Пчеловодство выходного дня

Введение.

В этой брошюре изложены сведения о закономерностях биологичес­кого развития пчелиной семьи, познав которые пчеловод может выбрать оптимальный для условий своей пасеки метод пчеловождения, грамотно разработать технологию получения “большого меда”.

Пчеловодство – это как игра в шахматы: сначала вы запоминаете простейшие ходы и правила игры: куда можно ходить данной фигурой, а куда нет. Затем разбираете и запоминаете комбинации ходов (прие­мы), которые приводят к выигрышу в наиболее часто встречающихся ситуациях. А потом становится мастером: в любой ситуации вы приме­няете ту комбинацию приемов, тот метод, который непременно приводит вас к успеху. Искусством комбинировать приемы применительно к раз­личным ситуациям в игре, может в большей или меньшей степени овла­деть каждый. Было бы желание.

В пчеловодстве есть нюанс, отличающий его от игры в шахматы: пчелы делают свою игру с природой самостоятельно. Они не зависят от человека, прекрасно обходятся без него, размножаясь и обеспечи­вая в необходимом количестве себя кормом. Вот человек и прилаживается к ним, старается в меру своих сил и умения помочь им в сборе нектара, чтобы излишками меда и самому попользоваться. Пчелами не надо руководить, ломая их игру с природой, надо лишь помогать им, почуяв сердцем, в чем у них нужда. И они отблагодарят. Медом.

Есть места в России, где испокон веков разводят пчел. Они из­начально благоприятны для этого в силу удачного сочетания климата и наличия многочисленных дикорастущих медоносных растений. В таких местах, если довольствоваться небольшим доходом от пасеки, пчелово­ду можно и не утруждать себя особым вниманием к пчелам. Достаточно пассивно следить за их развитием, устраняя лишь, по мере необходи­мости, те препятствия, которые пчелы встречают при удовлетворении своих главных инстинктов: размножения и накопления пищи. При таком подходе работ на пасеке немного: весной чистят улей, расширяют гне­здо вощиной и сушью, чтобы, где было матке выводить потомство, за­тем ставят магазины (дополнительные корпуса), где пчелы будут складывать мед, затем излишки меда отбирают, предоставляя в осталь­ном пчел самим себе.

Если в этих условиях перейти к активному пчеловодству, приме­няя оптимальный для данной местности метод пчеловождения, то можно увеличить доход как минимум в 2-3 раза, а зачастую и в 10 раз.

В местах же бедных медоносной растительностью или цветущей мощно, но не долго или наоборот растянуто и скудно, вообще нельзя добиться доходности пасеки без тщательно обдуманного и приспособленного к местным условиям метода пчеловождения.

Каждый метод представляет собой серию приемов, выполняемых в определенной последовательности. Подчеркнем, каждый набор приемов пригоден только для данной местности, да и то может изменяться в зависимости от погоды. Тем более нельзя слепо применять у себя от­дельный прием только потому, что где-то кто-то пользуется им с боль­шим успехом. Например, много споров вызывают прием замены матки в семье во время главного взятка. Некоторые восхваляют его, так как он вдвое увеличивает им количество меда, другие хулят, потерпев убытки. Дело, видимо, не в самом приеме, а в том, вовремя ли его применили и можно ли было применять его вообще в данных условиях взятка и данной стадии биологического развития семьи.

Еще пример. Был услышан звон: “В сильных семьях все спасенье”. Стараемся, наращиваем пчел. Однако, несмотря на обильное цветение медоносов и благоприятные погодные условия, меда откачать не удае­тся. Вместо меда рамки заполнены расплодом. То есть пчелы использова­ли главный взяток не для накопления корма, а для размножения. И если после этого взятка (например, июльского) другого основного не предвидится (например, в августе с гречихи), огромная семья изроится, съев остатки медовых запасов, а оставшуюся в зиму горстку пчел придется еще и кормить осенью. Такая неприятность случается не толь­ко с новичками, купившими поздние отводки, но и с теми, кто наращи­вал семьи пчел без учета условий медосбора данной местности, упус­тил из виду, что семья должна быть не только большой, но и быть в рабочем состоянии, т.е. чтобы большая часть пчел занималась приносом и переработкой нектара, а не отвлекалась на воспитание расплода.

Мастерство пчеловода в том и состоит, чтобы полностью исполь­зовать возможности кормовой базы местности, где находится пасека.

А для этого надо немного: изучить сроки цветения главных местных медоносов и выбрать соответствующий метод пчеловождения, исходя из биологических закономерностей жизни пчелиной семьи.

Один ученый климатолог прошлого века насчитал в России более 40 климатов. По-разному в разных условиях будет складываться и ме­досбор. Разный характер взятка диктует и разные способы пчеловожде­ния. Например, известный мастер пчеловождения Волохович А.И. в ус­ловиях северного Казахстана, где всего один короткий, но обильный взяток в середине лета, получает от 12 зимовалых семей до 3 тонн меда за сезон. Его метод заключается в создании ранних отводков, интенсивном наращивании пчел весной, объединении отводков в семьи-гиганты перед главным взятком и многократных кочёвках (до 18) к полям с обильным медосбором. Он тут же покидает одно поле и переез­жает к другому, если суточный привес улья снижается до 10 кг.

Другой, не меньший мастер, Цебро В.П. в условиях Северо-Запа­да (Псковская обл.), где нет главного взятка, а основным типом взятка является нектароносный конвейер, т.е. непрерывный продолжи­тельный, но слабый взяток, тоже за сезон получает 3 тонны меда. Но у него 150 семей, разделённых по 6 точкам. И метод содержания другой: наращивание пчел и сбор меда у него идут одновременно. За­траты труда у обоих примерно одинаковые. Они успешно решают одина­ковую проблему: как создать сильную семью, удержать ее в рабочем состоянии и уберечь от роения. Но решают по-разному.

Существует много методов пчеловождения. Например, в известно книге В.Ю.Шимановского их описано более пятидесяти. Какой из них выбрать? Удастся ли применять без изменения хотя бы один из них на вашей пасеке? Вряд ли. На каждой пасеке своя специфика. И преж­де всего в условиях медосбора.

Пчеловод должен хорошо знать источники нектара и пыльцы в своей, местности, знать время их цветения и их продуктивность. Для этого ежегодно с ранней весны необходимо вести фенологические наб­людения: записывать сроки цветения медоносных растений, количество ежедневного приноса нектара, по изменению массы улья, установлен­ного на весах.

Основная задача пчеловода – создать наибольшую силу пчелиной семьи к началу главного взятка. Сильные семьи производят больше меда не только в целом на семью, но в расчете на единицу живой массы пчёл (табл. 1).

Сила семьи определяется ее способностью выращивать расплод, временем, необходимым для развития расплода и продолжительностью жизни взрослых пчёл.

Чтобы успешно управлять ростом пчелиной семьи и получать мак­симальное количество меда, необходимо понимать основную зависимость между силой семьи и яйцекладкой матки, выращиванием расплода и про­дуктивностью, а также представлять себе биологически нормальную продолжительность роста семьи.

К рассмотрению этих вопросов мы и переходим. Без этого не обойтись, если вы стремитесь к большому меду. Надо знать жизнь пчелиной семьи, чтобы не блуждать в потемках в поисках подходящего для вашей пасеки метода пчеловождения.

Факторы, влияющие на продуктивность семьи.

Общепризнано, что сильные семьи продуктивнее слабых. Установ­лено, например, что за 2 недели среднего взятка семья массой 6 кг собирает меда на 50% больше, чем четыре семьи вместе по 1,5 кг пчёл каждая. Казалось бы, достаточно увеличить количество слабых се­мей и доходность пасеки даже возрастет: за слабыми семьями меньше ухода, их можно предоставить самим себе – только ставь магазины в начале лета да снимай их ближе к осени. Кроме того, за сильной семьей нужен глаз да глаз: прервался медосбор – изроится, а слабая семья сама собой развивается без особых хлопот, да еще и меда кило­грамм 10 – 12 принесет.

И все же: “В сильных семьях все спасенье”. Сильная семья отличается не только количеством пчел, главное ее отличие от слабой – в качестве. В сильной семье есть то, чего нет в слабой: большое количество физиологически молодых неизношенных пчел, оптимальное со­отношение между различными возрастными группами пчел, оптимальное соотношение между количеством пчел, расплода, интенсивностью яйце­кладки матки. Сильная семья производит больше расплода, чем слабая и все же имеет большой резерв пчел для сбора пыльцы и нектара. Связь между некоторыми параметрами семьи и ее продуктивностью пока­зана графически на рис.1 и рис.2.

Работа и поведение семьи во многом зависят от уровня медосбо­ра в природе. Сравним сначала работу слабой семьи массой 1,5 кг (6 улочек) и сильной семьи массой 6 кг(24 улочки) при главном взя­тке, т.е. обильном, но коротком (2 недели) медосборе, например, с белой акации, липы, гречихи и т.п.

В слабых семьях, как видно из рис.1, 80% семьи составляет расплод, поэтому большинство пчел занято воспитанием расплода и в поле могут вылетать только 15 – 20% пчел от общего их количества. В сильных же семьях летает за нектаром 60 – 65% пчел.

При увеличении уровня медосбора лет пчел из слабых семей умень­шается, а из сильных семей увеличивается. Это связано с тем, что в условиях слабого взятка (1 кг/сутки), пчелы приносят с поля в медо­вом зобике около 10 мг нектара, а при сильном взятке (4 кг/сутки), они приносят в среднем 30 мг нектара. Т.е. эффективность работы пчелы возрастает в 3 раза. Этим пользуются слабые семьи, озабоченные воспитанием расплода, выпуская в поле меньшее число сборщиц нектара. В слабых семьях превалирует инстинкт размножения: пчелы собирают корм только для питания расплода. Да и сил у них на боль­шее не хватает.

В сильных же семьях при увеличении взятка лет пчел в поле рез­ко возрастает за счет резерва молодых бездеятельных (не занятых выкормкой расплода) пчел. В созревшей семье, где достаточно и пчел- кормилиц и пчел-приемщиц, и полевых пчел, т.е. создается определен­ный баланс между возрастными группами пчел, легко обостряется ин­стинкт накопления: при наличии сильного взятка молодые пчелы уже в 5 дневном возрасте приступают к сбору и переработке нектара, минуя работы по выращиванию расплода.

Нетрудно подсчитать(60% : 15% = 4), что в условиях хорошего взятка сильная семья соберет меда в 4 раза больше слабой, что сов­падает с мнением некоторых пчеловодов, что медопродуктивность семьи растет пропорционально ее массе (6кг : 1,5кг = 4).

Но не учтен еще тот факт, что пчелы слабых семей по многим па­раметрам (массе, длине хоботка, ширине и длине крыльев, сумме длин третьего и четвертого тергитов) уступают пчелам сильных семей, т.к. сами воспитывались в условиях недостаточного внимания малочисленных пчел-кормилиц. Низкое качество пчел слабых семей выражается и в том, что они набирают в медовых зобик нектара в 1,5 – 1,8 раза меньше, чем пчелы сильных семей, их продолжительность жизни (в среднем 26 дней) тоже на ⅓ меньше, чем пчел сильных семей (в среднем 36 дней). Это тоже снижает продуктивность слабых семей по сравнению с сильны­ми как минимум в 1,5 раза.

Из графика рис.1 видно, что количество расплода в слабых семь­ях составляет 80% от общего количества пчел, в то время как в силь­ных семьях – всего 30%. Соответственно относительно больше произве­денного слабой семьей меда идет на выкормку расплода. Т.е. если в слабой семье почти весь произведенный мед тут же и расходуется, то в сильной семье его много остается прозапас. Т.е. количество товар­ного, меда растет быстрее, чем масса семьи, что хорошо видно из табл.1.

Чтобы сильная семья могла реализовать свои высокие потенциальные возможности по производству меда, ей надо создать для этого ус­ловия. Прежде всего, обеспечить достаточным количеством сотов и вен­тиляцией. Переработка нектара в мед состоит из двух основных процессов – испарения воды и превращения сахарозы в глюкозу и фрукто­зу с помощью ферментов, выделяемых глоточной железой пчелы.

Принесенный нектар полевые пчелы сами не складывают в соты, а передают 4-10 пчелам-приемщицам, которые сразу же начинают его перерабатывать: много раз втягивают его в зобик и вновь выпускают на кончик хоботка, обогащая нектар секретами своих желез. Затем заполняют пустые ячейки нектаром не более чем на ¼ для лучшего уда­ления влаги. В первые сутки, создавая усиленную вентиляцию, пчелы удаляют из нектара более половины содержащейся в нем воды. Т.е. пче­лы должны быть обеспечены сотовым пространством, по которому они могли бы тонким слоем разнести весь принесенный за день нектар. От­сутствие такого пространства снижает медосбор на 50-60%. Затем пе­реносят нектар из ячейки в ячейку (до 12 раз!), сгущая его и обога­щая ферментами. Созревание меда заканчивается через 5-6 дней, пос­ле чего пчелы его запечатывают. Дадановская рамка (435 × 300 мм), заполненная медом, имеет в среднем массу 4 кг, многокорпусная (435 × 230 мм) – 3 кг.

Если пчелы-приемщицы не справляются с приемом нектара, пчелы- сборщицы перестают вылетать в поле за нектаром. И, наоборот, было установлено, что размещение дополнительных пустых сотов в улье при­водите увеличению на 30% количества вылетов полевых пчел.

Принято считать, что каждое 6 дней в течение взятка семью нео­бходимо снабжать пустыми сотами в количестве в 3 раза превышающем количество сотов, необходимых для размещения ежедневного приноса нектара. Например, если ежедневный принос нектара составляет 4 кг,то для его первичного размещения требуется 4 дадановские рамки суши, следовательно, на 6 дней необходимо 12 рамок суши. Можно поста­вить одну-две рамки с вощиной. Однако если поставить только рамки с вощиной, то продуктивность семьи снижается на 40 – 50%. Ори­ентировочная потребность в сотах для размещения и переработки нектара приведены в табл.2. Здесь имеются в виду дадановские рамки, т.е. размером 435 × 300 мм. Если ставятся магазины со стандартной рамкой 435 × 145 мм, то площадь из сотов меньше в 2 раза. Площадь сота рутовской рамки 435 × 230 мм, используемой в многокорпусном улье в 1,3 раза меньше дадановской. Когда в медовых надставках начинают накапливаться рамки с медом, запечатанным хотя бы на ¼ сота, их необходимо отбирать, иначе пчелы “начинают лениться”. При своевре­менном (каждые 6 – 8 дней) отборе зрелого меда медосбор возрастает на 30%. Отбирать мед можно или целой надставкой или отдельными рамками. Но обязательно вечером. Особенно, если рамки тут же откачивают и возвращают в улей (например, из-за дефицита суши). За ночь пчелы приведут гнездо в порядок. Отбор меда в дневные часы снижает принос нектара на 10-20%.

Производство меда в расчете на одну пчелу в сильных семьях значительно выше, чем в слабых, так как в них пропорционально мень­ше пчел занимается выращиванием расплода. Эта зависимость приведе­на на рис.2. Однако при увеличении массы пчел в семье до 8-12 кг “коэффициент полезного действия” одной пчелы резко уменьшается, хо­тя общая продуктивность семьи продолжает расти. Ежедневный привес семей-гигантов при сильном взятке может достигать 18-20 кг.

Важнейшее значение для высокой продуктивности семьи имеет наличие большого количества печатного расплода во время главного взятка. Он служит источником пополнения семьи новыми пчелами взамен износившихся старых. Причем не требует никакого ухода со стороны семьи (хорошо бы откуда-нибудь брать печатный расплод и добав­лять его в семью). По графику рис.1 можно подсчитать, что абсолютное количество печатного расплода в сильных семьях больше, чем в слабых, следовательно, и в этом смысле их продуктивность выше.

Открытый расплод наоборот уменьшает продуктивность семьи, так как требует большого ухода и отвлекает пчел от приноса и переработки, нектара. При этом важно не абсолютное количество личинок в семье, а относительное, приходящееся на 1 кг пчел, определяющее количество летных пчел.

Слабые семьи с появлением взятка начинают интенсивно выращи­вать расплод, причем с увеличением массы семьи увеличивается яйцекладка матки, так что нарождающиеся молодые пчелы будут тоже заг­ружены выкармливанием расплода. Семья быстро усиливается, но ле­тать за нектаром практически некому. К концу взятка у слабых се­мей будет большое количество пчел и печатного расплода, но очень мало меда.

В сильных семьях относительное количество открытого расплода в 4 – 5 раз меньше, чем у слабых. Кроме того, яйцекладка матки не только не возрастает, но даже уменьшается. Пчелы ежедневно прино­сят большое количество нектара и быстро заполняют все свободные ячейки, что неизбежно ограничивает яйцекладку и уменьшает количе­ство открытого расплода. Так что отход старых износившихся пчел не покрывается поколением молодых пчел. В результате после окончания взятка в семье останется мало пчел, но будет много меда.

Итак, за время короткого сильного взятка слабые семьи усили­ваются, средние остаются приблизительно на том же уровне, сильные же значительно ослабевают.

Таким образом, для эффективного использования взятка необхо­димо: большое количество пчел, большое количество печатного рас­плода и как можно меньшее количество открытого расплода. Всё сказанное выше справедливо для относительно короткого сильного взятка. При взятке не столь бурном, но продолжительно­стью более 25 – 30 дней ситуация изменится. Через 3 недели слабая семья будет иметь массу около 4 кг, большое количество печатного расплода, довольно много резервных пчел, т.е. приобретает все при­знаки зрелой семьи. Эта семья произведет довольно много товарного меда, эффективно используя конец медосбора, особенно если за 25 дней до конца медосбора как-то ограничить яйцекладку матки.

Сильная семья, произведя вначале взятка много меда, спустя 3 недели изработается настолько, что в конце взятка будет в состоя­нии заниматься только выкормкой расплода, практически не производя товарного меда. Если впереди взятка больше не предвидится, то эта семья уйдет в зиму слабой и может погибнуть, если не стимулировать яйцекладку подкормками или не усилить ее припасенным отводком.

Сильная семья может недобрать меда и при коротком сильном взятке, если ее зрелость (большое количество резервных пчел) нас­тупит значительно раньше наступления медосбора. Тогда семья сможет хорошо использовать только первую его половину, а ко второй много пчел отойдет из-за старости, а возобновления уже нет.

Наконец, если в данной местности не бывает главного взятка, а имеет место слабый, непрерывный, продолжительный взяток с отдельными максимумами, то почти все перезимовавшие семьи рано или поздно достигают зрелости и начинают роиться. При таком характере взятка пчеловоды используют различные приемы стабилизации семьи в стадии роста (например, с помощью отводков) и создания семей-медовиков при отдельных всплесках интенсивности медосбора. Эти же приемы хороши при ускоренном размножении семей для увеличения пасе­ки или на продажу. Нашли широкое применение методы, основанные на роевой свободе, например, метод Буткевича. Приемы, применяемые при размножении семей и при роении, мы рассмотрим отдельно.

Для эффективного использования любого типа взятка важно не просто нарастить большое количество пчел, а сделать это к опреде­ленному сроку и своевременно предупредить выращивание большого ко­личества личинок, которые будут уже не нужны для взятка. Чтобы гра­мотно наращивать пчел в условиях определенного медосбора, надо понять закономерности в биологическом развитии пчелиной семьи, как единого целого, которая как любая биологическая особь проходит стадии молодости, зрелости, старости, возрождения. К обсуждению этих закономерностей мы и перейдем. Но сначала несколько слав о пчеле.