СОБИРАЕМ УРОЖАЙ
К внутренним боковым стенкам магазинной подставки прибивают опорные бруски. Из оцинкованного листа или фанеры вырезают решетку, в которой высверливают продольные щели и отверстия. Решетку кладут на бруски и устанавливают перпендикулярно ей между отверстиями и щелями пластины с окнами и шторками. Пространство над отверстиями оставляют открытым, а участки слева и справа за пластинами закрывают фанерой. Пчелоудалитель устанавливают под корпус с медом или под магазинную надставку с медовыми рамками. Пчелы опускаются на решетку и переходят к ней через окна.
□ Лотковый пчелоудалитель
Даже начинающему пчеловоду очень легко можно сделать лотковый удалитель пчел. Для этого потребуется тонкий оцинкованный лист железа, фанера или плотная полиэтиленовая пленка для перегородки, которая вырезается по размеру корпуса (рис. 36).
Этой перегородкой верхний корпус изолируют от нижнего, одновременно сдвигая его таким образом, чтобы между наружной поверхностью передней стенки нижнего корпуса и внутренней поверхностью передней стенки верхнего корпуса осталась щель для прохода пчел. Лоток, плотно заходящий за боковые стенки улья, устанавливают от верхнего корпуса до летка.
Через некоторое время пчелы освободят верхний корпус, так как перейдут из него в гнездовой корпус.
В магазинных надставках с увеличенным межрамочным пространством и невысокими рамками при удалении пчел хороший эффект дает использование слабой струи воздуха из пылесоса или компрессора. Правда, в более объемных гнездовых корпусах применение такой технологии затруднено.
Перед началом процедуры удаления над прилетной доской устанавливают подставку под улей, на которой размещают магазинную надставку и аккуратно выдувают пчел из всех улочек. Оказываясь на прилетной доске, пчелы легко проходят в леток гнезда. Этот способ не только эффективен, но и экономичен по времени.
□ Корпус-камера-пчелоудалитель
Пчелоудалитель легко смастерить из корпуса от многокорпусного улья (рис. 37).
Для этого в его поперечной стенке делают два сквозных пропила — верхний и нижний. Напротив нижнего пропила в продольных стенках с внутренней стороны вырезают пазы. Через пропилы в пазы вставляют деревянные ограничительные рамки с мелкой металлической сеткой, снабженные ручками и утолщенными планками. Последние должны входить в пропил корпуса. Изнутри конструкцию обивают тонкой жестью, которую обрабатывают грубой наждачной бумагой и окрашивают нитрокраской черного цвета. Из деревянных дощечек делают каркас и устанавливают его через магазинную надставку на поддон многокорпусного улья. Затем на каркасе укрепляют вентилятор.
Перед началом процедуры удаления пчел на поддон многокорпусного улья ставят магазинную надставку, через которую на поддон помещают каркас с вентилятором. На магазинную надставку устанавливают пустой корпус, на который, в свою очередь, ставят корпус-камеру. Корпус с медовыми рамками при помощи тележки-подъемника снимают с улья и устанавливают его на корпус-камеру. Верхнюю ограничительную рамку с металлической сеткой выдвигают до тех пор, пока противоположная поперечная планка рамки не окажется в плоскости поперечной стенки корпуса. После этого снимают крышку, включают вентилятор и струей воздуха (например, из пылесоса), усиленной вентилятором, быстро сдувают пчел с рамок в корпус-камеру. Затем верхнюю рамку задвигают до упора. Корпус с медовыми рамками при помощи тележки-подъемника поднимают и перемещают к месту откачки меда или в хранилище. Корпус-камеру с пчелами перевозят и устанавливают на улей, из которого они были удалены. Затем из корпуса выдвигают нижнюю решетку, после чего пчелы осыпаются на рамки нижнего корпуса.
Корпус-камеру пчелоудалителя вместе с магазинной надставкой и поддоном перевозят к очередному улью.
Чтобы удалить пчел из медовых корпусов или магазинных надставок, нередко на пасеках используют довольно простой способ с применением химических средств. Вырезанную по размеру корпуса древесноволокнистую плиту в нескольких местах сбрызгивают бензойным альдегидом и кладут обработанной стороной на открытый корпус. После того, как все пчелы покинут верхний корпус, плиту снимают и накрывают ею следующий корпус. Свободный от пчел верхний корпус при помощи подъемника приподнимают над ульем и перевозят в помещение для распечатывания рамок и откачки меда. Если в нем остались пчелы, перед транспортировкой их перегоняют в нижний корпус при помощи дыма или струи воздуха.
Если пасека большая, то одновременно можно использовать две или три плиты, попеременно перенося их от улья к улью и забирая освободившийся корпус.
□ Переносной ящик для сот
Для переноски рамок с наполненными медом сотами из улья к медогонке (а также для переноса рамок с вощиной и расплодом со склада к ульям или от одной семьи к другой, для хранения пустых рамок, осмотра гнезда и т. д.) необходим ящик с крышкой и ручкой.
Обычно такой ящик рассчитан на 6-10 рамок. Внутри делаются такие же фальцы, как в улье, к которым подвешиваются соты. Для облегчения веса ящика его обычно делают из фанеры или тонких дощечек.
Крышка ящика может быть откидной, закрепленной на петлях или выдвижной (как в пенале) (рис. 38).
Перед тем, как начать откачку меда, необходимо распечатать соты. Для этого пчеловоды пользуются обычными пасечными ножами или специальными вилками, предварительно помещенными в горячую воду, или ножами с электрическим и паровым подогревом.
Инструменты и приспособления для распечатывания медовых сотов и получения меда
□ Ножи и вилки для распечатывания сотов
Пасечный нож отличается тем, что имеет изогнутую почти под прямым углом ручку и заточенное с одной стороны или двух сторон плоское, без кривизны лезвие. Для того чтобы открывать медовые ячейки в углублениях и выбоинах сот, он имеет острый кончик. Таким ножом легко срезать восковую пленку, не повреждая при этом ячейки.
Делают пасечные ножи обычно из стали. Их длина колеблется от 15 до 23 см, ширина лезвия — от 35 до 45 мм (рис. 39). Работают сразу двумя ножами: пока одним срезают восковую пленку или обрезают забрус (восковые крышечки медовых сотов), другой нагревается в горячей воде.
В продаже имеются специальные ножи, изготовленные для тех или иных видов работ.
Кроме ножей стандартной формы, пчеловоды пользуются разными самодельными орудиями. На рисунке 40 приведен пасечный нож, сделанный из обломка косы.
Электрические ножи отличаются от обычных пасечных ножей только тем, что в их лезвие вставлен нагревательный элемент.
Паровые ножи имеют пустотелое лезвие, и по нему проходит пар от парообразователя (рис. 41). Он состоит из бака-преобразователя, ножа и двух резиновых трубок. Емкость бака у парового ножа заводского изготовления обычно составляет 5 л. К ножу приделан змеевик, по которому подается нагревающий его пар. К обоим концам змеевика прикреплены резиновые шланги. Один, более длинный (2 м), соединяет его с баком-парообразователем, другой — короче (1 м) — служит для вывода наружу отработанного пара. Во время работы бак-преобразователь ставят на источник тепла (например, газовую или электрическую плитку).
В крупных пчеловодческих хозяйствах с большими объемами производства часто применяют Электрические виброножи, выпускаемые промышленным способом.
Его конструкция включает, кроме ножа, паровой бак, электродвигатель и резиновую трубку. Перед началом работы лезвие виброножа обязательно затачивают. Нож нагревается паром, поступающим из бака-преобразователя через резиновый шланг, подсоединенный к его верхнему патрубку. Отработанный пар выбрасывается через другой резиновый шланг, прикрепленный к нижнему патрубку ножа (рис. 42).
Укрепленный на станине электродвигатель, работающий от электрического тока напряжением в 220 В, сообщает виброножу возвратно-поступательные движения.
Электрические и паровые ножи более производительны, однако требуют наличия источников тепло- или электроэнергии, что не всегда возможно на пасеках, размещенных далеко от жилых населенных пунктов.
Нередко для распечатывания медовых сот пользуются также вилкой, сделанной из листовой стали толщиной 2,5 мм. Она имеет довольно длинную (до 12—14 см) деревянную ручку и 18 зубьев, припаянные к корпусу диаметром около 1,4 мм. Чем меньше диаметр зубьев, тем проще распечатывание сот.
На больших промышленных пасеках часто применяются автоматические сотораспечатывающие станки.
Для личной пасеки механическое устройство для распечатывания сот можно изготовить самому. Главное требование к такому устройству состоит в том, чтобы он не создавал высокую температуру, иначе в процессе обработки сот может произойти ухудшение качества меда.
□ Механическое устройство для распечатывания сот
Устройство подобного типа позволяет распечатывать соты, не вынимая рамок из магазинной надставки (рис. 43).
Каркас устройства изготавливается из полосы жесткого металла. На его боковых сторонах вырезают фигурные пазы с выступами. В каждом полукруге, образованном каркасом и выступом, снизу делают пропил, а на вершине выступа — направляющую канавку.
К каркасу прикрепляют деревянную ручку с лампочкой, от которой по внутренней поверхности каркаса, пропилам и канавкам протягивают тонкий изолированный провод малого сечения. На открытом участке провод освобождают от изоляции и регулируют его натяжение прижимами.
Перед распечатыванием сот магазинную надставку снимают с улья и ставят на пасечный стол. Затем через понижающий трансформатор устройство включают в электрическую сеть.
После того, как проволока нагреется, устройство надевают на рамку таким образом, чтобы выступы каркаса скользили по ее боковым планкам. Плавно нажимая на ручку, устройство перемещают вниз до тех пор, пока проволочки провода не пройдут от верхней планки рамки до нижней.
В результате одного прохода проволочка аккуратно и ровно срезает крышечки медовых сот.
□ Устройство для распечатывания сот из электрического фотоглянцевателя
Хромированную латунную пластину от фотоглянцевателя обрезают таким образом, чтобы ее размеры соответствовали внутренним размерам медовой рамки с сотами. Затем у нее отгибают края всех четырех сторон, причем у трех — вверх на высоту, равную глубине плавления сот, а у четвертой — вниз. Для нагревания пластины под нее устанавливается электрическая спираль. После того, как пластина нагреется до необходимой температуры, на нее накладывают рамку с сотами сначала одной, а затем другой стороной.
Некоторые пчеловоды используют для вскрытия восковых крышечек сот горячий воздух из электротепло-вентилятора. Для того чтобы струя горячего воздуха концентрировалась на определенном участке поверхности сот, на электротепловентилятор устанавливают особую насадку из оцинкованного листа. Такой способ распечатки сот хорош тем, что при этом не нарушается их поверхность.
□ Медогонки
В процессе откачки меда одним из основных приспособлений является медогонка, которая служит для извлечения меда из сот. Независимо от особенностей конструкции, все действие любых разновидностей медогонок основано на одном принципе действия центробежной силы. Медогонка представляет собой центрифугу, которая состоит из двух основных частей: металлического бака из алюминиевых сплавов и барабана с кассетами, имеющими размеры соответственно размерам рамок. У дна бака имеется кран, через который сливается мед.
Стенки кассет изготавливаются из металлической сетки с крупными ячейками. Каждая кассета вмещает одну гнездовую или две магазинных рамки.
В кассеты медогонки помещают распечатанные рамки, после чего начинают медленно крутить ее рукоятку, приводя в быстрое вращение барабан. Понемногу скорость вращения увеличивают до 80 оборотов в минуту.
Медогонки имеют конусное дно, которое образует медовый карман. Главным требованием к устройствам такого типа является добыча меда без разрушения при этом сот.
Из распечатанных и помещенных в медогонку сот во время вращения мед выплескивается из ячеек и, попадая на стенки емкости, затем стекает на дно.
Через кран, установленный в нижней части медогонки, мед сливается в подставленные емкости.
В зависимости от объемов пчеловодческих хозяйств, используются разные устройства для откачки меда. На личных, относительно небольших пасеках чаще всего работают 2-, 3- и 4-рамочные кассетные медогонки (рис. 44).
На крупных промышленных пасеках применяют радиальные электрические 20- и 50-рамочные устройства.
Практически все медогонки, изготовленные промышленным способом, имеют кассеты, способные поворачиваться на 180°.
В зависимости от способа размещения сот для откачивания меда различают медогонки радиальные (в них рамки располагают по радиусам круга, верхними брусками к стенке медогонки) и хордиальные, в которых соты размещаются плоскостями по хорде.
Оба типа устройств имеют свои преимущества и недостатки. Так, в радиальных медогонках соты устанавливаются один раз, так как при вращении в них кассет мед вылетает из ячеек сот с обеих плоскостей. В хордиальных приспособлениях мед откачивается одновременно только из одной стороны сот. Для того чтобы откачать его с другой стороны, соты необходимо повернуть на 180°. Для предотвращения повреждения сот, первую сторону рамок освобождают от меда не до конца, затем из второй стороны выкачивают мед полностью, после чего опять поворачивают рамки и завершают откачку меда с первой стороны.
Время откачки меда с другой стороны в хордиальных медогонках составляет 2—4 мин, в то время как в радиальных медогонках — 8—18 мин.
По способу и виду применения двигательной силы различают медогонки с ручным, механическим и электрическим приводом (рис. 45).
Мед из сот можно качать и при отсутствии бака. Устройство для этих целей представляет собой несложную конструкцию.
Деревянные столбики с опорными трубами или две фигурно согнутые и соединенные между собой трубы забивают в землю и закрепляют металлическими штырями.
Основанием такой медогонки служат две согнутые в виде полуокружности трубы, которые крепятся к щиту пасечного домика или павильона. Из четырех гнутых металлических полос делают гнезда для деревянных или фанерных кассет. Эти гнезда при помощи болтов с гайками крепят на ось ротора медогонки.
Нижние полосы соединяют с полосами, удерживающими кассеты в гнездах.
Ось при помощи штифтов устанавливают на двух упорных подшипниках в верхнюю и нижнюю трубы основания. На приводной шкив и шкив на осу надевают ремень.
Распечатанные соты вставляют в кассеты и закрывают крышками, после чего ручкой приводного шкива приводят во вращение ротор. Откачанный из кассет мед периодически сливают в емкости.
Фанерные и деревянные кассеты удобны тем, что оставшийся в них мед не портится, поэтому их после откачки можно сразу не мыть.
Многие пчеловоды, стремясь облегчить и упьостить процесс получения меда из сот, модернизируют медогонки, выпускаемые промышленностью.
Например, четырехрамочную медогонку можно улучшить при помощи 12-ваттного электромоторчика от автомобильного стеклоочистителя, который получает питание от аккумулятора.
На медогонке удлиняют верхний валик привода и устанавливают в верхней части подшипник. Вместо приводного редуктора устанавливают колесо с резиновым ободком. Для оптимального сцепления с колесом на электромоторчик надевают шкив с накатанной насечкой. Устройство, на котором закреплен электромоторчик, должно свободно поворачиваться на оси.
После того, как рамки вставлены в медогонку, пчеловод, вращая колесо рукой, включает электромоторчик, который начинает постепенно набирать обороты, и медогонка вращается сама.
Путем, улучшения конструкции, трехрамочной хордиальной медогонки с ручным приводом можно механизировать довольно трудоемкий процесс вращения ее ротора.
В данном варианте предполагается использование, в основном, готовых деталей и узлов: электрическая ручная дрель мощностью 600 Вт, большая шайба с внешним диаметром 275 мм, маленькая шайба из стиральной машины с внешним диаметром 52 мм, регулятор оборотов, ремень от автомобиля «Жигули».
Ручка, с помощью которой вращается ротор, снимается. В маленькую шайбу вставляется ось диаметром около 8 мм и длиной 100 мм, которая входит в дрель. Ручная дрель выбрана потому, что очень легко можно изменять ее обороты. Большую шайбу, диаметром 275 мм, делают из трех кусков гетинакса в форме квадрата толщиной 5 мм, которые соединяются между собой болтами и гайками. На шайбе делают канал, в который входит ремень, а в ее шайбы монтируется муфта.
Муфта крепится к половине ремневой шайбы от «Жигулей», которая, в свою очередь, закрепляется болтами и гайками в центре большой шайбы.
Ручная дрель крепится сбоку перпендикулярно к медогонке и присоединяется к сети с напряжением 220 Вт.
Несмотря на то, что конструкция такой усовершенствованной медогонки довольно проста, устанавливать ее следует человеку, умеющему работать с электроприборами повышенной сложности.
Кроме медогонки, при откачке меда необходимо иметь также ситечко, отстойник и емкости для транспортировки и хранения меда.
Ситечко служит фильтром для очищения меда после откачки мусора и затонувших пчел (рис. 46). В процессе получения меда из сот оно подвешивается на край медогонки. После работы его сразу же необходимо промыть в горячей воде.
После процеживания мед сливается в отстойники. Чаще всего емкостями для этого служат эмалированные бачки, ведра и кастрюли с крышками. Через несколько дней на его поверхности всплывают оставшиеся мелкие примеси — крошки воска, соринки и т. д., которые удаляют вручную.
Для перевозки меда используются емкости из нержавеющей стали или пищевого алюминия. Чаще всего применяются фляги (например, молочные) цилиндрической формы с откидной крышкой и замком. В крышку для более плотного соединения с флягой вставляется резиновое кольцо. Поскольку такие емкости, наполненные медом, имеют большой вес, они для удобства перемещения снабжены двумя ручками.
Хранить мед лучше всего в эмалированной, стеклянной или деревянной посуде или в емкостях из нержавеющей стали.
Кроме меда, на пасеке добывают также другие ценные продукты пчеловодства, например, воск и пыльцу.
Инвентарь и оборудование для переработки воскового сырья
Для переработки воскового сырья на пасеках применяют различные воскотопки: солнечные, печные, а также паровые и водяные с нагревательными электроприборами (рис. 47 а, б).
Несмотря на то, что в продаже имеются устройства для этих целей, многие пчеловоды предпочитают изготавливать их сами или модернизируют заводское оборудование.
Самым рациональным, эффективным и простым устройством на пасеке является солнечная воскотопка. Она позволяет получать высококачественный воск при минимальных трудозатратах.
□
