Освежающий медовый напиток.
Замочить малину в уксус на 5 дней, изредка помешивая и раздавливая ложечкой ягоды. Затем процедить через марлю, добавить мед и кипятить 5 минут. Теплую смесь разлить в бутылки. На стакан холодной кипяченой воды берут 3 столовые ложки полученной жидкости и освежающий напиток готов к употреблению.
1 кг малины, 1 кг меда, 400 г уксуса.
Напиток клюквенный медовый.
Кипяченую воду смешать с клюквенным соком и медом. Смесь хорошо перемешать и охладить, после чего напиток будет готов к употреблению.
150 г воды, 3 стакана сока, 1 столовая ложка меда.
Напиток земляничный медовый.
Смешать молоко с медом и земляникой, добавить по вкусу соль и взбить, чтобы получилась однородная масса.
400 г молока, 2 столовые ложки меда, ½ стакана растертых ягод земляники, соль по вкусу.
Напиток малиновый медовый.
К молоку добавить малиновый сок и мед. Все хорошо перемешать и разбавить водой по вкусу. 200 г молока, 2 столовые ложки малинового сока, 1 столовая ложка меда.
Медовый напиток.
Мед растворить в горячей воде. После охлаждения раствора до температуры 25оС добавить в него дрожжи, сок лимона и поставить в теплое место на 10-12 часов для брожения. После этого напиток процедить и охладить.
750 г воды, 250 г меда, 5 г дрожжей, сок лимона.
Напиток вишневый медовый.
Смешать вишневый и лимонный соки, добавить мед, соль и все тщательно растворить в молоке.
500 г молока, 2,5 стакана вишневого сока, 5 столовых ложек лимонного сока, 10 столовых ложек меда, соль по вкусу.
Медовый напиток с сыром.
Тертый сыр, желток, мед и молоко хорошо смешать в миксере и охладить.
50 г тертого сыра, желток 1 яйца, 30 г меда и 10 г молока.
Лимонад горячий.
В лимонный и малиновый сироп добавить мед, все хорошо смешать и разбавить горячей водой.
25 г лимонного сиропа, 20 г малинового сиропа, 10 г меда, 150 г воды горячей.
Мокко-актив.
Горячий крепкий черный кофе профильтровать через марлю, добавить в него сок лимона и меда.
1 л воды, 100 г натурального черного кофе, сок лимонов, 4-6 столовых ложек меда.
Сладкий пунш.
В кипящую воду положить имбирь, корицу, гвоздику, черный перец (горошек), лавровый лист и кипятить несколько минут. Затем закрыть посуду крышкой, настоять смесь 5-10 минут и процедить. В отвар положить мед и размешать.
1 л воды, 125 г меда, пряности по вкусу.
Медовый флипп.
Молоко, мед, желток хорошо смешать в миксере, затем в смесь добавить пищевой мед.
120 г молока, 50 г меда, желток 1 яйца, 1-2 куска пищевого льда.
Бал (сладкий напиток).
В кипящую воду положить имбирь, корицу, гвоздику, перец и лавровый лист. После закипания посуду снять с плиты и плотно накрыть крышкой. Через 10-15 минут добавить мед, напиток размешать и процедить.
25 г меда, 0,5 г перца черного, 0,5 г лаврового листа, 1 г имбиря, 5 г корицы, 7 г гвоздики. 200 г воды.
Отлученцы смоленские.
К истертой в порошок сухой малине добавить толченые орехи и толченые сухари из ржаного хлеба в соотношении 1÷1. Мед вскипятить добавить к нему, приготовленную смесь и уварить до густоты. Полученную массу разложить на противень лепешками, охладить и подсушить.
350 г меда, 3 стакана смеси из малины, орехов и сухарей.
Яичница с медом.
Сковородку смазать сливочным маслом, разогреть и выбить на нее яйца так, чтобы желтки остались целыми. Полить яичные белки разогретым медом и жарить яичницу 1-2 минуты, а затем довести до готовности в духовке.
2 яйца, 20 г меда, 5 г сливочного масла.
Молодой картофель с медом.
Мелкий неочищенный молодой картофель залить кипящей водой, чтобы отделилась от него кожура, затем промыть и просушить его. После этого взять мед с ванильным сахаром, поставить в эмалированной кастрюле на слабый огонь, положить в него картофель и варить до готовности.
12-15 картофелин, 300 г меда, ванильный сахар по потребности.
Плов с сушеными фруктами и медом.
Сушеные фрукты и очищенный от кожицы мелко нарезанный миндаль обжарить в топленом масле, добавить мед, влить воду и варить 10 минут. Подавать с отваренным отдельно рисом под собственным соусом.
150 г риса, 50 г масла топленого, 20 г кураги, 15 г изюма, 15 г чернослива, 10 г миндаля.
Рис с медом.
Рис перебрать и промыть теплой водой, сварить в слегка подсоленной воде, откинуть на сито и охладить. В приготовленный рис положить изюм, обжаренные орехи, мед и тщательно перемешать.
Лапша молочная с медом.
В кипящее молоко всыпать лапшу, добавить соль, мед и варить 20 минут. Когда лапша станет мягкой, добавить в нее сливочное масло.
750 г молока, 50 г лапши, 1 столовая ложка меда, 1 столовая ложка масла, соль по вкусу.
Суп перловый молочный с медом.
Промытую перловую крупу варить в воде 40-50 минут почти до готовности. Затем залить молоком и продолжать варить еще 15 минут, добавив в нее мед, масло и соль.
3 столовые ложки перловой крупы, 3 стакана молока, 1 столовая ложка сливочного масла, соль по вкусу.
Мясо, тушеное с медом и черносливом.
Сырое мясо, нарезанное на порции, обжарить и сложить в сотейник. Добавить пассированный лук, томат и промытый и очищенный от косточек чернослив. Все это тушить на медленном огне до готовности. Перед едой в сотейник добавить мед.
80 г мяса, 5 г жира, 5 г лука, 15 г сушеного чернослива без косточек, 10 г меда, специи и соль добавлять по вкусу.
Баранина, тушеная с медом.
Баранину нарезать порциями (по 2-3 куска), посыпать солью и перцем и обжарить в жире. Куски жареного мяса положить в сотейник, залить бульоном, сваренным из костей, добавить мед, томатную пасту и специи (кориандр, корицу, гвоздику), уложенные в марлевый мешочек и тушить до готовности. После этого бульон слить, приготовить на нем негустой красный соус, залить им мясо и прокипятить. Подавать мясо с рассыпчатой рисовой кашей.
120 г баранины, 7 г жира топленого, 5 г томата-пюре, 20 г меда, 3 г муки пшеничной, 0,5 г специй на 1 кг мяса, соль по вкусу.
Морс из плодов шиповника и яблок.
Очищенные плоды шиповника и яблоки промыть, нарезать мелкими кусочками, сложить отдельно и посыпать сахаром. Затем залить холодной водой и кипятить несколько минут. Отвар процедить, добавить в него мед, по вкусу лимонный сок или кислоту.
3-4 столовые ложки ягод шиповника, 4-5 кислых яблок, 3-4 столовые ложки меда, 2 столовые ложки сахара.
Фруктово-медовый квас.
Развести в кипящей воде мед, удалить пену и охладить до температуры 25оС. В охлажденное сусло влить процеженный сок красной смородины, черники или малины, добавить распущенные пищевые дрожжи. После сбраживания, когда квас посветлеет, процедить его через марлю, разлить по бутылкам и закупорить пробками. После этого необходимо поставить квас в прохладное помещение на 20-40 дней для полного созревания.
10 л воды, 2,5 кг меда, 100 г изюма, 1 стакан разведенных дрожжей, 6 л сока.
Медовый квас с пряностями.
В эмалированную посуду влить воду, опустить в нее марлевый узелок с пряностями и кипятить на малом огне 5 минут. Затем пряности удалить. В охлажденную до 4оС пряную воду добавить мед, лимонную кислоту, жидкость размешать и охладить до 20-25оС, после чего добавить 2-3 ложечки разведенных дрожжей и 50-100 г изюма. Когда сусло начнет бродить, его перелить в бутылку в воронку с марлей, сложить в каждую 2-3 изюмины, закупорить пробками и оставить при температуре 12-15оС, чтобы холодом затормозить брожение. Через 5 дней квас будет готов к употреблению.
На 10 л воды нужно: 1,2 кг меда, 50 г лимонной кислоты, 3-5 столовых ложек распущенных дрожжей, 100 г изюма, пряности (хмель, корица, кардамон, имбирь, гвоздика) добавлять по вкусу.
Пудинг медовый.
Нарезать тонкими дольками яблоки, добавить мед, муку, масло сливочное, сок и мелко нарезанную цедру лимона, соль. Все перемешать, положить в форму, смазанную маслом, и печь в течение часа.
400 г яблок, 200 г кукурузной муки, 200 г пшеничной муки, 350 г меда, 40 г масла, сок лимона, 1 столовая ложка пищевой соды, соль по вкусу.
Варенье из клюквы, яблок и орехов с медом.
Клюкву перебрать, промыть и выложить в кастрюлю. Влить полстакана воды, накрыть крышкой и варить, пока ягоды не станут мягкими. Затем их размять и протереть сквозь сито. Мед вскипятить отдельно, положить в него протертую клюкву, очищенные и нарезанные дольками яблоки, очищенные орехи и варить в течение 1 часа.
1 кг клюквы, 1 кг яблок, 1 стакан орехов, 3 кг меда.
Черника с медом и орехами.
Ягоды перебрать, промыть холодной водой, откинуть на дуршлаг, затем разложить в широкой посуде, залить медом и посыпать измельченными орехами.
600 г ягод черники, 150 г меда, 100 г измельченных орехов.
Виноград на меде.
Грозди винограда положить в банку с широким горлышком, стараясь не мять ягоды. Затем приготовить сироп из меда, уксуса и пряностей и прокипятить его 20 минут, снять пену. Виноград залить горячим сиропом и герметично закупорить банку.
3,5 кг винограда, 2 кг меда, 0,5 л уксуса, корица, гвоздика — по вкусу.
Пряники.
В муку добавить мед, соду и пряности, яйца. Замесить тесто и после того, как оно подойдет, разложить большим пластом на смазанный маслом противень. Выпекать при умеренной температуре. Затем разрезать его на отдельные куски и заглазировать взбитой на яичном белке сахарной пудрой.
0,5 кг муки, 0,5 кг меда, 2 яйца, ½ чайной ложки соды и столько же пряностей.
Ореховое печенье с медом.
Размельчить слегка поджаренные ядра орехов, посыпать сахарной пудрой. Перемешать все это сначала с мукой, а затем с медом до получения однородной массы. Готовое тесто выложить порциями на противень, смазанный сливочным маслом, и выпекать в духовке в течение 12-15 минут при температуре 170-200оС.
150 г муки пшеничной, 250 г меда, 350 г сахарной пудры, 300 г орехов.
Медовое пирожное.
Масло взбить с засахарившимся медом, постепенно прибавляя к смеси по одному желтку, пока масса не станет светлой и не удвоится в объеме. Затем прибавить большую часть просеянной муки, сметану, размельченные орехи и размешать. Остальную муку добавлять по частям со взбитыми белками. Тесто выложить в смазанные жиром и обсыпанные мукой формы и печь в течение 30-40 минут. Пирожное готово, если воткнутая в него палочка остается сухой. Вынуть из формы пирожное и посыпать сахарной пудрой.
120 г пшеничной муки, 200 г сметаны, 400 г масла сливочного, 100 г муки, 4 яйца, сахарную пудру добавлять по вкусу.
Медовик «Дед мороз».
Муку просеять и смешать с содой. Яйца выбить, смешать с сахарным песком, медом и хорошо взбить. Затем, продолжая перемешивание, постепенно добавить муку и изюм, после чего добавить тонкой струйкой молоко. Тесто хорошо вымесить, выложить в форму, смазанную маслом, и выпекать в духовом шкафу на небольшом огне. Полуготовый медовик укрыть белковой глазурью и продолжать выпекать до готовности.
Продукты для теста: 2 стакана муки, 1 стакан меда, 1 стакан сахарного песка, 1 стакан молока, изюм, 3 яйца, 2 столовые ложки сливочного масла, ¼ чайной ложки пищевой соды.
Продукты для глазури: 3 яичных белка, ½ стакана сахарной пудры, свежие яичные белки вначале смешать с сахарной пудрой, затем взбить до густой пены.
В древнем мире Пифагор и его последователи рекомендовали втирать в кожу масло, а внутрь употреблять медовую воду. Подобные правила были обязательны для спортсменов-участников Олимпийских игр. Император Август спросил столетнего старика, сохранившего бодрость и атлета в прошлом, как он добился этого. Тот ответил: «Масло снаружи — мед внутрь». Известно, что Илья Муромец стал богатырем, когда он после тридцатилетнего сидения на печи, выпил «питьеца медвяного».
Д.Попескович (1979) полагает, что ежедневно каждый человек для восстановления здоровья и профилактики болезней должен употреблять мед.
Дж.П.Пиана (1982) рекомендовал спортсменам принимать мед в перерыве между матчем. Мед хорошо снимает перетренированность, это расщепленный сахар, входящий в гликутин, усиливающий мышечные сокращения.
А.Ф.Синяков (1990) предложил спортсменам принимать апилак по 14 дней, затем эффект снижается. Таких курсов в течение года — 3. Лучше усваивается смесь меда с маточным молочком.
Е.И.Якушева с сотр. (1981) применили смесь пыльцы с медом и маточным молочком и установили, что увеличивается вес спортсмена. Эта смесь обладает анаболическим эффектом, что важно для видов спорта, имеющих весовые категории.
Я.И.Ивашкявиченс с сотр. (1987, 1988) применяли для улучшения питания спортсменов мед с пергой 2÷1 по 5 г, маточного молочка по 0,07, цветочную пыльцу по 10 г, вследствие чего уменьшилось содержание лактама и мочевины в крови. 87% спортсменов улучшили свои показатели. Тест КЛЛ/С 170 — зависимость частоты пульса от физической работ улучшился на 7%.
Д.С.Джарвис рекомендовал мед и яблочный уксус для улучшения физических упражнений, в период соревнований.
Нами применялись мед (по 20 г 2 раза в день в теплой воде) и цветочная пыльца (1 чайная ложка 2 раза в день) в течение 3-4 недель при перетренированности, нежелании работать по плану с положительным эффектом у 37 спортсменов различной квалификации.
Употребление пыльцы во время соревнований по тяжелой атлетике увеличивало интерес спортсменов к соревнованию, повышало желание выиграть, меньше было срывов заявленного веса. Пыльца не является допингом.
Цветочная пыльца была использована во время тренировочного сбора пловцов в Пензе. Тренеры отмечали, что спортсмены выглядели на дорожке лучше, меньше было стрессовых ситуаций, почти не было конфликтов в коллективе.
Несомненно, что сочетание маточного молочка с пыльцой и медом обладает лучшими анаболическими свойствами, чем ретаболил и неробок, не являясь допингом, ибо оно физиологично.
Мед применялся для продления жизни в древнем Египте, Греции, Риме (Гиппократ, Варрон, Гален, Плиний старший и др.). В монастырях мед был единственным лекарством для лечения старцев, которые не применяли животных продуктов.
Виттек и Янчи (1968), применив маточное молочко, в старческом возрасте при поражениях нервной системы (очаговый мозговой атеросклероз, местные мозговые нарушении, синдром Паркинсона, астенический невроз), получили хорошие результаты при астеническом синдроме.
Ленорман в 1962 показал, что цветочная пыльца является биологическим стимулятором при старческом одряхлении.
С.Младенов (1952) предложил согласно Ваксу давать мед в сочетании с инсулином пожилым людям.
Шмидт показал, что маточное молочко обладает регенеративным действием.
Апилак оказывает омолаживающее действие, улучшается зрение, слух и память, обладает трофическим, тонизирующим и антиспазматическим действием.
Дестрем давал высушенное молочко под язык больным со старческим увяданием и истощением. Повышался аппетит, вес и давление крови, восстанавливалась бодрость. Уменьшились спазмы мозговых и коронарных сосудов, повышалась активность защитных сил организма.
М.Яломицяну (1976) рекомендовал пыльцу и пергу для восстановления функции кишечника, состава крови у пожилых людей и при диабете, т.к. эти пчелопродукты стимулируют выделение эндогенного инсулина. Ввиду большого количества в ней йода пыльца полезна для профилактики атеросклероза и лечения увядания щитовидной и половых желез
Народные рецепты в геронтологии.
Рассыпчатая пшеничная каша с медом рекомендуется при некоторых сердечнососудистых заболеваниях, атеросклерозе и привычных запорах.
При кашле у пожилых людей: стакан протертого лука заливают стаканом уксуса, протирают через марлю, добавляют равное количество меда по чайной ложке через полчаса.
Слабость мочевого пузыря — кашица из протертых яблок, лука с медом. Ежедневно.
Горчица с медом. К столовой горчице добавляется мед, немного подсолнечного масла, уксуса и молотого черного перца.
Общеукрепляющее — 40-50 г свежего творога с медом. Ежедневно.
С.Младенов в 1982 году рекомендовал прием меда с инфекциями инсулина, если старый человек страдал склеротическим диабетом.
К.А.Форстер (1983) полагал, что на следующий день после выхода на пенсию следует принимать 0,04 мг яда в желе. А.Лагерь (1988) назначал апилак для профилактики и лечения старости. Хр.Дамберт и Л.Г.Корнехо (1976, 1979) полагали, что гамма-глобулин маточного молочка играет большую роль в восстановительных процессах.
Дж.Джарвис считал, что яблочный уксус по 2 чайных ложки в день весьма полезен для профилактики старости (кардиосклероз с ИБС, дисциркуляторная энцефалопатия), как содержащий моносахара, калий и другие полезные вещества.
А.Кайас указал, что цветочная пыльца вообще необходима человеку старше 60 лет как источник гормонов, аминокислот, витаминов, ферментов, улучшающих микроциркуляцию, уменьшающих свертываемость крови, восстанавливающих функцию желудочно-кишечного тракта, особенно печени и кишечника, сексуальной сферы, снимающий астенизацию, улучшающий сон, настроение и адаптацию к окружающей среде.
Маточное молочко повышает биологическую активность Человека, стимулирует иммунные свойства, уменьшает абиотрофические аспекты старости. Так же аспекты действительны для «Аписа», апиларнила, отвара подмора пчел.
Под нашим наблюдением находилось 220 человек в возрасте более 60 лет, которые лечились пчелиным ядом по поводу других заболеваний (остеохондроз, последствия инсулина, травматическая гидроцефалия и др.). Одновременно исследовались биохимические показатели (холестерин, триглицериды, протромбиновый индекс), ЭКГ, РЭГ, функции высшей нервной деятельности, ЭЭГ, психологические тесты. Выявилось, что пожилые люди (60-75 лет) и старики (75-90 лет) отмечали значительное улучшение состояния: увеличивалась физическая и умственная активность, уменьшались отеки, аритмии, восстанавливались адекватные взаимоотношения с окружающим миром, улучшались память, сон, аппетит, работоспособность, артериальное давление, выявлялась явная тенденция к улучшению биохимических и параклинических показателей. Холестерин снижался на 20-30%, на РЭГ появлялись дополнительные волны на катакроте, улучшалось питание мышцы Сердца. У некоторых больных увеличивался волосяной покров, уменьшалась морщинистость кожи, уменьшались боли в сердце и ногах.
Следовательно, пчелиный яд является хорошим стимулятором, предотвращающим процессы увядания, характерные для старости.
Целенаправленно пожилым людям и старикам назначались мед (антибиотик, калорийный продукт, седативное средство, улучшающий деятельность гладкой мускулатуры сердца, кишечника) во всех вариантах, описанных в главе «Мед», цветочная пыльца для нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта, укрепления умственной и физической деятельности, стимуляции гаснущей деятельности эндокринных желез и, конечно, маточное молочко, которое под именем «Королевское желе» триумфально покорило мир, начиная с исторических работ Реми Шовэна (1922). Маточное молочко обладает способностью нормализовать артериальное давление, улучшать микроциркуляцию, показатели красной и белой части крови, восстанавливать утраченное равновесие, стимулировать увядание эндокринной системы, улучшать тонус вегетативной нервной системы, гладкой мускулатуры, особенно сердца и кишечника, настроение, снижать уровень сахара и холестерина крови.
Все эти препараты назначались курсами по 2 месяца с перерывом 3 месяца, маточное молочко 2 недели с двухнедельным перерывом, Известно, что Япония завозит ежегодно 180 т маточного молочка, тогда как в нашей стране изготовляется только 4 т. Каждый житель Японии, выходящий на пенсию, обязательно принимает внутрь поддерживающие дозы (50-100 мг) маточного молочка либо за счет государства или фирмы, где они работали, либо приобретают сами. Частично этим объясняется то, что средняя длительность жизни в Японии перевалила за 80 лет.
Наблюдаемые нами больные значительно реже болели простудными заболеваниями (на 65%), они стали активнее передвигаться, выполняли значительно больший объем работы, функциональная деятельность сердца, легких, печени, кишечника, почек, сосудов, эндокринной системы улучшилась и стала соответствовать более молодому возрасту. Например, среднее артериальное давление снизилось со 160/100 до 142/80 мм рт ст, значительно реже наблюдались асимметрии справа и слева, в плечевой и подколенной артериях.
Затем курсы апикомплекса стали проводиться 2 раза в год, что позволило купировать многие хронические заболевания, преследовавшие этот контингент десятки лет. Следует отметить, что применяемый апи-комплекс (60-100 г меда, 1 чайная ложка пыльцы и 100 мг маточного молочка в день) позволил нашим больным легче соблюдать режим дня, питания (без переедания и уменьшение веса), сна и взаимоотношений с окружающим миром (легче переносили трудности современного периода с повышением цен, особенно на продукты пчеловодства). Многие ветераны спорта в пожилом возрасте находясь под влиянием апи-комплекса добивались успехов в своей возрастной группе, в соревнованиях «Я и моя семья», а люди умственного труда сохраняли творческую активность более длительное время.
Таким образом, использование продуктов пчеловодства в гериатрии имеет, несомненно, положительное значение и должно активно вводиться в практическую медицину.
Лечение аденомы предстательной железы.
Для этого нами приготовлялся настой из подмора пчел, т.е. умерших пчел, находившихся возле улья.
Нами этот метод стал применяться с 1980 года после ознакомления с письмом любителя-пчеловода из Ярославской области. Метод заключался в том, что одна столовая ложка умерших пчел отваривалась в 500 мл воды 2 часа, затем жидкость вводилась внутрь по столовой ложке 1-2 раза в день.
Нами этот метод несколько усовершенствован, в окончательный состав отвара добавлялась столовая ложка меда и чайная ложка 10% спиртового раствора прополиса для улучшения вкуса и повышения иммунных свойств жидкости.
Народные методики профилактики здоровья с применением пчелопродуктов.
100 г сока алоэ смешать с 500 г измельченных грецких орехов, добавить 300 г меда. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день за 30 минут до еды (листья алоэ должны быть 3-5 лет, их следует выдержать в темноте при температуре 5-10оС в течение 14 дней, затем промыть в воде, измельчить, залить кипяченой водой 1÷3 на 1,5 часа, затем отжать).
Разогретая черная смородина, залитая жидким медом 1÷1 и хорошо перемешанная, простоявшая в закрытой баночке в холодильнике, загустеет и очень приятна на вкус — общеукрепляющее средство.
60 г пыльцы и 300 г жидкого меда (если мед закристализовался, его надо подогреть на водяной бане) тщательно перемешивают до получения однородной массы. Затем смесь складывают в стеклянный сосуд, желательно из темного стекла, и хранят при комнатной температуре. Через неделю после ферментации эту смесь можно употреблять, тщательно размешав перед приемом. Принимать 2-3 раза в день по столовой ложке за 20-30 минут до еды для повышения аппетита.
Пыльца вызывает быстрое прибавление в весе и способствует выздоровлению больных, являясь в то же время и важным эйфорическим средством. Следует отметить, то что из потребителей пыльцы не проявил аллергической реакции к ней.
20 г пыльцы, 2 г маточного молочка, 500 г меда. Цветочную пыльцу и маточное молочко тщательно размешивают в закристализованном меде. Смесь помещают в сосуд из темного стекла плотно закрывают и хранят в прохладном месте. Принимают по чайной ложке 2-3 раза в день перед едой смесь хорошо действует на организм при неврозах астенического происхождения, оказывает стимулирующее действие при общей слабости и в период реконвалесценции при различных заболеваниях.
Срезать нижние листья алоэ, тщательно промыть кипяченой водой, порезать на мелкие пластинчатые кусочки, завернуть в марлю и выжать вручную или при помощи соковыжималки. На 1 стакан алоэ добавить 1 столовую ложку жидкого меда, тщательно размешивать, и держать смесь в темном прохладном месте. Употреблять по 1 чайной ложке 2-3 раза в день за 20-30 минут до еды. Сок алоэ активен в отношении различных групп микробов: стафилококка, стрептококка, кишечной дифтерийной и брюшнотифозной палочек. При наружном применении также оказывает лечебный эффект.
Взять 1 кг пшеничных отрубей, опустить их в 5 л кипящей воды и варить в течение часа, затем охладить и тщательно процедить, добавить 50 г дрожжей и 150 г меда. Дать созреть квасу. Пить смакуя. Рецепт приготовления лечебного кваса.
Взять стакан овса или овсяной крупы, залить одним литром кипяченой воды, сварить жидкий кисель, и процедив его, смешать с равным количеством молока и снова прокипятить. Охладить и добавить две столовые ложки меда. Пить в теплом виде по 2-3 стакана в день — общеукрепляющее средство.
Заключение
Нами изложены основные сведения по физико-химическому составу, биологическому действию и лечебному эффекту продуктов жизнедеятельности пчел (яда, меда, прополиса, пыльцы, маточкина молочка, воска), а также тел пчелиного подмора и экстракта пчелиной моли. Количество исследований этой проблемы и статей по практическому применению в медицине с каждым годом увеличивается, особенно в нащей стране. И это радует, что во время нарастания аллергических заболеваний использование природных факторов должно расширяться. Отчего же сравнительно редко в практическом здравоохранении применяются продукты пчеловодства? Это можно объяснить несколькими причинами. Во-первых, явно недостаточна информация как во время преподавания в медицинских институтах и училищах, так и в большинстве журналов и монографиях. Затем, сравнительно трудная доступность продуктов пчеловодства. В-третьих, незнание, даже специалистами многих стран биологического и фармакологического действия этих веществ, В-четвертых, отсутствие в IX издании фармакопеи СССР многих продуктов пчеловодства, что затрудняет их приготовление в аптеках в удобной для врача форме. В-пятых, не разработаны правила профессиональной вредности (действие пчелиного яда). И, наконец, в-шестых, нужна какая-то часть энтузиазма как со стороны больных, а ее вполне достаточно, а особенно врачей, что надо преодолеть противодействие штатного расписания, отсутствие удобного помещения, некоторый негативизм пчеловодов, противящихся фактическому уничтожению пчел, найти помощников-единомышленников.
