Использование натуральных роев на рамочной пасеке Приведу здесь еще пять примеров дальнейших шагов пчеловода, в зависимости от его желаний и условий взятка. а) Если хочется (III е) усиленно размножить пасеку, то материнский улей надо поставить обратно на его прежнее место, а первак на любое место пасеки. Материнский тогда не лишится летной пчелы и, вероятно, дает вторак, который заселяется тоже отдельно. Пасека, таким образом, утраивается, но пасечник должен не забыть вовремя проверить и пополнить запасы, которые будут достаточны только в местности очень хорошей. Третьяк почти никогда сажать отдельно нельзя. б) если местность менее благоприятная и пасеку хочется размножить понемногу, т. е. взять по одному рою от семьи, или в) если ведут медовое хозяйство, при условии, что между временем выхода роев и главным взятком имеется промежуток 6—8 недель (напр., на юге в первой половине мая идут рои, а в первой половине августа зацветает гречиха и др. поздние взятки), тогда рой и материнский успевают вполне развиться для сбора меда. Часть созревших к взятку роев можно будет пустить на мед, т. е. кассировать, или отъемом матки прекратить в них червление, или присоединением их к материнским ульям, то в виде надставки (при надставочных ульях), то в виде бокового магазина (в горизонтальных ульях). Во всех этих (III г) случаях втораки должны быть предупреждены и борьбу с ними, как при разборных, так и при неразборных ульях, проще всего вести по способу Геддона, а именно: если материнский улей был летком направлен, напр., на юг, то ставят на его место пустой улей с положенной у летка пешей маткой, маткой играющего еще в воздухе первака; затем материнский улей ставят рядом, повернув его летком на запад или на восток. В день роения и на другой день его летная пчела слетает к рою и возможно, что маточники в материнском улье, после выхода старшей молодой матки, будут сгрызены и вторак не выйдет; но чтобы предупредить его выход наверняка, материнский улей, начиная с третьего дня, постепенно поворачивают летком к югу. На 7—8-й день он часто имеет снова достаточное количество летных пчел, чтобы отпустить вторак, и вот теперь на 7—8-й день, т. е. накануне выхода этого вторака, материнский улей относят в сторону и его новая летная пчела опять слетает к рою, и тогда молодая поющая матка попадает в такое положение, что роиться не с кем, и пение прекращается. Этот способ освобождает от хлопотливого уничтожения маточников на рамках. г) При медовом хозяйстве и при небольшом промежутке времени, в 3—4 недели (IV в), между выходом первака и наступлением взятка, существование роя как самостоятельной семьи, длится только в течение этого небольшого промежутка и то только ради использования его энергии, способности строить вначале исключительно пчелиную вощину и ради плодной матки, долженствующей до начала взятка продолжать кладку яиц. В этом случае предупреждают (III г) выход вторака по только что описанному способу Геддона, или по какому-либо иному способу, а затем ставят материнский улей на верх роя, летком в противоположную сторону и, разделив обе семьи доской (как, напр., в методе Доценко или Ващенко). Если же улей горизонтальный, то рамки материнского улья пересовываются к запасному летку, отделяются наглухо вставной доской, а у прежнего главного летка располагается первак со всей слетевшей к нему летной пчелой. Как только взяток начнется, старая матка из первака удаляется и семьи соединяются. Часто случается, что в нижнем этаже, у первака соты не дотянуты до конца рамок, тогда этот нижний этаж, после соединения семей, ставится наверх материнского, и пчелы, не терпящие разрыва в постройках, быстро дотягивают верхние рамки пчелиной вощиной, причем трутневая постройка, если она была уже начата перваком, выламывается. Впрочем, если вощины в материнской семье очень стары, то их лучше оставить вверху; там они зальются медом и пойдут в доход, а семья будет зимовать в обновленном гнезде. Случается, что молодая матка материнского улья погибла при облете, тогда на хозяйстве остается плодная старая из первака. Случается также (V r), что молодая матка не потерялась, но и не оплодотворилась еще, а взяток уже начинается, тогда рой-первак приводят в полное сиротство, отняв у него сначала матку, а затем через дней 7—8, выломав свищевые маточники, присоединяют к материнскому. Можно соединить и непосредственно после удаления старой матки, но тогда молодая неплодная матка подвергается опасности быть убитой присоединенными пчелами, имевшими только что матку плодную. Если начавшийся взяток слаб и в дальнейшем возобновление его с других растений не предвидится, а лета осталось еще много, то убиение пчелами молодой матки при соединении семей пчеловода не смущает. Оно является ограничением червления, последствием которого будет увеличение медосбора. Отмечу, что для приведения пчел в упомянутое выше полное сиротство нет необходимости выжидать 7—8 дней и затем возиться с выламыванием свищевых маточников, а можно просто одновременно с удалением матки переставить ее некрытую черву в материнскую (или другую какую-нибудь) семью. Чувство полного сиротства, способствующее приему неплодной матки, охватит пчел в течение суток.1 1 Другие способы соединения: посредством сетки, по способу Радомского и посредством усыпления. При условиях (III ж), указанных выше, возможно получение и запасных сеголетних маток. Для этого первак ставят рядом в особый улей и ждут выхода вторака, с которым поступают так, как только что было сказано относительно первака, т. е. вторак ставят на место материнской семьи; последняя, в вертикальных ульях, ставится на верх вторака, а в горизонтальных ульях — рядом с втораком за перегородкой. Так как вторак невелик, то он может довольствоваться всего несколькими рамками или надставкой с полурамками (улей Дадана-Рута и Лангстрота-Рута). После оплодотворения маток, матку материнской семьи или вторака используют для замены где-либо устаревшей матки, а вторак (а если нужно, то и первак) присоединяют к материнской семье. д) При медовом хозяйстве и выходе первака во время самого взятка, или непосредственно перед ним, с роем поступают так, как это предлагают или А. С. Буткевич, или М. А. Дернов, или г. Сребрянский, в зависимости от взглядов пасечника. Во всех этих случаях и предупреждение втораков по способу Геддона, и обрезка крыльев маткам, при которой вместо пустого улья на место материнского кладется ройница с запертой в клеточку маткой. ОТДЕЛ IV МЕТОДЫ, ПРИМЕНЯЕМЫЕ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ МЕДА В СЕКЦИЯХ Значение секционного меда; современные размеры и способы размещения секций Об этом производстве можно сказать, что хотя предложение на рынке центрифужного меда растет не только у нас, но и в Америке, но предполагать, что он вытеснит собой производство меда секционного, не приходится. Обсуждая этот вопрос, Кук говорит: “Видный, красивый конь может быть на самом деле нисколько не лучше других менее красивых лошадей, но первый все-таки выигрывает на рынке. Так же сотовый мед в хорошеньких фунтовых рамочках будет привлекать покупателя, и оплачиваться гораздо дороже центрифужного. Чем больше начнут заниматься производством центрифужного меда, тем более будет подниматься цена на соблазнительный несравненный сотовый мед”. Это побуждает меня не только описать несколько методов, но и несколько осветить вопрос о входящих теперь в употребление секциях, о способах их размещения, об ульях и об общих правилах, не составляющих какого-либо метода. Размеры секций (IV з) подверглись теперь значительным изменениям. Старая их квадратная форма, размером 107×107 мм, и сделанная из линеечек от 45 до 51 мм в ширину, с вырезами вверху и внизу или со всех четырех сторон, — понемногу исчезает, а заменяется узковысокими плоскими секциями в 38—40 мм толщиной. Все меда в квадратных и высоких секциях почти одинаков, а потому интересно знать, чем вызывается этот переход? Вот эти причины: а) глаз наш предпочитает форму продолговатую, такими у нас делаются пакеты, картины, окна и пр.; шкаф, например, квадратной формы, нашел бы себе место только в кладовой; б) продолговатая тонкая секция кажется несколько больше, чем соответствующая ей по весу квадратная толстая; в) успешность работы пчел в вертикальном направлении относится к работе пчел в горизонтальном направлении, как 3:2, что отмечено Экиным и другими наблюдателями. Тонкие соты заполняются пчелами скорее и ровнее, чем толстые, так называемые царские, для которых разделители, помещаемые между рядами секций в виде жестяных полое или дощечек, более необходимы, чем для тонких, по словам Райковского, для употребления без разделителей секции и не должны быть толще 42 мм, а с разделителями тоньше 42 мм; г) на одинаковой поверхности улья узковысоких, тонких секций помещается больше, чем квадратных толстых; д) сот узковысокой секции держится прочнее, чем квадратной, так как имеет большее соприкосновение с деревом; е) и, наконец, объяснение Дюлитля: “Предпочитаю высокую секцию, так как за нее мне платят на 2—3 су дороже”. Вышесказанное побудило Дюлитля применять секции 89×136×41 мм, Гетерихтона, владельца 6000ульев, — 98×127 мм, Бреталя: в Швейцарии — 130×105×50 мм, в Англии — 158,75×133,3×51 мм, в Америке вообще— 102×107 мм. При маленьких производствах сотового меда, как известно, у нас применяются жестяные, деревянные и бумажные коробочки, куда вкладываются куски сотов, вырезанные из больших рамок, причем важно, чтобы только лицевая сторона была отделана пчелами вполне чисто; недостающий иногда все пополняют приливкой на дно некоторого количества центробежного меда. Многие приготовляют полурамки Дадана из очень тонких чистых планочек и перегораживают ее вертикально пополам двумя такими же, прижатыми друг к другу планками. Когда полурамка заполнена сотом, плечики ее отпиливаются и сама она распиливается пополам; получаются как бы две продолговатые секции по два фунта с небольшим излишком меда, поступающие в продажу. Решение вопроса о том, как поместить секции в улье, подвергалось колебанию. Раньше их вправляли в один или два ряда в обыкновенные ульевые рамки или полурамки; затем начали предпочитать вставлять секции в ящики без всяких рамок, причем секции поддерживались прибитыми снизу пластинками, имеющими в разрезе вид опрокинутой буквы Т. Но в настоящее время считается наиболее удобным помещать секции в рамки, состоящие только из трех планок — нижней и двух боковых. Они поддерживаются в ящике, заполненные секциями, могут свободно передвигаться или заменяться другими, но и любую секцию можно вынуть. Прежние пластинки-разделители, заставлявшие пчел отстраивать секции совершенно ровными, теперь тоже отброшены, так как делили общую мастерскую пчел на небольшие каморки, что противоречит привычкам пчел, и кроме того, металл, пока он не покроется ржавчиной или прополисом, чересчур гладок для лазанья пчел, уносит теплоту из гнезда. Жесть уступила свое место сначала деревянным дощечкам, а затем деревянным решетчатым разделителям, которые делают работу пчел общей, не стесняют их переход с места на место, а равно и вентиляцию. Последнее особенно важно, так как духота в секционных ящиках является одним из обычных тормозов работы. Эти же решетчатые разделители защищают от прополиса места соприкосновения соседних секций, допуская применение секций гладких без выступов. При тонких секциях в 38 мм, соты, как было сказано, получаются гладкими и при отсутствии разделителей; но промышленники убеждены, что разделители упрощают дело, а если решетчатые разделители имеются между и крайними секциями и стенкой ящика, то и эти крайние секции отстраиваются так же безупречно, как и серединные. Секции заполняются искусственной вощиной (400 кв. вершков на фунт), посредством приборов Дези, Паркера и др. Если вощина доходит до нижней планки секций, она, вытянувшись, коробится, и ячейки получаются различной глубины; если не доходит, то ее пчелы или не приваривают внизу, или пустое место, в особенности весной, застраивают трутневой вощиной, которая приманивает матку. Как Хенд вышел из этого положения, сказано в своем месте; Миллер же считает за лучшее наващивать секцию сверху и снизу, причем нижняя вощина, торча вверх на 12 мм, не доходит до свешивающейся сверху на 3—4 мм. Перейдем теперь к общим приемам, выработанным американскими пчеловодами для получения меда в секциях. Я приведу здесь несколько. Способ Грина и Барбера Грин, работая в ульях с рамкой Лангстрота, обратил внимание на следующее: 1) чересчур (IV д) ранняя постановка магазина с секциями охлаждает гнездо; 2) при отсутствии еще настоящего взятка секции портятся и, наконец, 3) когда даже взяток начнется, пчелы все-таки некоторое время медлят переходить в магазин, сидят клубом у летка или продолжают складывать мед в гнездо, чем уменьшают червление,— обзавелся низенькими надставками с заостренными полурамками; их он без боязни ставит на ульи незадолго до начала взятка, и сюда полностью поступает сбор первых дней, причем пчелы привыкают к складыванию меда в магазины. После этого полуящики приподнимаются и под них ставятся магазины с секциями, в которых немедленно начинается работа. Когда она в полном ходу, то добавляют новые ящики, причем, иногда их накопляется на улье до трех штук. Что же касается полуящиков для центрифужного меда, то они одновременно с постановкой второго ящика с секциями (а иногда еще раньше, с постановкой первого), переставляются на те ульи, которые предназначаются для сбора центробежного меда. Опыты, опубликованные Барбером и произведенные им в Колорадо на пасеке в 60 ульев (IV д, III в ), из которых 30 шт. получили сразу секции с искусственной вощиной, а другие 30 шт. — сначала отстроенные полурамки для центрифуги и только спустя дней пять секции, — блестяще подтвердили достоинства этого приема, в то время когда центробежные полурамки с началом взятка быстро начинали наполняться медом и через 4—5 дней уже наполнились; другая партия семей, с секциями, не приступала к работе, часть семей этой партии вылетала у летка и многие роились. Случается и так, что взяток подходит к концу, а стоящие на улье секции, вследствие незрелости находящегося в них меда, не печатаются еще пчелами, тогда многие, чтобы пчелы не теряли напрасно времени, ставят снова под низ этих секций надставки с центробежными полурамками для помещения последних даров природы. Другие же предпочитают подставить еще одну надставку с секциями, которую пчелы, хотя и не успеют залить медом, но успеют отстроить для будущего года. Насколько ценятся такие отстроенные секции, видно из ниже помещенных методов Дюлитля и Хенда. Роение при производстве сотового меда (III е). Хотя борьба с роением и воспитывание очень сильных семей являются основным правилом для производства секционного меда, но там, где взяток поздний, раннее роение можно допустить с таким расчетом, что ко времени взятка и рой, и материнская семья войдут в силу. Так поступают, например, Джеме Геддони, Девис. Другие пчеловоды, например Гудчинсон, при совпадении времени роения и взятка используют рои немедленно для получения секций, для чего помещают его на небольшое число пустых рамок, слегка только навощенных, а сверху или сбоку (в горизонтальных ульях) помещают секции с искусственной вощиной; в этом случае пчелам в гнезде негде складывать взяток; каждая построенная там ячейка занимается яйцом, а постройка, благодаря маломерности гнезда, скоро прекращается, и весь мед поступает в секции. Чтобы предупредить посещение секций маткой, их отделяют ганемановской решеткой или, что еще лучше, решетчатой покрышкой. Третьи производители секций, например Миллер, никаких особенных противороевых мер не принимают. Он ставит в свое время секции, и, если рой выйдет, он из него и фунта пчел образует нуклеус и ставит его вблизи материнского улья. На седьмой день (III в) в материнском уничтожают маточники и возвращают прежнюю матку, после чего семья более не роится. Вместо нуклеуса можно матку роя продержать семь дней в материнской семье, запертой в клеточку, затем уничтожить маточники и выпустить матку. Почти также поступает Робертсон, но он, возвращая материнской семье рой целиком, одновременно уничтожает старую матку и все маточники, за исключением одного. Выигрыш состоит в том, что вместо старой матки получается молодая, но зато улей несколько слабеет, вследствие более значительного перерыва в кладке яиц. Как поступают с роями при производстве сотового меда А. С. Буткевич и И. Докучаев, сказано выше. Из ульев, применяемых при получении секционного меда, я, кроме улья Лангстрота и Хенда, описанных при методах Дюлитля и Хенда, опишу еще вкратце некоторые. Улей Данценбекера (VI), изобретенный в 1896 году и изготовляемый теперь Рутом и Ко, как улей вполне оправдавший возлагаемые на него надежды, а в России еще малоприменяемый. Его приспособленность для секционного меда не исключает возможности добывать в нем и мед центробежный. Характерные черты его в следующем. 1. Так как в гнездовых рамках не должно складываться меда, а в рамке Лангстрота его накапливается вверху все-таки сантиметров на 5—6, то эти 5—6 см лангстротовской рамки должны быть отрезаны, и тогда получится рамка вышиной снаружи 190 мм, шириной 432 мм, внутри — вышиной 172 мм, шириной 408 мм. Мед целиком будет переноситься в секции и не будет задерживать переход пчел в магазин; кроме того, пчелы, стремясь приблизить мед к черве, будут оттягивать секции до самого низа. Однако, эти рамки достаточно велики, чтобы не только дать матке достаточно места для червления и не заставлять ее проникать в магазин, но и вместить в себе нужное количество перги, благодаря чему она не попадет в секции. 2. Такие низкие рамки сплошь отстраиваются пчелиной вощиной и не нуждаются в проволоках. В связи с отсутствием проволок является желательным, чтобы сот для прочности и снизу был прикреплен к рамке; это достигается переворачиванием на несколько дней уже отстроенных с запечатанной червой рамок нижней планочкой вверх. Пчелы немедленно достраивают свободные места, а если в рамке был мед, то переносят его в секции. Получается сплошная без проходов рамка и любая из них заменяет вставную доску. Для удобства переворачивания рамки лишены обычных плечиков, а в середине их боковых планок прибиты штифтики, которые, заменяя плечики, упираются на планки, прибитые внутри улья к передней и задней стенке его на половине высоты их; таким образом, штифтики служат осям при переворачивании рамки. 3. Так как при несмыкающихся боковых линейках пчелам трудно удержать на боковых краях рамки температуру, нужную для червы, то рамки Данценбекера, как и Хенда, боковыми планками смыкаются. Вследствие этого устраняется неприятная для пчел тяга воздуха, и черва засевается вплотную к боковой планке рамки, между тем, как в не смыкающихся рамках, благодаря упомянутой тяге, она обыкновенно отступает сантиметра на два от края. Смыкающиеся по бокам рамки делают улей как бы двухстенным, причем слой воздуха между рамками стенкой улья в 15 мм толщиной утепляет его в холодное время и уменьшает нагревание летом. Что же касается раздавливания пчел при сдвигании рамок, то привычные руки свободны от этого греха. Сжав 3—4 рамки вместе, их сразу вынимают из улья, а вставляя рамку в улей, опускают ее сверху вниз, почти вплотную к уже стоящим. Склеивание прополисом не замечается, т. к. рамки придавлены друг к другу пружинами, имеющимися внутри у боковых стен улья. Да и вынимание роя происходит редко, т. к. соты невысоки и снизу легко видеть, что находится в гнезде. В каждом ящике, имеющем 20 см высоты, помещается 10 рамок, по 35 мм толщины у боковых планок, и вставная решетчатая доска, служащая не для сокращения пчелиного помещения, а исключительно для удобства вынимания рамок. Надставка для секций имеет 14,3 см высоты и по желанию может заполняться соответственно ее размеру рамками для центробежного меда. Никаких покрышек и подушек не полагается, равно излишня и ганемановская решетка, т. к. матка воздерживается от проползания в магазин через проход, имеющий 7 мм. Улей накрывается нахлобучивающейся на него крышкой с двойным потолком; она согревает магазин улья и способствует согреванию и запечатыванию в нем меда, вместе с тем и спасает от излишнего нагревания солнцем, вызывающим духоту. Улей ставится на дно, тождественное с дном ульев Дадан-Рута и Лангстрот-Рута (образец 1904 г.). Этим достигается ценная возможность пользоваться одними и теми же доньями и крышками для ульев всех трех упоминаемых систем, а при наличии на пасеке всех этих систем производить комбинации и друг с другом. Отмечу еще, что Данценбекер требует на лето очень большой леток, 22 мм в вышину, и видит в этом наилучшее спасение от роения и вылезания (III в) пчел в жару. Работы в улье Данценбекера при производстве секций Многие работы в ульях Данценбекера, например, осмотры их, вылавливание маток и прочее, тождественны с приемами, применяемыми Хендом, и я их изложу ниже, когда будет говориться о его методе. В общем же, по словам Герехисера, производство (IV з) секционного метода в ульях Данценбекера сводится к следующему: весной обычный уход и, когда улей войдет в силу, на него ставят второй этаж с гнездовыми рамками, что удерживает пчел от роения, дает возможность складывать кое-какие весенние сборы меда без ущерба для червления. К началу взятка (IV и) семья приобретает такую силу, что от нее можно или взять рой, или получить полный сбор секционного меда. В последнем случае, при приближении главного взятка, сортируется черва, и в один из ящиков составляют 10 рамок ее, по преимуществу зрелой и сплошной. Этот ящик остается на месте вместе со всей семьей и маткой, а другой, без пчел и менее занятый червой, ставится на другой улей 1. Взамен отнятого ящика семья получает надставку с секциями, заполненными искусственной вощиной. Теснота заставляет пчел немедленно занять его и отстраивать. Дня через 3—5 из червы выплаживается новая порция молодых пчел, и на улей ставится второй ящик с секциями. Теперь старые пчелы продолжают достройку и заполнение первых секций, вновь выплодившиеся отстраивают второй ящик секций, а матка в гнезде занимает яйцами каждую освободившуюся ячейку. Дальнейший уход состоит в даче все новых надставок, взамен законченных уже, причем в зависимости от взглядов пчеловода, обилия взятка и силы семьи, они ставятся то непосредственно на гнездо, то поверх еще неоконченных надставок. Попутно я все-таки отмечу, что при более высоких гнездовых рамках, например Дадана, не вполне законченный магазин с секциями обыкновенно приподнимают и под него ставят пустой с искусственной вощиной. И этот разрыв построек есть почти единственное средство при этих рамках заставить пчел перейти через довольно широкий слой меда в гнездовой рамке и приняться за отстройку вновь данной искусственной вощины. Однако часто случается, что поставленный на верх не вполне доконченный этаж, таковым неоконченным и остается. Его секции приходится, в конце концов, или выцентрифужить, или возиться с подкормкой для окончания их. Это, повторю, относится к ульям с рамкой Дадана и отчасти — с рамкой Лангстрота. При Данценбекеровских же рамках вновь принесенный магазин тоже ставится на гнездо, под имеющийся уже, но только на несколько дней, пока пчелы немного оттянут вощину. Затем его переставляют на верх, а незаконченные еще секции возвращают обратно непосредственно на гнездо, где, благодаря большей теплоте и близости червы, они быстро допечатываются, в то время, когда в верхних секциях продолжается умеренная работа. Когда законченные нижние секции будут вынуты, на гнездо на их место дня на три ставят снова свежие секции и, после незначительной оттяжки, их снова меняют местами с верхними, к этому времени наполовину уже отделанными и т. д.1 О взгляде на этот вопрос Дюлитля, по отношению к его отъезжей, только изредка посещаемой пасеке, будет сказано ниже. 1 Так же американцы поступают и с ульями Лангстрота, получившими ко времени постановки секций уже вторые этажи. Зрелая черва сосредоточивается в нижнем этаже, а остальная идет на подсилку слабышей или, имея на себе молодых пчел, составляется в колонны. Нашим 12-рамочным Даданам можно дать секции, оставив в гнезде 6 рамок крытой зрелой червы. Маломерностъ (V б) гнездового отделения вызывает вопрос: “Где же пчелы сложат свои зимние запасы?” Ответ на этот вопрос дает Бурт, один из опытных американских специалистов по производству секционного меда. Он (V в) утверждает, что меда пчелам в гнезде иметь не нужно, что на его пасеке в улье Данценбекера весь запас его осенью в гнезде можно прикрыть пятифранковой монетой, а так как пчелы его работали все лето усердно и в магазине имели место для складывания сбора, то, следовательно, весь мед попал в секции и будет продан по очень высокой цене (60—75 сантимов). На частичку этой большой выручки приобретается сахар, который, будучи обращенным в сироп, обходится по 15—20 сантимов за фунт. Он будет сложен пчелами в зимний запас и, говорит Бурт (V в): “Я буду уверен, что у них по качеству и количеству имеется то, что только они могут иметь лучшего. Хотя мед — прекрасный корм почти во все зимы, но иногда случается, что пчелы зимуют лучше на сахарном сиропе”. О том, что это мнение несколько спорно, я скажу ниже, а пока еще о зимних запасах. Даиценбекер не дает указаний, где они и помещаются, но в русской литературе сообщалось, что зимующая в улье Данценбекера семья должна иметь два этажа, это выяснил опыт, да и с точки зрения теории, это неизбежно. Следовательно, запасы должны быть помещены большей частью в верхнем этаже, как и в ульях Хенда. В Западной Европе наиболее подходящим для производства секционного меда считается улей Кована, имеющий тоже небольшое гнездовое отделение и хорошее укрытие сверху и боков, так как сам улей вставляется в другой в виде наружного колпака. Прежде чем перейти к специальным методам для получения секционного меда, остановлюсь на упомянутом (V в) выше американском приеме Бурта — зимовка пчел исключительно на сахарном сиропе. Практика ясно показала, что пчелы на сиропе могут зимовать удачно. Но выяснено ли, что зимовка на сахаре, повторяемая из года в год, не влечет за собой ослабления или вырождения пчел? Наборщики в типографии, глотающие свинцовую пыль, рабочие содовых, спичечных и т. п. фабриках, вдыхающие вредные испарения, часто не жалуются на вред своего ремесла, а между тем, статистика своими немногими, но красноречивыми цифрами доказывает, что продолжительность жизни их сравнительно короче, трудоспособность слабее, смертность детей повышена. Кто поручится, что у пчел не имеют места явления такого же порядка? Организм пчелы тысячелетиями приспособлен к меду, который отличается от сахара тем, что содержит соли в количестве 0,25%. Кроме того, к меду всегда примешано некоторое количество перги, содержащей 3,55% солей (по Шенфельду). Кому известно, насколько отсутствие калия, натрия, хлора и фосфорной кислоты безвредно для организма пчелы? В нектаре имеются кислоты: молочная, яблочная, виннокаменная, щавелевая и муравьиная, которых в тростниковом сахаре нет. Вот почему думается, что французские, немецкие, а теперь и некоторые русские пчеловоды поступают более правильно и осторожно, заменяя только половину медового запаса сиропом, который служит кормом только в период полного зимнего покоя, а мед, находящийся вверху рамок, расходуется, когда начинается червление. Сама техника дачи сахара различна: за границей сахарный песок разводится в равном ему количестве (по объему или по весу — безразлично) кипятку, у нас же принято прибавлять кислоту. Так, например, Зарин рекомендует следующий рецепт: 7 ф. сахара разводится в 3,75 ф. воды с добавкой одного золотника виннокаменной соли или щавелевой. Лимонная кислота тоже годится, но менее подходящая. Как известно, тростниковый сахар, вследствие фермента-дивертаза распадается на виноградный и плодовый (C12+H22 + O11 + H20 O = C6 H12 O6+C6 H12 O6), чему содействует прибавка кислоты. Но и без добавки ее тростниковый сахар, побывав в зобике пчелы, инвертируется, причем опыт Конгдорефера показал, что через ½ часа после дачи сиропа в ячейке он содержал 43% инвертированного сахара, а через несколько суток всего 1% тростникового и, кроме того, кислоты 0,023%. Шенфельд утверждает, что в дневном сборе нектара может быть до 500 г тростникового сахара, следовательно, пчелам можно дать 1 кг сиропа (500 г сиропа + 500 г воды) и они успеют инвертировать его.
У нас Вы можете купить ульи Дадана или Рута
Мёд люблю и пчёл уважаю. Но, так сложилось, что не пасечник.
Имею в своей библиотеке эту книгу в подлиннике.
Вы могли бы продать книгу мне?Буду очень благодарна
Желательно бы оглавление и разграничение разделов изложенного материала.
Вся изюминка издания, смею Вас уверить, в разделах ПРЕДИСЛОВИЕ К 1-му ИЗДАНИЮ и К ВОПРОСУ О МЕТОДАХ ПЧЕЛОВОЖДЕНИЯ.