Немного истории.
Метод по определению, данному в энциклопедическом словаре, означает:
- Способ достижения какой-либо цели, решения конкретных задач.
- Совокупность приемов или операций практического или теоретического освоения (познания).
Система (в переводе с греческого) обозначает: целое, составленное из частей, соединение.
По словарю С.Ожегова – это:
- Определенный порядок в расположении и связи частей чего-нибудь в действиях.
- Форма организации чего-нибудь.
Данные определения в большей степени важны для научной трактовки. Вместе с тем и для пчеловодов-практиков важно познакомиться с очень большим накопленным материалом и уметь классифицировать лучшие достижения мировой науки и практики для собственного дела, т.е., в конечном итоге, на основе достигнутого опыта предшествующих поколений разработать собственную программу развития пчеловодного хозяйства. Важно понять, осмыслить и принять за истину всё многообразие методов, порой диаметрально противоположных, взаимоисключающих друг друга, уяснить, почему в одном случае этот метод выгодный и полезный, а в другом случае – наоборот. Поняв тонкость механизма, заложенного в нем, можно будет извлечь максимальную пользу. Задача автора как раз и нацелена на то, чтобы помочь пчеловоду правильно сориентироваться в выборе лучшего варианта в нужное время. Вместе с тем увидеть разницу в методах, которые, на первый взгляд, кажутся совершенно одинаковыми. А за время культурного цивилизованного пчеловодства действительно накопилось так много приёмов, способов и методов пчеловождения, что требуется их обобщение и публикация.
В.Шимановский впервые в 1916 г. описал наиболее известные и популярные методы того периода. Причем он их распределил на шесть групп. Каждая группа объединяет схожие методы по своей значимости и представляет по-своему какой-то определенный практический интерес.
Надо отметить, что это поистине бесценный труд и до сего времени. К сожалению, в последующем подобных трудов больше не издавалось. Более того, в советский период большой коллектив самых уважаемых и популярных авторитетов издавали все книги и пособия с трактовкой единой методики пчеловождения для всей огромной территории бывшего Советского Союза. Нетрудно понять, что не возможно выработать единую универсальную систему пчеловождения в столь разных условиях климата, медоносных ресурсов и конкретных природных условий, не говоря уже о массе других факторов: породе пчел, системе ульев, материальном оснащении пасеки, профессиональном уровне пчеловода, склонности и особенности характера и многое, многое другое.
Тем не менее, жизнь идет вперед. Наука выдала массу новых разработок, досужливые, скрупулезные опытники разработали множество превосходных методов, т.е. накопленный дополнительный материал, который представляет определенную практическую ценность для зарождающегося и развивающегося промышленного пчеловодства в новых экономических условиях. Публикаций на подобную тематику много в журналах «Пчеловодство», издано немало буклетов, брошюр, но это всего лишь раздробленные статьи.
Автор ставит своей целью изложить наиболее популярные методы, которые опробовал лично, а ряд из них разработал сам или несколько видоизменил применительно к Алтайскому региону и близлежащим территориям.
Мастерство пчеловождения основывается на одухотворенности и подпитывается одержимостью. Современное пчеловодство развивается с учетом особенностей развития мировой пчеловодной науки и техники в условиях жесткой конкуренции рынка. Но надо сохранить для потомков сокровищницу нашей пчеловодной культуры и передать весь тот бесценный опыт, который был накоплен многими поколениями предшественников. Опыт не обманывает, когда он поставлен не в угоду чьих-либо амбиций, а исполнен добросовестно, с чистыми руками и горячим сердцем.
Но может постичь разочарование даже самого дисциплинированного и аккуратного пчеловода, если он забудет о том, с какой породой имеет дело. Особенно много неудобств доставляют неопределенные помеси в нашем Сибирском регионе, поэтому важнейшая задача на перспективу – это племенное улучшение среднерусских пчел и очищение местной популяции от всяких иных пород. Такая необходимость доказана самой жизнью.
Главная задача пчеловода, без сомнения, заключается в том, чтобы к началу главного взятка при наименьших затратах денежных средств и времени получить по возможности максимально большее количество пчел и печатного расплода, чтобы семьи находились не в роевом, а в энергичном рабочем состоянии.
Для решения этой задачи существует многообразие методов, причем каждый из них может иметь ещё и несколько дополнительных вариантов. В этом привлекательность и творчество профессии пчеловода. Нет и не должно быть механического копирования, но не следует впадать и в другую крайность – изобретать квадратное колесо.
Данный труд нацелен на то, чтобы помочь выбрать пчеловоду наиболее приемлемый метод, пробудить живой интерес к прекрасному пчеловодному ремеслу, будоражить мысли творчеством созидания. Пчеловодство настолько уникальная отрасль, что чем больше познаешь, тем больше охватывает страсть к совершенству, к разрешению пока что неизученных, неразгаданных тайн удивительного мира этих благородных насекомых.
«Вся тайна пчеловодства, – утверждал Н.М.Витвицкий, – состоит в том, чтобы совершенно знать свойства пчел и уметь оберегать оные…»
А кличка «пчёлодер» была самой позорной и клеймила человека на всю жизнь. Неквалифицированный, невежественный пчеловод назывался пчеляком, тем самым подчеркивалось, что этот человек далек от профессонала-разведенца, попросту, случайный добытчик мёда, но не пчеловод.
Пчеловоды всегда находились под покровительством государя и его законов. Даже в труднейшие времена новой истории в 1919 г. и в 1945 г. были приняты важнейшие декреты и постановления, способствовавшие прогрессу и процветанию отрасли. Ибо в пчеловодстве всегда усматривалась только исключительная польза абсолютно по всем позициям.
Сам же пчеловод наделен ореолом таинственности и некой святости. Неслучайно же, что монастыри владели огромными пасеками, а восковая свеча является неотъемлемым предметом церемоний и обрядов в христианских храмах. Особым уважением и почетом пользовались колхозные пчеловоды 30-40-50-х годов, когда, казалось бы, действовала командно-административная система, тем не менее, пчеловода назначали на правлении колхоза, доверяя пасеку более хозяйственному, более трудолюбивому крестьянину.
Богато наследие прошлого, много прекрасных традиций, несравненно полезна отрасль пчеловодства и поднять её на более высокий уровень — задача нынешнего поколения пчеловодов.
А все начинается с чьей-либо мечты. «Успеха добивается лишь тот, кто действует».
«Человек от пчелы всякой премудрости поучается»
Традиционная система пчеловодства.
Вообще в пчеловодстве трудно провести границу между понятиями «метод» и «система». Большинство авторов, разработавших отличительную, в чем-то новую работу на пасеке, называют методом. Хотя в Сибири, например, хорошо известна «Кемеровская система ухода за пчелами» В.Г.Кашковского.
Следует полагать, что система пчеловодства включает в себя весь круглогодичный цикл работ с пчелами, а также подходы, взгляды и научное обоснование приемов пчеловождения. Это по-своему строго выстроенный порядок работ, отличительный от других, тесно связанных между собою и объединенных определенной целью, поставленной пчеловодом.
Метод – это более узкое понятие применительно к какому-то определенному отрезку времени или к какому-нибудь этапу годичного цикла жизни пчел и соответственной работе.
Так метод А.И.Волоховича, пчеловода из Кустанайской области, описанный в журналах «Пчеловодство», вполне возможно назвать системой, потому, что он охватывает весь год и на каждый период представлены его конкретные и своеобразные подходы. Сам же он назвал это методом. Различные подходы, приемы работы в пчеловодстве возникли ещё при колодных пасеках. Тогда уже, в те далекие времена, когда изобрели рамочный улей, и он получил своё распространение, потребовалась и новая методика работы на пасеке. Естественно новая система возникла не на пустом месте, а переняла определенные наработки от колодного пчеловодства конца XIX начала XX вв.
В то время на Алтае в основном были распространены дадановские ульи с полурамочным магазином и улей «Алтаец» тоже с надставкой, гнездовой корпус, которых служил для размещения самой семьи, выращивания расплода, зимовки пчел с необходимым количеством кормовых запасов. Надставка на период медосбора служила для складирования и временного хранения товарного меда.
Технология пчеловождения базируется на простейших приемах:
- Зимовка пчел в омшаниках. Гнезда не сокращаются.
- Весенние работы связаны с уборкой подмора, пополнением кормовых запасов и утеплением семей.
- Расширение полурамочными магазинами под мед.
- Свобода естественного роения.
- В конце медосбора снимают магазины, пополняя недостающие запасы меда в гнезде, на этом подготовка к зимовке закончена.
- Браковка безмедных, отстающих семей и откачка меда.
По своей сути – это та же система, что и на колодной пасеке. Разница в том, что в колодах мед вырезали, а здесь наставляется специальный магазин. А сам процесс вмешательства в жизнь пчел сведен к минимуму. Пчеловод в большей степени выполняет роль надсмотрщика, сидельца, как и прежде, важно было не упустить роев с пасеки, а вовремя их заметить, собрать и посадить.
Данная технология очень хорошо прижилась, имела большое распространение. Есть и сейчас её приверженцы, только теперь добавился ещё один обязательный элемент работ – лечение болезней, а их много.
В наиболее совершенном варианте система предполагает в конце лета большую браковку всех безмедных отстающих пчелосемей, оставляя в зиму самые мощные, медистые, тем самым на основе массового отбора идет систематическое улучшение продуктивных качеств.
Пополнение и размножение пчелосемей на пасеке происходит за счет сильных роев от лучших выдающихся пчелосемей. Те семьи, которые слишком израиваются, ослабевают, естественно, становятся малодоходными и попадают под браковку. Достоинство роения в том, что пчелы роя обладают повышенной жизненной энергией, удивительной работоспособностью. Отделившийся от семьи рой в какой-то степени освобождается от заразного начала — это естественный процесс борьбы за оздоровление и способ распространения и выживания вида. В нем заложены мощные генетические силы и, в определенной степени, разумное начало. Естественный рой несет полностью наследственность материнской семьи.
Достоверно роевые матки отличаются высокой плодовитостью, почему и семьи быстро набирают большую силу.
Традиционная система пчеловодства базируется на таком подходе, что пчелы коренным образом отличаются от всех остальных домашних животных тем, что они сами без помощи человека заготавливают и обеспечивают себя кормами, обустраивают жильё. По выражению П.И.Прокоповича – это «самодействующие фабрики», которые способны приумножить богатство и капитал пчеловода». Исходя из этого, зная, что пчелы приносят мед не просто только для достаточного своего пропитания, но и с большим излишком, роль человека сводится к минимуму – забрать только излишки, урезонив свою жадность, не забирать их трудовой пай, не обрекая родимых на голодную смерть.
В этом главная суть традиционной системы пчеловождения. Всегда важно иметь страховой фонд меда, как сотового, так и центробежного на случай стихийных, плохих годов, когда пчелы по стечению обстоятельств не в состоянии прожить на оставленных запасах. Ведь если бы мы не отбирали у пчел мед, то его излишки у них остались бы переходным запасом. До изобретения канди на Алтае были распространены подкормки медовой сытой и просто комковым севшим медом, завернутым в газету или подобную бумагу. Бумага имеет преимущество перед марлей в том, что в ней мед никогда так не разжижается и не вытекает, как часто бывает с марлей. Причем вовсе не обязательно делать в газете отверстие, пчелы сами постепенно разгрызают бумагу и насухо выбирают мед. Такие подкормки можно производить в любое время, в т.ч. зимой и весной.
Комок меда приплющивается и ложится под положок на гнездо пчел поверх рамок. Способ прост, не трудоемок и очень эффективен. В мед можно добавлять различные лекарства по соответствующей дозировке. Это особенно важно как для борьбы, а также для профилактики аскосфероза.
Традиционная система пчеловодства изначально формировалась в многоотраслевых крестьянских хозяйствах. Крестьянину требовалось очень много времени, чтобы посеять хлеб, прополоть, убрать урожай, ухаживать за скотом, косить сено и т.д., поэтому на пасеку оставался минимум времени. Присмотр за роями поручался преклонному старцу. Поэтому на пасеке выполнялись только те работы, которые могут в значительной степени повлиять на конечный результат. Приёмы, связанные с простым любопытством или требующие много времени на их выполнение, но малоэффективны по своей сути, из технологической цепочки исключены. Тем самым данная система малозатратная и достаточно высокопроизводительная, что позволяет иметь отдельным хозяевам пасеки по 250-300 и более семей.
Вместе с тем эта система имеет существенный недостаток. В период роения надо постоянно дежурить на точке. Роение по своей сути стихийное, особенно этот процесс осложнился в настоящее время с распространением неопределенных сложных породных помесей, в виду чего в период главного медосбора многие семьи находятся в нерабочем состоянии, что отрицательно сказывается на сборе меда.
В процессе развития культурного пчеловодства данная система претерпела множество изменений, получила различные направления, от неё отпочковались совершенно новые технологии.
Это ещё раз подтверждает, что к улью нужно подходить не только с дымарем и стамеской, но и со знаниями. Причем надо знать, что делать, как делать и для чего делать.
Роемедовиковая система Буткевича.
Каждый пчеловод на собственном опыте знает, сколько неудобств приносит стихийное роение. В такую пору невозможно отойти от пасеки ни на шаг. По этой причине постоянно продолжается поиск методов и приёмов борьбы с роением. Вначале А.С.Буткевич был горячим приверженцем противороевой системы. Потом пришел к выводу, что техническими приёмами невозможно остановить инстинкт размножения пчелиных семей, который выражается формой роения. Он писал: «Перед неистребимой силой роения я вынужден сложить своё оружие». Роевой инстинкт в природе пчел заложен так же прочно, как и во всем животном мире, инстинкт размножения. Поэтому потребность роиться у пчел слишком велика, они не смогут отвыкнуть от роения, иначе вид их погибнет. Это деликатные тонкие живые существа с довольно развитой нервной системой, а нервная система не подчиняется грубым внешним влияниям, что и послужило теоретическим обоснованием А.С.Буткевичу для разработки роемедовиковой системы пчеловодства. Семьи-медовики, которые считаются вершиной пчеловодного мастерства, пошли от Буткевича, в этом его историческая заслуга. В современном пчеловодстве приёмов и способов формирования медовиков имеется уже предостаточно, но начало этому положил выдающийся исследователь, практик и пунктуальный опытник Анатолий Степанович Буткевич (1859-1942).
Пасека его доходила до 200 семей. Опыты проводились с многократной повторяемостью, потому что возникала необходимость перепроверить, уточнить детали, выяснить истину. Стихийное роение несовместимо с промышленным пчеловодством, часто сводит к нулю большие усилия пчеловода. Поэтому процесс надо упорядочить, сделать его управляемым и по возможности заранее спрогнозированным. Подобное решение Буткевичу пришло случайно. Часто он наблюдал, как после ненастья выходило одновременно по несколько роёв, прививаясь в одно место, образовывали свалочный рой. Эти мощные свалочные рои показывали чудеса работы по отстройке вощины и сбору меда. Вторым толчком к этому послужил недостаток свободных ульев, когда поневоле приходилось ссыпать по 2-3 роя вместе. И он тоже заметил совершенную выгоду такого приема. После чего и выстроилась специфическая роемедовиковая система. В этом абсолютная новизна подходов к процессу роения.
Суть её сводится к такой общей схеме: зимовалые семьи выполняют первостепенно роль поставщиков живой рабочей силы для роёв. И именно эти рои несут основную нагрузку на пасеке в работе по сбору меда. Конечно, зимовалые семьи совсем не освобождаются от медосбора, но это уходит на второй план.
От основных семей требуется, чтобы они хорошо перезимовали, весной создать наиболее благоприятные условия для быстрого усиления: обилие корма, плодовитые матки, чистота и тепло в гнезде. К началу роевой поры в семьях искусственно создаются условия, способствующие возникновению роевого состояния, что как бы программирует роение на заданном отрезке времени и упорядочивает весь дальнейший процесс.
Буткевич создавал медовики массой не менее 6-8 кг, ссыпая в кучу по 2-3-4 роя. Причем, чем ближе к главному медосбору, тем тяжелее делал их. Обязательное условие — медовик должен быть с плодной маткой. Замечено было, что с неплодной маткой рои менее активны, а зачастую в начальной стадии вообще бездействуют. Поэтому он старался не допускать роёв-втораков, за редким исключением. Для этого на 7-8 день в отроившейся материнской семье вырезал все маточники, кроме одного, лучшего. Если случалось, что всё же выходили рои-втораки, то он использовал их для подсиливания уже ранее посаженных роев, но не имевших ещё достаточно большой силы.
Чтобы не было драки при запоздалом подсиливании, пчел обрызгивал медовой сытой с настоем мяты. Пчелы из роев с неплодными матками пропускались через магазин с ганемановской решеткой, чтобы их можно было выловить. Данный приём позволял все медовики доводить по массе до нужных кондиций.
Опытным путем А.С.Буткевич установил, что увеличение массы роев от 4 до 8 кг, дает возрастающую прибавку в сборе меда в прямопропорциональной зависимости, а от 8 до 10 кг увеличение массы пчел отзывается уже менее заметной прибавкой.
В зиму оставлял только самые лучшие высокопродуктивные семьи. Все другие имели временное назначение и после медосбора подлежали ликвидации, а мед, полученный от них, шел в доход. После окончания медосбора и сокращения гнезд Буткевич заключал маток в клеточки. Через 3 недели в гнездах не оставалось расплода. Пчел этих семей он распределял в среднем массой по 1 кг и подсиливал те семьи, которые шли в зимовку и нуждались в этом.
Анатолий Степанович считал, что доходное пчеловодство возможно лишь при сильных семьях. «Только силою семей пасека становится великой, – утверждал он. — Пасека должна блистать не численностью ульев, а силой, мощностью семей».
В своей системе А.С.Буткевич впервые в пчеловодстве выдвинул идею применения принципа общей зоотехники. В племенной работе он регулировал выращивание трутней. Выдающимся семьям всячески способствовал в выводе трутней, а в остальных периодически вырезал через каждые 10 дней. Тем самым для оплодотворения маток предоставлялся фон насыщенный желаемыми трутнями, что и способствовало племенному улучшению пчелиных семей.
Самой доступной и очень важной формой отбора считается отбор по продуктивности. Этот признак как бы итоговый, он включает в себя и все другие факторы в большей или меньшей степени оказывающие влияние на конечный результат работы пчелосемьи.
Для любого пчеловода-практика, промышленника вложенный труд и капитал оцениваются степенью доходности.
«Если есть на свете какая-либо отрасль промышленности, успех которой зависит от знания дела и размышления, так это наше пчеловодство». Геддон
Кемеровская система ухода за пчелами.
Данная система разработана коллективом научных сотрудников отдела пчеловодства Кемеровской областной сельскохозяйственной опытной станции в 1957-1960 годах, под руководством В.Г.Кашковского. Она подробно описана в книгах подобного названия и здесь нет необходимости её вновь переписывать. Главное – изложить её основополагающие моменты, коренное отличие подходов к теории и практике по очень многим вопросам. Важно отметить то, что к тому времени было издано много учебных пособий, но все они были идентичны по своему содержанию, порой отличались всего лишь несколькими фразами или простой переформулировкой предложений.
В.Г.Кашковский не кабинетный ученый, а беспристрастный исследователь, работы его отличаются новизной мыслей и предложений. Его рекомендации будоражат душу пчеловода, заставляют анализировать и переосмысливать накопленные знания, ставить новые опыты.
Кемеровская система ухода за пчелами предназначена для значительного увеличения производительности труда, отказа от малоэффективных, любительских приемов. В своей основе она базируется на разведении высокопродуктивных семей, жесткой браковке отстающих, малодоходных и склонных к роению, на сохранении биологической целостности семей, отказе от подсиливания слабых, смене маток на своих, как обычно их принято называть свищевых.
Следует особо отметить, что В.Г.Кашковский – страстный поборник среднерусских пчел для Сибири и Алтая, против племенной работы, связанной с размножением сложных помесей. В обычных пасечных условиях племенная работа с помесями, кроме дополнительных работ, ничего полезного дать не может и на какое-то улучшение местных пчел за счет привозных других пород надеяться не стоит. Можно и нужно улучшать местную пчелу путем правильно организованного племенного дела. Возможно завозить только чистопородных среднерусских пчел, что будет являться прилитием крови местным и поглотительным скрещиванием для оставшихся поместных.
Основные положения по уходу за пчелами:
- Правильная упорядоченная расстановка ульев на точке с хорошим затенением от жаркого солнца лиственными деревьями, что не мешает хорошему обогреву ульев рано весной и осенью.
- Выставка пчел по обычно принятым правилам. После облета всем семьям дается по раме прогретого, распечатанного меда, сбрызнутого теплой водой.
- При потеплениях +8°С и выше проводят пересадку всех пчелосемей в чистые продезинфицированные ульи. Хорошим способом является кипячение ульев в зольном щёлоке с последующим обмыванием чистой водой. При пересадке семей воск с брусков рамок не счищается. Одновременно определяют качество матки и количество кормов, чтобы запасы меда были не менее 8-10 кг. Дополнительно распечатывают медовый сот. После чего семьи не тревожат в течение месяца.
- Отказ от подсиливания слабых семей. Чаще всего, это кандидаты на браковку. В слабых семьях кроме описанной пересадки производят утепление: с боков матами, а сверху газетами и подушками. Снаружи улей обвертывают толем, что способствует лучшему обогреву.
- С появлением побелки семьи усиленно загружаются строительством сотов. Широко используется строительная рамка – это обычная полурамка без проволоки и вощины.
- Расширение гнезд проводят как вторыми корпусами, так и магазинами. При постановке второго корпуса расплод в верхний корпус не переносят, а дают 5-7 рам вощины. При расширении магазинами второй магазин дают полностью с вощиной и ставят его вразрез между гнездовым корпусом и первым, уже освоенным магазином.
- Рои от хороших семей идут на племя, а рои от средних и плохих используются только на медосборе, а после взятка выбраковывают. Жесткая браковка чрезмерно ройливых малопродуктивных семей, содержание пчел в большеобъемных ульях, ежегодная смена маток до 80% – все это тормозит проявление инстинкта роения. По Кемеровской системе рои не объединяются с материнскими семьями перед главным медосбором, они работают самостоятельно и объединяются в конце медосбора.
- Смена маток производится в начале главного медосбора или в конце цветения желтой акации. Старая матка с небольшим количеством пчел отсаживается в отводок, а семья выводит себе свою матку. Если взяток продолжительный, то формировать отводки можно первые десять дней. Если же он ожидается короткий и бурный, то эту работу надо закончить за одну-две недели до главного взятка. Пчелы, не занятые выращиванием расплода, полностью переключаются на медосбор. Матки же воспитываются в условиях обильного питания и благоприятного теплового режима, поэтому они очень высококачественные.
- Размножение пчелосемей естественными роями от лучших продуктивных семей и за счет искусственного деления на пол-лета. Только эти два метода позволяют полностью передать наследственность тех семей, которые мы желаем размножить. Пчелы не слабеют и не вырождаются. При искусственном делении семья сама себе выводит матку. Если подсадить другую матку, то получится семья иного качества.
- Главный медосбор, кочевки к медоносам, работы, связанные с откачкой меда и заготовкой кормовых запасов по общепринятым правилам.
- В зиму семьи идут массой не менее 2,5-3,0 кг, обеспеченные кормовыми запасами 28,0-30,0 кг (в улье + на складе). Очень хорошие результаты дает применение кормовой надставки. Пчелы зимуют как в зимовниках, так и под снегом. Обязательная замена пади на сахар.
Эта система пчеловождения была рекомендована для широкого производственного испытания в Кемеровской области, а в дальнейшем нашла много сторонников и далеко за её пределами. Была включена в программу массовой подготовки пчеловодов.
Низкую продуктивность пчелосемей В.Г.Кашковский объясняет плохо поставленной племенной работой. А плохая результативность племенной работы объясняется примитивностью, неточностью или вообще отсутствием учета, а без точного учета не может быть никакой племенной работы. Существующие рекомендации очень громоздки, запутаны, а зачастую противоречивы и неприемлемы для промышленных пасек, так как очень трудоемки. Основной недостаток их в том, что пытаются исправить плохие семьи заменой маток от чужих семей, игнорируя положение, что наследственность семьи – есть совокупность признаков всей семьи. Поэтому низка эффективность результатов замены маток от хороших семей в плохие. Так как у общественных насекомых естественный отбор действует на всю семью, а не на отдельную особь. В этом коренное отличие данной системы пчеловождения от других. Выше перечисленные приёмы ухода за пчелами, основанные на принципиально нетрадиционных теориях, позволяют иметь высокодоходную пасеку с устойчивыми медосборами.
«В сильных семьях всё спасенье» Г.П.Кондратьев