«Брат Адам, деликатный мальчик, имя которого в миру было Карл, подал прошение настоятелю Бакфастского Монастыря (Buckfast Abbey) Аббату Вониеру (Abbot Vonier) о приеме его в монахи. Аббат слегка сомневался, принимать ли тщедушного с виду юношу в монастырь, но в последний момент вспомнил про монастырскую пасеку. Это, пожалуй, могло оказаться единственным подходящим местом для маленького Карла. Аббат Вониер, известный своей способностью принимать правильные решения во всем, что бы он ни делал, в очередной раз принял правильное решение, поскольку я не знаю лучшего пчеловода и селекционера чем Брат Адам. Во всей истории пчеловодства Брат Адам (в миру Карл Керхрле – Carl Kehrle) занимает весьма особенное и почетное место». (проф. Амбурстер – Amburster , 1950)
Этими словами профессор Армбрустер – великий прорицатель немецкого пчеловодства, начал свое описание пасеки Бэкфастского монастыря и тогда еще практически безызвестного Брата Адама. Сегодня, 46 лет спустя (статья написана в 1996 г.) наверное нет ни одного человека кто оспаривал бы предсказание профессора Амбруссера, сделанного им в свое время.
Карл Кехрле (мирское имя Брата Адама) родился 3 августа 1898 года в Миттельбиберах (Mittelbiberach), Швабия, Германия в семье деревенского мельника. Следуя пожеланию матери в марте 1910 года он поступил в монастырь Бенедиктинцев в Бакфасте (Юго-Западная Англия) обитателями которого в те времена были почти исключительно немцы. Юный монах был просто физически слишком слаб, чтобы участвовать в строительных работах по реконструкции монастыря, которая велась в то время. По этой причине он был послан в 1915 году работать на монастырскую пасеку, руководство которой он принял осенью 1919 года.
Здесь Брат Адам встретил множество проблем. В эти годы, начиная с 1916, загадочная «болезнь Острова Уайт», позже идентифицированная как трахейный клещ, истребила около 90% пчелиных семей в Англии. Монастырская пасека также пострадала. Она была вынуждена импортировать пчел большей частью из Франции, но также из северной Италии. Местная темная пчела – северная линия Apis mellifera-mellifera – оказалась сильно неустойчивой подверженной заболеванию трахейным клещом.
Брат Адам: «Эта раса пчел уже дело прошлого. Она больше не существует. Она полностью стерта с лица Земли эпидемией клеща. Наши тесты и эксперименты окончательно установили, что остатки темной пчелы в Англии сегодня совершенно определенно не происходят от старинной Английской породы пчел, как это иногда предполагают, но происходит от пчел, завезенных из Франции».
Брат Адам сделал странное открытие: помеси итальянской пчелы с трутнями местной темной пчелы, в совокупности с надлежащей селекцией потомства, также оказались устойчивы к трахейному клещу. Примерно в это же время профессор Армбрустер опубликовал свое «Руководство по разведению пчел» (Bee-breeding Manual). Эта книга была в основном посвящена возможностям селекции пчел базируюсь на теории Менделя.
Эта книга, а так же мой собственный опыт выведения устойчивых к трахейному клещу пчел, убедили меня в неограниченных возможностях селекции и вместе они стали мотивацией моих дальнейших усилий по селекции пчел.
Развитие пасеки Бакфастского Монастыря
Дела на пасеке монастыря выглядели не очень хорошо. Не только трахейный клещ, но и многообразие типов ульев и рамок затрудняли работу. В 1915 году они начали работу по модернизации и унификации, чтобы привести все к системе, принятой в то время в Англии «Наиболее современные ульи, соответствующие последним достижениям». Опыт, бесценный не только и не столько в деле совершенствования монастырской пасеки, сколько в развитии и становлении молодого монаха Адама, как пчеловода.
«Я вскоре осознал, что невозможно содержать гораздо более продуктивную итальянскую пчелу точно так, как местную темную Английскую. Под подозрительным оком своих коллег я оставил 2 расплодных корпуса и в общей сложности 20 кг меда в зиму для одной особенно сильной пчелосемьи. В последующую весну эта семья оказалась намного сильнее прочих. Без всякой последующей помощи они были готовы к действию уже к зацветанию садов, и это привело к исключению прочих работ в течение всего лета, кроме как подстановки медовых магазинов, число которых дошло до 6. В конце пчеловодного сезона этот экспериментальный улей со всеми надставками возвышался над прочими как маяк».
До 1923 года пчелы в Бакфасте содержались в двух расплодных корпусах (нормативы английской Федерации) и с большим количеством зимнего корма, в большинстве – верескового меда. В основном технические соображения привели Брата Адама к тому, чтобы испробовать новую рамку большего размера в порядке эксперимента.
«Я очень хотел иметь размер рамки и расплодного корпуса такими, чтобы удовлетворить потребности самых плодовитых маток. Поскольку я не видел преимущества в использовании рекомендуемых Английской Федерацией 2-х расплодных корпусов на семью и тем самым работы в стандарте Лангстрота, я решил исключительно из технических соображений, в пользу Дадановского улья с 12 расплодными рамками. Я сделал это, невзирая на предупреждения со всех сторон, что я не получу товарного меда на вересковых пустошах с гнездом такого размера, поскольку пчелы либо заполнят его все целиком расплодом, либо, по причине позднего взятка, будут складывать собранный мед исключительно в расплодном корпусе. Поскольку такие предупреждения раздавались от пчеловодов с большим опытом работы на вересковых пустошах (специализирующихся на вересковом меде), мне было нелегко пренебречь этими мнениями. Практика, впрочем, показала, что эти эксперты ошибались».
В 1925-1929 годах Брат Адам опробовал свои новые ульи на трех удаленных точках, причем половина из 40 семей были в Дадановских, вторая в рекомендованных Английской Федерацией. Результаты были столь впечатляющи, что начиная с 1930 года основная пасека монастыря, которая между тем возросла до 320 семей, перешла на новые нормативы. Те же самые ульи еще находятся в эксплуатации по сей день спустя 66 лет!
Рабочие помещения
Простой деревянный дом на монастырской пасеке служит как для повседневных работ, так и для хранения надставок и прочего инвентаря.
Рабочие помещения для откачки и переработки меда и воска особенно впечатляют. Все педантично чисто и аккуратно. На первом этаже, в кроме помещения для откачки, находится выложенная плиткой для переработки воска и очистки ульев и инвентаря. Котел на жидком топливе производит энергию для всех нужд по переработке воска и стерилизации ульев и инвентаря.
В прилегающей комнате, также выложенной плиткой, находится электрический вакуумный механизм для приготовления зимнего корма. В комнате для откачки стоит станок для распечатки сотов и радиальная медогонка на 44 рамки.
Известно, что вересковый мед не поддается центрифугированию. Посему здесь находится пресс, сконструированный самим Братом Адамом, который является центральным звеном во всем оборудовании. Это, вероятно, наиболее уникальный здесь образец оборудования. 20 полных сотов, извлеченных из рамок (рамки специальной конструкции), отжимаются за один проход гидравликой с усилием около 100 тонн. Производительность пресса более 2 тонн прессованного меда в день.
После экстракции мед проходит через фильтр и насосом перекачивается в емкости, расположенные на верхнем этаже. Всего в монастыре имеется 11 емкостей для меда по 2.5 тонны каждая. В Британии, как и в других Англо-Саксонских странах, мед поступает в продажу практически исключительно в жидком виде. Поэтому каждая емкость снабжена нагревательным контуром для разогрева севшего меда. Температура в водяном нагревательном контуре задается термостатом. Когда требуется, мед фасуется в стеклянную тару по 1 фунту автоматической фасовочной машиной. Это впечатляющее оборудование все было разработано и даже изготовлено самим Братом Адамом на протяжении долгих рабочих ночей!
Все рабочие помещения Бакфастского пчеловодного хозяйства оставляют неизгладимое впечатление, все выглядит хорошо спланированным, проработанным и скоординированным. Совершенно очевидно, что Брат Адам прекрасно знал, как управляться не только с пчелами, но и с рубанком, молотком и стамеской.
Пасеки (точки)
В большинстве, на каждом из монастырских точков содержится около 20 семей. Ульи всегда стоят по два на одной 4-х ногой подставе, группами по 4 улья. Каждый улей на идеальной для работы высоте, летками в 4 разные стороны. Такая система значительно уменьшает риск блуждания, что является обязательным условием для проверки на продуктивность. Согласно Брату Адаму, это важно для любых рас пчел, включая краинку (Carnica), которых он в свое время протестировал 68 породных линий. Ориентация летков не влияет на медосбор, как это часто предполагается, в то время как микроклимат точка определенно влияет. Брат Адам всегда рассматривал защищенность точка от ветра, как очень важное условие. Каждая семья имеет прилетную доску, с помощью которой летные пчелы могут добраться до летка «пешком» — очень важный элемент в условиях влажного и ветреного климата Юго-западной Англии, который сберегает и продляет жизнь множеству летных пчел.
На многих удаленных точках имеется пасечный домик, где хранятся части ульев, особенно магазины, кормушки и т.п. недоступные для пчел. Таким образом, минимизируются транспортные проблемы для многих удаленных точков. Все точки содержатся в удивительной чистоте и порядке, как и каждый отдельный улей.
Гигиена на точках была всегда исключительно важна для Брата Адама. Днища ульев чистятся ежегодно. Расплодные корпуса чистятся и дезинфицируются каждые 4 года.
Базовая («домашняя») пасека состоящая из 40 ульев (10 групп по 4) особенно впечатляет. В центре стоит специально оборудованный павильон для нуклеусов с лучшими матками – «жемчужинами» прошлого сезона, используемых для разведения. Там же находится огромный инкубатор на 1200 маточников. Брат Адам был исключительно одаренным изобретателем и мастером. Этот инкубатор использовался только в специальных целях. Брат Адам давал выходить маткам почти исключительно в нуклеусах (но об этом позже). Павильон в основном используется для подготовки для вывода, как осеменительная лаборатория и для отбора.
Брат Адам был также энтузиастом цветоводства в свои начальные годы, и в те дни потрясающие цветочные клумбы украшали всю домашнюю пасеку. Позже он вынужден был оставить это увлечение. Эти 40 продуктивных семей также служат для выведения около 600 молодых маток в июне.
Условия медосбора
Климат на Юго-западе Англии очень влажный. В этих местах снежные зимы и длинное жаркое лето неизвестны. Средняя годовая норма осадков 160 см! (по сравнению, скажем, с 75 см, типичными для Германии).
«Экстремальная влажность, а также хронический недостаток количества солнечных дней в году предъявляет специальные требования к нашим пчелам. Пчелы, подверженные заболеванию трахеальным клещом, нозематозом или параличом не могут содержаться в наших климатических условиях».
Мягкие температуры, обусловленные влиянием Гольфстрима являются причиной других специфических проблем. Пчелосемьи, в которых было спровоцировано слишком раннее начало весеннего развития очень трудно уберечь от гибели от нозематоза.
Ранний медосбор идет в основном на развитие. В последние годы в Англии все чаще встречаются посевы рапса. Благодаря относительно мягким зимним температурам, период цветения рапса начинается почти на месяц раньше, чем в нашей стране (Германии). Тем не менее, скромный взяток возможен.
Главный медосбор в окрестностях Бакфаста дает белый клевер. После белого клевера пчелы перевозятся на вересковые пустоши в начале августа. Во времена, когда Брат Адам начинал, это пчелы перевозились на ручных тележках! В последние 20 лет площади белого клевера в окрестностях монастыря сократились значительно и соответственно медосбор с него. Условия медосбора с вереска также не улучшились.
«В период между 1920 и 1970 наш средний медосбор был на уровне 25 кг. С начала 70-х средний медосбор упал до половины этого количества. Случались катастрофические годы, как например 1924. но иногда были и рекордные медосборы, как, например, в 1949. Средний медосбор в том году был более 90 кг на семью, в том числе средний с вереска – 36 кг меда».
Брат Адам относил снижение медосборов на счет ухудшения условий, а также на счет климатических изменений.
«Постоянный холод и необычайно сухие условия до начала июля задерживали развитие цветов белого клевера и вереска. С 1970 года случилось 10 лет, когда мы не вывозили пчел на вересковые пустоши, поскольку не было надежды на какой-нибудь медосбор. В предыдущие 50 лет это случалось лишь однажды».
Методы работы
Таким образом, начиная с 1930 Брат Адам содержал своих пчел исключительно в 12-ти рамочных Дадановских ульях. Перед кочевкой на вереск (в начале Августа) два крайних сота забираются из расплодного гнезда. На них обычно нет расплода в это время. Разделитель используется для сокращения расплодного гнезда в это время. Медосбор с вереска весьма неустойчив, но вересковый мед пользуется повышенным спросом. Посему привлекательны даже сборы небольшого количества верескового меда. Кроме всего, предполагается, что пчёлы сами заготавливают себе на зиму часть корма. В благоприятных условиях (душная влажная погода при повышенном содержании влаги в почве) медосбор с вереска может быть удивительно интенсивным.
«Таким образом, например, в 1933 семьи достигали 20 фунтов суточного приноса в период между 24 и 29 Августа. Мы получили более 100 фунтов с семьи товарного меда и еще 40-50 фунтов были собраны в гнезде для зимнего корма. Это был самый интенсивный медосбор на моей памяти. Такие результаты базируются на гармоническом взаимодействии всех факторов, влияющих на продуктивность».
Медосбор с вереска по-прежнему используется. В процессе кочевки домой каждый улей взвешивается. Количество зимнего корма, запасаемого пчелами, является одним из селекционных показателей в системе оценки породных линий Брата Адама.
Каждая семья – независимо от количества запасенного в гнезде верескового меда получает самое малое 7 литров сиропа в соотношении 3 к 2. В годы, когда вересковый медосбор отсутствует начисто, запас кормов пополняется до достижения минимально допустимого количества. На всех ульях используется исключительно потолочная кормушка конструкции Брата Адама. Зимовка происходит при свободном притоке воздуха и без всякого утепления.
Ранней весной все необсиженные или пустые крайние рамки удаляются и семьи сжимаются (но не ограничиваются!) разделителями в соответствии с их размерами. Результаты зимовки каждой семьи регистрируются и в дальнейшем вместе с количеством расплода учитываются в селекционной оценке. Общая смена маток в продуктивных семьях осуществляется ранней весной (на предварительно проверенных молодых маток с собственной станции оплодотворения, но об этом позже). Только 10% старых маток (самых лучших) остаются в своих семьях. Они содержатся под постоянным контролем и всего несколько избранных позже станут родительницами для следующего поколения.
Расширение таким образом омоложенной продуктивной семьи производится и в расплодном гнезде и в магазине только в соответствии с нуждами каждой семьи с использованием диафрагм. Обычно имеется всего несколько отстроенных сотов для постановки в первый магазин, поскольку осенью предыдущего года вересковый мед отбирался прессованием. Вот это непрерывное обновление пчелосемей и сотового хозяйства без дорогих и трудозатратных операций по формированию отводков можно считать стержнем всех методов работы с пчелами Брата Адама. Не используются ни стимулирующие подкормки, ни вставка в середину гнезда пустого сота или отделение части семьи диафрагмой.
С другой стороны, пчелосемьи в Бакфасте не страдают ни от каких ограничений. Таким образом, каждая матка может и должна показать все, на что она способна.
«Позвольте пчелам самим говорить вам, что им нужно. Наше пчеловодство без сомнения является интенсивным. Но, не смотря на это, мои методы работы базируются на простейших и самых элементарных принципах и прежде всего избегание любого излишнего беспокойства пчел. Мои методы на самом деле базируются на бережном и любовном отношении к пчелам».
Однако Брат Адам был постоянно в курсе развития своих пчел. В Бэкфасте пчелосемьи находятся под постоянным наблюдением. Вне роевой поры расплодные гнезда проверяются каждые две недели. Во время роевого периода, который наступает довольно поздно в Бакфасте, ульи осматриваются каждые 8-10 дней. Единственный противороевой прием, которым пользуются на пасеке это разрушение роевых маточников. Способность Брата Адама обращать внимание на глубинные причины проблем вполне логично отразилось в специальных приоритетах на селекцию несклонных к роению пчел.
Вывод маток
Вывод маток вполне логично производится на домашней пасеке. Здесь имеется много сильных пчелосемей для того, чтобы обеспечить уход за маточниками. Здесь же находятся племенные семьи. В любом случае разведенческая пасека требует более частых посещений и внимания!
Брат Адам всегда выводил своих маток в большом количестве в заранее запланированные сроки. Осеменительная станция имеет мощность в 520 осеменительных единиц (нуклеусов). Они заполняются все одновременно примерно в середине Июня, когда погодные условия в Дартморе наиболее благоприятны для оплодотворения маток.
«Любая искусственность в матководстве является нежелательной и ее следует по возможности тщательно избегать каждому пчеловоду, для которого важны производительность, выносливость и долгожительство его маток».
Соответственно, подготовка семей воспитательниц начинается за 10 дней до начала вывода маток: сильная продуктивная семья, имеющая к этому времени 1 или 2 магазина, получает вдобавок еще один расплодный корпус, заполненный расплодом и пчелами (через разделительную решетку (blocking gate?) естественно, чтобы исключить попадание второй матки). На домашней пасеке содержится достаточно семей, чтобы обеспечить материалом.
В этом дополнительном корпусе расплод вскорости начинает выходить и это происходит так интенсивно, что семья начинает готовиться к роению.
Через 10 дней после усиления удаляются роевые маточники из обоих расплодных корпусов. Нижний расплодный корпус с маткой утром переносится на новое место, а на старом месте остается верхний корпус, в который дополнительно стряхиваются пчелы с 3 рамок с открытым расплодом из первого корпуса. Таким образом, в семье создается изобилие молодых активных пчел-воспитательниц, и их количество увеличивается с каждым днем за счет выходящего расплода. Летные пчёлы также остаются верны старому месту.
Единственное, чего не хватает в гигантской семье-воспитательнице – матки. Все население улья «наваливается» на маточники, которые даются через 2 часа. Средний прием происходит на уровне 90%. В случае отсутствия взятка пчелам скармливается 1 литр медовой (2 части меда на 1 часть воды) сыты ежедневно. Преимущество такого метода разведения в том, что вы получаете маток высшего качества в нужное вам время, независимо от погоды и прочих обстоятельств.
Но Брат Адам готовил не только семью-воспитательницу. Отборные личинки были также превосходных качеств как генетических, так и физических.
«Мы всегда держим племенных маток в небольших ульях размером около 4 дадановских рамок. Для этого есть, по крайней мере, 2 причины: при этом мы избегаем преждевременное и неэффективное расходование ценных племенных маток, во-вторых, получение наиболее жизнеспособного племенного материала. Опыт показал, что это возможно только ограничением засева матками. Разведенческий материал, который получен от матки, живущей в большой семье и ежедневно откладывающей до нескольких тысяч яиц, явно уступает в жизнеспособности материалу, полученному от матки, яйценоскость которой ограничена несколькими сотнями яиц в день – факт на самом деле не удивительный, но почему-то не получающий достаточного внимания. То же самое справедливо для матки в семье, готовящейся к тихой смене, что ясно свидетельствует о снижение жизнеспособности и весьма неприятные последствия для будущего расплода» (???)
На станции оплодотворения, которая используется непрерывно с 1925 года, были опробованы все существовавшие типы нуклеусов для оплодотворения, но, ни один из них не удовлетворил специальным требованиям Брата Адама.
«Моей целью было создать такую конструкцию, которая с одной стороны, была бы достаточно мала, чтоб подавить любые импульсы по выращиванию собственного трутневого расплода, но которая с другой стороны, позволяла бы молодой матке после оплодотворения развиваться семьи естественным путем, безопасную зимовку и предварительную проверку молодой матки в суровых условиях Дортмунда перед тем, как продуктивная семья будет доверена этой молодой матке».
В результате появился дадановский 8-ми-рамочный корпус, разделенный в длину на два отделения, вмещавший, следовательно, 16 дадановских полурамок. Каждое отделение могло ещё разделяться фанерной перегородкой, и таким образом этот корпус мог вмещать по необходимости 2, 3 или 4 семейки. Такие специальные ульи для спаривания и проверки маток используются на пасеке Брата Адама с 1937 года. Молодые плодные матки (около 400 из 520 – в зависимости от результатов оплодотворения) таким образом и зимуют в своих семейках на станции. Особенно хорошие или особенно плохие плодные матки будут обязательно выявлены при таком тестировании в малых группах в идентичных условиях. Раздача в продуктивные семьи взрослых плодных маток следующей весной также не является проблемой (в отличие от подсадки молодых маток). Кстати, такая предварительная проверка маток требует весьма небольших затрат в сравнении с количеством и качеством получаемых положительных результатов. В годы хорошего верескового взятка такой метод обеспечивает так же низкие затраты на кормление. Большое преимущество такого специфического использования станции оплодотворения маток сегодня еще не до конца оценено. Для продуктивной работы используются лучшие проверенные и зрелые (один год) матки, что повышает продуктивность при одновременном снижении количества необходимых трудозатрат. В целом станция оплодотворения функционирует автономно, не обременяя ту часть хозяйства, которая направлена на получение конечной продукции (прибыли)!
Селекция на устойчивость к трахеальному клещу
В Англии, вскорости после начала нового (20-го) столетия и по причине потерь, вызванных трахеальным клещом, возникла необходимость в массовом импорте пчел в Бакфастское Аббатство из Северной Италии и также из Франции. Только небольшая доля пчелосемей выжили в зиму 1919 года – исключительно потомки от скрещивания импортированных итальянских маток, оплодотворенных местными трутнями. Эти семьи, которые были в высокой степени устойчивы к трахеальному клещу, стали основой для последующей разведения. Достаточно высокая резистивность местных пчел в Бакфасте, адекватная местным условиям, была достигнута только примерно к 1927 году, после нескольких лет жесточайшего отбора и не без значительных потерь:
«В Юго-Западной Англии лето 1921 года было одним из наиболее благоприятных в этом столетии. Этим летом две матки сестры, принадлежащие к длинной (старой?) линии показали выдающиеся результаты. Как следствие, обе были использованы как производительницы в следующем году. Полученное потомство оказалось очень неустойчиво к трахеальному клещу в одном случае и исключительно устойчивым во втором. Один единственный случай такого рода, очевидно, не является свидетельством врожденной устойчивости. Мы и позднее встречали отдельные семьи «лентяев». Последний видимый случай проявления трахеального клеща я встречал в Бакфасте в 1947 году».
В середине 20-х годов Министерство сельского хозяйства Англии импортировало из США маток итальянской породы, которая славится до сих пор. Импортированный материал был передан Брату Адаму для испытаний.
«Несмотря на их прочие прекрасные качества, эти пчелы не подходят для нашей страны из-за своей восприимчивости к трахеальному клещу. Оказалось, что они настолько восприимчивы к клещу, что часто в середине лета в условиях прекрасного взятка в сильной семья вдруг массово появляются ползающие пчелы, что позже было доказано, как характерный симптом крайней восприимчивости к трахеальному клещу. Более чем через 30 лет мы снова решили импортировать маток тех же линий, чтобы проверить остались ли они столь же восприимчивы. Две матки прибыли к нам в середине июля 1958, и мы поместили их на нашу пасеку. Их развитие весной следующего года было весьма удовлетворительным, и мы собирались использовать их обоих в нашей программе по скрещиванию. Но этому не суждено было случиться: где-то в середине июля вдруг массово появились ползающие пчелы в одной из семей с американской маткой. Чтобы убедиться, мы немедленно отослали пробы в лабораторию Rothhamsted и наши худшие опасения подтвердились. Все пчелы были заражены клещом, но не было и следа прочих заболеваний – ноземы, амеб или друг патологий. Во второй семье эпидемия проявилась только весной, но в самой тяжелой форме. В ранее упомянутое в июле 1958 года на нашей пасеке было 48 семей нашей селекции, ни одна из которых не проявила никаких симптомов заболевания. Я мог бы привести и другие примеры восприимчивости к трахеальному клещу, с которыми мы встретились на практике».
С научной точки зрения устойчивость Бакфастской пчелы к трахеальному клещу часто ставится под вопрос или относится на счет быстрой мутации у местных пчел. Тем не менее, ранее упомянутая высоко восприимчивая американская элитная линия маток относится к наиболее плодовитым и наиболее короткоживущим. Неожиданно идеи Брата Адама о выведении устойчивых к клещу пчел оказались в центре внимания гораздо позже, и это снова было связано с американскими линиями итальянской породы пчел.
