной работоспособности, снятия усталости, переутомления» (Пашинский В. Г. «Лечение травами»).
«Кипрей узколистный, иван-чай содержит дубильные вещества, витамины, флавоноиды, богат микроэлементами. Практически нетоксичное растение. Используется как регулятор деятельности желудочно-кишечного тракта, при анемии, малокровии, как средство дополнительной терапии злокачественных новообразований, как вяжущее и противовоспалительное — при глазных заболеваниях, с выраженными антимикробными свойствами, как успокаивающее средство с противосудорожным компонентом, наружно — при различных заболеваниях и поражениях кожи и слизистых оболочек, в том числе и полости рта» (Пашинский В. Г. «Лечение травами»).
«Василек луговой. Мочегонное, желчегонное, противовоспалительное, обезболивающее, применяется при водянке, желтухе, задержке менструаций, поносах, наружно — при рахите, ломоте, отеках» (Махлаюк В. П. «Лекарственные растения в народной медицине»).
«Таволга вязолистная. Мочегонное, потогонное, противовоспалительное, обезболивающее, антисептическое, кровоостанавливающее, противоглистное, применяется при заболеваниях почек, мочевого пузыря, водянке, подагре, ревматизме, болезнях сердца, удушье, поносах, болях в желудке, головной боли, истерических судорогах, простудных заболеваниях, укусах ядовитых змей, наружно — при ранах, язвах, кожных заболеваниях, для усиления роста волос, как косметическое» (Махлаюк В. П. «Лекарственные растения в народной медицине»).
«Липа. Цветки липы содержат эфирное масло, флавоновые гликозиды, аскорбиновую кислоту, слизистые и дубильные вещества и др. Препараты из липы принимают в качестве потогонного средства при простудных заболеваниях. Оказывают они и мочегонное действие, полезны при почечнокаменной болезни. Используются также для полосканий при воспалительных процессах в полости рта, как компонент для ингаляции при болезнях верхних дыхательных путей, при кашле. Липовый чай — ароматный оздоравливающий напиток. Липа — чудесный медонос, а липовый мед — отличное пищевое и лечебное средство» (Пашинский В. Г. «Лечение травами»).
Вот вам и еще одно подтверждение на примере липы того, что целебная сила растений переходит к меду, который собран с этих растений.
«Осот. Мочегонное, слабительное, желчегонное, противовоспалительное, молокогонное, применяется при воспалительных процессах внутренних органов, желтухе, геморрое, боли в груди, для увеличения выработки молока у кормящей женщины, наружно — при воспалительных уплотнениях» (Махлаюк В. П. «Лекарственные растения в народной медицине»).
«Лопух. Содержит инулин, эфирное и жирное масло, смолистые, слизистые вещества и ряд других. Препараты лопуха полезны в терапии сахарного диабета, как мочегонное средство, при лечении мочекаменной болезни, как регулятор деятельности желудочно-кишечного тракта, ранозаживляющее, стимулятор регенерации, антитоксическое средство, наружно — для терапии артритов, воспалительных заболеваний полости рта, для удаления бородавок» (Пашинский В. Г. «Лечение травами»).
«Пустырник. Содержит алкалоиды, сапонины, дубильные и горькие вещества, эфирное масло. Основное действие пустырника — успокаивающее. По этому эффекту он превосходит валериану в 4—5 раз. Понижает артериальное давление с замедлением ритма сердечных сокращений, в связи с чем успешно применяется при гипертонической болезни, полезен при стенокардии. С этим же связана возможность его назначения при недостаточности сердечнососудистой системы, при парезах, параличах. Может оказывать антитоксическое действие, усиливать свертываемость крови, стимулировать матку при атонии» (Пашинский В. Г. «Лечение травами»).
Вот и убедились мы с вами, что все растения, которые одаривают нектаром моих пчел и по летнему времени, также являются целебными и, судя по всему, свои целебные силы передают и моему летнему меду.
А если я не отбираю весенний мед из улья, оставляю его до начала августа, а там собираю вместе с летним медом, то можете себе представить, какие целебные силы достаются такому меду — меду с весны до осени. Этот мед я считаю наиболее ценным, хотя и не забываю, что весенний мед, как говорится, чуть полегче меда летнего и хорош чаще всего для врачевания людей, страдающих простудами и упадком сил.
Ну а о силе меда с вершины лета, меда, собранного молодыми семьями-роями, вы можете судить, вспомнив, что такому летнему меду не всегда достаются ранние летние цветы.
Точно также и уже самостоятельно вы можете оценить целебную силу и других сложных, смешанных, полифлерных медов, если будете знать, с каких именно растений доставили пчелы для этого меда нектар и какой врачующей силой обладают эти растения.
У каждого человека, конечно, свои пристрастия, свои вкусы. Видимо, и я не отличаюсь тут особенно от остальных людей, но даю вам честное слово, что всю жизнь учился быть более-менее объективным в оценке известных мне событий, явлений. К тому же видел я самые разные пасеки, самых разных пчеловодов, знал и алтайский мед, и мед северный — готовил такой мед и сам, знаю я мед, собранный на Кубани, и возле Брянских лесов, пробовал меды вятские и башкирские. Но все равно не могу отказаться от своего убеждения, что самые лучшие меды из тех, какие когда-либо встречались мне, это алтайский мед с предгорных и горных угодий и наш северный русский мед, собранный с лесов и разнотравья по ярославским и костромским местам.
И если бы мне когда-нибудь пришлось предлагать людям самые лучшие меды, устраивать такую высокую торговлю, то над дверями своего магазина я бы вывел большими буквами: РУССКИЙ СЕВЕРНЫЙ МЕД – и пригласил бы сюда, прежде всего меды ярославские, костромские, а там, пожалуй, и вологодские.
