Пчеловодство выходного дня

МЕД НАТУРАЛЬНЫЙ ЦВЕТОЧНЫЙ

Вот, наконец, перед нами и основная цель нашего путе­шествия-поиска — мед натуральный цветочный.

Только посмотрите, какой богатый тут выбор: липовый мед, кипрейный мед, гречишный мед, подсолнечниковый мед, вересковый мед, мед с белой акации, васильковый мед, донниковый мед, белоклеверный мед, рапсовый мед, эспарцетовый мед, малиновый мед, ивовый мед, лопуховый мед, мелиссовый мед, одуванчиковый мед и т. д.

Каждый из этих медов, собранных с одного какого-то растения, — это мед монофлерный (мономед). Но есть мед и полифлерный (полимед), который собран сразу с нескольких растений. Полифлерные меды встречаете вы в торговых ря­дах по соседству с монофлерными медами — здесь, на рын­ке, где продают липовый, гречишный мед, предстанет перед вами и мед с разнотравья. Причем состав этого разнотравья Может и поразить воображение человека, не очень сведущего в пчеловодстве. Ну, например: мед с белого клевера, ва­силька лугового, лопуха, пустырника. А если бы мне само­му пришлось рассказывать кому-то, с каких именно расте­ний поступал нектар в мои ульи в этом году, то вышеприве­денный перечень обязательно расширился бы еще за счет ивы, одуванчика, смородины, крыжовника, вишни, сливы, яблока, мышиного горошка, малины, сурепки и, конечно, липы, побаловавшей в этом году моих пчел.

Ну а теперь давайте попробуем оценить хотя бы некото­рые из названных цветочных медов. А для этого обратимся, прежде всего, к «Полной Энциклопедии Русского Сельского Хозяйства» (т. V, 1901, с. 606):

«Самый чистый, прозрачный и вкусный мед получается с эспарцета и других мотыльковых растений, особенно с бе­лого клевера; белый мед, довольно душистый, но несколько резкий на вкус, получается также с липы; мед с цветов пло­довых деревьев имеет приятный запах и вкус, оливково- желтоватый цвет и малую наклонность к кристаллизации; мед с крестоцветных растений, а также с подсолнечника, кристаллизуется очень быстро, имеет хороший вкус и при­ятный запах, а цвет его прозрачно-желтый; с акации мед получается тоже превосходного вкуса, ароматичный и почти белый. Более темный мед, цвета почти вишневого и притом неособенно приятный, хотя и вполне здоровый для пчел, получается с гречихи; еще худший мед, притом же и самый густой, с трудом выделяющийся на центробежке, собирает­ся осенью с цветов вереска, он тягуч, густ, несомненно при­ятного запаха, не кристаллизуется.»

Прочтите еще раз это описание некоторых простых (монофлерных) медов, вдумайтесь — и очень может быть, тот или иной мед уже сейчас, в самом начале нашего разговора о цветочных медах, запомнится вам очень хорошо, западет в душу, а там и позовет к себе…

А теперь, после знакомства с «Полной Энциклопедией Русского Сельского Хозяйства», созданной еще до револю­ции, давайте заглянем в «Справочник по пчеловодству», из­данный уже в наши дни, и познакомимся с более подроб­ным описанием наиболее распространенных монофлерных медов (напоминаю: монофлерный мед — это мед, собран­ный с одного какого-то растения, которое и сообщило это­му меду свое имя).

Итак:

«Среди цветочных монофлерных медов наибольшее рас­пространение имеют:

ЛИПОВЫЙ МЕД. Характеризуется приятным ароматом, резким специфическим вкусом и светло-желтым или свет­ло-янтарным цветом. В жидком виде он прозрачно-водяни­стый, кристаллы мелкозернистые, салообразные или круп­нозернистые.

КИПРЕЙНЫЙ МЕД. Характеризуется нежным вкусом и ароматом. В жидком виде он прозрачно-водянистый, в за­кристаллизовавшемся состоянии белый. Кристаллизуется очень быстро, часто даже в сотах. Кристаллы салообразной или мелкозернистой формы.

ГРЕЧИШНЫЙ МЕД. Характеризуется приятным специ­фическим вкусом и ароматом. В жидком виде мед темно- красный или коричневый, а в закристаллизовавшемся со­стоянии коричневый или темно-желтый. Кристаллы от мел­козернистой до крупнозернистой формы. В состав минера­льных веществ входит железо.

ПОДСОЛНЕЧНИКОВЫЙ МЕД. Характеризуется спе­цифическим приятным вкусом и слабым ароматом. В жид­ком виде он светло-золотистый или светло-янтарный. Кри­сталлы крупнозернистые. Кристаллизуется очень быстро, часто даже в ячейках сотов во время зимовки пчел.

ВЕРЕСКОВЫЙ МЕД. Характеризуется сильным арома­том и приятным вкусом. В жидком виде мед темно-янтар­ный, иногда с красноватым оттенком. Откачивается из со­тов с большим трудом или вообще не откачивается. Для зи­мовки пчел малопригоден.

МЕД С БЕЛОЙ АКАЦИИ. Характеризуется светлым прозрачным цветом, тонким ароматом и приятным вкусом».

Следом за медом с белой акации в «Справочнике по пче­ловодству» говорится еще о двух монофлерных медах: о каш­тановом меде и о хлопчатниковом меде. Но я не стану зани­мать вас подробным описанием этих медов. Хлопчатниковый мед в России не собирают — хлопок в России пока не растет. А каштановый мед (вместе с ним упоминается и табачный), если и будет собран где-то на юге нашей страны, то вряд ли его выставят на рынок, ибо этот мед достаточно сильно гор­чит и будет по этой причине отвергнут покупателями.

Мы можем сейчас заглянуть и в «Учебник пчеловода» и там встретим только эти, наиболее распространенные в Рос­сии монофлерные меды: липовый, кипрейный, гречишный, подсолнечниковый, вересковый мед и мед с белой акации.

Давайте еще раз вернемся к нашей дореволюционной «Сельскохозяйственной энциклопедии» и подсчитаем, ка­кое число монофлерных медов там упоминается. Здесь речь идет о семи монофлерных медах; эспарцетовый мед, мед с белого клевера, липовый мед, мед с подсолнечника, с белой акации, с гречихи и вереска.

Сравните этот перечень с перечнем монофлерных медов из «Справочника по пчеловодству» и вы отметите, что и тут, и там речь идет в основном об одних и тех же медах. Прав­да, в «Справочнике по пчеловодству» присутствует кипрей­ный мед, какого нет в «Энциклопедии», а «Энциклопедия» отличается от справочника еще и эспарцетовым медом и медом с белого клевера. Для того, кто не знает, что за рас­тение эспарцет, сообщу: эспарцет посевной — многолетнее кормовое растение семейства бобовых, родственник люцер­ны и клевера. Здесь, на полях, где выращивают эспарцет на корм скоту, и собирают пчелы эспарцетовый мед. Главным поставщиком эспарцетового меда в Советском Союзе была в свое время Киргизия.)

Итак, мы с вами можем сделать первый важный вывод: несмотря на возможное многообразие монофлерных медов, нам с вами придется встречать на рынках и в магазинах ча­ще всего мед липовый и мед гречишный. Правда, встретится вам подчас и мед с белой акации (помните старушку, кото­рая купила мед с белой акации, а потом жаловалась, что он у нее вскоре закис?). Но вряд ли отыщите вы мед кипрей­ный — этот мед обычно добывают у нас среди северных ле­сов, где кипрей цветет очень буйно, долго и широко. Но и на севере добывают его немного по причине слабо развитого северного пчеловодства, а потому вряд ли часто повезут его из северных лесов в столицу на продажу — он и на севере быстро разойдется. Вересковый мед — тоже мед в основном северный, и его тоже производят у нас совсем немного.

Вот, пожалуй, и весь список «наиболее распространенных цветочных монофлерных медов», которые могут появляться на рынке. Да, еще на московских рынках нет-нет, да и появ­ляется мед с донника, донниковый мед. Этот мед хорошо из­вестен в Заволжье. Донник — луговая трава, отличный медо­нос. Мед с донника почти бесцветный, иногда, правда, при­обретает светло-янтарный или зеленоватый оттенок. Аромат его несколько напоминает ваниль. Густота меда средняя.

Ну а как же другие монофлерные меды, которые я пере­числил в самом начале: васильковый, белоклеверный, рап­совый, малиновый, ивовый, лопуховый, мелиссовый, одуванчиковый и т. д.? Это не моя фантазия — названия этих медов я позаимствовал из разных книг, посвященных пче­ловодству, правда, книги эти уже не столь строги, как упомянутые уже мной «Справочник по пчеловодству» и «Учеб­ник пчеловода».

Вы, наверное, еще не забыли мой рассказ о так называе­мом женьшеневом меде, который представил нам автор-изобретатель этого «бесценного» продукта. Помните, вместо того, чтобы направить пчел на плантацию цветущего жень­шеня, нам предлагалось раздобыть сначала чудодействен­ный и, конечно, очень дорогой корень, потом превратить этот драгоценный корень в порошок, а далее сварить в меде и предложить пчелам заняться переработкой этого женьше­невого сиропа. Помните, автор этого изобретения вначале очень горевал, что нет у нас пока плантации цветущего же­ньшеня, а потому, мол, и приходится пускаться на разные хитрости, чтобы получить желанный продукт.

Так вот, для того, чтобы получить тот или тот монофлерный мед (и разумеется, чистый, без заметных примесей дру­гих медов), необходимо прежде всего предоставить пчелам плантацию — пространство и очень значительное (измеряе­мое в гектарах) того цветущего растения, с которого мы и собираемся получить мед.

Но порой и такой щедрой на нектар плантации бывает еще недостаточно, чтобы запастись намеченным медом. Не­редко для пчел надо создать здесь такие условия, чтобы вблизи от этой плантации не было ничего другого, отвлека­ющего их. Пчела — существо мудрое, и не всегда она поле­тит именно туда, куда желаете направить ее вы. Она отпра­вится за нектаром, прежде всего к тем цветам, которые щед­рей в данный момент на нектар и которые легче этот нектар отдают — где нектар более доступен для медоносной пчелы.

Трудно пчеле добывать нектар из цветков красного кле­вера, не может пчелиный хоботок добраться до донышка цветочной трубочки, где и собирается нектар. Правда, зна­ют наши пчелы другой, нестандартный, как говорится, путь к нектару этого растения — подбираются они к цветку сбо­ку, прогрызают цветочные трубочки и забирают преспокой­но нектар. Да, не легка такая работа. Но что делать, когда сложилось так, что кроме красного клевера нет поблизости никаких других щедрых на нектар цветов. Ну а если рядом с полями красного клевера окажутся и пусть совсем неболь­шие полоски луга, украшенные головками белого клевера-кашки, то устремятся ваши пчелы только сюда. И никакими ухищрениями не заставите вы их бросить свой любимый бе­лый клевер-кашку, что так согласно делится с пчелой дра­гоценным нектаром, и отправиться с узеньких луговинок на обширные плантации красного клевера.

Плантации красного клевера и рядом с ними узкие поло­ски белого клевера-кашки, которые, прежде всего и посеща­ет пчела, — это условия наших северных пастбищ, это при­мер той же ярославской земли, где устроил и я свою пасеку. И мед отсюда, как правило, мед с разнотравья, всегда счи­тался северным русским медом в отличие от меда, добывае­мого в южных районах страны, откуда и поступают в основ­ном монофлерные меды, ибо условия на юге иные хотя бы потому, что нет там наших цветущих лугов, а вместо них пчелы вынуждены посещать поля, засеянные теми или ины­ми сельскохозяйственными культурами. Вот здесь-то у пчел и не появляется особого отвлекающего фактора, как в при­мере с красным и белым клевером, и они, не имея выбора, дружно направляются к тем же цветущим подсолнухам. В результате — монофлерный подсолнечниковый мед. Так же обычно добывают и мед с гречихи.

Немного попроще достается мед с белой акации. Это ранний весенний мед, в это время не так уж много различ­ных медоносов, и стоит белой акации зацвести, как пчелы все направляются сюда.

Белая акация — южное растение, ее у нас нет, но почти то же самое наблюдаю я по весне и в наших краях, когда за­цветают сады, и прежде всего вишня и слива.

Стоит одеться вишне и сливе в свои белые праздничные одежды, как все пчелы тут как тут. Другой раз в вишнях и сливах такой гул стоит, что, кажется, это не пчелы, а прово­да какие-то гудят. Но, увы, выделить, собрать отдельно мед с вишни и сливы обычно у нас не удается. Во-первых, цве­тут эти деревца не очень долго, а потом мешает еще нашим садам буйный одуванчик. Зацветет вишня, слива, а тут под весенним солнцем заиграют оранжевыми солнечными зай­чиками и цветы одуванчика. Изо дня в день одуванчика все больше и больше — все больше и больше пчел на этих цве­тах. Изменяют тут пчелы и вишням, и сливам, а там и ябло­ням, зацветающим следом, и вспоминают о цветущем саде только к вечеру, когда цветы одуванчика закрываются на ночь. Вот тут в лучах еще теплого вечернего солнца и ожи­вают снова веселым рабочим гудом наши сады.

Не удается обычно выделить, собрать отдельно одуванчиковый мед — подмешивается в этот мед нектар, добытый пчелами в саду. Да и ива еще цветет в это время, зовет к се­бе пчел.

Правда, иногда по весне мои пчелы особо отличаются и дарят мне, хотя и не очень много, но настоящего ивового ме­да, меда монофлерного почти без примесей. Случается такое по теплым веснам, когда ни холода, ни дожди не мешают иве одаривать своим нектаром моих тружениц. Ива начинает цвести еще тогда, когда нет цветов ни в саду, ни на лугу, когда еще не начали свой праздник ни вишня, ни слива, ни яблоня, ни одуванчик. Вот тут-то, если удается погода и если пчелы хорошо перезимовали, сохранили свою силу, и появляется в ульях самый ранний, самый дорогой поэтому, с нежным мяг­ким ароматом и золотисто-желтым цветом мед с ивы.

Порой не так легко заполучить и чистый липовый мед — часто даже в такое лето, когда липа щедро цветет и выделя­ет много нектара, к липовому меду, собранному в вашем улье, все равно примешан в каких-то количествах другой цветочный мед. Это только в Башкирии да на Дальнем Вос­токе, где липа растет сплошными массивами, можно гаран­тировать, что кроме нектара с липы ваши пчелы ничего больше в это время в улей не принесут. Да и то сначала на­до бы познакомиться с этими замечательными местами и внимательно посмотреть, какие еще растения цветут в одно время со знаменитой липой.

Дело в том, что цветы липы выделяют свой нектар обыч­но только в утренние и вечерние часы, а тем более по жар­кому, сухому летнему времени. Вот тут-то и стоит в кронах цветущих деревьев такой пчелиный шум-гуд, что останавли­ваются удивленные прохожие и успокаиваются только тог­да, когда догадываются, что именно происходит тут, возле лип. Липа щедра на нектар, пчеле легко его получать, а по­тому от цветущей, выделяющей нектар липы, пчелу не от­манить никакими другими цветами.

Но вот сходит с листьев ночная роса, все выше и выше жаркое июльское солнце, и гуд в кронах деревьев стихает, утренний праздник закончился, нектара в цветах липы больше нет. Объявлен перерыв до самого вечера, когда ус­покоится, уляжется жара и придет вечерний покой, тогда снова к цветам липы. А пока? А пока пчелы-труженицы, не умеющие сидеть без дела, отправляются после липы на по­иски других цветущих растений, которым по июлю как раз время праздновать свой главный праздник. Ну а какой праздник-цветение обходится без пчел.

Июльская жара мешает не только липам. Так же, как ли­пы, и многие другие растения в сухой жаркий день не выде­ляют почти нектара. Но не все. Как раз в такую сухую жару и выручают пчел, зовут к себе и пустырник, и лопух, и луго­вой василек — и в такое время цветы этих растений выделя­ют нектар. А тут еще и герань, нарядно одевшая своими цветами лесные полянки и перелески, тоже не прочь при­нять пчелу — в тени деревьев и по полудню еще хранится прохлада, влага, а значит, в цветах герани есть и нектар.

Вот и работает у нас пчела во время цветения липы: ут­ром и вечером несет нектар для липового меда, а днем до­ставляет в улей подарки от пустырника, лопуха, лугового ва­силька, а то и от герани и от других цветов, не напугавшихся пока июльского зноя. И конечно, никто в пчелином улье не следит за тем, чтобы липовый мед складывали отдельно, а мед из нектара пустырника, лопуха, лугового василька куда-то в другое место. Конечно, нектар, доставленный со всех этих растений, смешивается и, в конце концов, получается, строго говоря, вовсе не монофлерный, а именно полифлерный мед, в котором, правда, бесспорное преимущество при­надлежит, конечно, липе — от липы в таком меде и основ­ной цвет, и аромат, и вкус, и лечебные свойства.

Вот и заглянули мы с вами в тайны липового меда. О ве­реске и кипрее я вам уже немного говорил. Вересковый мед (мед монофлерный) собрать нетрудно — цветет вереск в конце лета и в начале осени, когда другие медоносные рас­тения уже отцвели, вот и носит пчела в улей нектар только с этого растения. Но вересковый мед редок, и на рынках сто­лицы вы его не встретите. Этот мед обычно остается там, где его производят, а производят его чаще всего в наших се­верных краях. Такой вересковый мед готовили и мои пчелы, когда жил я на берегу северного озера посреди лесов — тай­ги. Но было его всегда не очень много. Зато кипрейный мед, мед с цветущего иван-чая, мне посчастливилось ви­деть, знать и, конечно, пробовать каждый год там же, возле моей, самой первой, северной пасеки.

Кипрей цветет и здесь, возле моей теперешней пасеки, устроенной на ярославской земле. Его много по вырубкам в лесу, фиолетовые полянки цветущего кипрея вижу я прямо из окна своего дома на краю хлебного поля, рядом с березо­выми островками-рощицами. Я часто навещаю заросли на­шего иван-чая и почти все время вижу на его цветах пчел. Пчелы работают на кипрее и днем, в жару. Вернувшись из такого похода-инспекции, я присаживаюсь возле какого-нибудь улья и внимательно присматриваюсь к пчелам: ка­кую обножку, пыльцу с какого растения, носят они сейчас в свой дом?

Так и есть — вот она пчела с зеленоватым комочком пы­льцы на лапке, а вот и вторая, и третья. Значит, кипрейный мед будет в этом улье.

Стой! А откуда прибыла домой вот эта путешественница с обножкой грязно-желтого цвета? Все точно — на поле еще цветет сурепка. Значит, и оттуда доставлено сегодня какое- то количество нектара.

А вот эта пчела с коричневой обножкой. Откуда она? С белого клевера или с лугового василька?.. А вот и еще одна точно такая же путешественница. Выходит, что к кипрейно­му меду добавился еще и мед с отцветающего белого клевера и с только что вошедшего в самый цвет василька лугового.

Можно и дальше оставаться возле улья, наблюдая за пче­лами, возвращающимися домой со взятком, и еще и еще раз убеждаться, что чистого кипрейного меда мне здесь снова не получить…

Вот видите, как не всегда просто получить в чистом виде даже те монофлерные меды, которые считаются наиболее распространенными. Что же тогда говорить о монофлерных медах, которые встречаются куда реже, а то и существуют другой раз только в воображении некоторых чересчур горя­чих пропагандистов-изобретателей от пчеловодства.

Наш разговор о монофлерных медах можно было бы и ограничить даже этими примерами. Но все-таки хочется до­вести нашу беседу до конца и попросить вас самих ответить на вопрос, какова все-таки вероятность вашей встречи с та­кими монофлерными медами, как мед васильковый, мед с белого клевера, малиновый мед, лопуховый мед, мелиссовый мед, одуванчиковый мед, мед с пустырника. Помните эти названия, которые я привел в начале нашего рассказа о цветочном меде?

Об одуванчике я вам уже говорил. Одуванчика вокруг моей пасеки бывает очень много, но цветет он в то время, когда еще дарит свой нектар пчелам ива, когда еще в силе вишня и слива и вовсю расходится нарядным цветом ябло­невый сад. Так что нектар с одуванчика поступает в ульи в это время вместе с нектаром из леса (ива) и с нектаром из цветущих садов (вишня, слива, яблоня).

Правда, наши сады отцветают раньше одуванчика, и если очень постараться, если внимательно последить за пчелами, которые носят теперь только ярко-оранжевую обножку с оду­ванчика, если не испортится вдруг погода и не оборвет взяток с этого цветка, то можно будет отобрать совсем немного гус­того, вязкого меда ярко-желтого, а то и совсем янтарного цве­та. Но скажу вам честно, я такими изысканиями пока не за­нимался, и прежде всего потому, что не желал попусту беспо­коить пчел (ведь всякое разорение их жилища — это для пчел беда, это потерянное время, которое можно было бы ис­пользовать для работы). Да и стоит ли отбирать специально одуванчиковый мед, когда он рядом с медом, полученным с ивы, с садов, с мать-и-мачехи, и составит чудный букет того самого северного весеннего меда, который, пожалуй, куда ценней, чем тот же весенний мед с белой акации?

Так же непросто отобрать в чистом виде мед с белого клевера. Белого клевера обычно не очень много — он во­круг пасеки, но не сплошными, богатыми плантациями, как тот же красный клевер, не укрывает своим цветом все наши луга, как цветущий одуванчик, а потому и меда с белого клевера никак не соберешь столько, чтобы говорить о его специальном отборе. Да и цветет белый клевер вовсе не в гордом одиночестве. Зацветает он обычно вместе с горцем змеиным (фиолетовые султанчики-головки горца змеиного или раковых шеек вы должны были видеть на сыроватых лугах) и мышиным горошком, а там наступает пора буше­вать по полям сурепки, а следом, глядишь, понесли пчелы вместе с пыльцой, собранной с белого клевера, и грязнова­то-белую обножку с цветков малины. А здесь еще и луговая герань уже приглашает к себе пчел. Уж какой тут моно­флерный мед с белого клевера?

Правда, хотя и очень редко, относительно чистый мед с белого клевера мне приходилось видеть у себя на столе. И снова этого чистого, светлого, почти бесцветного, сладкого, ароматного меда собиралось у меня так немного, что ради этого вовсе не стоило бы беспокоить пчел, отрывать их от работы. Да и не стоило бы отбирать белый клевер из того чудесного букета, который собирает в себя наш летний мед.

Так же очень непросто собрать и чистый мед с малины, если, конечно, не забраться с ульем в самый малинник — только тут будет гарантия, хоть какой-то чистоты меда, по­лученного с цветущей малины. Ведь в то время, когда цве­тет малина, начинают зажигаться фиолетовыми огнями го­ловки-кисти кипрея, а кипрей и малина — извечные сосе­ди, и сами пчелы обычно не выделяют какое-то одно из этих растений. Значит, и в этом случае не видать вам чисто­го малинового меда.

Не приходилось мне никогда видеть плантации мелиссы. И только в том случае, если бы такие плантации были возле моей пасеки, получил бы я мелиссовый монофлерный мед, который, как утверждают знатоки, пробовавшие такой про­дукт, отличается приятным ароматом и тонким вкусом (прав­да, оценка «приятный аромат и тонкий вкус» — слишком об­щая, позволяющая нам с вами вовсю пофантазировать — ведь для каждого из нас и приятный аромат, и тонкий вкус могут иметь свое конкретное выражение). И плантации мелиссы рядом с моей пасекой нет — у меня в саду растет совсем не­много кустиков этого растения, любимого пчелами. И мелис­са нужна мне возле моих пчел не столько для медосбора, сколько для работы с пчелами. Листочками мелиссы я нати­раю руки, когда собираюсь заглянуть в улей. Запах мелиссы пчелы, видимо, обожают, а потому встречают мои руки, на­тертые листьями мелиссы, чуть ли не как божью благодать. Ну а при такой обстановке можно совсем спокойно работать.

Не приходилось мне встречать где-то и плантации лопу­ха, поэтому, как и в случае с мелиссой, я никак не надеюсь на то, что у меня в ульях вдруг окажутся рамки с медом, со­бранным с цветков лопуха, хотя на лопухе я все время вижу своих пчел, собирающих здесь нектар. Лопух выручает моих подопечных в самые знойные июльские дни. И я ему за это очень благодарен.

Хоть и встречаются порой настоящие заросли пустырни­ка, хоть и жужжат, работают на цветах пустырника пчелы, но и в этом случае нектара, собранного с цветов пустырни­ка, будет не очень много в общем букете всех остальных растений, цветущих в одно время с пустырником, а потому я до сих пор и не знаю, как собрать, как выделить, отобрать только пустырниковый мед. А мед, собранный с пустырни­ка, в серьезной литературе, посвященной пчеловодству, ха­рактеризуется так: «Очень тяжелый, светлый, цвета соломы, со специфическим, но нерезким вкусом» — и обязательно подчеркивается, что сам пустырник — ценнейшее лекарст­венное растение.

Вот почему по всему своему саду, возле дома, вокруг огорода я и развожу это, горячо любимое мной растение. А люблю я пустырник по той причине, что, как и лопух, и лу­говой василек, выручает он моих пчел в самое трудное, жар­кое время, в июльскую сушь, когда другие растения отказы­вают пчеле в нектаре. Люблю я пустырник и за то, что верю этой чудесной траве — верю в ее способность очень успеш­но врачевать многие болезни человека. Верю и надеюсь, что какое-то количество меда с пустырника собирается в моих ульях каждое лето.