Использование натуральных роев на рамочной пасеке Приведу здесь еще пять примеров дальнейших шагов пче­ловода, в зависимости от его желаний и условий взятка. а) Если хочется (III е) усиленно размножить пасеку, то материнский улей надо поставить обратно на его прежнее ме­сто, а первак на любое место пасеки. Материнский тогда не лишится летной пчелы и, вероятно, дает вторак, который за­селяется тоже отдельно. Пасека, таким образом, утраивается, но пасечник должен не забыть вовремя проверить и попол­нить запасы, которые будут достаточны только в местности очень хорошей. Третьяк почти никогда сажать отдельно нельзя. б) если местность менее благоприятная и пасеку хочется размножить понемногу, т. е. взять по одному рою от семьи, или в) если ведут медовое хозяйство, при условии, что между временем выхода роев и главным взятком имеется промежу­ток 6—8 недель (напр., на юге в первой половине мая идут рои, а в первой половине августа зацветает гречиха и др. позд­ние взятки), тогда рой и материнский успевают вполне раз­виться для сбора меда. Часть созревших к взятку роев можно будет пустить на мед, т. е. кассировать, или отъемом матки прекратить в них червление, или присоединением их к мате­ринским ульям, то в виде надставки (при надставочных уль­ях), то в виде бокового магазина (в горизонтальных ульях). Во всех этих (III г) случаях втораки должны быть предупре­ждены и борьбу с ними, как при разборных, так и при неразборных ульях, проще всего вести по способу Геддона, а имен­но: если материнский улей был летком направлен, напр., на юг, то ставят на его место пустой улей с положенной у летка пешей маткой, маткой играющего еще в воздухе первака; за­тем материнский улей ставят рядом, повернув его летком на запад или на восток. В день роения и на другой день его лет­ная пчела слетает к рою и возможно, что маточники в мате­ринском улье, после выхода старшей молодой матки, будут сгрызены и вторак не выйдет; но чтобы предупредить его вы­ход наверняка, материнский улей, начиная с третьего дня, по­степенно поворачивают летком к югу. На 7—8-й день он часто имеет снова достаточное количество летных пчел, чтобы отпустить вторак, и вот теперь на 7—8-й день, т. е. накануне выхода этого вторака, материнский улей относят в сторону и его новая летная пчела опять слетает к рою, и тогда молодая поющая матка попадает в такое положение, что роиться не с кем, и пение прекращается. Этот способ освобождает от хлопотливого уничтожения маточников на рамках. г) При медовом хозяйстве и при небольшом промежутке времени, в 3—4 недели (IV в), между выходом первака и насту­плением взятка, существование роя как самостоятельной се­мьи, длится только в течение этого небольшого промежутка и то только ради использования его энергии, способности стро­ить вначале исключительно пчелиную вощину и ради плодной матки, долженствующей до начала взятка продолжать кладку яиц. В этом случае предупреждают (III г) выход вторака по только что описанному способу Геддона, или по какому-либо иному способу, а затем ставят материнский улей на верх роя, летком в противоположную сторону и, разделив обе семьи доской (как, напр., в методе Доценко или Ващенко). Если же улей горизонтальный, то рамки материнского улья пересовы­ваются к запасному летку, отделяются наглухо вставной доской, а у прежнего главного летка располагается первак со всей слетевшей к нему летной пчелой. Как только взяток начнется, старая матка из первака удаляется и семьи соединяются. Часто случается, что в нижнем этаже, у первака соты не дотянуты до конца рамок, тогда этот нижний этаж, после со­единения семей, ставится наверх материнского, и пчелы, не терпящие разрыва в постройках, быстро дотягивают верхние рамки пчелиной вощиной, причем трутневая постройка, если она была уже начата перваком, выламывается. Впрочем, если вощины в материнской семье очень стары, то их лучше оста­вить вверху; там они зальются медом и пойдут в доход, а семья будет зимовать в обновленном гнезде. Случается, что молодая матка материнского улья погибла при облете, тогда на хозяйстве остается плодная старая из первака. Случается также (V r), что молодая матка не потеря­лась, но и не оплодотворилась еще, а взяток уже начинается, тогда рой-первак приводят в полное сиротство, отняв у него сначала матку, а затем через дней 7—8, выломав свищевые ма­точники, присоединяют к материнскому. Можно соединить и непосредственно после удаления старой матки, но тогда моло­дая неплодная матка подвергается опасности быть убитой присоединенными пчелами, имевшими только что матку плодную. Если начавшийся взяток слаб и в дальнейшем возоб­новление его с других растений не предвидится, а лета оста­лось еще много, то убиение пчелами молодой матки при со­единении семей пчеловода не смущает. Оно является ограничением червления, последствием которого будет увеличение медосбора. Отмечу, что для приведения пчел в упомянутое выше пол­ное сиротство нет необходимости выжидать 7—8 дней и затем возиться с выламыванием свищевых маточников, а можно просто одновременно с удалением матки переставить ее не­крытую черву в материнскую (или другую какую-нибудь) се­мью. Чувство полного сиротства, способствующее приему не­плодной матки, охватит пчел в течение суток.1   1 Другие способы соединения: посредством сетки, по способу Радомского и посредством усыпления.   При условиях (III ж), указанных выше, возможно получение и запасных сеголетних маток. Для этого первак ставят рядом в особый улей и ждут выхода вторака, с которым поступают так, как только что было сказано относительно первака, т. е. вто­рак ставят на место материнской семьи; последняя, в верти­кальных ульях, ставится на верх вторака, а в горизонтальных ульях — рядом с втораком за перегородкой. Так как вторак невелик, то он может довольствоваться всего несколькими рамками или надставкой с полурамками (улей Дадана-Рута и Лангстрота-Рута). После оплодотворения маток, матку мате­ринской семьи или вторака используют для замены где-либо устаревшей матки, а вторак (а если нужно, то и первак) при­соединяют к материнской семье. д) При медовом хозяйстве и выходе первака во время самого взятка, или непосредственно перед ним, с роем поступают так, как это предлагают или А. С. Буткевич, или М. А. Дернов, или г. Сребрянский, в зависимости от взглядов пасечника. Во всех этих случаях и предупреждение втораков по способу Гед­дона, и обрезка крыльев маткам, при которой вместо пустого улья на место материнского кладется ройница с запертой в клеточку маткой. ОТДЕЛ IV МЕТОДЫ, ПРИМЕНЯЕМЫЕ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ МЕДА В СЕКЦИЯХ Значение секционного меда; современные размеры и способы размещения секций Об этом производстве можно сказать, что хотя предложе­ние на рынке центрифужного меда растет не только у нас, но и в Америке, но предполагать, что он вытеснит собой произ­водство меда секционного, не приходится. Обсуждая этот вопрос, Кук говорит: “Видный, красивый конь может быть на самом деле нисколько не лучше других менее красивых лошадей, но первый все-таки выигрывает на рынке. Так же сотовый мед в хорошеньких фунтовых рамоч­ках будет привлекать покупателя, и оплачиваться гораздо до­роже центрифужного. Чем больше начнут заниматься произ­водством центрифужного меда, тем более будет подниматься цена на соблазнительный несравненный сотовый мед”. Это побуждает меня не только описать несколько методов, но и несколько осветить вопрос о входящих теперь в употреб­ление секциях, о способах их размещения, об ульях и об общих правилах, не составляющих какого-либо метода. Размеры секций (IV з) подверглись теперь значительным изменениям. Старая их квадратная форма, размером 107×107 мм, и сделанная из линеечек от 45 до 51 мм в ширину, с вырезами вверху и внизу или со всех четырех сторон, — понемногу исчеза­ет, а заменяется узковысокими плоскими секциями в 38—40 мм толщиной. Все меда в квадратных и высоких секциях почти одинаков, а потому интересно знать, чем вызывается этот пе­реход? Вот эти причины: а) глаз наш предпочитает форму продолговатую, такими у нас делаются пакеты, картины, окна и пр.; шкаф, например, квадратной формы, нашел бы себе место только в кладовой; б) продолговатая тонкая секция кажется несколько боль­ше, чем соответствующая ей по весу квадратная толстая; в) успешность работы пчел в вертикальном направлении относится к работе пчел в горизонтальном направлении, как 3:2, что отмечено Экиным и другими наблюдателями. Тонкие соты заполняются пчелами скорее и ровнее, чем толстые, так называемые царские, для которых разделители, помещаемые между рядами секций в виде жестяных полое или дощечек, более необходимы, чем для тонких, по словам Райковского, для употребления без разделителей секции и не должны быть тол­ще 42 мм, а с разделителями тоньше 42 мм; г) на одинаковой поверхности улья узковысоких, тонких секций помещается больше, чем квадратных толстых; д) сот узковысокой секции держится прочнее, чем квад­ратной, так как имеет большее соприкосновение с деревом; е) и, наконец, объяснение Дюлитля: “Предпочитаю высо­кую секцию, так как за нее мне платят на 2—3 су дороже”. Вышесказанное побудило Дюлитля применять секции 89×136×41 мм, Гетерихтона, владельца 6000ульев, — 98×127 мм, Бреталя: в Швейцарии — 130×105×50 мм, в Англии — 158,75×133,3×51 мм, в Америке вообще— 102×107 мм. При маленьких производствах сотового меда, как извест­но, у нас применяются жестяные, деревянные и бумажные ко­робочки, куда вкладываются куски сотов, вырезанные из больших рамок, причем важно, чтобы только лицевая сторо­на была отделана пчелами вполне чисто; недостающий иногда все пополняют приливкой на дно некоторого количества цен­тробежного меда. Многие приготовляют полурамки Дадана из очень тонких чистых планочек и перегораживают ее верти­кально пополам двумя такими же, прижатыми друг к другу планками. Когда полурамка заполнена сотом, плечики ее от­пиливаются и сама она распиливается пополам; получаются как бы две продолговатые секции по два фунта с небольшим излишком меда, поступающие в продажу. Решение вопроса о том, как поместить секции в улье, под­вергалось колебанию. Раньше их вправляли в один или два ря­да в обыкновенные ульевые рамки или полурамки; затем нача­ли предпочитать вставлять секции в ящики без всяких рамок, причем секции поддерживались прибитыми снизу пластинка­ми, имеющими в разрезе вид опрокинутой буквы Т. Но в на­стоящее время считается наиболее удобным помещать секции в рамки, состоящие только из трех планок — нижней и двух боковых. Они поддерживаются в ящике, заполненные секция­ми, могут свободно передвигаться или заменяться другими, но и любую секцию можно вынуть. Прежние пластинки-разделите­ли, заставлявшие пчел отстраивать секции совершенно ровны­ми, теперь тоже отброшены, так как делили общую мастерскую пчел на небольшие каморки, что противоречит привычкам пчел, и кроме того, металл, пока он не покроется ржавчиной или прополисом, чересчур гладок для лазанья пчел, уносит теп­лоту из гнезда. Жесть уступила свое место сначала деревянным дощечкам, а затем деревянным решетчатым разделителям, ко­торые делают работу пчел общей, не стесняют их переход с места на место, а равно и вентиляцию. Последнее особенно важно, так как духота в секционных ящиках является одним из обычных тормозов работы. Эти же решетчатые разделите­ли защищают от прополиса места соприкосновения соседних секций, допуская применение секций гладких без выступов. При тонких секциях в 38 мм, соты, как было сказано, получа­ются гладкими и при отсутствии разделителей; но промыш­ленники убеждены, что разделители упрощают дело, а если ре­шетчатые разделители имеются между и крайними секциями и стенкой ящика, то и эти крайние секции отстраиваются так же безупречно, как и серединные. Секции заполняются искусственной вощиной (400 кв. вершков на фунт), посредством приборов Дези, Паркера и др. Если вощина доходит до нижней планки секций, она, вытя­нувшись, коробится, и ячейки получаются различной глуби­ны; если не доходит, то ее пчелы или не приваривают внизу, или пустое место, в особенности весной, застраивают трутне­вой вощиной, которая приманивает матку. Как Хенд вышел из этого положения, сказано в своем месте; Миллер же счита­ет за лучшее наващивать секцию сверху и снизу, причем ниж­няя вощина, торча вверх на 12 мм, не доходит до свешиваю­щейся сверху на 3—4 мм. Перейдем теперь к общим приемам, выработанным американскими пчеловодами для получения меда в секциях. Я при­веду здесь несколько. Способ Грина и Барбера Грин, работая в ульях с рамкой Лангстрота, обратил вни­мание на следующее: 1) чересчур (IV д) ранняя постановка ма­газина с секциями охлаждает гнездо; 2) при отсутствии еще на­стоящего взятка секции портятся и, наконец, 3) когда даже взяток начнется, пчелы все-таки некоторое время медлят пере­ходить в магазин, сидят клубом у летка или продолжают складывать мед в гнездо, чем уменьшают червление,— обза­велся низенькими надставками с заостренными полурамками; их он без боязни ставит на ульи незадолго до начала взятка, и сюда полностью поступает сбор первых дней, причем пчелы привыкают к складыванию меда в магазины. После этого по­луящики приподнимаются и под них ставятся магазины с сек­циями, в которых немедленно начинается работа. Когда она в полном ходу, то добавляют новые ящики, причем, иногда их накопляется на улье до трех штук. Что же касается полуящи­ков для центрифужного меда, то они одновременно с поста­новкой второго ящика с секциями (а иногда еще раньше, с постановкой первого), переставляются на те ульи, которые предназначаются для сбора центробежного меда. Опыты, опубликованные Барбером и произведенные им в Колорадо на пасеке в 60 ульев (IV д, III в ), из которых 30 шт. получили сразу секции с искусственной вощиной, а другие 30 шт. — сначала отстроенные полурамки для центрифуги и только спустя дней пять секции, — блестяще подтвердили дос­тоинства этого приема, в то время когда центробежные полу­рамки с началом взятка быстро начинали наполняться медом и через 4—5 дней уже наполнились; другая партия семей, с сек­циями, не приступала к работе, часть семей этой партии выле­тала у летка и многие роились. Случается и так, что взяток подходит к концу, а стоящие на улье секции, вследствие незрелости находящегося в них ме­да, не печатаются еще пчелами, тогда многие, чтобы пчелы не теряли напрасно времени, ставят снова под низ этих секций надставки с центробежными полурамками для помещения по­следних даров природы. Другие же предпочитают подставить еще одну надставку с секциями, которую пчелы, хотя и не ус­пеют залить медом, но успеют отстроить для будущего года. Насколько ценятся такие отстроенные секции, видно из ниже помещенных методов Дюлитля и Хенда. Роение при производстве сотового меда (III е). Хотя борьба с роением и воспитывание очень силь­ных семей являются основным правилом для производства секционного меда, но там, где взяток поздний, раннее роение можно допустить с таким расчетом, что ко времени взятка и рой, и материнская семья войдут в силу. Так поступают, на­пример, Джеме Геддони, Девис. Другие пчеловоды, например Гудчинсон, при совпадении времени роения и взятка используют рои немедленно для по­лучения секций, для чего помещают его на небольшое число пустых рамок, слегка только навощенных, а сверху или сбоку (в горизонтальных ульях) помещают секции с искусственной вощиной; в этом случае пчелам в гнезде негде складывать взя­ток; каждая построенная там ячейка занимается яйцом, а по­стройка, благодаря маломерности гнезда, скоро прекращается, и весь мед поступает в секции. Чтобы предупредить посеще­ние секций маткой, их отделяют ганемановской решеткой или, что еще лучше, решетчатой покрышкой. Третьи производители секций, например Миллер, никаких особенных противороевых мер не принимают. Он ставит в свое время секции, и, если рой выйдет, он из него и фунта пчел образует нуклеус и ставит его вблизи материнского улья. На седьмой день (III в) в материнском уничтожают маточники и возвращают прежнюю матку, после чего семья более не роит­ся. Вместо нуклеуса можно матку роя продержать семь дней в материнской семье, запертой в клеточку, затем уничтожить маточники и выпустить матку. Почти также поступает Робертсон, но он, возвращая мате­ринской семье рой целиком, одновременно уничтожает старую матку и все маточники, за исключением одного. Выигрыш со­стоит в том, что вместо старой матки получается молодая, но зато улей несколько слабеет, вследствие более значительного перерыва в кладке яиц. Как поступают с роями при производстве сотового меда А. С. Буткевич и И. Докучаев, сказано выше. Из ульев, применяемых при получении секционного меда, я, кроме улья Лангстрота и Хенда, описанных при методах Дюлитля и Хенда, опишу еще вкратце некоторые. Улей Данценбекера (VI), изобретенный в 1896 году и изго­товляемый теперь Рутом и Ко, как улей вполне оправдавший возлагаемые на него надежды, а в России еще малоприменяемый. Его приспособленность для секционного меда не исклю­чает возможности добывать в нем и мед центробежный. Характерные черты его в следующем. 1. Так как в гнездовых рамках не должно складываться меда, а в рамке Лангстрота его накапливается вверху все-та­ки сантиметров на 5—6, то эти 5—6 см лангстротовской рам­ки должны быть отрезаны, и тогда получится рамка выши­ной снаружи 190 мм, шириной 432 мм, внутри — вышиной 172 мм, шириной 408 мм. Мед целиком будет переноситься в секции и не будет задерживать переход пчел в магазин; кро­ме того, пчелы, стремясь приблизить мед к черве, будут оття­гивать секции до самого низа. Однако, эти рамки достаточ­но велики, чтобы не только дать матке достаточно места для червления и не заставлять ее проникать в магазин, но и вме­стить в себе нужное количество перги, благодаря чему она не попадет в секции. 2. Такие низкие рамки сплошь отстраиваются пчелиной вощиной и не нуждаются в проволоках. В связи с отсутствием проволок является желательным, чтобы сот для прочности и снизу был прикреплен к рамке; это достигается переворачива­нием на несколько дней уже отстроенных с запечатанной чер­вой рамок нижней планочкой вверх. Пчелы немедленно достраивают свободные места, а если в рамке был мед, то переносят его в секции. Получается сплошная без проходов рамка и лю­бая из них заменяет вставную доску. Для удобства переворачивания рамки лишены обычных плечиков, а в середине их боковых планок прибиты штифти­ки, которые, заменяя плечики, упираются на планки, приби­тые внутри улья к передней и задней стенке его на половине высоты их; таким образом, штифтики служат осям при пере­ворачивании рамки. 3. Так как при несмыкающихся боковых линейках пчелам трудно удержать на боковых краях рамки температуру, нужную для червы, то рамки Данценбекера, как и Хенда, боковы­ми планками смыкаются. Вследствие этого устраняется непри­ятная для пчел тяга воздуха, и черва засевается вплотную к бо­ковой планке рамки, между тем, как в не смыкающихся рамках, благодаря упомянутой тяге, она обыкновенно отступает сан­тиметра на два от края. Смыкающиеся по бокам рамки дела­ют улей как бы двухстенным, причем слой воздуха между рам­ками стенкой улья в 15 мм толщиной утепляет его в холодное время и уменьшает нагревание летом. Что же касается раздав­ливания пчел при сдвигании рамок, то привычные руки сво­бодны от этого греха. Сжав 3—4 рамки вместе, их сразу выни­мают из улья, а вставляя рамку в улей, опускают ее сверху вниз, почти вплотную к уже стоящим. Склеивание прополи­сом не замечается, т. к. рамки придавлены друг к другу пру­жинами, имеющимися внутри у боковых стен улья. Да и вы­нимание роя происходит редко, т. к. соты невысоки и снизу легко видеть, что находится в гнезде. В каждом ящике, имеющем 20 см высоты, помещается 10 рамок, по 35 мм толщины у боковых планок, и вставная решетчатая доска, служащая не для сокращения пчелиного помещения, а исключительно для удобства вынимания рамок. Надставка для секций имеет 14,3 см высоты и по желанию может заполняться соответственно ее размеру рамками для центробежного меда. Никаких покры­шек и подушек не полагается, равно излишня и ганемановская решетка, т. к. матка воздерживается от проползания в магазин через проход, имеющий 7 мм. Улей накрывается нахлобучи­вающейся на него крышкой с двойным потолком; она согрева­ет магазин улья и способствует согреванию и запечатыванию в нем меда, вместе с тем и спасает от излишнего нагревания солнцем, вызывающим духоту. Улей ставится на дно, тождест­венное с дном ульев Дадан-Рута и Лангстрот-Рута (образец 1904 г.). Этим достигается ценная возможность пользоваться одними и теми же доньями и крышками для ульев всех трех упоминаемых систем, а при наличии на пасеке всех этих сис­тем производить комбинации и друг с другом. Отмечу еще, что Данценбекер требует на лето очень большой леток, 22 мм в вышину, и видит в этом наилучшее спасение от роения и вылезания (III в) пчел в жару. Работы в улье Данценбекера при производстве секций Многие работы в ульях Данценбекера, например, осмотры их, вылавливание маток и прочее, тождественны с приемами, применяемыми Хендом, и я их изложу ниже, когда будет гово­риться о его методе. В общем же, по словам Герехисера, про­изводство (IV з) секционного метода в ульях Данценбекера сводится к следующему: весной обычный уход и, когда улей войдет в силу, на него ставят второй этаж с гнездовыми рам­ками, что удерживает пчел от роения, дает возможность складывать кое-какие весенние сборы меда без ущерба для червления. К началу взятка (IV и) семья приобретает такую силу, что от нее можно или взять рой, или получить полный сбор секционного меда. В последнем случае, при приближе­нии главного взятка, сортируется черва, и в один из ящиков составляют 10 рамок ее, по преимуществу зрелой и сплош­ной. Этот ящик остается на месте вместе со всей семьей и маткой, а другой, без пчел и менее занятый червой, ставится на другой улей 1. Взамен отнятого ящика семья получает надставку с секциями, заполненными искусственной вощи­ной. Теснота заставляет пчел немедленно занять его и от­страивать. Дня через 3—5 из червы выплаживается новая порция молодых пчел, и на улей ставится второй ящик с сек­циями. Теперь старые пчелы продолжают достройку и запол­нение первых секций, вновь выплодившиеся отстраивают второй ящик секций, а матка в гнезде занимает яйцами каж­дую освободившуюся ячейку. Дальнейший уход состоит в даче все новых надставок, взамен законченных уже, причем в зависимости от взглядов пчеловода, обилия взятка и силы семьи, они ставятся то непосредственно на гнездо, то поверх еще неоконченных надставок. Попутно я все-таки отмечу, что при более высоких гнездовых рамках, например Дадана, не вполне законченный магазин с секциями обыкновенно приподнимают и под него ставят пустой с искусственной вощиной. И этот разрыв построек есть почти единственное средство при этих рамках заставить пчел перейти через до­вольно широкий слой меда в гнездовой рамке и приняться за отстройку вновь данной искусственной вощины. Однако часто случается, что поставленный на верх не вполне докон­ченный этаж, таковым неоконченным и остается. Его сек­ции приходится, в конце концов, или выцентрифужить, или возиться с подкормкой для окончания их. Это, повторю, относится к ульям с рамкой Дадана и отчасти — с рамкой Лангстрота. При Данценбекеровских же рамках вновь при­несенный магазин тоже ставится на гнездо, под имеющий­ся уже, но только на несколько дней, пока пчелы немного оттянут вощину. Затем его переставляют на верх, а неза­конченные еще секции возвращают обратно непосредственно на гнездо, где, благодаря большей теплоте и близо­сти червы, они быстро допечатываются, в то время, когда в верхних секциях продолжается умеренная работа. Когда законченные нижние секции будут вынуты, на гнездо на их место дня на три ставят снова свежие секции и, после не­значительной оттяжки, их снова меняют местами с верхними, к этому времени наполовину уже отделанными и т. д.1 О взгляде на этот вопрос Дюлитля, по отношению к его отъезжей, только изредка посещаемой пасеке, будет сказано ниже. 1 Так же американцы поступают и с ульями Лангстрота, получившими ко времени постановки секций уже вторые этажи. Зрелая черва сосредоточивается в нижнем этаже, а остальная идет на подсилку слабышей или, имея на себе молодых пчел, составляется в колонны. Нашим 12-рамочным Даданам можно дать секции, оставив в гнезде 6 рамок крытой зрелой червы. Маломерностъ (V б) гнездового отделения вызывает во­прос: “Где же пчелы сложат свои зимние запасы?” Ответ на этот вопрос дает Бурт, один из опытных американских специалистов по производст­ву секционного меда. Он (V в) утверждает, что меда пчелам в гнезде иметь не нужно, что на его пасеке в улье Данценбекера весь запас его осенью в гнезде можно прикрыть пятифранковой монетой, а так как пчелы его работали все лето усердно и в магазине имели место для складывания сбора, то, следова­тельно, весь мед попал в секции и будет продан по очень высокой цене (60—75 сантимов). На частичку этой большой вы­ручки приобретается сахар, который, будучи обращенным в сироп, обходится по 15—20 сантимов за фунт. Он будет сло­жен пчелами в зимний запас и, говорит Бурт (V в): “Я буду уве­рен, что у них по качеству и количеству имеется то, что толь­ко они могут иметь лучшего. Хотя мед — прекрасный корм почти во все зимы, но иногда случается, что пчелы зимуют лучше на сахарном сиропе”. О том, что это мнение несколько спорно, я скажу ниже, а пока еще о зимних запасах. Даиценбекер не дает указаний, где они и помещаются, но в русской ли­тературе сообщалось, что зимующая в улье Данценбекера семья должна иметь два этажа, это выяснил опыт, да и с точки зрения теории, это неизбежно. Следовательно, запасы должны быть помещены большей частью в верхнем этаже, как и в уль­ях Хенда. В Западной Европе наиболее подходящим для производст­ва секционного меда считается улей Кована, имеющий тоже небольшое гнездовое отделение и хорошее укрытие сверху и боков, так как сам улей вставляется в другой в виде наружно­го колпака. Прежде чем перейти к специальным методам для получе­ния секционного меда, остановлюсь на упомянутом (V в) выше американском приеме Бурта — зимовка пчел исключительно на сахарном сиропе. Практика ясно показала, что пчелы на сиропе могут зимовать удачно. Но выяснено ли, что зимовка на сахаре, повторяемая из года в год, не влечет за собой ослаб­ления или вырождения пчел? Наборщики в типографии, гло­тающие свинцовую пыль, рабочие содовых, спичечных и т. п. фабриках, вдыхающие вредные испарения, часто не жалуются на вред своего ремесла, а между тем, статистика своими не­многими, но красноречивыми цифрами доказывает, что про­должительность жизни их сравнительно короче, трудоспособ­ность слабее, смертность детей повышена. Кто поручится, что у пчел не имеют места явления такого же порядка? Организм пчелы тысячелетиями приспособлен к меду, который отлича­ется от сахара тем, что содержит соли в количестве 0,25%. Кроме того, к меду всегда примешано некоторое количество перги, содержащей 3,55% солей (по Шенфельду). Кому извест­но, насколько отсутствие калия, натрия, хлора и фосфорной кислоты безвредно для организма пчелы? В нектаре имеются кислоты: молочная, яблочная, виннокаменная, щавелевая и муравьиная, которых в тростниковом сахаре нет. Вот почему думается, что французские, немецкие, а теперь и некоторые русские пчеловоды поступают более правильно и осторожно, заменяя только половину медового запаса сиропом, который служит кормом только в период полного зимнего покоя, а мед, находящийся вверху рамок, расходуется, когда начинает­ся червление. Сама техника дачи сахара различна: за границей сахарный песок разводится в равном ему количестве (по объему или по весу — безразлично) кипятку, у нас же принято прибавлять кислоту. Так, например, Зарин рекомендует следующий ре­цепт: 7 ф. сахара разводится в 3,75 ф. воды с добавкой одно­го золотника виннокаменной соли или щавелевой. Лимонная кислота тоже годится, но менее подходящая. Как известно, тростниковый сахар, вследствие фермента-дивертаза распадается на виноградный и плодовый (C12+H22 + O11 + H20 O = C6 H12 O6+C6 H12 O6), чему содействует прибавка кислоты. Но и без добавки ее тростниковый сахар, побывав в зобике пчелы, инвертируется, причем опыт Конгдорефера показал, что через ½ часа после дачи сиропа в ячейке он содержал 43% инвертированного сахара, а через несколько суток всего 1% тростникового и, кроме того, кислоты 0,023%. Шенфельд утверждает, что в дневном сборе нектара может быть до 500 г тростникового сахара, следовательно, пче­лам можно дать 1 кг сиропа (500 г сиропа + 500 г воды) и они успеют инвертировать его.

Страница 17 из 20««11121314151617181920

Комментарии

  1. Борис Гаврилович : 26 ноября 2016 г. в 21:11

    Мёд люблю и пчёл уважаю. Но, так сложилось, что не пасечник.

    Имею в своей библиотеке эту книгу в подлиннике.

    • Людмила : 27 марта 2017 г. в 16:15

      Вы могли бы продать книгу мне?Буду очень благодарна 

  2. Михаил Горбунов : 2 февраля 2018 г. в 13:48

    Желательно бы оглавление и разграничение разделов изложенного материала.

    Вся изюминка издания, смею Вас уверить, в разделах ПРЕДИСЛОВИЕ К 1-му ИЗДАНИЮ и К ВОПРОСУ О МЕТОДАХ ПЧЕЛОВОЖДЕНИЯ.

Ответить на Борис Гаврилович Отмена ответа

Кликните для смены кода
Адрес Вашей электронной почты опубликован не будет.
Обязательные поля отмечены звездочкой (*).