Кто не знает, что мед – самое вкусное противопростудное лекарство? Многие сотни лет он считался лекарством он любых недугов. Но так сказать можно только о натуральном «правильном» меде. Каждый сорт меда имеет свои оттенки, но в банке не должно быть взвесей и осадка.
Основных причин сильного замутнения свежего меда две. Первая, самая распространенная — в продукт добавлены несвойственные ему примеси. Как правило, это сахарный сироп, крахмал, желатин. Иногда применяются и вовсе химические добавки «идентичные натуральным». Естественно, польза от такого «меда» значительно уменьшается.
Вторая причина – разогрев прошлогоднего меда. Недобросовестные пчеловоды с помощью водяной бани делают засахаренный продукт (а мед со временем загустевает, не теряя своих свойств) жидким и выдают за свежесобранный. Прошлогодний мед почти такой же вкусный, как и свежий, но полезных веществ в нем меньше. То есть, побаловать себя сладеньким получится, а вот вылечить больное горло – нет.
