Пчеловодство выходного дня

“ТРУТНЕВОЕ МОЛОЧКО” В КАЧЕСТВЕ СТИМУЛЯТОРА.

Миллионы лет шлифовались приспо­собительные механизмы пчелосемьи, к которым, по-види­мому, относится и рефлекс высасывания содержимого по­врежденной личинки или куколки. Высасывая тканевую жидкость поврежденных личинок, пчелы возвращают в семью значительную часть белков, витаминов, солей, уг­леводов, причем в наиболее удобоваримом виде. Эти раз­мышления и натолкнули меня на мысль: не выбрасывать трутневый расплод, в большом количестве получаемый в результате борьбы с варроатозом, а использовать в каче­стве белкового корма для пчел. Испытав в течение не­скольких лет различные способы длительного хранения тканевой жидкости трутневого расплода и пути дачи ее пчелам, я нашел способ, позволяющий получить дополни­тельное количество пчел к медосбору.

Как и обычно, ставлю в гнездо строительную рамку или рамку с трутневой вощиной. Предпочтение отдаю во­щине, так как в этом случае расплод бывает более одно­родным по возрасту. Пчелы отстроят трутневые ячейки, матка отложит яйца. Трутневый расплод привлекает к себе самок клеща, которые и концентрируются в этих сотах. Как только расплод будет запечатан, удаляю его из гнез­да и прессованием получаю “трутневое молочко”. Жидкость фильтрую через ситечко (особой тщательности при этом не требуется), наливаю в литровые стеклянные банки. Стерилизую в течение 3-х часов в водяной бане. Закаты­ваю металлической или закрываю капроновой крышкой. Можно применить и другой способ: профильтрованное трут­невое молочко смешать с равным количеством сахара, выдержать в течение 30 минут в кипящей водяной бане. Закрыть обычной капроновой крышкой и хранить в моро­зильной камере холодильника. Использовать трутневый расплод из семей с признаками инфекционных заболева­ний не следует.

Весной, до облета пчел, готовлю сахаро-медово-белковое тесто. Для этого беру 20 кг сахарной пудры, 2,5 кг распущенного цветочного меда, 2,5 кг трутневого молочка (жидкую часть с него сливаю). Тесто замешиваю до одно­родной густой массы. После очистительного облета даю по 0,5-1 кг теста на семью каждые 7-10 дней до цветения садов. Лепешку кладу на капроновую сеточку с ячейкой 4×4 мм, помещенную на бруски рамок. Чтобы тесто не пе­ресыхало, прикрываю его пленкой. Заметил, что пчелы берут такой корм охотнее, чем тесто с добавлением пыль­цы. Семьи, получающие ранней весной подкормку, разви­ваются значительно быстрее контрольных, особенно при отсутствии ранних пыльценосов. Белковое тесто исполь­зую и для осеннего наращивания пчел.

А. А. Хабленко, с. Торговица, Кировоградская область.

КОБАЛЬТ И КАЧЕСТВО МАТОК И ПЧЕЛОСЕМЕЙ.

В НИИ пчеловодства в течение ряда лет изучали влияние кобальта на пчел. В результате опы­тов было установлено, что наилучший эффект получается при скармливании пчелам кобальта в концентрации 8 мг на 1 л сахарного сиропа. Пчелосемьи с такой подкормкой выращивали к взятку на 19% больше расплода. В резуль­тате этого они превосходили контрольные семьи по про­дуктивности на 21%. Г. Григорян рекомендовал кобальто­вую подкормку весной и во время наращивания пчел к взятку для повышения устойчивости организма против за­болеваний.

ОПЫТ СКАРМЛИВАНИЯ ПЧЕЛАМ ВИТАМИНА С.

Максимальной дозой аскорбиновой кис­лоты для пчел является 1% по отношению к количеству подкормки. В процессе наблюдения замечено, что опыт­ная семья, несмотря на отсутствие взятка в природе, пониженную температуру воздуха и недостаток молодых пчел, очень интенсивно вскармливала личинок, выделяла воск и строила соты, тогда как контрольная семья, получившая такое же количество подкормки, но без витамина С, осо­бой активности не проявляла.

КОРМЛЕНИЕ ПЧЕЛ НАСТОЕМ ЧАЙНОГО ГРИБА.

Последние несколько лет с успехом применяю настой чайного гриба при лечении семей, по­страдавших во время зимовки от заразного и незаразного поноса. Практически поступаю так сразу же после весен­него облета пчел гнезда больных пчелосемей привожу в порядок, сильно сокращаю и утепляю соты, а ульи, за­пачканные поносом, заменяю чистыми. Пчелосемьям, пострадавшим от поноса, несколько дней подряд даю жид­кую подкормку с добавлением на каждые 3 л 0,5 л настоя чайного гриба. Этот сироп пчелы охотно поедают и буквально через несколько дней выздоравливают. Свиде­тельство тому — их высокая летная деятельность, нор­мальное выращивание расплода, отсутствие гибели маток, высокая продуктивность.

КОРМЛЕНИЕ ПЧЕЛ СВЕКЛОВИЧНЫМ СОКОМ.

Весной свекловичный сироп благоприятно действует на пчел, он также полностью удовлетво­ряет потребность пчел в воде. Сироп пчелы хорошо пере­рабатывают. Техника приготовления сиропа такова. Корни свеклы зачищают ножом и тщательно обмывают. Затем корни строгают, кладут в эмалированную кастрюлю или чугун, заливают водой, закрывают крышкой и уваривают на огне в течение 2 часов, после этого оставляют настаи­ваться 4-5 часов. Затем процеживают сок через марлю и, разлив его в широкую посуду, ставят для загущения на 4-5 часов в печь или в духовку. Как только сироп остынет до температуры парного молока, его разливают в рамки и дают пчелам.

Подкармливать пчел на зиму соком сахарной свеклы нельзя. На таком корме пчелосемьи будут так же плохо зимовать, как и на падевом меду.

ОЧИСТКА СЛАДКОГО СОКА САХАРНОГО СОРГО И СВЕКЛЫ.

Отжатый сок очищают от посторонних примесей при помощи обыкновенной желтой или бурой гли­ны. Глину дважды промывают в воде, отстаивают и слива­ют. При промывке растирают глину руками и через сито освобождают от сора. Отмытая и мелко растертая глина вливается в отжатый сок по весу: 300 г глины на каждый кг сока — и тщательно смешивается с соком деревянной мешалкой. Глина постепенно оседает на дно посуды и увлекает за собой даже мельчайшие находящиеся в соке примеси. Сок после этого из мутно-зеленого становится совершенно прозрачным. Смешивание сока сорго с глиной необходимо производить перед вечером таким образом, чтобы после осадки примесей к утру сцедить его в другой бак посредством сифона (резиновой трубки). Сок уварива­ют в двустенном сосуде до половины его объема.

ПОДКОРМКА МЕДОМ С ПРИМЕСЬЮ ВОСКА.

В безвзяточное время я пробовал кор­мить пчел медом с примесью восковых чешуек. Делал это так. Наливал в кормушки медовую сыту (2 части меда и 1 часть воды) и, настрогав бритвой чешуйки воска, добав­лял их в кормушки, тщательно размешивая с медом. Этот корм пчелы охотно забирали вместе с восковыми чешуй­ками. Впоследствии семьи, которым корм давался без вос­ка, не печатали мед в ячейках, а те, которые забирали восковые чешуйки, печатали ячейки, по-видимому, за счет воска, данного им в корм.

С. Е. Мальцев, пчеловод.

СИРОП ИЗ СОКА БЕРЕЗЫ.

Сироп из березового сока сладкий, пчелы его охотно берут. Дают его в деревянных кормуш­ках и в пустых ячейках суши. Мед из березового сиропа темного цвета (лечебный).

ВМЕСТО ПОБУДИТЕЛЬНОЙ ПОДКОРМКИ — ДЫМ.

Ранней весной и в безвзяточное время я, как правило, пользовался побудительной подкормкой. Подкормку давал через день по 200 г сиропа или медовой сыты на семью пчел. Все это связано с большой затратой труда. Вместо побудительной подкормки я решил исполь­зовать дым. Известно, что при окуривании пчелы набира­ют в зобик мед, часть его они усваивают, а часть склады­вают обратно, когда успокоятся. Обильно питаясь при этом, они усиленно кормят матку. Каждой семье пускаю в леток несколько клубней дыма через день. При сборке гнезд на зиму оказалось, что в них было 3-4 рамки открытого и печатного расплода. Каждая пчелосемья занимала 10-11 рамок. С тех пор я применяю дым. Он помогает мне наращивать сильные пчелосемьи.

К. М. Зарьянов, г. Дедовск, Московская область.

ЭФФЕКТИВНЫЙ СПОСОБ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПЧЕЛ ВОДОЙ.

На прилетную доску я ставлю горлом вниз литровую или 750-г бутылку, которая вверху и внизу фиксируется хомутиками из металлической по­лоски шириной 10 мм. Под горлышко бутылки подкладываю в три слоя чистую ткань, через которую фильтруется вода по мере ее забора пчелами. Литровой бутылки хвата­ет почти на 2 недели.

ПОДКОРМКА ПЧЕЛ МОЛОКОМ

В апреле, после выставки пчел, с наступлением теплой погоды, я кормил пчел молоком с сиро­пом. Сироп варил густой — из трех частей сахара на одну часть воды, помешивая до его осветления, а затем осту­жал. Сироп заготавливал на несколько дней. Перед дачей корма пчелам я брал одну часть этого сиропа и смешивал с одной частью свежего неснятого молока. Смесь давал се­мьям в кормушках-рамках в течение двух недель по полстакана, а затем порцию увеличивал до стакана и кормил еще две недели. От такого корма пчелы к концу мая имели уже по 12 рамок расплода и занимали 16 рамок в лежаках.

Я давал корм на ночь, а на следующее утро проверял, как кладут пчелы этот корм в ячейки. Так как корма давал, больше, чем его требовалось для выкармливания распло­да, излишек пчелы складывали каймой в два ряда ячеек вокруг молодого расплода. Ячейки наливались кормом по­чти полностью, а к вечеру каймы уже не было, потому что за день пчелы съедали этот корм.

А. Т. Овчинников, г. Пушкин, Подмосковье.

МОЛОЧНАЯ ПОДКОРМКА — ДЛЯ МОЛОДЫХ МАТОК.

Молодые матки, выращенные на молоке, очень плодовиты, что увеличивает силу пчелосемей. Пчелосемьи подкармливают до 15 апреля обычной под­кормкой, а с 15 апреля дают молочную подкормку. Для вывода и воспитания маток берут от самой продуктивной пчелосемьи рамку с однодневными личинками. В этом соте делают два горизонтальных просвета во всю ширину рам­ки для размещения в них маточников. По верхним обрезам оставляют в соте каждую четвертую личинку для маточ­ного воспитания, остальные личинки выбрасывают. Эту рамку переносят в семью-воспитательницу, которой еже­дневно дают по 1,5-2 стакана молочной подкормки до запечатывания маточников.

Подкормка готовится из двух частей сахара и одной части свежего сепарированного молока: семья дружно об­сиживает и хорошо принимает личинок на маточное вос­питание. За день-два до выхода маток маточники выреза­ют и сейчас же размещают их в отводки с молодыми пче­лами. Все матки при этом выходят полноценными и хоро­шо засевают соты, а образованные с ними семьи работают лучше других контрольных семей.

* * *

На 14 пчелосемей, содержащихся в ульях-лежаках с матками-помощницами, берут 3 л молока и нагревают его почти до кипения. В молоко до­бавляют 3 л теплой кипяченой воды и 3 кг сахара. Все это тщательно размешивают и сразу, порциями по 600 г, разливают в чистые кормушки, установленные в ульях. При даче молочно-углеводной подкормки в течение 2 не­дель выращивания расплода идет нормально. Пчелы, ко­торые получали молочную подкормку, собрали меда в 2 раза больше тех, которые эту подкормку не получали.

ОТСТРОЙКА СОТОВ ИДЕТ БЫСТРЕЕ.

Подкормка сахарно-молочным кормом способствует также ускоренной отстройке новых сотов. Новый сот на искусственной вощине пчелы отстраивают за 20 часов, а без молочной подкормки — в 5 раз медлен­нее. Приступая к подкормке пчел сахарно-молочным сиро­пом, необходимо соблюдать предосторожности против воровства, которое может возникнуть в безвзяточное время. Поэтому подкормку следует давать только на ночь. Ввиду того, что молоко быстро закисает, ее дают лишь неболь­шими порциями. Неиспользованный сироп надо утром за­брать из ульев. Наиболее пригодной посудой для подкорм­ки пчел молочно-сахарным сиропом является стеклянная и эмалированная. Деревянные кормушки должны быть тща­тельно облиты расплавленным воском. Кормушки утром следует обмыть кипятком. Можно корм наливать и в чис­тые светлые соты.

Для приготовления сахарно-молочного сиропа берут цельное свежее молоко. В 1 л доведенного до кипе­ния молока размешивают 1 кг сахара. Как только сироп остынет до состояния парного молока (около 30°), его раз­дают пчелам. Подкормку для усиления яйцеклетки маток начинают после того, как установится теплая погода, за 1,5-2 месяца до начала главного взятка, и продолжают ежедневно в течение 4-5 недель.

Первую неделю дают по 100 г подкормки, а затем ко­личество корма постепенно увеличивают.

КОНЦЕНТРИРОВАННЫЙ СОЛОДОВЫЙ СИРОП ДЛЯ ПОДКОРМКИ ПЧЕЛ ВЕСНОЙ.

Разработан метод приготовления соло­дового сиропа путем осолаживания крахмала. Уваривание и упаривание солодового сиропа вызывают затруднения. Чтобы не испортить сироп при уваривании, необходимо ки­пятить его на легком огне в больших алюминиевых, мед­ных, эмалированных или луженых котлах, баках и т. п.

Мы поставили задачу: разработать метод приготовле­ния такого сиропа, который содержал бы 15-20% сахара (мальтозы) и декстринов и не требовал бы для своего при­готовления уваривания и упаривания.

Для осахаривания крахмала применялся солод, в со­ставе которого содержится фермент диастаз, являющий­ся активным действующим началом процесса.

Солод получается следующим способом: 2 кг ячменя (или другого зерна) освобождают переборкой от при­меси других семян, земли и сора, тщательно промывают и погружают в воду, в которой выдерживают при температу­ре 10-15°С в течение 1,5-2 суток. Для приготовления солода берется только полноценное, всхожее зерно, вполне зре­лое, своевременно убранное и просушенное. Зерно щуплое, проросшее во время уборки и с запахом плесени, для при­готовления солода непригодно. Зерна, всплывающие на по­верхность, удаляют как бесполезные.

Воду при замачивании зерна два раза в сутки сливают и заменяют чистой водой, имеющей температуру 10-15⁰С. Достаточно набухшее зерно должно при слабом сжима­нии с обоих концов легко изгибаться, а чешуйки — отста­вать от зерна. При перекусывании зерна поперек оно не должно ломаться, а должно обнаруживать мучнистую по­верхность, выступающую наружу. Набухшие зерна не имеют запаха плесени или гнили.

После окончания намачивания разбухшие зерна насы­пают в ящик слоем не более 15 см, накрывают смоченным холстом и помещают в комнату, где температура поддер­живается на уровне 15-25°С. Два раза в сутки (утром и вечером) зерно в ящике перемешивают (перелопачивают), и, если будет замечено, что оно подсыхает, смачивают его чистой водой.

Проращивание прекращают через 7-12 суток, как только ростки станут в 1,5 раза длиннее зерен. Для этого пророщенное зерно рассыпают тонким слоем в сухой теплой комнате (например, на теплой печке, при температур не выше +50°С). Затем от высушенных зерен отделяют рост­ки, перемалывают зерна на ручной мельнице. Солод готов. Хорошо приготовленный солод обладает сладким вкусом и приятным запахом. Сохраняют солод в сухом проветривае­мом помещении.

В стакане со 100 см³ воды мы заваривали 9 г крахмала и остужали его до 55-60°С. В получившийся после этого кол­лоидный раствор добавляли 0,5 г солода. Через 20-30 минут, как только раствор делался жидким, мы добавляли в него вторую порцию крахмала в количестве 10-20 г совместно с 0,5 г солода. Все время помешивая, мы нагревали получен­ную массу до 60-75°С и поддерживали эту температуру в те­чение 3-4 часов, затем, медленно нагревая, доводили до кипения Раствор в это время надо прокипятить в течение 10-15 минут, чтобы полностью прекратить действие фермен­тов, теперь уже ненужных. Этот метод дает значительно больший выход мальтозы, что видно из таблицы.

Проведенные нами химические анализы показали, что, применяя новый способ приготовления солодового сиропа, легко получить сироп, содержащий около 16% сахара (мальтозы) и около 19% декстринов, усваиваемых пчела­ми. Такой солодовый сироп, содержащий в сумме свыше 35% сахара (мальтозы) и декстринов, пчелы поедают охотно. Он с успехом может быть использован для весенней под­кормки пчел

Для приготовления такого сиропа не требуется его выпаривать или уваривать. Опыт показал, что приготав­ливаемый сироп не может храниться и должен быть не­медленно скормлен пчелам.

Для приготовления сиропа следует брать, по возмож­ности, снеговую или дождевую воду нейтральной реакции и строго соблюдать весь температурный режим. Приготав­ливать можно в больших количествах.

Е. А. Федоров, Ф. А Гужин, Тимирязевская сельскохозяйственная академия.

ПОДКОРМКА СОЛОДОВЫМ САХАРОМ.

Картофель варят и протирают через решето. Крахмал, содержащийся в таком картофельном пюре, мы осахаривали пророщенным ячменем. После про­цеживания сиропа через плотный сатин пчелы начали брать его свободно. Но в дальнейшем в сиропе выпадают хло­пья, он мутнеет, и пчелы его перестают брать. Пчелы, потребляющие неочищенный сироп из осоложенного варе­ного картофеля, живут очень мало и погибают с перепол­ненными кишечниками. Поэтому пришлось отказаться от изготовления подкормок этим способом.

Успешно справиться с задачей искусственного приго­товления подкормки нам удалось, используя для этой цели картофельную муку (крахмал). При этом мы получили та­кой сироп, который для весенней подкормки пчел равно­ценен меду и сахару. Солодовый сироп, полученный из крахмала, имеет янтарно-золотистый цвет, приятный слад­кий вкус, и пчелы берут его охотно. Пчелы, которых мы кормили солодовым сиропом, жили так же долго, как на меде или сахаре, и не обнаруживали никаких признаков ненормального состояния. В случае необходимости мы рекомендуем широко применять сироп из солода для весен­ней подкормки пчел с тем, чтобы полностью сохранить пасеки, не обеспеченные кормами, и подготовить к глав­кому взятку сильные семьи. Опыт показал, что для приго­товления 8 кг солодового сиропа надо переработать около 50 кг картофеля и 2 кг ячменя (или другого зерна). Получа­ющиеся при этом отбросы (мезга, солодовые выжимки) используются как корм для сельскохозяйственных животных.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ МУКИ ИЗ КАРТОФЕЛЯ

Картофель растирают на терке в мез­гу, промывают ее водой и дают отстояться крахмалу (при­менение цинковой посуды не допускается). Для отмывания картофеля мезгу кладут в ведро без дна, вместо которого натянута марля. Ведро погружают в воду, налитую в по­суду, и мезгу в воде тщательно перемешивают. Затем ведро вынимают из воды и мезгу отжимают. Крахмал вместе с водой стекает в нижнюю посуду. Хорошо промытую и тща­тельно отжатую мезгу употребляют в корм животным. Когда крахмал осядет слоем на дне посуды, воду осторожно сли­вают.

Полученный крахмал желательно промыть еще 1-2 раза, для чего его снова взбалтывают в чистой воде и дают от­стояться. Если не будут сразу готовить солодовый сироп, то крахмал высушивают и сохраняют в сухом месте.

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ СОЛОДОВОГО СИРОПА.

По количеству перевариваемых ве­ществ и, следовательно, пищевой ценности солодовый си­роп, приготовленный из крахмала, может быть сравним с хорошим цветочным медом. В приведенной таблице дан химический состав солодовых сиропов, цветочного и паде­вого меда (в % к сухому веществу).

А. Ф. Губин, профессор.